譙城麥套朝天椒栽培管理和常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)推廣應(yīng)用

近年來(lái)，通過(guò)推廣麥套朝天椒等套種模式，取得良好成效。采用小麥與朝天椒套種的方式，既不干擾小麥機(jī)械化播種、收割作業(yè)，又能保證朝天椒的產(chǎn)量與品質(zhì)和春茬種植不相上下。不僅可以穩(wěn)定糧食產(chǎn)量，還能促進(jìn)農(nóng)民增收，探討出了一條“糧食豐產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效”的可持續(xù)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)小麥、朝天椒產(chǎn)量不減少，品質(zhì)有保證，降低單一作物的風(fēng)險(xiǎn)，提高總體效益。

一、小麥、朝天椒品種的選擇

小麥品種宜選用矮稈、抗倒伏，早熟、抗病的品種，以減少對(duì)套種朝天椒生長(zhǎng)的影響，如山農(nóng)116，百農(nóng)307等，朝天椒品種宜選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的品種，如簇生椒推薦品種湘辣1417，美鷹紅（雜交），北科819，好農(nóng)515，北科紅等;單生椒品種北科大艷紅，博辣天王2號(hào)，保銀828等。

二、小麥套種種植模式

小麥套種模式：播種小麥時(shí)，一般采取4×3、3×3的模式進(jìn)行播種最好，即播種4～3行小麥預(yù)留3行的地，作為朝天椒種植行，朝天椒種植2行。一般小麥行距是15cm，這樣就形成45×60或30×60的大小行種植模式。

三、小麥種植管理

1、小麥種植管理精細(xì)整地

播種前秸稈要清理離田或用滅茬機(jī)進(jìn)行秸稈粉碎還田，采用旋耕機(jī)整地，經(jīng)過(guò)2遍旋耕后，旋耕深度可達(dá)15cm以上，最后再用釘耙耙兩遍，做到上虛下實(shí);采用深翻整地的，翻耕后要使用動(dòng)力驅(qū)動(dòng)耙或旋耕機(jī)及時(shí)耙平鎮(zhèn)壓，達(dá)到細(xì)碎無(wú)坷垃;適期播種：播期10月8日～15日，采取4×3、3×3的模式，密度按照單一種植播量13kg/667m2左右標(biāo)準(zhǔn)，種子包衣或藥劑拌種，播深3～5cm，播后采取鎮(zhèn)壓方式壓實(shí)土壤，確保苗齊苗壯。

2、朝天椒種植管理

①朝天椒育苗種子處理

朝天椒2月中旬育苗，種子要充分晾曬。用50℃左右溫水浸泡30min，再用硫酸銅400倍液浸泡20min進(jìn)行消毒殺菌，消毒結(jié)束之后，用清水對(duì)種子進(jìn)行3～4次的沖洗，然后進(jìn)行浸種催芽處理。育苗之前要合理地選擇和制備苗床，苗床背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)較高，通風(fēng)良好，光照充足，對(duì)于位于風(fēng)口的種植地，在苗床建設(shè)過(guò)程中還可以在苗床北面設(shè)置擋風(fēng)屏障。苗床的高度為15～20cm，苗床寬控制在1.2～1.5m長(zhǎng)度，結(jié)合育苗規(guī)模在苗床上方鋪設(shè)10cm的營(yíng)養(yǎng)土。在營(yíng)養(yǎng)土配比過(guò)程中要求有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到15%～20%，全氮含量保持在0.5%～1%，速效氮、速效磷和速效鉀的含量控制在60～100mg/kg、100～150mg/kg、100mg/kg，pH值6～6.5，確保配置的營(yíng)養(yǎng)土疏松、整潔、不存在寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，營(yíng)養(yǎng)土搭配過(guò)程中要做到因地制宜就地取材，可以按照大田土：腐熟有機(jī)肥∶灰糞=5∶2∶3;為提高肥效，營(yíng)養(yǎng)土需加復(fù)合肥3kg/m3。配置好的營(yíng)養(yǎng)土還需要進(jìn)行進(jìn)一步的消毒處理，推薦營(yíng)養(yǎng)土選擇使用40%的甲醛溶液0.2～0.3kg/100kg兌水30kg一邊噴一邊攪拌，添加完成之后將營(yíng)養(yǎng)土堆積在一起，上方覆蓋農(nóng)用地膜，連續(xù)悶2～3d之后揭膜，將營(yíng)養(yǎng)土攤開(kāi)，5～7d氣味散盡之后可以作為營(yíng)養(yǎng)土使用。此外，在播種育苗之前還需要做好苗床的消毒處理工作，按照硫酸銅300～500g/667m2兌水40～50kg，或者使用50%的多菌靈可濕性粉劑150～200g/667m2兌水30kg噴灑苗床，然后在上方覆蓋營(yíng)養(yǎng)土。

