規(guī)?；i場生豬科學飼養(yǎng)管理技術及其優(yōu)化策略的創(chuàng)新改進

現階段隨著人們生活水平的不斷提升，消費者對豬肉的品質和質量要求嚴格，這也就推動了生豬養(yǎng)殖方式的升級轉型，適度規(guī)模化生豬養(yǎng)殖已經成為基層地區(qū)現代生豬養(yǎng)殖業(yè)的重要形式。然而在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場建造過程中，由于缺乏科學有效的規(guī)劃，再加上養(yǎng)殖密度過大超過了環(huán)境的承載能力，使得生態(tài)環(huán)境遭受不同程度的污染，進一步影響到生豬養(yǎng)殖業(yè)的現代化發(fā)展進程，針對這一現狀就需要在規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展背景之下，要明確生豬的科學養(yǎng)殖技術要點，規(guī)范養(yǎng)殖行為，確保生豬養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質量。本次研究探究了規(guī)?；i場生豬科學飼養(yǎng)管理技術要點，希望通過研究對廣大同行有所借鑒和幫助。

云南省賓川縣力角鎮(zhèn)屬賓川縣北部金沙江南岸的干熱河谷區(qū)，地處兩州三縣交界，東與本縣平川鎮(zhèn)接壤，南連本縣金牛鎮(zhèn)，西與本縣雞足山鎮(zhèn)、鶴慶縣黃坪鎮(zhèn)交界，北與麗江地區(qū)永勝縣片角鎮(zhèn)相鄰，大永高速（滇高速S47）、國道554貫穿境內，距縣城13km，力角鎮(zhèn)熱區(qū)氣候優(yōu)勢明顯，光照充足，年平均氣溫17.9℃，無霜期年平均297d，是典型的金沙江干熱河谷氣候。適合發(fā)展畜牧養(yǎng)殖產業(yè)，生豬養(yǎng)殖業(yè)是當地重要的支柱性產業(yè)，目前該鎮(zhèn)生豬年存欄38000頭左右，其中能繁母豬4200頭，年出欄肥豬43000左右，有8個生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，其中4個有種畜禽生產經營許可證，年出欄仔豬35000頭左右。基層生豬養(yǎng)殖業(yè)不斷向前推進背景之下，養(yǎng)殖管理過程中所存在的問題也日益凸顯出來，由于很多養(yǎng)殖戶盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，再加上缺乏科學有效的養(yǎng)殖管理技術，存在養(yǎng)殖規(guī)模過大，環(huán)境污染嚴重，不利于疫病防控的問題，對生豬的健康生長發(fā)育構成了嚴重威脅，也不利于提高整體的養(yǎng)殖效益。要想更好地推動生豬養(yǎng)殖行業(yè)的現代化和高質量發(fā)展，就需要革新傳統的養(yǎng)殖模式，在發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖場的基礎上，要不斷革新生豬養(yǎng)殖技術方案，要從養(yǎng)殖場的科學選址、加強日常管理、環(huán)境消毒、疾病預防等幾方面入手，營造一個有利于豬群生長發(fā)育的環(huán)境，更好地降低傳染性疾病的發(fā)生流行率，確保豬群健康生長，縮短養(yǎng)殖周期，提高飼料利用率，更好地推動生豬養(yǎng)殖業(yè)的現代化發(fā)展。

一、規(guī)?；i場生豬科學養(yǎng)殖的現實意義

1、有利于提高生產效率，降低養(yǎng)殖成本

在規(guī)?；i場中，通過科學的飼養(yǎng)管理和精準的飼料配方，可以確保生豬在各個生長階段獲得最適宜的營養(yǎng)，從而加速其生長速度，縮短出欄周期。自動喂料、自動飲水和環(huán)境控制系統現代化的養(yǎng)殖設備和自動化系統的有效應用使得養(yǎng)殖過程更加高效和精確，減少了人力成本和資源浪費。同時在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學的疾病防控措施和生物安全管理，可以有效減少疫病的發(fā)生，提高生豬的成活率，進一步降低養(yǎng)殖成本。與此同時，規(guī)模化豬場還可以通過集約化經營和規(guī)模效應來降低成本，因為大規(guī)模的采購和生產使得飼料、藥品和設備的單位成本降低，提升了整體的經濟效益。生產過程中豬場還可以通過科學的繁育和遺傳改良技術，培育出更具生產性能的豬種，從而進一步提高生產效率。

