熱騰騰的蘭州拉面暖了日喀則震區(qū)災(zāi)民的胃

37歲的蘭州牛肉拉面店老板馬忠明再一次出現(xiàn)在地震救援的現(xiàn)場(chǎng)。

這一次，這個(gè)東鄉(xiāng)族青年帶領(lǐng)年輕的團(tuán)隊(duì)從千里之外的蘭州一路急行，來(lái)到了西藏日喀則市定日縣，一心要為受災(zāi)的藏族群眾免費(fèi)供應(yīng)愛(ài)心拉面。去年也是這個(gè)時(shí)候，馬忠明和小伙伴們正奮斗在積石山災(zāi)區(qū)。

為了以最快速度趕往災(zāi)區(qū)，他們搭乘最早的航班，從蘭州飛往拉薩。出發(fā)前，他們一邊在蘭州對(duì)接采購(gòu)救災(zāi)物資，聯(lián)系大車(chē)快速裝車(chē)啟程，一邊和拉薩市場(chǎng)對(duì)接，解決一行人的出行和物資準(zhǔn)備等問(wèn)題。

“到達(dá)拉薩后，我們一刻也沒(méi)有停，在當(dāng)?shù)刈廛?chē)、采購(gòu)物資，第一批物資在8日凌晨4點(diǎn)就到了災(zāi)區(qū)?！瘪R忠明說(shuō)。20多個(gè)年輕的拉面小哥立即行動(dòng)起來(lái)，在受災(zāi)最重的地方設(shè)點(diǎn)做面，一心想著盡快把熱氣騰騰的牛肉拉面送到災(zāi)區(qū)群眾手中。

定日災(zāi)區(qū)海拔在4000米以上，高原上困難重重：高強(qiáng)度的工作，團(tuán)隊(duì)因?yàn)楦叻吹瓜铝?個(gè)人；突如其來(lái)的八級(jí)大風(fēng)又增加了很多困難，大家手上都出現(xiàn)了不同程度的凍瘡；災(zāi)區(qū)沒(méi)有飲用水源，只能四處奔波購(gòu)買(mǎi)礦泉水來(lái)煮肉下面；災(zāi)區(qū)氣壓低，正常煮拉面容易爛在鍋里……這些馬忠明和伙伴們都是第一次遇到。

為了確保災(zāi)區(qū)群眾隨時(shí)能吃上熱面，馬忠明讓團(tuán)隊(duì)成員輪流休息，保證時(shí)刻有隊(duì)員在崗；為了保證下面的水清潔衛(wèi)生，團(tuán)隊(duì)驅(qū)車(chē)在100公里之外的鎮(zhèn)上采購(gòu)足夠的瓶裝礦泉水；專門(mén)采購(gòu)適合高原煮面的廚具……各種困難都難不倒這個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)，在大家的齊心努力下，很多問(wèn)題都得到及時(shí)解決。

經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)的不懈努力，一碗碗熱氣騰騰、美味可口的牛肉拉面出鍋了，受災(zāi)群眾在愛(ài)心拉面攤前排起了長(zhǎng)隊(duì)，樂(lè)樂(lè)呵呵吃上了熱面，馬忠明心里格外高興。遇到行動(dòng)不便的老人，他還會(huì)親自把面端過(guò)去送到手中。簡(jiǎn)易帳篷外，人們開(kāi)心地吃著拉面，帳篷里拉面小哥們干得熱火朝天，一碗碗熱面驅(qū)散了高原的寒冷。

此次上高原救災(zāi)，馬忠明各方面準(zhǔn)備高效充分，他第一時(shí)間從甘肅老家采購(gòu)方便面1000箱，防寒大衣1000件，速食餃子1000箱及各類(lèi)牛肉面相關(guān)調(diào)料、用具。到拉薩后，又采購(gòu)了1000斤牛肉，300袋面粉，200箱方便面，整套高壓廚具。

“我們啥也不會(huì)做，就會(huì)做一碗熱氣騰騰的牛肉拉面，災(zāi)區(qū)哪里有需要，我們就要把愛(ài)心拉面送到哪里?！焙D月，在海拔4000多米的高原上做拉面，年輕的團(tuán)隊(duì)不時(shí)會(huì)遇到各種困難，馬忠明經(jīng)常這樣為大伙兒加油鼓勁。

這幾天，馬忠明團(tuán)隊(duì)在定日縣3個(gè)地方支攤設(shè)點(diǎn)，每天從早到晚工作十幾個(gè)小時(shí)，送出5000多份愛(ài)心拉面?！爸灰獮?zāi)區(qū)群眾有需要，我們就會(huì)堅(jiān)持下去?！瘪R忠明說(shuō)。

這些天來(lái)，和馬忠明一樣，還有很多“愛(ài)心拉面”團(tuán)隊(duì)活躍在定日災(zāi)區(qū)一線，他們有的從附近趕來(lái)，有的從青海、甘肅趕來(lái)，大伙兒心往一處想、勁兒往一處使，共同譜寫(xiě)災(zāi)區(qū)各族兒女守望相助的動(dòng)人篇章。

“兒子娃娃好樣的”“嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，最缺一碗熱面，你們的慈心善舉彰顯了人間大愛(ài)，令人欽佩”“蘭州牛肉面，災(zāi)區(qū)人民都吃到了，祖國(guó)人民都看到了，謝謝你們”……連日來(lái)，年輕的拉面小哥在高原上忙碌的身影通過(guò)短視頻傳播開(kāi)來(lái)，全國(guó)各地的網(wǎng)友們紛紛點(diǎn)贊。

（摘編自《中國(guó)青年報(bào)》2025年1月14日）