籠養(yǎng)肉雞的舍飼養(yǎng)殖技術(shù)及常見(jiàn)疫病的科學(xué)防控措施探討

近年來(lái)，籠養(yǎng)肉雞在我國(guó)各地蓬勃發(fā)展起來(lái)，目前大規(guī)模的肉雞籠養(yǎng)已初見(jiàn)端倪?；\養(yǎng)肉雞可以充分利用建筑空間，降低場(chǎng)地及建筑投資成本，雞只具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，飼料回報(bào)率高，腸道疾病大大減少，節(jié)省藥費(fèi)成本，每只雞藥費(fèi)在一元以內(nèi)?？梢暂^早發(fā)現(xiàn)病弱，便于及時(shí)淘汰，對(duì)控制大群發(fā)病有幫助。

一、籠養(yǎng)肉雞的舍飼養(yǎng)殖技術(shù)

1、雞舍規(guī)劃布局要點(diǎn)

在設(shè)計(jì)考量上，封閉式飼養(yǎng)設(shè)施應(yīng)秉持高度的機(jī)械化與自動(dòng)化理念，采用最新的材料、工藝和技術(shù)。具體尺寸上，推薦的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)格為：舍長(zhǎng)86m，寬16.4m，側(cè)墻高度3.5m，配置880套籠具，過(guò)道寬度設(shè)定為1.0m。單個(gè)雞籠的尺寸設(shè)定為長(zhǎng)0.7m、深0.8m、高0.5m，占用面積0.56m2，總計(jì)可容納2640個(gè)雞籠，每個(gè)籠子容納10只雞，最大承載量為26400只，預(yù)期的最終銷售體重為3.1kg/只，總重量可達(dá)81840kg。

其次，雞舍地基最好設(shè)置在凍土層以下，雞舍內(nèi)部地表應(yīng)高于外部0.3～0.5m，地面混凝土層控制在0.2～0.3m，必要時(shí)增設(shè)防水層以保持雞籠底板的干燥穩(wěn)固。設(shè)計(jì)時(shí)需充分考慮防風(fēng)、防雨和保溫功能，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)為雙坡對(duì)稱樣式，采用輕鋼保溫結(jié)構(gòu)的框架，選擇的材料須具備良好的防火、防水性能，以及抗腐蝕、抗酸堿的特性，并確保無(wú)毒無(wú)味，以保證高質(zhì)量的飼養(yǎng)環(huán)境。

2、調(diào)控好舍內(nèi)溫濕度

考慮到不同生長(zhǎng)階段對(duì)環(huán)境溫濕度的特定需求，應(yīng)當(dāng)依據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)對(duì)環(huán)境條件進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。具體操作應(yīng)包括：在引入雞只的前2d，需對(duì)雞舍進(jìn)行預(yù)熱，確保溫度穩(wěn)定在32～35℃，而籠具內(nèi)部溫度應(yīng)保持在30℃左右。同時(shí)，采取必要措施增加濕度，保持在50%～70%的水平。在雞只進(jìn)入前1h，需將舍內(nèi)溫度逐漸降至27℃。進(jìn)入飼養(yǎng)階段后，根據(jù)肉雞的生理反應(yīng)，逐步將溫度提升至32～35℃，保持濕度在50%～70%。

3、通風(fēng)、光照管理要點(diǎn)

①雞舍的通風(fēng)管理

任何規(guī)模的雞舍，一旦內(nèi)部的有毒氣體濃度超出規(guī)定值，都將對(duì)肉雞的生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響，還可能對(duì)它們的呼吸系統(tǒng)造成損害。因此，若無(wú)法有效避免這種情況，必須強(qiáng)化雞舍的通風(fēng)管理。適時(shí)的通風(fēng)操作能有效排出雞舍內(nèi)的有害氣體，同時(shí)也能調(diào)控舍內(nèi)的溫度和濕度，保證空氣清新，為肉雞提供更優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，從而顯著降低猝死、腹水癥等疾病的發(fā)生率。雞舍建成初期，由于雞只體型小，新陳代謝緩慢，排泄物和氣體產(chǎn)生量少，且它們更適應(yīng)溫度較高的環(huán)境，所以無(wú)需采取特別的通風(fēng)措施。隨著肉雞年齡的增長(zhǎng)，應(yīng)根據(jù)其體重適時(shí)增加通風(fēng)次數(shù)。