②朝天椒移栽

4月份移栽，通常在小麥抽穗至灌漿期為宜，在小麥的空行當(dāng)中，可以種植兩行朝天椒，行距一般控制在30～40cm，株距保持在20～25cm，簇生椒6000～8000株/667m2左右，單生椒2500株/667m2左右，辣椒幼苗移栽的前7～10d要進(jìn)行低溫?zé)捗缣幚?，逐漸降低苗床水分，降低苗床溫度，增加植株對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力，逐步進(jìn)行露地管理。在移栽種植過(guò)程中，一般采用地膜覆蓋種植方式，先覆蓋地膜，膜下鋪設(shè)滴灌帶，按照行距和株距在地膜上打上移栽孔，移栽深度一般控制在3～4cm，定植結(jié)束之后灌溉一次緩苗水，并確保地膜兩側(cè)用土壤壓緊。

四、小麥肥水管理

1、小麥肥水管理

施足底肥，施用配方肥60kg/667m2左右，硫酸鋅1～2kg/667m2，商品有機(jī)肥200kg/667m2，小麥拔節(jié)期追施尿素10kg/667m2，小麥孕穗至灌漿期可用尿素50～100g/667m2，加磷酸二氫鉀200g兌水30kg噴施;麥田除草，主要有2個(gè)時(shí)期。

①冬前

小麥播種40d后至越冬前，宜選擇小麥三葉一心以后，大部分雜草剛出土，日平均氣溫在6℃以上，一般在11月中下旬-12月上旬，

②小麥返青后至拔節(jié)前

一般在2月底-3月初，施藥要求：宜選擇晴天無(wú)風(fēng)的上午10點(diǎn)～下午4點(diǎn)之間，用藥的時(shí)候溫度不要低于8℃，用藥以后5d內(nèi)沒(méi)有明顯的低溫寒潮天氣，對(duì)于豬殃殃、米篙等闊葉雜草多的麥田，可用雙氟磺草胺、氯氟吡氧乙酸等防除，配藥要做到2次稀釋?zhuān)瑖娝幰鶆?，做到不漏噴，不重噴?/p>

2、朝天椒肥水管理

一般底肥施N、P、K為45%復(fù)合肥60kg/667m2。對(duì)于肥力相對(duì)較差的種植地，在摘心和開(kāi)花結(jié)果期追施復(fù)合肥（16-16-16）15kg/667m2。進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期之后，如果出現(xiàn)大田干旱要及時(shí)進(jìn)行灌溉，通常選擇在早上或者傍晚進(jìn)行灌溉，預(yù)防出現(xiàn)生理性病害。雨季要及時(shí)排水，防止發(fā)生澇災(zāi)。及時(shí)除草，移栽前用氟樂(lè)靈進(jìn)行封閉除草。及時(shí)打頂，植株移栽大田返苗后，開(kāi)花前要及時(shí)進(jìn)行摘心打頂處理，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，使側(cè)枝結(jié)果多，成熟一致。當(dāng)植株高度達(dá)到6～10cm，具有6片真葉時(shí)，進(jìn)行第1次摘心，保留3～4個(gè)葉片，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)30d左右，要保證側(cè)枝能夠長(zhǎng)出6～8個(gè)葉片，然后，進(jìn)行第2次摘心，再次促進(jìn)分枝。

五、小麥、朝天椒常見(jiàn)病蟲(chóng)害的發(fā)生與防治

1、小麥病蟲(chóng)害防治

①小麥赤霉病的發(fā)生與防治

小麥赤霉病是一種氣候性病害，病害發(fā)生的最適氣候條件為溫度15～25℃，相對(duì)濕度80%以上。在潮濕、多雨的條件下，病害發(fā)展迅速。從發(fā)病癥狀來(lái)看小麥赤霉病主要侵染穗部，導(dǎo)致穗部變褐色、腐爛，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)穗子枯死，穎殼受到病菌侵染后，出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)，隨著病害發(fā)展，穎殼變褐色并腐爛，此外病菌也可侵染小麥莖稈，使其變褐色、腐爛，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致植株枯死。防控該種病害主要在小麥抽穗至灌漿期用43%戊唑醇懸浮劑25～30mL，或者50%氰烯菌酯可濕性粉劑30～50g，兌水30～50kg均勻噴霧，間隔5～7d，連續(xù)使用2～3次。

