非遺版春節(jié)：別樣“年味兒”顯活力

2025年春節(jié)是列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄后的首個(gè)春節(jié)。大街小巷張燈結(jié)彩、商場(chǎng)店鋪熙熙攘攘、旅游景區(qū)摩肩接踵、線上購(gòu)物熱鬧非凡……非遺版春節(jié)處處都涌動(dòng)著消費(fèi)熱潮。

全國(guó)各地通過(guò)多樣的文旅活動(dòng)、消費(fèi)季、年貨節(jié)等形式，帶動(dòng)消費(fèi)數(shù)據(jù)迎來(lái)“開(kāi)門紅”。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額預(yù)計(jì)突破1.6萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)12%。

文化的中國(guó)欣欣向榮。國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫電影《哪吒之魔童鬧?！芬宦贰翱耧j”，成為全球矚目的動(dòng)畫電影。春節(jié)檔電影叫好又叫座。數(shù)據(jù)顯示，2025年春節(jié)檔總票房（含點(diǎn)映及預(yù)售）突破100億元，創(chuàng)造新紀(jì)錄。

據(jù)文化和旅游部測(cè)算，2025年春節(jié)假期8天，全國(guó)國(guó)內(nèi)出游5.01億人次，同比增長(zhǎng)5.9%；國(guó)內(nèi)出游總花費(fèi)6770.02億元，同比增長(zhǎng)7.0%。

2月13日，記者從商務(wù)部例行新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，“2025年全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)”活動(dòng)期間，全國(guó)日均網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)6.2%，實(shí)現(xiàn)2025年網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)“開(kāi)門紅”。

傳統(tǒng)年味

春節(jié)假期期間，促消費(fèi)政策疊加節(jié)假日效應(yīng)，餐飲、零售消費(fèi)市場(chǎng)熱力十足。

各大餐飲企業(yè)結(jié)合春節(jié)主題推出特色菜品，為市民游客的節(jié)日餐桌增添濃濃年味。熱門餐廳前排起長(zhǎng)龍，門店爆單的火爆景象隨處可見(jiàn)。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2025年春節(jié)期間，全國(guó)重點(diǎn)零售與餐飲企業(yè)銷售額同比提升4.1%。

北京市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，北京市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額81億元。春節(jié)期間，“北京餐飲年貨節(jié)”開(kāi)啟線下展賣、線上直播，美食消費(fèi)地圖全新升級(jí)，北京餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)4.5%。

與此同時(shí)，新茶飲市場(chǎng)同樣表現(xiàn)強(qiáng)勁，霸王茶姬全國(guó)門店春節(jié)期間銷量漲幅超300%，部分門店漲幅甚至超過(guò)500%。茶百道數(shù)據(jù)顯示，除夕至大年初七銷售火爆，多家門店銷量增幅超400%，景區(qū)門店銷量增幅達(dá)3500%。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，春節(jié)餐飲市場(chǎng)的火爆主要得益于旅游客和返鄉(xiāng)客的疊加效應(yīng)。非遺游、入境游、返鄉(xiāng)游等多元化客流為餐飲市場(chǎng)注入新動(dòng)能。特色餐飲和小吃品類在旅游熱門城市迎來(lái)爆發(fā)，下沉市場(chǎng)也因返鄉(xiāng)人數(shù)增加而煥發(fā)活力。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)開(kāi)展的蛇年春節(jié)假期餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期期間，受訪餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入與客流量與去年同期基本持平，外賣收入同比增長(zhǎng)1.6%。

值得一提的是，在年夜飯預(yù)訂方面，今年高端餐廳和中式酒樓更是一桌難求，許多餐廳甚至推出了第二輪“年夜飯”以滿足需求。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年年夜飯線上預(yù)訂量同比增長(zhǎng)305%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這背后的原因是人們生活水平提高，對(duì)品質(zhì)餐飲的追求更為強(qiáng)烈，愿意為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和用餐體驗(yàn)支付更高價(jià)格。

文化年味

千里歸家、世代同堂，春節(jié)是中國(guó)人鄉(xiāng)愁文化的集體表達(dá)。據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，2025年1月7日—31日新中式首飾、“非遺”相關(guān)商品銷量分別較去年年貨節(jié)同期增長(zhǎng)45.9%和28.3%，引領(lǐng)文化年味。

國(guó)貨“潮”品的崛起引人注目。從定制新年“戰(zhàn)袍”到購(gòu)買紅色配飾，消費(fèi)者通過(guò)個(gè)性化的服飾表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。某購(gòu)物平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)紅色毛衣鏈銷量同比增長(zhǎng)超7倍，紅色手鏈、戒指等配飾的銷量同比增長(zhǎng)超100%，紅色女士絲巾、圍巾等產(chǎn)品銷量同比增長(zhǎng)超110%。

