廣西五色糯米飯?jiān)谥袊嬛械奈幕瘍r(jià)值與傳承

摘 要：本文深入探討廣西三月三五色糯米飯?jiān)谥袊媱?chuàng)作中的文化價(jià)值，并分析其傳承的重要性和途徑。通過對(duì)相關(guān)歷史、文化及藝術(shù)元素的綜合研究，揭示了五色糯米飯與中國畫藝術(shù)之間的緊密聯(lián)系，為弘揚(yáng)與傳承民族文化提供了新的視角和思路。

關(guān)鍵詞：廣西三月三；五色糯米飯；中國畫；文化價(jià)值；傳承

中圖分類號(hào)：J212 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-7357（2025）03-00-03

廣西地區(qū)以其獨(dú)特的民族風(fēng)情，孕育了豐富多彩的民俗文化。特別是在壯族三月三這一節(jié)慶中，五色糯米飯作為典型的節(jié)日食品，它不僅蘊(yùn)含著多元且深刻的審美價(jià)值，沉淀著厚重的文化底蘊(yùn)，更是民族文化傳承過程中不可或缺的關(guān)鍵符號(hào)。然而，在中國畫創(chuàng)作中，對(duì)這一富有特色的民俗題材的挖掘與表現(xiàn)相對(duì)較少。筆者認(rèn)為，深入探討五色糯米飯與中國畫的結(jié)合，不僅能促進(jìn)民族文化以國畫形式傳承，還能拓展國畫題材，豐富其文化內(nèi)涵與藝術(shù)表現(xiàn)力。

一、廣西三月三五色糯米飯的文化內(nèi)涵

（一）三月三節(jié)日的起源及其文化象征

追溯三月三的歷史，可知其起源于壯族先民的祭祀活動(dòng)，逐漸演變?yōu)榧枸?、社交于一體的節(jié)日。五色糯米飯作為節(jié)日食品，蘊(yùn)含了壯族人民對(duì)自然的敬畏、對(duì)生活的熱愛以及對(duì)美的追求。它不僅是美食，更是一個(gè)民族文化的鮮活呈現(xiàn)，承載著傳承千年的精神內(nèi)涵。

（二）五色糯米飯的制作技藝與象征意義

五色糯米飯的制作過程并不簡單，每一步都蘊(yùn)含著先輩們智慧的結(jié)晶與辛勤的汗水。它以天然植物為染料，通過一道道工序，將楓葉、紅藍(lán)草、黃梔子等植物的色彩融入糯米中。每一種顏色都被賦予了獨(dú)特的寓意，承載著人們對(duì)生活的祈愿與祝福。黑色取自楓葉，經(jīng)獨(dú)特處理染出深沉色澤，寓意著土地的肥沃與深沉；紅色由紅藍(lán)草熬制，象征著旺盛的生命力與熱情活力；黃色用黃梔子上色，代表著陽光、尊貴與富足；白色為糯米本色，無須額外的染色工序，這純凈的色澤里，悄然蘊(yùn)藏著壯族人民對(duì)純潔、質(zhì)樸生活的向往與堅(jiān)守；紫色源自紫蕃藤，展現(xiàn)神秘、祥瑞之感。五色糯米飯?jiān)诠?jié)日中不僅是美味佳肴，更是供奉祖先、饋贈(zèng)親友的重要物品，傳遞著祝福與感恩，承載著濃厚的民俗情感。

二、五色糯米飯?jiān)谥袊媱?chuàng)作中的藝術(shù)呈現(xiàn)

（一）色彩藝術(shù)的張力與表現(xiàn)

中國畫的藝術(shù)演進(jìn)歷程中，色彩并不單單承擔(dān)著視覺上的修飾功能，更是以獨(dú)特的方式彰顯出無可替代的藝術(shù)感染力，它承載著畫家的情感和時(shí)代的印記。五色糯米飯的色彩組合，以其豐富多彩、對(duì)比鮮明的特點(diǎn)，為傳統(tǒng)國畫注入了新的活力和生機(jī)。這種色彩的運(yùn)用，不僅展示了我國民間文化的深厚底蘊(yùn)，也體現(xiàn)了畫家對(duì)色彩藝術(shù)的深度探索。