2、有利于保障食品安全，控制疫病傳播

食品安全是當前社會關注的焦點之一，而規(guī)?；i場的科學養(yǎng)殖在保障食品安全方面具有重要意義?？茖W的飼養(yǎng)管理和嚴格的生物安全措施可以有效防止疫病的傳播和蔓延，確保生豬健康生長，生豬養(yǎng)殖管理結合規(guī)模化豬場建立完善的檢疫和監(jiān)測體系，對生豬進行定期的健康檢查和疫苗接種，及時發(fā)現和處理潛在的健康隱患，確保進入市場的豬肉產品安全、衛(wèi)生。此外，規(guī)模化豬場通常會嚴格控制飼料的來源和質量，采用無公害飼料和綠色飼養(yǎng)方式，從源頭上保障豬肉產品的安全。對于藥物的使用，規(guī)?；i場會遵循國家規(guī)定的藥物使用標準，確保藥物的科學使用和合理停藥期，避免藥物殘留對豬肉產品安全造成影響。生產加工過程中借助信息化管理系統和追溯體系，從生豬的飼養(yǎng)、疫病防控到屠宰、加工等各個環(huán)節(jié)都可以實現全程信息化管理，確保每一批次豬肉產品的生產過程可追溯，一旦出現食品安全問題，可以迅速追溯到問題源頭，及時采取措施進行處理，保障消費者的健康和安全。與此同時，養(yǎng)殖場內部會建立完善的疫病防控體系，構建了定期消毒、隔離檢疫和疫苗接種等措施，確保生豬群體的健康穩(wěn)定，一旦發(fā)生疫病，規(guī)?；i場可以迅速采取隔離、撲殺等措施，防止疫病擴散，減少經濟損失和社會影響。

3、有利于推動產業(yè)升級，促進畜牧業(yè)現代化

規(guī)?；i場的實施，不僅是對傳統養(yǎng)殖模式的轉變，更是推動畜牧業(yè)整體向現代化邁進的重要舉措。規(guī)模化經營模式下豬場可以集中資源，優(yōu)化配置，從而實現生產效率的最大化，在這一過程中自動化飼喂系統、環(huán)境監(jiān)控系統以及生物安全設施等現代化的養(yǎng)殖設備與技術被引入，使得養(yǎng)殖過程更加科學化和精細化，減少了人工干預帶來的不確定性，提高了生豬的健康水平和生長速度。此外，隨著生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；?，相關的飼料生產、獸藥供應、物流運輸等產業(yè)也隨之升級。這種聯動效應不僅提升了整個產業(yè)的競爭力，還有助于形成更加完善的產業(yè)鏈條，促進資源的最優(yōu)配置，通過標準化的生產流程，強化食品安全管理，提升產品質量，從而增強消費者對產業(yè)的信任度。在全球化背景下，通過規(guī)?；B(yǎng)殖，企業(yè)能夠在成本控制和生產效率上占據優(yōu)勢，進而提升我國生豬產品在國際市場上的競爭力，不僅有助于促進外貿發(fā)展，增加農民收入，還能夠吸引更多的投資流入畜牧業(yè)，進一步推動行業(yè)的現代化進程。

4、有利于減輕環(huán)境污染，保護生態(tài)

規(guī)?；i場的建設與運營，雖然在一定程度上集中養(yǎng)殖帶來了環(huán)境壓力，但通過科學管理與技術創(chuàng)新，能夠有效減輕環(huán)境污染，實現可持續(xù)發(fā)展。規(guī)模養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖場內部能夠集中處理養(yǎng)殖過程中產生的廢棄物，采用先進的污水處理設施和糞污資源化利用技術，將廢棄物轉化為有機肥料或生物能源，不僅減少了對環(huán)境的直接污染，還促進了資源的循環(huán)利用。豬舍在設計之初就會強調與自然環(huán)境的和諧共處，采取錯層養(yǎng)殖、綠化覆蓋等方式，既美化環(huán)境又降低養(yǎng)殖對周邊生態(tài)的影響，而合理的布局與分區(qū)管理進一步減少異味擴散和病害傳播，從而降低對周邊居民的生活質量影響。此外，規(guī)模化豬場還可以通過引入生態(tài)養(yǎng)殖理念，促進生態(tài)平衡，當前部分規(guī)?；i場開始實行與種植業(yè)結合，利用養(yǎng)殖產生的有機肥料進行農作物的種植，形成“養(yǎng)殖-種植”良性循環(huán)，這一規(guī)模生產模式不僅提高了土地利用效率，還減少了化肥的使用，進一步降低了農業(yè)活動對水體的污染。

