茶葉無公害栽培技術(shù)和綠色植保策略在實際工作中的應(yīng)用研究

茶葉是我國特有的經(jīng)濟類品種，茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)對確保區(qū)域經(jīng)濟健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興有著很大的幫助。近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的顯著提升，消費者對茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)提出了更為嚴(yán)格的要求，這就需要茶農(nóng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，由過去的傳統(tǒng)種植方式向著無公害茶葉栽培轉(zhuǎn)變，尤其是在大田栽培管理、病蟲害防治過程中嚴(yán)格控制化肥農(nóng)藥的科學(xué)使用，并加強農(nóng)藥化肥殘留的針對性監(jiān)測和控制，同時針對茶葉栽培管理過程中的常見病蟲害應(yīng)該加快建立病蟲害監(jiān)測預(yù)警體系，并積極推廣應(yīng)用物理、生物防治技術(shù)，有效規(guī)范常見病蟲害的化學(xué)藥物使用量，明確化學(xué)藥物的使用方法，以此來提高無公害茶葉的產(chǎn)量和安全等級，為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。本文主要結(jié)合實際工作經(jīng)驗，探討了無公害茶葉的栽培技術(shù)和病蟲害防治策略，希望通過研究對廣大同行有所借鑒與幫助。

賀州市昭平縣地處桂江中游，是廣西產(chǎn)茶大縣，昭平茶葉有著上千年歷史?！笆奈濉睍r期，昭平將通過強龍頭、補鏈條、聚集群、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、傳文化、擴營銷，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭3年內(nèi)培育規(guī)模以上茶葉企業(yè)10家以上，加快推動六堡茶小鎮(zhèn)項目和六堡茶集中存儲陳化基地等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，助力打造廣西六堡茶賀州品牌，加快實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)百億元發(fā)展目標(biāo)。近年來隨著昭平縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，茶葉栽培管理期間的各種技術(shù)問題日益凸顯，尤其是傳統(tǒng)種植模式之下的環(huán)境污染嚴(yán)重，茶葉品質(zhì)不達標(biāo)的問題十分突出，因此在持續(xù)推進茶葉生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化品牌化和市場化的基礎(chǔ)上，應(yīng)該將關(guān)注重點放置在栽培技術(shù)環(huán)節(jié)，積極推廣應(yīng)用無公害茶葉種植技術(shù)，嚴(yán)格落實病蟲害防治策略，確保無公害生產(chǎn)技術(shù)能夠落實到茶葉栽培管理的各個環(huán)節(jié)，確保生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，滿足市場需求。

一、無公害茶葉栽培技術(shù)應(yīng)用的現(xiàn)實意義

茶葉無公害栽培不僅是環(huán)境保護的重要組成部分，也對提升茶葉品質(zhì)、保障消費者健康具有關(guān)鍵作用。從環(huán)境保護的角度來看，無公害栽培技術(shù)能夠有效減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，避免土壤、水源和空氣的污染，對于保護生態(tài)系統(tǒng)的平衡、維護生物多樣性具有深遠意義，尤其是在當(dāng)前全球環(huán)境問題日益嚴(yán)峻的背景下，無公害栽培不僅符合可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的理念，也有助于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色轉(zhuǎn)型。從茶葉品質(zhì)的提升方面來看，無公害栽培能夠顯著改善茶葉的內(nèi)在品質(zhì)和外觀品質(zhì)。傳統(tǒng)栽培方式中過量使用農(nóng)藥和化肥不僅會導(dǎo)致茶葉中殘留有害物質(zhì)，還會影響茶葉的天然香氣和口感，無公害栽培緩解通過采用生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，能夠有效降低病蟲害發(fā)生率，同時保持茶葉的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分，以此來提升茶葉的市場競爭力、滿足消費者對高品質(zhì)茶葉的需求。從現(xiàn)階段消費者的實際需求來看，消費者對食品安全的要求越來越高，茶葉作為一種常見的飲品，其安全性直接關(guān)系到消費者的健康。從農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入角度分析，無公害栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用，需要農(nóng)民掌握更多的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識和技能，這在一定程度上推動了農(nóng)業(yè)科技的進步。同時，無公害茶葉由于品質(zhì)優(yōu)良、市場需求大，通常能夠賣出更高的價格，這為茶農(nóng)帶來了更為豐厚的經(jīng)濟收益。因此，無公害栽培不僅是環(huán)保和健康的需要，也是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益、促進農(nóng)民增收的重要途徑。

二、無公害茶葉栽培技術(shù)