在探索創(chuàng)作的過程中，畫家不妨秉持開放包容的心態(tài)，主動(dòng)汲取西方色彩理論中的精華，為作品注入全新活力。將五色糯米飯中的紅、黃、藍(lán)、綠、紫等色彩，巧妙地融入畫作中，讓畫面瞬間迸發(fā)出極具震撼力的視覺效果，為觀者帶來撲面而來的強(qiáng)烈沖擊。這些色彩在畫布上跳躍、交織，仿佛在講述一個(gè)個(gè)生動(dòng)的故事，給人以無盡的遐想。

與此同時(shí)，畫家在運(yùn)用五色糯米飯色彩的同時(shí)，也注重色彩的和諧與平衡。通過精心搭配，畫面中的色彩既對(duì)比鮮明，又不失和諧統(tǒng)一。這種色彩效果，使得國畫在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間找到了一個(gè)完美的平衡點(diǎn)，既讓傳統(tǒng)的風(fēng)情余韻得以延續(xù)，又使現(xiàn)代的時(shí)尚氣質(zhì)完美呈現(xiàn)。

（二）造型藝術(shù)的獨(dú)特性與審美

五色糯米飯那獨(dú)特的幾何形態(tài)和別具一格的裝飾美感，源源不斷地為畫家輸送著鮮活的創(chuàng)作靈感。從圓潤飽滿的圓形，到優(yōu)雅流暢的橢圓形，再到有序堆疊與錯(cuò)落散置的布局，畫家運(yùn)用豐富多樣的造型手法，巧妙地捕捉五色糯米飯的美感。他們以畫筆為媒，將這種美食的色澤、紋理和形態(tài)一一呈現(xiàn)于紙上，讓觀者仿佛能聞到糯米飯的清香，感受到它帶來的視覺盛宴。

與此同時(shí)，畫家還巧妙地將盛裝五色糯米飯的器具融入畫作中，以器具裝飾風(fēng)格為畫面增添別樣意趣，不僅使作品的層次感顯著增強(qiáng)，還使藝術(shù)效果更具感染力。這些器具或古樸厚重，或細(xì)膩精致，不僅與五色糯米飯相得益彰，更展現(xiàn)出我國民族文化的獨(dú)特韻味。通過這樣的創(chuàng)作手法，畫家可以成功地將五色糯米飯的美感與民族文化底蘊(yùn)緊密結(jié)合，讓觀眾在欣賞畫作的同時(shí)，也能感受到我國傳統(tǒng)文化的魅力[1]。

（三）民族風(fēng)情的詩意表達(dá)

五色糯米飯這一富有民族特色的食材，巧妙地融入中國畫的創(chuàng)作中，為營造別具匠心的意境提供了多樣且豐富的元素。畫家以精湛的技藝，通過細(xì)膩的筆觸和色彩的巧妙運(yùn)用，將廣西壯族三月三的民俗風(fēng)情詩意地呈現(xiàn)出來，使得畫面不僅充滿了視覺的美感，更傳遞出深沉的民族情感與精神。

在畫布上，五色糯米飯的斑斕色彩與水墨畫的墨色相互映襯，形成了一種獨(dú)特的藝術(shù)效果。畫家捕捉到了廣西壯族三月三節(jié)日中的熱鬧氛圍，以及人們歡聚一堂的喜悅心情。他們運(yùn)用不同的繪畫技法，如勾勒、渲染、潑墨等，將糯米飯的質(zhì)感、光澤和色彩表現(xiàn)得淋漓盡致，仿佛能讓人聞到糯米飯的清香。在這幅畫作中，壯族的傳統(tǒng)服飾、民間舞蹈和獨(dú)特的建筑風(fēng)格也被巧妙地融入其中，使得畫面更具立體感和真實(shí)感。畫家以自己的情感和理解，將這些元素與五色糯米飯相結(jié)合，創(chuàng)造出了一種既古典又現(xiàn)代的藝術(shù)風(fēng)格。通過這樣的創(chuàng)作，畫家不僅展現(xiàn)了壯族三月三的民俗風(fēng)情，更傳遞了民族的情感與精神。觀者在這幅畫作前，仿佛能夠感受到壯族人民對(duì)生活的熱愛和對(duì)自然的敬畏，以及對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)。這種藝術(shù)創(chuàng)作，在繼承與弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的道路上不斷探索。它既是對(duì)壯族文化的深情禮贊，更是對(duì)中華民族多元文化的一次生動(dòng)詮釋，以獨(dú)特的藝術(shù)形式讓各族文化的交融之美躍然眼前[2]。