②雞舍的光照管理控制

在實(shí)施光照控制前，需確保肉雞已獲得充足的飼料和水。在光照控制期間，可適當(dāng)調(diào)整通風(fēng)量以維持適宜的環(huán)境條件。在光的周期控制上，需兼顧肉雞的生理需求，通常在28～32d左右恢復(fù)全天光照，以促進(jìn)其在出欄前達(dá)到理想的體重。同時(shí)，合理的光照控制也有助于肉雞更好地適應(yīng)幽暗的環(huán)境，當(dāng)遇到突發(fā)停電情況時(shí)，可減少雞群的恐慌，避免引發(fā)群體應(yīng)激反應(yīng)。

4、肉雞飼料、飲水管理要點(diǎn)

①做好肉雞飼料管理工作

在肉雞進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)后，應(yīng)及時(shí)提供飲水和營(yíng)養(yǎng)飼料，以刺激其消化系統(tǒng)，確保其健康生長(zhǎng)。建議在雞舍內(nèi)設(shè)置專用的開(kāi)食布或開(kāi)食盤，以促進(jìn)雛雞盡早自主覓食。在籠養(yǎng)環(huán)境中，通常25只肉雞共用一個(gè)飼料盤，遵循“少量多餐”的喂養(yǎng)原則，待盤內(nèi)飼料消耗至一定程度且仍有剩余時(shí)再進(jìn)行補(bǔ)充，以確保最佳喂養(yǎng)效果。開(kāi)食盤的使用時(shí)間約為1周，之后可更換為料槽。喂料時(shí)需遵循定時(shí)定量的原則，以避免過(guò)快的生長(zhǎng)速度對(duì)雛雞的免疫系統(tǒng)和骨骼發(fā)育造成不良影響，從而預(yù)防后期可能出現(xiàn)的健康問(wèn)題。料槽中的飼料剩余量應(yīng)保持適宜，過(guò)多可能導(dǎo)致飼料變質(zhì)，過(guò)少則可能影響肉雞的正常進(jìn)食，合理的飼料管理是確保肉雞高效養(yǎng)殖和健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵，也是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化的基礎(chǔ)。

②肉雞的飲水管理

在肉雞的飲水管理中，確保提供無(wú)污染且衛(wèi)生的高品質(zhì)飲用水至關(guān)重要。通常在未使用藥物的情況下，每5d需進(jìn)行1次高壓水清洗，并在實(shí)施藥物處理和免疫前后，仔細(xì)清洗水線，同時(shí)檢測(cè)清洗用水的質(zhì)量。保持適宜的水溫對(duì)于肉雞的健康同樣關(guān)鍵，合適的水溫可以促進(jìn)其食欲。對(duì)于25d以上的健康肉雞，適宜的水溫范圍為15～22℃。飲用低于5～30℃的水可能會(huì)對(duì)它們的機(jī)體造成損害，特別是在免疫期間，由于需要大量水分，因此應(yīng)確保水溫在22℃以上，以避免應(yīng)激性嘔吐。

5、日常生物安全管理工作

遵循“全進(jìn)全出”的管理準(zhǔn)則，強(qiáng)化對(duì)進(jìn)出車輛和人員的檢查措施，確保所有進(jìn)出的車輛和人員均經(jīng)過(guò)徹底的消毒處理，以防止外部病原體的侵入。考慮在養(yǎng)殖場(chǎng)和雞舍的入口設(shè)立專用消毒池，使用3%的氫氧化鈉溶液進(jìn)行消毒。在雛雞進(jìn)入雞舍前的前5d，需對(duì)雞舍進(jìn)行全面消毒，可選用高錳酸鉀對(duì)舍內(nèi)及所有用具進(jìn)行消毒處理，以實(shí)現(xiàn)高效的殺菌效果。此外，可使用二氯異氰脲酸鈉煙熏劑對(duì)整個(gè)舍內(nèi)進(jìn)行消毒。在整個(gè)消毒過(guò)程中，需保持封閉狀態(tài)，每24h進(jìn)行1次通風(fēng)。飼養(yǎng)人員需穿著專用的防護(hù)衣物和鞋帽，且要定期進(jìn)行清潔和消毒。選擇消毒效果優(yōu)良、毒性較低、安全性高的氯基或碘基消毒液。所有飼養(yǎng)用具可利用日光暴曬進(jìn)行消毒，以消除可能殘存的病菌。在上一批肉雞出欄后，應(yīng)用甲醛熏蒸法對(duì)雞舍進(jìn)行全面消毒，避免對(duì)后續(xù)批次的肉雞產(chǎn)生影響。