1、優(yōu)質(zhì)茶葉的品種選擇

廣西昭平縣位于廣西壯族自治區(qū)東部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。其氣候特征是四季分明，雨量充沛，光照充足，熱量豐富，每年的無霜期長，非常適合茶葉的生長。在茶葉品種選擇過程中，應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c，要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、品質(zhì)優(yōu)良、口感、香氣、色澤良好、抗病性能優(yōu)異，產(chǎn)量較高的優(yōu)質(zhì)茶樹品種。近年來在昭平縣推廣應(yīng)用較好的茶葉品種主要有昭平銀針、昭平毛尖、象棋山、將軍峰、將軍紅等幾種。

2、茶園的選擇與規(guī)劃

根據(jù)《無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（NY/T1573—2004），茶園土壤pH值4.5～6.5、有機質(zhì)含量≥2%、速效氮80～150mg/kg、速效磷30～60mg/kg、速效鉀100～200mg/kg、重金屬含量符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在茶園規(guī)劃建造過程中，應(yīng)該充分考量所在地區(qū)的氣候特征，通常情況下茶樹適宜生長在年平均氣溫12～18℃，年降水量1000～1500mm，相對濕度75%～85%的環(huán)境中。地形和地勢選擇坡度15°以下，排水良好的山坡地，保障種植地土層深厚、疏松肥沃、呈酸性至微酸性的土壤，周邊有充足的水源，交通條件交通便利，便于茶葉運輸和銷售。茶園在規(guī)劃建設(shè)過程中根據(jù)地形地勢和土壤條件，合理劃分茶園區(qū)域，然后確定茶樹品種和種植密度，提前規(guī)劃道路、水利設(shè)施和生產(chǎn)用房等基礎(chǔ)設(shè)施。茶樹在定植處理過程中，主要選擇在春季的3-4月份和秋季的9-10月份進行操作。株行距60～80cm×100～120cm，單株占地面積：0.6～0.96m2，定植深度：40～50cm，栽植穴大?。?0cm×60cm×40～50cm。預(yù)先挖好定植穴，穴內(nèi)填入基肥，深度不小于40cm，每穴腐熟有機肥20～25kg、磷肥0.5～0.75kg、鉀肥0.25～0.5kg，填入基肥后，澆透水，使基肥充分沉淀。選擇健壯、根系發(fā)達、無病蟲害的1年生或2年生嫁接茶苗，栽入定植穴中，扶正根系，并分層填入表土，輕輕壓實，定植深度以嫁接口高于地面10～15cm為宜，定植后，澆透水，并覆蓋一層地膜或稻草，保濕保溫。定植后1～2個月內(nèi)，經(jīng)常澆水，及時清除雜草，避免雜草與茶苗爭奪養(yǎng)分和水分。

3、無公害茶園土壤管理

①無公害茶園土壤改良

在進行無公害茶園土壤改良過程中，常用的方法主要包括增施有機肥、種植綠肥、中耕除草、地膜覆蓋以及酸堿度調(diào)節(jié)等幾方面。增施有機肥主要目的是改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，為茶樹提供充足的營養(yǎng)，通常選擇在茶葉定植之前進行，茶園每年施用腐熟有機肥2000～3000kg/667m2。綠肥作物能固氮、改良土壤結(jié)構(gòu)，為茶樹提供養(yǎng)分，選擇根系發(fā)達、固氮能力強的苕子、紫云英綠肥作物，每年春秋兩季種植綠肥，綠肥開花前收割翻入土壤中。中耕除草能疏松土壤，改善土壤通透性，抑制雜草生長，每年中耕除草3～4次，每次深度控制在10～15cm。地膜覆蓋也是一種有效的土壤改良措施，在茶樹的生長階段通過在壟間覆蓋地膜，能夠有效抑制雜草生長，提高土壤溫度，同時利用提高土壤溫度，也能夠抑制病原微生物的繁殖，降低病蟲害的發(fā)生流行率。在進行土壤酸堿度調(diào)節(jié)過程中，應(yīng)該充分掌握茶樹的土壤生長規(guī)律茶樹適宜生長在微酸性土壤中，土壤pH值以5.0～6.5為宜，對于土壤呈堿性的種植地，可以選擇使用硫黃粉調(diào)節(jié)土壤pH值，硫黃粉施用量為50～100kg/667m2（土壤pH值高于6.5），選擇的秋季茶葉采摘后進行，均勻撒施在茶園行間，并翻入土壤中。

