高職英語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)稻米文化的研究

摘" 要：英語(yǔ)在文化交流過(guò)程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，本文闡述了中國(guó)稻米文化的內(nèi)涵，分析了高職英語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)稻米文化的意義，提出了提升教師文化素養(yǎng)水平、創(chuàng)新教學(xué)方法、積極開(kāi)展多樣化的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、完善教學(xué)評(píng)價(jià)體系等實(shí)踐路徑，旨在為高職英語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)稻米文化提供有益借鑒。

關(guān)鍵詞：高職英語(yǔ)教學(xué)；中國(guó)稻米文化；跨文化意識(shí)；教學(xué)策略

中圖分類號(hào)：G642；H319" " " " " " " " " " " " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673-6737（2025）02-0133-03

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言的重要性日益凸顯。在中國(guó)，高等職業(yè)教育肩負(fù)著培養(yǎng)具備國(guó)際視野和跨文化交際能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才的重要使命。因此，探索如何在高職英語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)文化元素，成為提升教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，中國(guó)稻米文化具有豐富的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的地域特色，將其融入英語(yǔ)教學(xué)，不僅有助于增強(qiáng)學(xué)生的文化自信，還能提高他們的跨文化交際能力。

1" 中國(guó)稻米文化概述

1.1" 稻米文化的歷史淵源

稻米作為中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的重要產(chǎn)物，現(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)表明，在新石器時(shí)代，我們的祖先早已開(kāi)始了對(duì)水稻的馴化與栽培。此外，浙江余姚的田螺山遺址和施岙遺址，以及湖南澧縣的城頭山遺址，均發(fā)現(xiàn)了距今約6000年的古代稻田遺跡。這些發(fā)現(xiàn)，推翻了水稻起源于印度等地的說(shuō)法，證明了水稻的起源地實(shí)際上是中國(guó)的長(zhǎng)江中下游及其周邊區(qū)域[1]。隨著歷史的演進(jìn)，稻米逐漸成為中國(guó)南方地區(qū)的主要糧食作物，形成了獨(dú)特的稻作文化和社會(huì)結(jié)構(gòu)。稻米不僅滿足了人們的溫飽需求，還衍生出了豐富的民俗活動(dòng)和節(jié)慶儀式。這些活動(dòng)不僅體現(xiàn)了人們對(duì)自然的敬畏和感激之情，還展現(xiàn)了稻米在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾匚弧?/p>

1.2" 稻米文化的主要表現(xiàn)形式

有關(guān)水稻的詩(shī)歌很多，如《插稻歌》等。有關(guān)水稻耕作的繪畫中在古代較為典型的要數(shù)《耕織圖》了，這幅圖生動(dòng)再現(xiàn)了古代中國(guó)農(nóng)耕社會(huì)的男女分工——“男耕女織”的理想圖景，成為傳承農(nóng)業(yè)智慧與文化記憶的瑰寶?！陡棃D》被巧妙地融入瓷器、漆器、木器及年畫中，成為各種工藝品上的精美圖案，使得這份古老的農(nóng)耕智慧與美學(xué)在生活的點(diǎn)滴中得以延續(xù)。時(shí)至今日，在各地的農(nóng)耕文化裝飾中，我們依然能捕捉到《耕織圖》留下的獨(dú)特印記，它如同一條無(wú)形的紐帶，連接著過(guò)去與現(xiàn)在，讓農(nóng)耕文化的記憶與精神得以生生不息地傳承。

2" 高職英語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)稻米文化的意義

2.1" 有助于提升學(xué)習(xí)英語(yǔ)能力

語(yǔ)言與文化之間存在著密不可分的關(guān)系，語(yǔ)言學(xué)習(xí)的過(guò)程本質(zhì)上就是文化理解與融入的旅程。盡管中外文化在表達(dá)方式上存在顯著差異，中國(guó)文化的特定表達(dá)模式有時(shí)可能作為干擾因素，導(dǎo)致“中式英語(yǔ)”的出現(xiàn)。鑒于部分高職學(xué)生對(duì)西方文化的了解相對(duì)有限，直接套用西方文化元素進(jìn)行教學(xué)可能因缺乏必要的文化語(yǔ)境而降低學(xué)習(xí)效果。相反，中國(guó)文化作為他們成長(zhǎng)與學(xué)習(xí)的基石，其熟悉度與掌握度無(wú)可比擬。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)利用這一優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)學(xué)生將中國(guó)文化作為理解英語(yǔ)的橋梁，通過(guò)對(duì)比與轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)中西文化的雙向互動(dòng)。