二、雞常見(jiàn)病的種類和病理學(xué)特征

1、雞白痢病的發(fā)病原因

沙門氏桿菌主要通過(guò)污染的飼料、水或者接觸病雞傳播，感染后的雞只常表現(xiàn)出精神萎靡、食欲減退、體溫升高等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。此病不僅影響雞的養(yǎng)殖業(yè)，也給人類健康帶來(lái)嚴(yán)重威脅，人通過(guò)食用感染的雞肉或蛋類可能引發(fā)食物中毒。因此，對(duì)沙門氏桿菌的防控工作至關(guān)重要，包括定期的疫苗接種、嚴(yán)格的衛(wèi)生管理以及病雞的隔離淘汰等措施。

在幼雞（雛雞）群中，受沙門氏桿菌感染的雞只個(gè)體常表現(xiàn)出精神萎靡不振或陷入昏睡狀態(tài)，食欲明顯減退甚至拒食，同時(shí)伴隨有畏寒癥狀。整體而言，這些幼雞顯得無(wú)精打采，頭部呈現(xiàn)縮小狀態(tài)。在排泄方面，它們會(huì)排出白色或黃色的大便，并在排泄過(guò)程中發(fā)出“吱、吱”的叫聲。

雖然成雞的發(fā)病率相對(duì)較低，但對(duì)于成雞而言，若感染沙門氏桿菌后，雞只大多表現(xiàn)為全身蜷曲，雙翅下垂的癥狀。大便的顏色會(huì)從淡黃色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，肛門處出現(xiàn)硬塊堵塞，因此常常導(dǎo)致病雞呼吸困難。發(fā)病后，成雞的產(chǎn)蛋量會(huì)顯著降低。因此，對(duì)于沙門氏桿菌引起的雞白痢病，我們應(yīng)高度重視并采取有效的防控措施，以保障雞群的健康和生產(chǎn)效益。

2、雞支原體病的發(fā)病原因

雞支原體病作為一種普遍的雞接觸性傳染性慢性呼吸系統(tǒng)疾病，其發(fā)病特點(diǎn)表現(xiàn)為起病緩慢、病程持久，且全年均可發(fā)生，尤其在冬春季節(jié)發(fā)病率顯著上升。此疾病主要影響4～8周齡的雛雞及火雞，其中純種雞較雜交雞更易受感染。一旦病雞出現(xiàn)癥狀，可通過(guò)飛沫、粉塵等直接途徑，以及器具、飼料、飲水等間接途徑迅速傳播，導(dǎo)致個(gè)別發(fā)病體迅速擴(kuò)散至整個(gè)雞群。

在發(fā)病初期，病雞表現(xiàn)出羽毛蓬松、體重減輕、食欲減弱、精神不振、頻繁搖頭、打噴嚏等癥狀，同時(shí)伴隨少量雞鼻液從鼻腔流出，呼吸時(shí)發(fā)出啰音。成年雞感染后的臨床表現(xiàn)主要為羽毛蓬松、流膿，口腔黏膜和舌背可見(jiàn)白喉樣偽膜，伸長(zhǎng)頸部吸氣，呼氣時(shí)頸部低垂。此外，常伴發(fā)鼻竇炎、結(jié)膜炎，或由結(jié)膜炎引發(fā)的漿液性甚至膿性滲出，病程漫長(zhǎng)且持續(xù)。