②無公害茶園水肥管理

無公害茶園的施肥方案應(yīng)以保證茶葉品質(zhì)安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)為前提，同時提高肥料利用率，維護和改善茶園生態(tài)環(huán)境，促進可持續(xù)發(fā)展。有機肥是無公害茶園施肥的首選，包括商品有機肥、自制有機肥、秸稈回田和種植經(jīng)濟綠肥等，有機肥除了進行土壤改良之外，也可以在茶樹生長階段及時施入。在應(yīng)用過程中可以選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、有生產(chǎn)許可證、經(jīng)過省農(nóng)業(yè)廳肥料登記的商品有機肥，在茶樹萌芽前施用100～150kg/667m2作為基肥，也可以利用充分腐熟的生活垃圾、雞、鴨、豬、牛的糞便等制作，這類肥料成本低廉，能改善衛(wèi)生環(huán)境，用量為1500～2500kg/667m2，作為基肥在9-11月份結(jié)合茶園深翻改土或開春前挖條穴施用。在新植茶園、幼齡茶園和成年茶園的平臺上，還可以鋪上一層水稻收割后遺留下來的稻草進行回田，腐爛后自然回田，成為良好的有機肥，使用量一般控制在500～1000kg/667m2，但一定要注意，農(nóng)作物秸稈不存在害蟲蟲卵。在茶樹生長階段，還可以進行適當(dāng)?shù)淖贩侍幚?，追肥可選擇氮、磷、鉀等化肥，或復(fù)合肥，以滿足茶樹生長過程中對養(yǎng)分的需求，一般在茶園的整個生長階段推薦使用，復(fù)合肥20～30kg/667m2，過磷酸鈣10～15kg/667m2，硫酸鉀10～15kg/667m2。施肥時間應(yīng)根據(jù)茶樹的生長階段和土壤養(yǎng)分狀況來確定，基肥在秋季或冬季施用，追肥在茶樹生長旺盛期和采摘期前后進行，施肥方式可采用開溝施、穴施或撒施，并注意肥料的均勻分布。在科學(xué)施肥的基礎(chǔ)上，還需要加強茶園的水分管理，茶樹生長階段水分管理以保水為主，保持耕層土壤的相對含水量在75%～90%，茶園土壤進行鋪草覆蓋，建立蓄水溝、池，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分，在干旱嚴(yán)重時，應(yīng)及時引水灌溉，保證茶樹正常生長。

4、無公害茶園植株修剪

無公害茶園構(gòu)建過程中，整形的目的是形成合理的株型結(jié)構(gòu)，提高茶樹產(chǎn)量和品質(zhì)，主要選擇在春季萌芽前和夏季進行操作。第1次整形（幼樹）在定植后1～2年，剪除病蟲枝、徒長枝，保留主干和側(cè)枝，形成主干直立、分枝均勻的株形，第2次整形（成齡樹）幼樹整形后3～5年，剪除過密枝、交叉枝，保留骨干枝和結(jié)果枝，形成通風(fēng)透光、利于采摘的株形。修剪目的是更新復(fù)壯茶樹，促進新梢萌發(fā)，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，修剪時間一般選擇在秋季采摘后至翌年春季萌芽前和夏末秋初。冬季修剪主要剪除老弱病殘枝、過密枝、徒長枝，保留健壯的結(jié)果母枝，剪口平滑，留樁1～2cm。夏季修剪主要是剪除徒長枝、密生枝，摘除病蟲葉、衰老葉，調(diào)節(jié)樹勢。整形修剪宜輕不宜重，避免過度修剪，影響茶樹生長和產(chǎn)量，修剪時使用鋒利的修剪工具，剪口平滑，避免撕裂枝條。

三、無公害茶園病蟲害防治措施

1、殺蟲燈防治茶葉害蟲

在無公害茶園管理過程中，通過利用分析式太陽能殺蟲燈能夠更好地控制茶園的數(shù)量，在應(yīng)用之前需要定期監(jiān)測茶園害蟲種類、數(shù)量和發(fā)生規(guī)律，為選擇合適的殺蟲燈參數(shù)提供依據(jù)，然后選擇合適的殺蟲燈型號，一般茶園安裝殺蟲燈1盞/1.33～2hm2，安裝位置高于茶樹頂部，以便于吸引并捕殺害蟲，確保太陽能板朝向陽光充足的方向，以保證白天充分充電，連接好殺蟲燈的電源線和通信設(shè)備，確保遠程控制和數(shù)據(jù)監(jiān)測功能的正常使用。結(jié)合病蟲害的流行規(guī)律，在傍晚的7點到凌晨的3～4點開啟，并每間隔2～3周檢查殺蟲燈的誘殺害蟲效果，如發(fā)現(xiàn)捕獲的害蟲數(shù)量明顯減少，應(yīng)檢查光源、風(fēng)機等設(shè)備是否正常工作，每季度至少清理一次殺蟲燈的收集器，去除害蟲殘留物，確保殺蟲燈的捕殺效果，重點檢查太陽能板的充電情況，充電不足應(yīng)調(diào)整太陽能板的位置或增加輔助電源。

