民國時期后套地區(qū)農(nóng)作物的引進

田軍　秦穎慧

摘 要：后套地區(qū)，大致范圍在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市境內(nèi)，這一地區(qū)是當(dāng)今內(nèi)蒙古的主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。民國時期，隨著土地開墾和水利開發(fā)，后套地區(qū)引進了各種農(nóng)作物。農(nóng)作物的引進對后套地區(qū)產(chǎn)生了許多方面的影響，由于特定的歷史條件，在當(dāng)時影響是有限的。但從長遠(yuǎn)來看，意義深遠(yuǎn)，對于因地制宜地發(fā)展后套地區(qū)農(nóng)業(yè)功不可沒。

關(guān)鍵詞：后套地區(qū)；農(nóng)作物；引進

中圖分類號：K26 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-2589（2016）08-0166-03

后套地區(qū)，大致范圍在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市境內(nèi)，這一地區(qū)是當(dāng)今內(nèi)蒙古的主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。民國時期，引進過多種農(nóng)作物，本文對這一問題進行探討，為今后農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供借鑒。

一、背景

后套地區(qū)，土地肥沃，氣候溫暖，在民國時期，水利得到進一步開發(fā)，為農(nóng)作物的引進提供了條件。

這一時期統(tǒng)治中國的是北洋軍閥和國民政府，當(dāng)時的政府，為了增加財政收入，繼承了清末鼓勵土地開墾的政策。在政府的鼓勵下，后套地區(qū)的土地被大量開墾。

1931年，“九一八”事變后，日本占領(lǐng)了整個東北，西北在國防上的重要性進一步增強，為了鞏固后方，國民政府進一步提出獎勵移民墾殖的政策，土地的開墾為農(nóng)作物的引進提供了土地資源。隨著土地的開墾，大量移民涌入，使這一地區(qū)人口劇增。衣食是人們首先要解決的問題，為此，引進農(nóng)作物是重要途徑之一。

這一時期，新開挖了楊家河等干渠，修浚了其他干渠，疏通了退水，為農(nóng)作物的種植提供了便利條件。而新成立的綏遠(yuǎn)省農(nóng)林處第一農(nóng)事試驗場，專門從事農(nóng)作物的試驗、改良和引進，則加速了農(nóng)作物的引進。此外，綏遠(yuǎn)省政府不移余力地支持和推動，也為農(nóng)作物的引進提供了有利條件。

二、引進

引進的農(nóng)作物主要分為糧食作物和經(jīng)濟作物等。

（一）糧食作物

重新引進了水稻、玉米?！段逶瓘d志稿》中已提到試種水稻，“光緒三十一年，廳丞姚學(xué)鏡于豐濟梁試種?！盵1]《五原廳志稿》也提到“玉茭子，一名稻黍，又名珍珠米”[1]所以，水稻和玉米是重新引進的農(nóng)作物。此外，還新引進了冬小麥、黑麥、青稞麥等。

1.水稻

水稻原產(chǎn)熱帶，屬喜溫好濕的短日照作物。1939年，在臨河縣世成西成立了農(nóng)業(yè)技術(shù)改進所，最初的稻種是綏遠(yuǎn)省農(nóng)業(yè)改進所的張立范從寧夏引進的。引進后，長勢較好，產(chǎn)量較高。平均畝產(chǎn)一石五斗（450斤），是當(dāng)時種植最多的糧食作物糜子畝產(chǎn)的二倍還多，比小麥的產(chǎn)量也高。當(dāng)年協(xié)成橋一帶的農(nóng)民共種十余頃，經(jīng)試驗，人們認(rèn)為可以大量種植。