游歷史名城和古城古鎮(zhèn)，體驗(yàn)地方年俗、關(guān)注非遺活動(dòng)成為今年春節(jié)的一大看點(diǎn)。北京廟會(huì)、潮汕英歌舞、廣東醒獅、閩南游神等非遺民俗活動(dòng)，以及簪花、扎染、漆扇等非遺手工技藝等體驗(yàn)活動(dòng)成為文旅消費(fèi)新熱點(diǎn)。商務(wù)部例行新聞發(fā)布會(huì)數(shù)據(jù)顯示，非遺演出、民俗游園等旅游產(chǎn)品銷售火爆，春節(jié)假期，線上銷售額分別增長(zhǎng)407.7%、109.8%，其中重點(diǎn)監(jiān)測(cè)平臺(tái)英歌舞、火壺等民俗表演訂單量增長(zhǎng)翻倍。

博物館過(guò)大年，也成為人們的熱門選擇，故宮博物院、陜西歷史博物館、三星堆博物館等客流保持高位。在中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館的2600平方米春節(jié)主題展廳里，敲年鼓、印春貼、猜燈謎、舞龍獅……各種年俗活動(dòng)環(huán)環(huán)相扣、輪番上演，串聯(lián)起120余項(xiàng)相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

蛇年春晚分會(huì)場(chǎng)的精彩呈現(xiàn)，在春節(jié)假期為當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)持續(xù)“上分”。無(wú)錫分會(huì)場(chǎng)在演出之后迅速點(diǎn)燃當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)，游客紛紛前往清名橋歷史文化街區(qū)、惠山古鎮(zhèn)、太湖、黿頭渚等春晚取景地，親身感受春晚畫面中的水鄉(xiāng)意境，沉浸式體驗(yàn)獨(dú)特的江南風(fēng)情；重慶、武漢也憑實(shí)力“圈粉”，雙雙進(jìn)入春節(jié)國(guó)內(nèi)熱門城市前十名。在“古建巡禮熱”的帶動(dòng)下，大足石刻超過(guò)洪崖洞、磁器口等熱門打卡地，成為重慶熱門景區(qū)榜首。美團(tuán)旅行發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自2025年1月1日起，“春節(jié)旅游”整體搜索量同比上漲328%，其中“非遺”相關(guān)搜索量同比增長(zhǎng)174%，尤其是“非遺體驗(yàn)”和“非遺手工”的搜索量分別增長(zhǎng)了168%和321%，大同、揚(yáng)州、泉州、景德鎮(zhèn)等城市的機(jī)票預(yù)訂單量均翻倍增長(zhǎng)。

“China Travel”在全球社交媒體平臺(tái)掀起熱潮。在240小時(shí)過(guò)境免簽政策以及“免簽朋友圈”持續(xù)擴(kuò)容帶動(dòng)下，入境游也成為春節(jié)市場(chǎng)一大亮點(diǎn)。國(guó)家移民管理局的數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期共計(jì)1436.6萬(wàn)人次中外人員出入境，同比增長(zhǎng)6.3%，其中外國(guó)人95.8萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)22.9%。攜程的數(shù)據(jù)也顯示，春節(jié)期間入境游訂單同比增長(zhǎng)203%。

健康年味

健康有機(jī)商品成年貨優(yōu)選。

商務(wù)部例行新聞發(fā)布會(huì)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期，甩脂機(jī)、踏步機(jī)銷售額增長(zhǎng)98.3%、93.8%，有機(jī)調(diào)味品、有機(jī)奶銷售額增長(zhǎng)81.5%、44.4%，“送健康”“囤健康”成為過(guò)年新時(shí)尚新潮流。

在飲食方面，“吃得健康”成為品質(zhì)消費(fèi)的新追求。傳統(tǒng)美食不再是唯一的選擇，融合了不同風(fēng)味的新奇菜品、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的健康餐品以及具有地方特色和限量供應(yīng)的獨(dú)特美食備受歡迎。

例如，一些主打養(yǎng)生食材搭配的特色餐廳，在春節(jié)期間生意火爆，菜品預(yù)訂量較往年大幅提升。此外，定制化餐飲需求顯著增加，無(wú)論是高端私房菜定制年夜飯?zhí)撞停€是根據(jù)個(gè)人口味和特殊需求定制的個(gè)人餐，都受到消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)人數(shù)和銷售額均有明顯增長(zhǎng)。

全球好物深受歡迎，廣西、山東、上海等地發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)東盟、中亞等地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品對(duì)接中國(guó)市場(chǎng)。意大利巧克力糖果、馬來(lái)西亞餅干蛋糕等特色商品成為新年貨，銷售額分別增長(zhǎng)134.3%和73.4%。