2.2" 有助于跨文化交際

跨文化交際作為推動(dòng)國(guó)際文化深層次理解與強(qiáng)化國(guó)家文化軟實(shí)力的核心路徑，其精髓在于實(shí)現(xiàn)不同文化間的相互滲透與和諧共存，確保交流的雙向性與平衡性。在高職教育體系中，英語(yǔ)教育不僅是語(yǔ)言技能的傳授，更應(yīng)成為中國(guó)文化元素展示的舞臺(tái)。通過(guò)將中國(guó)文化精髓巧妙融入英語(yǔ)教學(xué)之中，我們不僅能夠?yàn)榭缥幕涣鞯挠行д归_(kāi)鋪設(shè)堅(jiān)實(shí)基石，還能深刻激發(fā)學(xué)生對(duì)自身文化身份的認(rèn)同與自豪感，進(jìn)而構(gòu)筑起堅(jiān)不可摧的文化自信長(zhǎng)城。

2.3" 有助于中國(guó)文化的傳播

跨文化交流的本質(zhì)在于雙向互動(dòng)，將中國(guó)文化元素巧妙融入高職院校的英語(yǔ)教學(xué)體系之中，是加速中國(guó)文化在英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境中傳播與理解的有效途徑。此舉不僅深刻體現(xiàn)了對(duì)本土文化價(jià)值的珍視與弘揚(yáng)，還為國(guó)際文化交流的橋梁奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這樣的文化交流不僅拓寬了外國(guó)人對(duì)中國(guó)的認(rèn)知邊界，促進(jìn)了文化多樣性的相互尊重與理解，有效緩解了因文化差異可能引發(fā)的誤解與沖突，更在無(wú)形中提升了中國(guó)的文化軟實(shí)力。因此，將中國(guó)文化融入英語(yǔ)教學(xué)，不僅是教育領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐，更是推動(dòng)中國(guó)文化國(guó)際傳播、提升國(guó)家文化影響力的重要戰(zhàn)略舉措。

3" 高職英語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)稻米文化的實(shí)踐路徑

3.1" 提升教師文化素養(yǎng)水平

在具體的教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，成功地將中國(guó)悠久的稻米文化融入英語(yǔ)課堂，關(guān)鍵在于教師需秉持正向的教學(xué)理念和深厚的文化自覺(jué)，敏銳地尋找到英語(yǔ)教學(xué)與稻米文化之間的交匯點(diǎn)，使之成為激活課堂氛圍、深化學(xué)習(xí)體驗(yàn)的關(guān)鍵橋梁[2]。學(xué)校作為推動(dòng)這一文化融合進(jìn)程的核心力量，應(yīng)給予充分重視，并采取多樣化的措施來(lái)促進(jìn)教師的專業(yè)發(fā)展與經(jīng)驗(yàn)交流。為此，學(xué)?？刹邉澮幌盗袑ｎ}教育活動(dòng)，旨在通過(guò)生動(dòng)的講座，引導(dǎo)教師深入了解稻米文化的悠久歷史、精湛的農(nóng)耕技藝等。同時(shí)，組織專項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目，旨在提升教師將稻米文化精髓巧妙融入英語(yǔ)教學(xué)中的技巧與能力，使課程內(nèi)容更加豐富多元，貼近生活。此外，搭建專題研討平臺(tái)，鼓勵(lì)教師分享教學(xué)心得與創(chuàng)意案例，形成良性互動(dòng)，共同探索如何將稻米文化以最佳方式融入英語(yǔ)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言技能提升與文化傳承的和諧統(tǒng)一。

3.2" 創(chuàng)新教學(xué)方法

傳統(tǒng)教學(xué)模式中單一的語(yǔ)言知識(shí)傳授已難以滿足培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)的需求，尤其是忽視了文化背景融入的英語(yǔ)教學(xué)，更是影響了學(xué)生跨文化交流能力與批判性思維能力的發(fā)展。將中國(guó)稻米文化有機(jī)融入英語(yǔ)教學(xué)，不僅是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的一次革新，更是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展、增強(qiáng)文化自信的重要途徑。