二、規(guī)?；i場生豬科學養(yǎng)殖技術要點

1、豬場科學選址

規(guī)?；i場的選址和建設是一項系統工程，需要綜合考慮多方面因素，在選址過程中要確保廠址遠離居民區(qū)至少2km，距離化工廠、屠宰場、皮革廠等污染源至少3000m以上，交通便利，但不宜靠近主要交通干道，最好離主要干道400m以上，距離居民點500m以上。選擇常年主導風向的下風向或側風向，避免氣味、廢水及糞肥堆積影響周邊環(huán)境。另外還需要確保所在地區(qū)的地勢較高有利于排水，減少地面潮濕，土壤土質為佳，黏土和沙土較差，坡度應小于25°，便于排水和建設。充足的水源滿足豬場內生活用水和豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水，水質符合飲用水標準（GB5749-2006）。

2、科學建設豬舍

豬舍在總體規(guī)劃建設過程中應該做到分區(qū)合理，按生產流程規(guī)劃，各區(qū)域間距離符合生物安全要求，道路寬敞，便于運輸和消毒。根據養(yǎng)殖規(guī)模，可以將整個廠區(qū)劃分成生產區(qū)、后勤區(qū)、生活區(qū)、消毒區(qū)和隔離區(qū)，在生產區(qū)域內產房面積每頭母豬2.5～3.5m2，豬舍溫度保持在20～25℃，采用自然通風或機械通風，自然光或人工光，保持16h光照，育肥舍面積每頭豬1.5～2.0m2，欄位采用多欄或單欄設計，舍溫保持在18～23℃，同樣采用自然通風或機械通風、自然光或人工光，保持12h光照。在隔離區(qū)內隔離舍面積每頭豬2.0～3.0m2，欄位采用單欄或小群欄設計方式，舍溫保持在20～25℃，采用自然通風或機械通風，自然光或人工光，保持16h光照，后勤區(qū)主要涵蓋了飼料庫、獸藥庫和倉庫，飼料庫容量根據飼料消耗量和儲存時間確定，溫度控制在15～25℃，獸藥庫用于存放獸藥、疫苗、消毒劑等，溫度控制在10～25℃，倉庫、飼料庫存放飼料原料、設備、維修配件等，日常要保持干燥通風，防止潮濕和霉變。生活區(qū)包括員工宿舍、食堂，其中員工宿舍符合安全衛(wèi)生標準，宿舍面積每人8～10m2，食堂符合飲食衛(wèi)生標準，餐飲面積每人4～6m2。

3、豬群飼養(yǎng)管理

①哺乳仔豬飼養(yǎng)管理

母豬分娩前做好接產準備，確保接產環(huán)境清潔、安靜，準備好消毒用品、接生粉、臍帶剪、耳號鉗等工具。仔豬出生后，用消毒過的臍帶剪剪斷臍帶，并在距離腹部5～10cm處結扎，防止出血，用消毒液擦拭仔豬全身，特別是臍帶部位，記錄仔豬出生時的體重，用消毒過的工具進行剪牙、斷尾和打耳刺，并做好標記。出生后0.5～2h內，確保仔豬攝入初乳，獲取母源抗體，根據仔豬強弱，合理分配奶頭，確保弱仔能吃到前面奶頭，對于弱仔，需要人工輔助哺乳，多仔或母乳不足的情況，進行合理的并窩或寄養(yǎng)。養(yǎng)殖管理期間要保持仔豬舍溫度適宜，1～7日齡為32～28℃、8～35日齡為28～24℃;舍內溫度控制在18～22℃、相對濕度50%～70%，提供充足的清潔飲水。7～10日齡開始教槽補料，逐漸增加補料量，21d斷奶，冬季可適當延長至28d。出生后3d內，肌肉注射1mL鐵硒合劑，20d前后加強消毒工作，注射豬瘟疫苗，每頭豬肌肉注射一頭份，每周至少消毒2次，選用無刺激性氣味及腐蝕性的消毒藥，例如使用0.1%的過氧乙酸溶液。

②斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理

斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理目標是降低斷奶應激，控制腹瀉，確保斷奶仔豬成活率達到98%以上，70日齡轉群體重達28～30kg左右，斷奶至70日齡料肉比約為1.5～1.8∶1，豬群整齊度高，無僵豬、弱豬、健康、活潑、體型優(yōu)美、肢蹄健壯有力。飼養(yǎng)管理期間一般采用逐漸斷奶法，5d內完成斷乳工作。斷奶后維持“三不變”，原飼料（哺乳仔豬料）喂養(yǎng)1～2周、原圈（將母豬趕走，留下仔豬）、原窩（原窩轉群和分群，不輕易并圈、調群），飼料、飼喂制度、操作制度逐漸過渡，減少斷奶應激。斷奶后5～6d內要控制仔豬采食量，以喂七八成飽為宜，實行少喂多餐（1晝夜喂6～8次），逐漸過渡到自由采食，飼料量總的原則是在不發(fā)生營養(yǎng)性腹瀉的前提下，盡量讓仔豬多采食。自配或購入優(yōu)質仔豬料，全價料含消化能不低于3300kcal/kg、含蛋白質不低于18%，斷奶后3～5d控制采食量，只喂八分飽，防止消化不良性下痢，斷奶15d左右應逐漸轉換飼料，防止飼料的突變，同時保持飼料的新鮮和多種品種飼料配合日糧，這個階段保育舍適宜溫度為22～24℃，70日齡轉入育肥舍。在轉圈處理過程中要進行有效分群組，群大小每頭占用網床面積0.3m2為準，每群以8～10頭為宜，密度過大會出現咬尾現象和弱小豬。