（四）精神寓意的深化與內(nèi)化

五色糯米飯作為一種傳統(tǒng)的民族美食，它不僅承載著人們對(duì)勤勞精神的贊美，還飽含著對(duì)大自然的敬畏與對(duì)祖先的深切感恩。當(dāng)這些滿含寓意的文化元素被巧妙融入中國畫的創(chuàng)作中時(shí)，畫作便超越了簡單的視覺表象，成為一種獨(dú)特的藝術(shù)表達(dá)。它不再是單純的色彩與線條的組合，而是化身為民族精神的載體，成為文化交流與情感共鳴的紐帶，讓不同的靈魂在文化與情感的交織中緊密相連[3]。

制作五色糯米飯需投入大量時(shí)間和精力，這一煩瑣的制作過程淋漓盡致地體現(xiàn)了人們的勤勞精神。農(nóng)民辛勤耕作，精心挑選糯米，再通過煩瑣的染色工藝，將五種顏色賦予米飯，制作過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都傾注了對(duì)勞動(dòng)結(jié)晶的敬重之情，彰顯著對(duì)付出的尊重。這種精神在畫家的筆下轉(zhuǎn)化為一種獨(dú)特的藝術(shù)語言，通過畫布上的點(diǎn)線面，傳遞出對(duì)勞動(dòng)人民的敬意和對(duì)勞動(dòng)本身的贊美。同時(shí)，五色糯米飯的色彩斑斕，源自大自然的饋贈(zèng)。每一種顏色都代表著對(duì)自然的敬畏，它不僅僅是視覺上的享受，更是對(duì)自然規(guī)律的尊崇與積極順應(yīng)，以實(shí)際行動(dòng)彰顯著和諧共生的理念。當(dāng)這種敬畏融入畫作，便使得畫作中的每一筆都充滿了生命力，仿佛在述說著人與自然和諧共生的故事。

每一口五色糯米飯，都飽含著后人對(duì)祖先的感恩，這一精神在美食中延續(xù)，從未間斷。祖先們用智慧和勇氣開創(chuàng)了我們的文明，五色糯米飯便是這份傳承的象征。畫家將這份感恩融入畫作，使得每一幅作品都成為一段歷史的見證，當(dāng)觀者沉浸于畫作欣賞時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含的文化傳承力量，能讓他們清晰地感受到作者對(duì)祖先的緬懷與崇敬。

因此，五色糯米飯所承載的勤勞、敬畏自然、感恩祖先等精神內(nèi)涵，在畫家的巧妙構(gòu)思和精湛技藝下，使得畫作不僅超越了視覺表象，更成為民族精神傳遞的橋梁，讓人們?cè)谒囆g(shù)的世界中，感受到深沉的文化底蘊(yùn)和歷史的厚重。

三、五色糯米飯?jiān)谥袊媱?chuàng)作中的文化價(jià)值

（一）對(duì)中國畫題材與內(nèi)容的拓展

傳統(tǒng)中國畫以山水、花鳥、人物為主題，五色糯米飯的引入為這一古老藝術(shù)注入新鮮元素。其將地域特色與民間工藝融入畫幅中，為觀者展現(xiàn)了少數(shù)民族的日常生活和精神面貌。畫師將五色糯米飯置于歌圩的熱鬧場景或農(nóng)家小院的寧靜中，與特色建筑和服飾相映成趣，開創(chuàng)了新的視覺敘述，豐富了國畫的表現(xiàn)空間。此類創(chuàng)新不僅揭示了民族文化的多樣性，也使國畫更貼近大眾生活，滿足普通民眾的文化需求[4]。