2、粘蟲板防治茶葉害蟲

根據(jù)茶葉害蟲的種類，選擇相應(yīng)的粘蟲板，黃色粘蟲板主要用于誘殺害蟲如蚜蟲、粉虱等，而藍色粘蟲板則對薊馬等害蟲有較好的誘殺效果。根據(jù)茶葉園的大小和害蟲發(fā)生情況，茶葉園懸掛粘蟲板20～30塊/667m2，粘蟲板規(guī)格控制在20cm×30cm，粘蟲板懸掛在茶葉樹上，距離茶葉樹冠上部15～20cm的位置，以保證害蟲飛入時能夠接觸到粘蟲板。根據(jù)茶葉園害蟲的發(fā)生規(guī)律在害蟲發(fā)生初期懸掛粘蟲板，懸掛時間應(yīng)在害蟲發(fā)生季節(jié)的早晚時段，以提高誘殺效果。粘蟲板可以垂直懸掛在茶葉樹上，也可以用繩子或竹片固定在茶葉樹兩側(cè)，然后插入地面，但不管采用哪種懸掛方式，都應(yīng)該確保粘蟲板穩(wěn)定懸掛，不易脫落。應(yīng)用期間應(yīng)該每間隔1～2周檢查粘蟲板上捕殺害蟲的情況，當(dāng)粘蟲板上的害蟲數(shù)量達到一定程度時，應(yīng)及時更換新的粘蟲板，通常每2～3周更換1次。

3、赤眼蜂防治茶葉害蟲

赤眼蜂是一種常用的生物防治劑，可用于防治多種害蟲，茶葉栽培管理期間主要用于防治茶毛蟲和茶尺蠖等。應(yīng)用期間觀察茶葉園中的害蟲活動情況，特別是茶毛蟲和茶尺蠖的幼蟲期選擇在害蟲數(shù)量較少的時候進行釋放，以達到最佳的防治效果，購買商品化的赤眼蜂蜂卡在大田進行釋放，一般大田可以設(shè)置釋放點1～2個/667m2，每次釋放1萬頭，間隔5～7d釋放1次共釋放2次，將車輛封封卡放置在茶葉樹的背光處。在釋放赤眼蜂后觀察茶葉園中的害蟲情況，如果發(fā)現(xiàn)害蟲數(shù)量再次增多，可以考慮再次釋放赤眼蜂。

4、化學(xué)防治

茶樹常見病蟲害主要包括茶樹炭疽病、茶樹銹病、茶樹蚜蟲、茶樹紅蜘蛛、茶樹毛蟲、茶樹尺蠖等。針對這些病蟲害當(dāng)達到化學(xué)藥物防治標(biāo)準(zhǔn)之后，應(yīng)該選擇低毒低殘留的化學(xué)藥物進行防范。茶樹炭疽病可用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治。茶樹銹病可用25%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液或12.5%烯唑醇可濕性粉劑2000～2500倍液，噴霧防治。茶樹蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液或3%啶蟲脒乳油1000～1500倍液噴霧。茶樹紅蜘蛛可以選擇使用20%噠螨靈可濕性粉劑1000～1500倍液或15%阿維菌素乳油2000～3000倍液噴霧防治。茶樹毛蟲和尺蠖可用5%高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液或10%氯氰菊酯乳油1000～1500倍液或者使用20%氰戊菊酯乳油1000～1500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油1000～1500倍液，噴霧防治。

綜上所述，無公害茶葉栽培是一項環(huán)保健康的可持續(xù)化生產(chǎn)方式，通過積極落實無害栽培技術(shù)能夠顯著提高茶葉的產(chǎn)量和茶葉的安全等級。在實際生產(chǎn)管理過程中應(yīng)該注重加強土壤質(zhì)量把控，嚴(yán)格加強土壤改良規(guī)范化學(xué)肥料的使用，提高茶樹的生長質(zhì)量，種植管理方面應(yīng)該科學(xué)選擇茶葉品種，積極推廣應(yīng)用現(xiàn)代化的技術(shù)，注重做好科學(xué)灌溉，同時在病蟲害防治過程中應(yīng)該嚴(yán)格落實病蟲害監(jiān)測和防治技術(shù)，有效規(guī)范化學(xué)藥物的使用，明確藥物的最佳使用時機和使用方法，從而更好地控制農(nóng)藥化肥的使用量，降低病蟲害因素對茶葉生長發(fā)育造成的不良影響，最終推動茶葉綠色生產(chǎn)和健康可持續(xù)發(fā)展。