③育肥豬的飼養(yǎng)管理

育肥豬舍應具備良好的通風、采光條件，地面應平坦、排水良好，屋頂應有一定的傾斜度，以利于排水和防潮。養(yǎng)殖之前要做到科學飼料搭配，育肥初期飼料配方是玉米75%、豆粕15%、魚粉5%、預混料5%;中期飼料配方為玉米70%、豆粕18%、魚粉4%、預混料4%;育肥后期飼料配方是玉米65%、豆粕20%、魚粉3%、預混料2%，每天飼喂2～3次，飼喂量分別占到豬體重的0.1%～0.3%，除了飼料外，還應提供充足干凈的飲水。

4、豬場糞污處理

①糞污早期發(fā)酵

根據豬場規(guī)模和糞污產生量，沼氣池容積為1000～2000m3，采用U型、圓筒形或長方形等結構，池壁采用鋼筋混凝土或磚混結構，深度為4～6m，分為厭氧發(fā)酵區(qū)、好氧發(fā)酵區(qū)和沉淀區(qū)。沼氣發(fā)酵原料主要包括豬糞尿、豬舍沖洗水等，添加劑主要有秸稈、稻草、鋸末等，在發(fā)酵處理過程中，首先將豬糞尿和沖洗水收集到化糞池中，糞污與添加劑混合均勻調節(jié)碳氮比為25～30，預處理后的糞污均勻進入沼氣池，保持沼氣池內溫度在35～45℃，pH值在6.5～7.5，沼氣池頂部收集沼氣，將沼液進行沉淀、過濾、消毒等處理，用于灌溉或作為肥料。在發(fā)酵處理過程中每天監(jiān)測沼氣池內溫度，確保在35～45℃范圍內，pH值保持在6.5～7.5范圍內，沼氣池內氣壓在0.05～0.1MPa范圍內，每2d記錄沼液產量，用于評估沼液處理效果，每季度檢測沼液中的COD、NH3-N、TP、TN等指標，確保沼液達標排放。沼氣池在運行過程中也需要注重做好針對性的維護工作，確保沼氣池發(fā)酵期間能夠正常運行。

②固體糞污堆積發(fā)酵

在規(guī)?；B(yǎng)殖場中選擇地勢較高、排水良好的場地，四周應設置圍欄，防止動物進入。將收集到的固體糞污均勻地堆積在準備好的場地上，堆高控制在1.5～2m，堆寬根據場地面積確定。在糞污堆積表面覆蓋一層塑料薄膜，防止水分蒸發(fā)和雨水沖刷，在薄膜上覆蓋一層稻草或秸稈，厚度約10～15cm，起到保溫和促進發(fā)酵的作用，堆積發(fā)酵時間一般為30～45d，發(fā)酵過程中每隔7～10d進行一次翻堆，以促進發(fā)酵均勻，提高發(fā)酵效果。發(fā)酵結束后，應檢查糞污是否符合以下標準：無臭味、顏色呈黑色或深褐色、質地松散、含水量適中。只有達到這些標準的糞污才能用于制作有機肥或還田利用。在堆積發(fā)酵過程中，務必保持場地干燥，避免水分過多導致發(fā)酵不良。翻堆時要注意安全，防止糞污濺出。此外，在發(fā)酵處理期間，應注重對發(fā)酵場地的清理和維護工作，以確保良好的發(fā)酵效果。

綜上所述，生豬養(yǎng)殖產業(yè)是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的重要組成，對于農村經濟的高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施都具有重要的現實意義。在新的歷史時期，規(guī)?；i養(yǎng)殖產業(yè)應該堅持以市場為導向，以提升生豬產品品質為出發(fā)，不斷創(chuàng)新和改進養(yǎng)殖技術，提高豬肉產品品質，以此來推動規(guī)?；i養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在具體的生豬養(yǎng)殖管理過程中，一定要將關注重點放置在防疫和衛(wèi)生消毒重視疾病的科學防控與治理，嚴格控制好養(yǎng)殖密度，以此來降低養(yǎng)殖成本，促進生豬健康生長發(fā)育。