3、雞傳染性支氣管炎

雞傳染性支氣管炎的傳播主要通過(guò)空氣中的飛沫進(jìn)行。該疾病由一種冠狀病毒引發(fā)，此類病毒在58℃的溫度下，經(jīng)過(guò)15min通常會(huì)失去活性。因此，如果雞的飼料中礦物質(zhì)不足，或者雞舍內(nèi)的空氣流通不暢，都可能導(dǎo)致禽類感染，其死亡率可高達(dá)15%～20%。在疾病初期會(huì)出現(xiàn)呼吸急促、眼部腫脹、流淚等病癥。在夜間，它們的叫聲可能變得嘶啞，食欲減退，會(huì)避免閉眼，隨著病情惡化，它們會(huì)變得難以站立，行動(dòng)能力顯著受限。

4、球蟲病的發(fā)生癥狀

雞球蟲病（EAE）是一種普遍發(fā)生的寄生性傳染病，以急性及大范圍傳播為特征，尤其在10～30日齡的雛雞。在35～60日齡的雞群中，死亡率可達(dá)到75%。該病表現(xiàn)出對(duì)球蟲藥物的一定抵抗力。若養(yǎng)殖環(huán)境和管理措施不規(guī)范，將大大增加疾病暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。患病初期，雞的羽毛會(huì)變得雜亂，頭部卷曲，精神狀態(tài)萎靡，隨后逐漸消瘦。其嗉囊內(nèi)會(huì)充滿黏液，排泄物呈現(xiàn)胡蘿卜色水樣稀糞，雞冠及可視黏膜變?yōu)榛野咨?。在多重球蟲病共存的情況下，糞便會(huì)出現(xiàn)血絲，并伴有大量脫落的腸黏膜。

三、肉雞常見(jiàn)病治療策略

1、雞白痢的防治措施

①中藥治療措施

采用如下配方的草藥：馬尾草25g、甘草20g、馬齒莧15g、茯苓15g、白芍20g、雄黃20g、龍膽草15g、黃連10g、白頭翁20g、白術(shù)15g、知母15g。加入1000mL水熬煮至約500mL，以5mL/kg體重的劑量（每日20mL）給雞服用，連續(xù)3～5d。此藥劑也可研磨成粉，按1∶10的比例混入飼料中（每日藥量15g），不限制飲水，連續(xù)服用3～4周，以期改善其腹瀉和呼吸困難等癥狀。

另一種方案包括山茶根20g、黃連20g、白術(shù)20g、知母20g、黃柏10g、穿心蓮20g、野菊花30g、鳳尾草25g、五倍子15g、山楂25g。加入1000mL水熬煮至600mL，每只雞每次服用5mL（每日20mL/只），連續(xù)4～5d。此外，可將藥粉按1%的比例混入飼料（確保每日藥量在12～15g之間），連續(xù)喂食3～5d，可觀察到明顯的治療效果。

②西藥治療措施

鹽酸土霉素（50%）可溶性粉末，可按每克藥物配比500mL水的比例混勻后供雞飲用。若采取混養(yǎng)模式，建議將100g產(chǎn)品均勻拌入50kg飼料中，按常規(guī)方式連續(xù)喂食3～5d。此外，也可選擇使用硫酸慶大霉素（5%）可溶性粉，每100g藥物溶解于200kg水中。同樣在混養(yǎng)情況下，將100g產(chǎn)品與飼料混勻后按日常飼料量喂食，持續(xù)3～5d。需要注意的是，藥物的使用劑量和方法應(yīng)根據(jù)雞的具體病情、體重、年齡等因素，并在獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)整和使用，以確保治療效果和安全性。

2、雞支原體病的防治措施

①中藥治療措施

將20g馬鞭草、15g五味子、15g甘草、20g天冬、15g半枝蓮、15g天仙子和25g玄參研成超微粉，過(guò)700目篩，與飼料1∶10混勻（每日藥物攝入12g）。不限水，連續(xù)喂5～7d。