在運(yùn)動(dòng)方面，冰雪游是今年春節(jié)假期的“頂流”出游主題。在城市公園的冰雪樂(lè)園區(qū)，小朋友們?cè)谘┑乩镦覒虼螋[，家長(zhǎng)們忙著用手機(jī)拍照，記錄下美好的瞬間。雪圈滑道前排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，人們想體驗(yàn)從滑道上飛馳而下的感覺(jué)；頗受歡迎的雪地大章魚前人山人海，人們坐在章魚形狀的氣墊船上，被越野車?yán)M(jìn)行了一場(chǎng)雪地漂移；還有很多游客騎著雪地摩托車或雪地坦克感受“速度與激情”……

憑借“冰雪+洗浴”“冰雪+溫泉”“冰雪+美食”“滑雪+賞雪”等豐富的游玩體驗(yàn)，東北地區(qū)的哈爾濱、長(zhǎng)春、吉林、漠河、雪鄉(xiāng)等目的地?zé)岫雀邼q。2024年12月上旬開(kāi)始，冰雪游熱度逐漸升溫，并在哈爾濱冰雪大世界開(kāi)放后迎來(lái)了第一個(gè)出游小高峰。萬(wàn)達(dá)酒店數(shù)據(jù)也顯示，哈爾濱和長(zhǎng)春保持了去年的熱度，入住率超85%，同比增長(zhǎng)近6個(gè)百分點(diǎn)。長(zhǎng)白山旅游度假區(qū)酒店整體入住率超86%，同比增長(zhǎng)2%。

此外，綠色可持續(xù)消費(fèi)在春節(jié)期間也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游等綠色旅游方式受到消費(fèi)者的青睞；素食餐飲、有機(jī)食品等綠色可持續(xù)食品的受歡迎程度不斷提高。

科技年味

將現(xiàn)代科技元素融入傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗中，為節(jié)日增添新穎、有趣的體驗(yàn)，讓傳統(tǒng)文化以更加生動(dòng)、互動(dòng)的方式呈現(xiàn)出來(lái)，充分展示科技年味。

科技成為回鄉(xiāng)過(guò)年途中的一道亮麗風(fēng)景線。不少地方用無(wú)人機(jī)表演，呈現(xiàn)出蛇年“?！蔽幕牟煌瑘D案，為游客帶來(lái)“科技+文化”的光影盛宴；還有傳統(tǒng)醒獅和機(jī)甲醒獅共同起舞，將古老的傳統(tǒng)文化以一種全新的方式呈現(xiàn)在市民面前；智能音箱、智能廚電成為“年夜飯”的最佳助手，讓濃濃年味兒透著滿滿科技范兒。

在2025年春晚眾多表演中，《秧BOT》無(wú)疑是最出圈的節(jié)目之一。搭載先進(jìn)AI算法等技術(shù)的16臺(tái)人形機(jī)器人H1，穿著大花棉襖，跟隨著秧歌音樂(lè)節(jié)奏，整齊地變換舞步，零失誤完成一系列扭腰、踢腿、轉(zhuǎn)手絹等高難度動(dòng)作，甚至能輕松駕馭人類難以完成的反向甩手動(dòng)作，引發(fā)國(guó)內(nèi)外觀眾熱議。

在四川成都，《古蜀》VR大空間探索展讓游客瞬間“穿越”到古蜀時(shí)期，身臨市井街道聆聽(tīng)商販叫賣聲、與古蜀先民互動(dòng)對(duì)話；在江蘇南京，“大夢(mèng)·紅樓”沉浸式主題展上，游客快速“入戲入夢(mèng)”，既能與“曹雪芹”對(duì)月吟詩(shī)，也可與“賈寶玉”飛花傳令……

伴隨著VR/AR技術(shù)、全息投影技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展，“科技年味”讓人們?cè)谙硎芄?jié)日氛圍的同時(shí)，也能體驗(yàn)到現(xiàn)代科技的魅力。這種消費(fèi)體驗(yàn)不僅打破了文化呈現(xiàn)的時(shí)空限制，讓體驗(yàn)者沉浸式感受傳統(tǒng)文化在“原生”環(huán)境中的魅力，還在數(shù)字空間中逐步建立起了文化認(rèn)同，激發(fā)文化體驗(yàn)新形式。

年貨消費(fèi)的變遷，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一個(gè)縮影。從健康化、國(guó)際化的產(chǎn)品選擇，到非遺與國(guó)潮的文化表達(dá)，再到科技賦能下的消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新……這一變化不僅滿足了消費(fèi)者日益多樣化、個(gè)性化的需求，也蘊(yùn)藏著消費(fèi)市場(chǎng)新活力。