（二）傳達(dá)民族情感與價(jià)值觀念

五色糯米飯?jiān)诋嬜髦谐休d著壯族民眾對(duì)先祖的崇敬、對(duì)生活的熱愛以及對(duì)親情的珍視。畫家通過描繪制作糯米飯的家庭場景，展現(xiàn)了家族的團(tuán)結(jié)；通過描繪祭祀活動(dòng)，體現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)信仰的堅(jiān)持；通過描繪鄰里分享的場景，彰顯了互助精神。觀者透過畫作感受到民族精神的內(nèi)核，促進(jìn)了民族價(jià)值觀的傳播和傳統(tǒng)文化精神的延續(xù)。

（三）呈現(xiàn)地域文化特性

廣西獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候風(fēng)光與三月三習(xí)俗、五色糯米飯文化融合，成為國畫中鮮明的地域符號(hào)。壯美秀麗的壯鄉(xiāng)山水，如一幅天然的水墨丹青，無聲地渲染著氛圍，為五色糯米飯?zhí)峁┝藵M是詩意的舞臺(tái)，而糯米飯的色澤與造型則為畫作增添了藝術(shù)效果，共同展現(xiàn)了廣西的秀美、熱情與質(zhì)樸。此類文化表達(dá)在中國畫壇上勾勒出廣西獨(dú)特的文化面貌，提升了地域文化的影響力[5]。

四、五色糯米飯與中國畫結(jié)合的創(chuàng)新點(diǎn)

（一）材料與技法的創(chuàng)新運(yùn)用

將五色糯米飯的色彩融入國畫顏料制作或借鑒其工藝創(chuàng)新表現(xiàn)技法，為藝術(shù)創(chuàng)作提供了一種別出心裁的新思路與新方法。利用天然染料如楓葉、黃梔子等提取顏料，不僅拓寬了國畫的色彩范圍，也賦予了傳統(tǒng)顏料新質(zhì)感。例如，楓葉染制的黑色顏料呈現(xiàn)出獨(dú)特的啞光效果，豐富了畫面的層次與質(zhì)感。同時(shí)，模擬五色糯米飯染色工藝，在宣紙上創(chuàng)造獨(dú)特紋理與暈染效果，為傳統(tǒng)水墨注入新活力。

（二）主題與意境的創(chuàng)新表現(xiàn)

以五色糯米飯為創(chuàng)作主題，營造新穎意境，是對(duì)傳統(tǒng)繪畫題材的突破。以“糯米飯的一生”為主題，串聯(lián)起農(nóng)耕、民俗、教育等多重主題。在意境營造上，融合廣西傳說，如描繪仙女賜福等神話場景，使用夢(mèng)幻色彩與奇幻構(gòu)圖，營造神秘浪漫的氛圍，提升作品的文化內(nèi)涵[6]。

（三）跨媒介融合的創(chuàng)新嘗試

結(jié)合現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)與多媒體藝術(shù)，五色糯米飯文化元素為中國畫創(chuàng)作提供了新可能性。利用數(shù)字繪畫軟件模擬真實(shí)筆觸與紋理，結(jié)合3D建模技術(shù)構(gòu)建場景，為觀眾提供沉浸式體驗(yàn)。將國畫作品與影像、音樂結(jié)合，打破傳統(tǒng)觀賞局限，提供全新的藝術(shù)體驗(yàn)。