教師需深刻認(rèn)識(shí)到自身角色的變化，這意味著教師不僅要精通英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)，更要具備深厚的文化底蘊(yùn)，能夠敏銳地捕捉并挖掘教材中的文化元素，尤其是與中國(guó)稻米文化相關(guān)的內(nèi)容。這一教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心”的核心理念，要求教師充分認(rèn)識(shí)并尊重每位學(xué)生的個(gè)性特質(zhì)與學(xué)習(xí)偏好，精心挑選那些既貼近學(xué)生日常生活又能激發(fā)其濃厚興趣的文化素材。通過(guò)這樣的教學(xué)方式，不僅能夠提升學(xué)生的語(yǔ)言技能，更能激發(fā)他們對(duì)中華文化的熱愛(ài)與自豪，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)與文化傳承的雙贏。

翻轉(zhuǎn)課堂作為一種創(chuàng)新的教學(xué)模式，為中國(guó)稻米文化的滲透提供了更為廣闊的舞臺(tái)。在這種模式下，教師不再是課堂的主導(dǎo)者，而是轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者和指導(dǎo)者。通過(guò)布置以學(xué)生為“主講人”的課前預(yù)習(xí)任務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生自主搜集、整理與中國(guó)稻米文化相關(guān)的資料，并在課堂上進(jìn)行分享與討論。這一過(guò)程不僅鍛煉了學(xué)生的信息篩選、整合與表達(dá)能力，還使他們?cè)跍?zhǔn)備過(guò)程中加深了對(duì)中華文化的理解與感悟。同時(shí)，課堂上的問(wèn)答互動(dòng)、情景模擬、角色扮演等教學(xué)環(huán)節(jié)，更是為學(xué)生提供了親身體驗(yàn)中華文化的機(jī)會(huì)，使他們?cè)谳p松愉快的氛圍中感受文化的魅力，增強(qiáng)文化自信。

互動(dòng)式教學(xué)方法，如情景模擬等，能夠讓學(xué)生在實(shí)踐中深入體驗(yàn)中國(guó)稻米文化。通過(guò)參與水稻種植、管理和收獲等，讓其了解背后的歷史淵源與價(jià)值觀念。這種教學(xué)方式不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能使他們?cè)趯?shí)踐中加深對(duì)中國(guó)稻米文化的理解與認(rèn)同。同時(shí)，小組討論、辯論等形式的教學(xué)活動(dòng)，還能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神與批判性思維能力，為他們未來(lái)的跨文化交流奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3" 積極開(kāi)展多樣化的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，促進(jìn)文化交流

高職院校作為培育未來(lái)技術(shù)技能人才的關(guān)鍵陣地，其肩負(fù)的使命遠(yuǎn)不止于專業(yè)技能的傳授，更在于塑造具有全球視野、跨文化交流能力和深厚文化底蘊(yùn)的復(fù)合型人才。在中國(guó)稻米文化的傳承與交流方面，高職院?？梢猿浞掷闷浣逃Y源和實(shí)踐平臺(tái)，創(chuàng)新教育模式，推動(dòng)學(xué)生全面發(fā)展。

首先，高職院校應(yīng)積極策劃和組織豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，特別是那些能夠深度融合中國(guó)稻米文化與國(guó)際元素的活動(dòng)。中外文化交流節(jié)便是一個(gè)極佳的展示窗口，通過(guò)邀請(qǐng)來(lái)自世界各地的師生參與，不僅能夠讓學(xué)生近距離感受不同文化的獨(dú)特魅力，還能在互動(dòng)中增進(jìn)相互理解和尊重。通過(guò)參與交流節(jié)中的各項(xiàng)活動(dòng)，如以水稻為核心元素的文藝表演、手工藝品展覽、美食品嘗等，不僅能夠深切體驗(yàn)到不同文化獨(dú)有的風(fēng)采與韻味，還能在相互的交流與互動(dòng)中加深彼此間的理解與尊重，促進(jìn)文化的交融與和諧共生。