民國三十年（1941年），張立范等在河套豐濟渠口協(xié)和鄉(xiāng)試種水稻200畝成功，畝產(chǎn)稻谷二石（600斤），1942年推廣到900多畝，畝產(chǎn)稻谷3石（900斤）。與此同時，還在狼山、份子地做試驗，“這一帶地方，北臨五加河，是永濟、通濟兩大干渠的退水下游，地勢低洼，常年濕潤”[2]。張立范親自和稻農(nóng)下種，試種成功后，進一步擴大試種范圍，“楊家河、永濟渠、豐濟渠、義和渠、五加河、烏梁素海等灌域灌溉便利地點為本年度試種區(qū)域”。①1943年，在狼山、晏江兩縣大面積推廣。

為了推廣水稻種植，“隆鎮(zhèn)、中盛、中誠、中恕、中允、平善、平義等七鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少須指定種稻戶三戶，每戶至少須種稻10畝。”②在水稻引進試種的過程中，曾經(jīng)種過五種水稻，即從寧夏引進的稻種、甘肅民勤縣引進的水稻、綏西水稻、中熟水稻、糯稻。其中，綏西水稻是在后套地區(qū)培育出的新品種。

1945年，種植改良中熟水稻10畝，收獲300市斗（9000斤），平均畝產(chǎn)900斤。到1948年，“水稻栽培面積已占河套總耕種面積5%”，③但種植量逐漸減少。

在當(dāng)時，水稻產(chǎn)量比其他一些糧食作物都高，然而，隨著水稻的種植和推廣，帶來的負(fù)面影響日益突顯出來，水稻種植需要的土壤酸堿度應(yīng)接近中性，而后套地區(qū)土壤鹽堿化嚴(yán)重；水稻的耗水量大，而后套地區(qū)干旱，蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于降水量；種水稻還使地下水位進一步抬高，造成周邊大面積耕地鹽堿化。從總體上說，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得不償失，因此，1979年5月，巴彥淖爾盟行署下達了停種水稻的通知，至此，后套地區(qū)不再種植水稻。

2.玉米

玉米，原產(chǎn)于南美洲，16世紀(jì)初傳入中國。民國時期，后套地區(qū)重新引進玉米后，綏遠(yuǎn)省農(nóng)林處第一農(nóng)事試驗場曾試種過白玉米、黃玉米、黃馬牙玉米、早熟玉米及紅砂糖、白砂糖、美國甜玉米等七個品種。經(jīng)試驗，玉米生長優(yōu)良，于是向外推廣。但是，推廣效果不佳，這是由玉米的產(chǎn)量造成的。當(dāng)時，上地畝產(chǎn)4斗（120斤），中地3斗（90斤），下地2斗（60斤），畝產(chǎn)比糜子、小麥都低，因此“在農(nóng)產(chǎn)物中，不甚重視，亦不作為糧食，故種者殊寥寥。僅田園中附種少許，煮食之。其在城市附近園戶，亦有大量種植者，但視同果品煮熟售之而已?！盵3]20世紀(jì)30年代，臨河總產(chǎn)為100石（30000斤），到1949年臨河地區(qū)玉米種植面積僅有0.3萬畝。

在當(dāng)時尚未解決溫飽問題的情況下，玉米不作為糧食，產(chǎn)量又較低，因此農(nóng)民種植玉米的積極性不高，于是沒有大面積推廣。但試種結(jié)果說明，玉米可以在后套地區(qū)種植。

3.冬小麥

民國以前，后套地區(qū)種植的小麥?zhǔn)谴盒←湥杭静シN，夏季收獲。后套地區(qū)種植春小麥有許多無法解決的不利因素：春季干旱，播種困難，而小麥從灌漿到收獲期正值風(fēng)雨季節(jié)，易倒伏，特別是遇干熱風(fēng)，嚴(yán)重影響小麥灌漿，這些因素，直接影響產(chǎn)量。1933年，引進了冬小麥。冬小麥?zhǔn)且环N越冬作物，漢代稱宿麥。