另可選桔梗15g、杏仁20g、麻黃10g、連翹15g、10g石膏、10g金蕎麥根、15g穿心蓮、20g金銀花、15g牛蒡、10g甘草，研粉，按0.5～1g/只雞/次混入飼料，連續(xù)5～7d。加入1000mL水煎煮上至500mL，每次給雞灌5mL（20mL/次），連服3～5d。

②西藥治療措施

硫氰酸紅霉素（5%）可溶性粉可按每100g藥物溶解于200kg水中。的比例混飲。另一種選擇是注射硫酸鏈霉素，劑量為體重1g/kg，每日1次，連續(xù)3～5d。或者，可選擇口服注射用鹽酸四環(huán)素，同樣為體重1g/kg，每日1次，持續(xù)3～5d。此外，也可使用鹽酸環(huán)丙沙星（5%）可溶性粉兌水混飲：每1L水兌0.75～1.25g，連用3～5d。

3、雞傳染性支氣管炎

①中藥治療措施

采用500g穿心蓮、600g黃芩、500g三叉苦，加入20L水，熬煮40min。在使用時(shí)，依照1：4的濃度，將上述藥物量，以每1000只雞為單位，讓雞自行飲用，以實(shí)現(xiàn)其清熱解毒，化痰止咳的功效。另外，也可選用200g黃連、300g麻黃、300g蒲公英、300g大青葉、200g連翹、100g桔梗、150g黃芩、100g麥冬、250g石膏，加入20L水，熬煮40min此配方可供5000只雛雞每日使用1次，連續(xù)使用3～5d。

②西藥治療措施

治療方案建議使用鹽酸環(huán)丙沙星注射劑，每只肉雞每日劑量為5～10mg，分兩次給予，連續(xù)使用3～5d。對(duì)于初期顯現(xiàn)傳染性支氣管炎癥狀的雞只，可考慮注射青霉素鉀注射劑，按照1.0g/只劑量注射每日1次，連續(xù)使用3d，以防止可能的混合感染發(fā)生。

4、球蟲病的防治措施

①中藥治療措施

采用青蒿17g、常山20g、白頭翁15g、柴胡15g、鉤藤17g、地榆10g、鶴草10g的配方，將這些藥物在60℃～80℃的條件下進(jìn)行干燥處理，確保水分含量低于8%，隨后進(jìn)行研磨成粉，通過(guò)600目篩進(jìn)行混合，每100g配料混入20kg飼料中，按照常規(guī)的日投喂量對(duì)雞進(jìn)行連續(xù)3～5d的飼養(yǎng)。

另一種方案是，使用黃柏20g、黃芩30g、黃連10g、甘草20g、生大黃10g、白術(shù)15g、桂枝10g，針對(duì)1個(gè)月齡的雛雞，藥物混入飼料，劑量0.5～1.0g/只/d。成年雞以相同藥物基準(zhǔn)，煎煮成約500～600mL湯劑，口服5mL/次（25mL/d），連續(xù)使用3～5d。

②西藥治療措施

12%鹽霉素預(yù)混劑，日糧中拌料50g/100kg，應(yīng)每日按常規(guī)日糧投喂，連續(xù)使用3～5d。另一種選擇是10%鹽酸氯苯胍預(yù)混劑，根據(jù)基礎(chǔ)飼料的0.06%每日添加，同樣連續(xù)3～5d。如需對(duì)健康雞進(jìn)行預(yù)防，其劑量應(yīng)減半，且可支持長(zhǎng)期用藥。此外，還有一種鹽酸氨丙啉磺胺喹噁啉鈉可溶性粉，其配方為每100g含磺胺喹噁啉鈉4.5g+鹽酸氨丙啉7.5g，可兌水混飲，每1L水0.5g。連用3～5d。

綜上所述，肉雞養(yǎng)殖具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為了實(shí)現(xiàn)肉雞大量的繁殖，養(yǎng)殖人員需要采用籠養(yǎng)肉雞方式科學(xué)飼養(yǎng)，同時(shí)重視肉雞養(yǎng)殖中較常出現(xiàn)的疾病，做好預(yù)防控制工作，以此促進(jìn)肉雞的健康生長(zhǎng)及養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收益的提高。