其次，英語(yǔ)角作為語(yǔ)言實(shí)踐的重要平臺(tái)，其潛力有待進(jìn)一步挖掘。高職院?？梢远ㄆ谂e辦以文化為主題的英語(yǔ)角活動(dòng)，邀請(qǐng)外籍教師、留學(xué)生及文化愛(ài)好者共同參與。通過(guò)設(shè)定與稻米文化、中外文化交流等相關(guān)的討論話題，鼓勵(lì)學(xué)生用英語(yǔ)自由表達(dá)觀點(diǎn)、分享經(jīng)驗(yàn)，從而在語(yǔ)言實(shí)踐中提升跨文化交際能力。此外，英語(yǔ)角還可以成為展示中國(guó)稻米文化特色的窗口，通過(guò)視頻展示、故事講述等形式，讓外國(guó)友人了解中國(guó)稻米的種植歷史、飲食文化及背后的社會(huì)意義，進(jìn)一步促進(jìn)文化的雙向傳播。

最后，為了進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中外文化的深刻理解和廣泛認(rèn)知，高職院校應(yīng)規(guī)劃并實(shí)施一系列定期的文化講座活動(dòng)，誠(chéng)摯邀請(qǐng)?jiān)谖幕I(lǐng)域深耕多年的知名學(xué)者及具備豐富國(guó)際交流經(jīng)驗(yàn)的嘉賓走進(jìn)校園。這一系列講座將聚焦于中西方文化的深刻對(duì)比，傳授跨文化交際中的高效策略與技巧，并深入剖析國(guó)際文化禮儀的精髓所在，旨在為學(xué)生搭建起一座連接不同文明、促進(jìn)相互理解的橋梁。

3.4" 完善教學(xué)評(píng)價(jià)體系

在高職英語(yǔ)的教學(xué)評(píng)價(jià)體系中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到，考試的目的遠(yuǎn)不止于檢驗(yàn)其英語(yǔ)應(yīng)用能力，更在于評(píng)估他們對(duì)中國(guó)稻米文化深刻內(nèi)涵的理解以及將這一文化以英語(yǔ)為媒介進(jìn)行輸出的能力。教學(xué)評(píng)價(jià)體系常由兩大核心部分組成：過(guò)程性考核與終結(jié)性考核。

過(guò)程性考核采取分階段實(shí)施的方式，教師依據(jù)不同專業(yè)學(xué)生的背景與需求，精心設(shè)計(jì)關(guān)于中國(guó)稻米文化的專項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容，這些內(nèi)容被巧妙地劃分為多個(gè)模塊，由淺入深地引導(dǎo)學(xué)生逐步深入。在每個(gè)模塊的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生會(huì)接收到明確的任務(wù)，并需分階段完成，在評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)詞匯、句型及文化模塊內(nèi)容的掌握情況時(shí)，采用前測(cè)與后測(cè)相結(jié)合的雙重驗(yàn)證機(jī)制，以確保評(píng)估的準(zhǔn)確性和全面性。在終結(jié)性考核的筆試部分，為了更深入地衡量學(xué)生的綜合能力與素養(yǎng)，教師進(jìn)行題型結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，具體表現(xiàn)為大幅削減傳統(tǒng)語(yǔ)法選擇題與填空題的占比，而相應(yīng)增加了寫作題或問(wèn)答題等更能體現(xiàn)學(xué)生主觀思考與表達(dá)能力的主觀題型的分?jǐn)?shù)權(quán)重。在終結(jié)性考核的口語(yǔ)測(cè)試部分，教師則鼓勵(lì)學(xué)生以英語(yǔ)為橋梁，介紹稻米的考古歷史、探討其文化內(nèi)涵，甚至鼓勵(lì)學(xué)生嘗試背誦或改編關(guān)于稻米古詩(shī)詞的英文版。這樣的測(cè)試方式不僅考驗(yàn)了學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，還促進(jìn)了他們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了文化的有效輸出。

4" 結(jié)語(yǔ)

將中國(guó)稻米文化融入高職英語(yǔ)教學(xué)，不僅能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和跨文化交際能力，還有助于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中華文化的認(rèn)同感和自豪感，為中華文化的國(guó)際傳播貢獻(xiàn)力量。

參考文獻(xiàn)：

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