播種冬小麥的好處有：（1）發(fā)根能深入地中，營養(yǎng)充足，產(chǎn)量豐富，成熟期早，可避病害季節(jié)，所以不但收益增加并且更有保障。（2）秋后耕種，蒸發(fā)量減低，耐旱性增高，解除了本省春季干旱不宜耕種小麥的困難。（3）分枝較多，播種量減少，牲畜放青，草料省用，所以生產(chǎn)成本減低。（4）處暑前后，夏田已收，秋禾未熟，立冬前后，秋禾登場。土壤未凍，從前的農(nóng)閑時期，今后反變?yōu)楦N小麥的農(nóng)忙時期，總計耕種小麥日期，可為六十天。（5）夏初收獲，秋后播種，所以籽種部分不須經(jīng)過窖藏倉儲的煩難手續(xù)，更可不受霉?jié)窀癄€盜劫等等的損失。”①

當(dāng)時在處暑前五天至白露后五天左右播種，播種深度比春小麥略深。越冬期間葉部枯萎，但株部和根部，仍能保持存活。到第二年春天，用石磙鎮(zhèn)壓地表一次來保墑，充分利用土壤中的水分，而不能用春水澆灌，否則會全部澆死。

從1933年試種冬小麥，到1934年夏季成熟，畝產(chǎn)僅20多斤。1935年，繼續(xù)試種，到1936年收獲時，比春小麥早半個月成熟，畝產(chǎn)達到了150多斤，約是春小麥產(chǎn)量的1/2。

1945年，臨河縣世成西試驗場和份子地農(nóng)場再次進行冬小麥試驗。在世成西試驗場種植20畝，于8月28日播種。份子地農(nóng)場播種30畝，9月21日播種。綏遠(yuǎn)省建設(shè)廳也派人調(diào)運籽種，就近指導(dǎo)種植。

綏遠(yuǎn)省農(nóng)林處第一農(nóng)事試驗場在試種冬小麥的過程中，非常注意田間管理?！半S時至田間，觀察冬小麥之越冬狀況，月之下旬已發(fā)芽露出表土。并田間行道及地堰，月內(nèi)亦加以整修?！雹谕瑫r，農(nóng)林處積極進行推廣工作，僅1947年，就在各縣市鄉(xiāng)村，推廣冬小麥達1400余畝。

1949年試種了冬小麥品種冬碧，畝產(chǎn)132斤，產(chǎn)量不及春小麥中等地畝產(chǎn)的一半?？陀^上，是由于當(dāng)時農(nóng)業(yè)技術(shù)落后，造成冬小麥的產(chǎn)量很低，于是沒有推廣。但試驗結(jié)果說明，后套地區(qū)可以種植冬小麥。此外，還試種過黑麥、青稞麥等糧食作物，因產(chǎn)量低而沒有推廣。

（二）經(jīng)濟作物

主要有甜菜、棉花、向日葵等。

1.甜菜

甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，我國栽培甜菜開始于20紀(jì)初。甜菜是耐鹽堿、耐寒性較強的作物。從民國十六年（1927年）開始，綏遠(yuǎn)省農(nóng)林試驗場委托農(nóng)民試種甜菜達3年之久。1934年，五原、臨河等縣試驗場繼續(xù)試種甜菜。1935年，張立范引進德國甜菜品種，在五原試驗場試種成功。

日本侵略軍入侵五原縣，甜菜推廣中斷。1940年春，張立范回到農(nóng)場察看，竟意外地在殘垣廢墟中挖出了為數(shù)不多的甜菜種子，繼續(xù)在五原縣試種，培育出了抗寒能力較強的“河套種”。“1944年在份子地農(nóng)場劃地500余畝，大量種植甜菜，畝產(chǎn)達800斤左右，總產(chǎn)約40萬斤?！雹郛a(chǎn)量較高，至民國34年（1945年），甜菜種植較多。

1946年，又引進“業(yè)孔球”和“?？住眱蓚€美國甜菜品種，“本年新由美國引進含糖量較大品種以資繁殖而俾增種植價值，”④這兩個品種逐漸推廣。1948年，因以前種植多年的品種退化，糖量大減，于是淘汰了一些舊品種。到1949年，全盟甜菜種植面積有700畝，單產(chǎn)275公斤，總產(chǎn)19.25萬公斤。