五、五色糯米飯的文化傳承

（一）節(jié)日習(xí)俗的傳承

在壯族文化的燦爛星河中，五色糯米飯是一顆耀眼的明珠，承載著厚重的文化內(nèi)涵，在節(jié)日習(xí)俗中扮演著傳承文化的關(guān)鍵角色。每年三月三，壯族人民都會(huì)遵循古老傳統(tǒng)制作五色糯米飯，這份堅(jiān)持，是壯族文化延續(xù)的生動(dòng)體現(xiàn)。從精心挑選食材，到耐心熬制染料、細(xì)致浸泡糯米，整個(gè)制作過程既是對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承，更是對(duì)文化傳統(tǒng)的堅(jiān)守與捍衛(wèi)。

在壯族家庭中，長輩們言傳身教，將制作五色糯米飯的技藝毫無保留地傳授給晚輩，讓這門手藝在歲月流轉(zhuǎn)中代代相繼，從未中斷。在節(jié)日中，五色糯米飯不僅是用來滿足味蕾的美食，更是營造節(jié)日氛圍的重要元素。一家人圍坐在一起，制作、分享五色糯米飯，在歡聲笑語中，過去的記憶與當(dāng)下的幸福緊密相連，它成為一條無形卻堅(jiān)韌的文化紐帶，串聯(lián)起壯族人民的歷史與現(xiàn)在，讓民族文化的根脈在歲月長河中深深扎根、枝繁葉茂[7]。

（二）藝術(shù)教育的推廣

通過藝術(shù)教育，傳授五色糯米飯的制作過程及蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。美術(shù)課程中，教師通過講解其色彩象征、制作工藝和文化故事，幫助學(xué)生理解壯族文化的獨(dú)特價(jià)值。在藝術(shù)創(chuàng)作的過程中，學(xué)生的審美素養(yǎng)得以提升，同時(shí)，文化也在創(chuàng)新中得以傳承和發(fā)展，煥發(fā)出新的生機(jī)。

（三）旅游文化的融合

作為壯族文化的標(biāo)志性符號(hào)，五色糯米飯搭乘旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的東風(fēng)，實(shí)現(xiàn)了廣泛傳播。在廣西的各大景區(qū)，它早已超越了單純的美食范疇，成為游客沉浸式感受壯族文化的重要體驗(yàn)項(xiàng)目，吸引著天南海北的游客前來品嘗、了解。通過歌舞表演、美食展示等形式，展現(xiàn)其文化內(nèi)涵。五色糯米飯的形象在旅游宣傳中被廣泛應(yīng)用，進(jìn)而提升了知名度，促進(jìn)了文化國際化傳播。隨著旅游業(yè)的興起，五色糯米飯的制作與銷售在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)中所占比重日益增大，成為重要的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。這不僅推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也讓壯族文化在更廣闊的空間里得到傳承與弘揚(yáng)，成功實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與文化傳承的有機(jī)融合。

廣西三月三五色糯米飯?jiān)趪媱?chuàng)作中的傳承與發(fā)展前景光明。隨著文化復(fù)興戰(zhàn)略推進(jìn)和民眾文化自信增強(qiáng)，創(chuàng)作者將更深入地挖掘這一文化寶藏，展現(xiàn)其魅力，融入壯族文化精神，創(chuàng)作出既有文化底蘊(yùn)又具時(shí)代氣息的作品。在教育普及、創(chuàng)作創(chuàng)新的推動(dòng)下，跨媒介融合與當(dāng)代觀念融入將成為常態(tài)，催生形式新穎與內(nèi)涵深刻的作品。這些作品將在文化交流舞臺(tái)上展現(xiàn)廣西文化，提升壯族文化國際影響力，吸引更多人關(guān)注民族文化傳承。同時(shí)，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文旅融合為五色糯米飯題材的國畫帶來市場空間，實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與商業(yè)價(jià)值的雙贏，保障傳承發(fā)展的可持續(xù)性。

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基金項(xiàng)目：廣西外國語學(xué)院2024年校級(jí)科研課題“廣西三月三五色糯米飯?jiān)谥袊媱?chuàng)作中的文化價(jià)值與傳承”（項(xiàng)目編號(hào)：2024XJ43）。

作者簡介：黃翠崇（1984-），女，廣西田東人，副教授，繪畫專業(yè)，從事國畫研究。