引進甜菜主要是為了制糖，畝產(chǎn)比較高，也適宜在后套地區(qū)種植。因此，種植面積逐漸擴大。

2.向日葵

向日葵原產(chǎn)北美洲，明萬歷年間傳入中國。向日葵是耐旱、耐鹽堿的旱地作物，后套地區(qū)最早引進向日葵是在20世紀(jì)40年代，當(dāng)?shù)厝擞址Q葵花。最初引進并不是為了食用或榨油，而是為了解決染料奇缺的問題。

當(dāng)時各種染料價格非常高，紅色和綠色兩種染料價格甚至堪與黃金相比。經(jīng)過研究、試驗，發(fā)現(xiàn)向日葵子可以作為原料，配置出六種染料。比如染絳紅需要的原料有：葵子、醋、白礬。而茂藍的染法是“葵子用水煮十分鐘后加入土堿（葵子一升加堿三西）將棉毛等物浸入再煮十余分鐘取出晾”①。1945年，后套地區(qū)開始種植向日葵。經(jīng)驗證明，后套地區(qū)土地鹽堿化較嚴(yán)重，適宜種植此類農(nóng)作物。

3.棉花

棉花喜熱、好光，是短日照作物。棉花種植最早出現(xiàn)在公元前四五千年的印度河流域文明中，傳入我國，至遲在南北朝時期。

抗戰(zhàn)期間，有人提出教導(dǎo)人民植棉的提案?！白钥箲?zhàn)以還，百物昂貴，時至今日，物價猶高，致成年男女衣履破爛，不能蔽體，而小孩則不論寒暖一絲不掛。”②當(dāng)時提倡人民種植棉花，目的是解決穿衣問題。采取的辦法是建立棉業(yè)試驗場，發(fā)放棉籽，派人指導(dǎo)。從1939年到1942年，臨河世成西農(nóng)業(yè)技術(shù)改進所引進棉花品種進行試種。1944年，綏遠(yuǎn)省政府為了推廣棉花種植，決定在河套繁殖棉花200余頃，并印刷棉花教材，派人指導(dǎo)植棉。1947年的試驗結(jié)果說明，各種棉花品種，民勤棉產(chǎn)量最高，每畝可產(chǎn)凈棉12斤，其他品種則產(chǎn)量更低。

1948年，推廣棉花1 000余畝，其中種棉最多的是米倉一帶。雖然綏遠(yuǎn)省農(nóng)林處積極推廣棉花種植，但是，“有的地方栽培成績良好，有的地方根本沒有播種?！雹壑饕怯捎诤筇椎貐^(qū)無霜期比較短，無法滿足棉花生長需要的溫度，所以產(chǎn)量極低，沒有推廣的價值。

4.煙草

煙草原產(chǎn)南美和中美，傳入我國大約在明萬歷年間（1570-1620年）。17世紀(jì)達斡爾族居住在黑龍江以北時，就在園田種植煙草。內(nèi)蒙古栽培的煙草有曬煙（俗稱土煙）和烤煙兩種。

1934年，在五原、臨河等縣試驗場曾試種過煙草。1941年，又試種了花旗煙草和烤煙等。民國時期，大部分農(nóng)業(yè)旗縣均有煙草種植，但只是農(nóng)家自產(chǎn)自用，種植量不大。

除了以上農(nóng)作物以外，還新引進了菜子、花生等油料作物；青豆、四季豆、加非豆、黑梅豆、德國狼豆等豆類農(nóng)作物；番茄、烏塔菜、蔓菜等蔬菜農(nóng)作物；苦瓜、絲瓜、籽瓜等瓜類農(nóng)作物。

三、影響

各種農(nóng)作物的引進，對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了許多方面的影響。

（一）從當(dāng)時來說，影響有限

由于當(dāng)時尚未解決溫飽問題，人民為了吃飽飯，主要種植那些產(chǎn)量較高、又有種植經(jīng)驗的糧食作物，引進的農(nóng)作物種植相對較少。那時后套地區(qū)“農(nóng)產(chǎn)物以糜為大宗，谷次之，莜麥、小麥、蕎麥、大麥、又次之，豆類又次之，麻子次量，為數(shù)無幾?！雹艽送猓駠鴷r期動蕩的社會環(huán)境，也使農(nóng)業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙。

（二）從長遠(yuǎn)來看，意義深遠(yuǎn)

1.豐富了后套地區(qū)的農(nóng)作物品種

根據(jù)《五原廳志稿》上卷的記載，民國以前，各種農(nóng)作物的種類僅有28種，而到了民國時期，筆者根據(jù)各種資料的統(tǒng)計，達到了111種之多。

2.一定程度上豐富了后套人民的飲食

新農(nóng)作物引進以前，后套人民的飲食比較單一，“一日三餐，糜米為主食，早上吃酸米稠粥，午飯吃糜米干粥，晚飯吃糜米稀粥。”[4]新農(nóng)作物引進后，有些雖然沒有推廣，但總有零星的種植，使后套人民的飲食逐漸向多樣化發(fā)展。

3.為當(dāng)今農(nóng)作物的引進和推廣積累了寶貴經(jīng)驗

農(nóng)作物的引進，為后套地區(qū)積累了許多種植經(jīng)驗。如冬小麥，雖然民國時期沒有試種成功，但其經(jīng)驗為當(dāng)今引進和推廣冬小麥提供了借鑒。新中國成立后，繼續(xù)試種，2009年至2010年，巴彥淖爾市計劃將冬小麥種植擴大到2 000畝，逐步實現(xiàn)兩季種植。玉米、甜菜、向日葵引進后，逐漸成為后套地區(qū)主要的農(nóng)作物。通過引種水稻和棉花，證明這兩種作物不宜在后套地區(qū)種植。

在農(nóng)作物的引進、試驗、改良過程中，促進了育種技術(shù)與栽培技術(shù)的提高?！昂犹滋鸩朔N”“綏西水稻種”的育成，標(biāo)志著后套地區(qū)育種技術(shù)的發(fā)展。到民國三十二年（1943年），各縣都有了農(nóng)業(yè)推廣員，推動了后套地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4.對促進工業(yè)的發(fā)展也起到了一定作用

如甜菜的引進，使后套地區(qū)出現(xiàn)了制糖業(yè)。“1943年曾在五原建立土法制糖的實驗性小糖廠，生產(chǎn)糖稀。隨后在陜壩建機械化實驗糖廠，生產(chǎn)紅糖?！盵5]向日葵的引進則有利于解決染布的原料問題。當(dāng)今，則發(fā)展到食用、榨油，以及更多的用途。

所以，我們認(rèn)為，綜合各方面的因素，民國時期后套地區(qū)各類農(nóng)作物引進后，對后套地區(qū)產(chǎn)生了一定影響，由于特定的歷史條件，在當(dāng)時影響是有限的。但從長遠(yuǎn)來看，意義深遠(yuǎn)，對于因地制宜地發(fā)展后套農(nóng)業(yè)，功不可沒。

參考文獻：

[1][清]姚學(xué)鏡，俞家驥.五原廳志稿[M].江蘇廣陵古籍刊印社影印，1982.

[2]內(nèi)蒙古文史資料：第二十六輯[M].北京：中國文史出版社，1987：150.

[3]綏遠(yuǎn)通志館.綏遠(yuǎn)通志稿：第三冊·卷20[M].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，2006：100.

[4]綏遠(yuǎn)通志館.綏遠(yuǎn)通志稿：第五冊·卷35[M].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，2006：87.

[5]內(nèi)蒙古自治區(qū)志·農(nóng)業(yè)志.內(nèi)蒙古人民出版社[M].呼和浩特2000：463.