②小麥銹病的發(fā)生與防治

小麥銹病是由真菌引起的一種病害，對(duì)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。根據(jù)癥狀和發(fā)生規(guī)律，小麥銹病可分為條銹病、葉銹病和稈銹病三種。條銹病主要危害小麥的葉片，葉鞘、莖稈和穗部也可發(fā)病，初期在病部出現(xiàn)褪綠斑點(diǎn)，以后形成鮮黃色的粉皰，即夏孢子堆，較小，長(zhǎng)橢圓形，與葉脈平行排列成條狀，后期長(zhǎng)出黑色、狹長(zhǎng)形、埋伏于表皮下的條狀皰斑，即冬孢子堆。葉銹病只侵染小麥葉片，初期出現(xiàn)褪綠斑，以后出現(xiàn)紅褐色粉皰（夏孢子堆），在葉片上不規(guī)則散生，后期在葉背面和莖稈上長(zhǎng)出黑色闊橢圓形至長(zhǎng)橢圓形、埋于表皮下的冬孢子堆，其有依麥稈縱向排列的趨向。稈銹病主要危害莖稈和葉鞘，初期在病部出現(xiàn)褪綠斑，以后形成紅褐色皰斑，這個(gè)時(shí)期的夏孢子堆較大，長(zhǎng)橢圓形至狹長(zhǎng)形，紅褐色，不規(guī)則散生，常全成大斑，孢子椎周?chē)砥に毫逊?，夏孢子可穿透葉片，后期病部長(zhǎng)出黑色橢圓形至狹長(zhǎng)形、散生、突破表皮、呈粉皰狀的冬孢子堆。小麥銹病的發(fā)病原因與品種、菌源、溫度、濕度、栽培管理、苗株長(zhǎng)勢(shì)等密切相關(guān)。春季溫暖、多雨、多露的氣候條件有利于銹病的發(fā)生。預(yù)防小麥銹病可以在發(fā)病初期選擇使用40%氟環(huán)唑乳油15～20mL，或者25%肟菌酯懸浮劑30～50mL，兌水30～50kg均勻噴霧，間隔5～7d，連續(xù)使用2～3次。

③小麥白粉病的發(fā)生與防治

小麥白粉病的病原菌以分生孢子形式傳播，通常在外界溫度lt;23℃的地區(qū)會(huì)在自生小麥苗上進(jìn)行越夏，在此期間病原菌不會(huì)侵染自生小麥苗，但是繁殖生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生風(fēng)生孢子，閉囊可在低溫干燥條件下會(huì)形成初期侵染源，菌絲體以分生孢子的形式，在秋季小麥苗的基礎(chǔ)或者葉片越冬，先是會(huì)侵染出苗的小麥葉片，隨后逐漸向著葉草莖稈和根部產(chǎn)生危害。白粉病可以在小麥苗的各個(gè)生長(zhǎng)階段發(fā)生流行，主要危害小麥葉片，嚴(yán)重的也會(huì)導(dǎo)致小麥的葉鞘莖稈受到危害，發(fā)病期間在葉面上先是出現(xiàn)了1～2mm小的病斑，隨后逐漸擴(kuò)大呈現(xiàn)圓形或者近似圓形的白色霉菌斑，病斑的表面會(huì)出現(xiàn)一層白色的粉層，在受到大風(fēng)影響或者外力震動(dòng)時(shí)會(huì)飛散，這是病原菌的分生孢子或者菌絲體，后期霉菌層逐漸變成灰白色或者淺褐色。在病斑上會(huì)著生，有很多針尖大小的黑色顆粒，這是病原菌的閉囊殼。小麥?zhǔn)艿桨追鄄∥：χ髸?huì)導(dǎo)致葉子枯萎，分蘗減少，成穗率顯著下降，一般可以造成40%左右的減產(chǎn)，嚴(yán)重的能夠達(dá)到50%以上。小麥白粉病推薦在危害初期使用25%丙環(huán)唑乳油15～20mL，或者40%腈菌唑可濕性粉劑30～50g兌水30～50kg均勻噴霧，間隔7～10d，連續(xù)使用2～3次。

④小麥蚜蟲(chóng)的發(fā)生與防治

小麥蚜蟲(chóng)繁殖能力很強(qiáng)，若蚜在適宜的溫度和濕度條件下，只需7～10d即可繁殖一代。小麥蚜蟲(chóng)會(huì)直接吸取小麥葉片和嫩穗的汁液，導(dǎo)致小麥葉片發(fā)黃、生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重時(shí)甚至整株枯死，在危害過(guò)程中還會(huì)傳播病毒病，導(dǎo)致小麥病毒病的發(fā)生和流行，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。小麥蚜蟲(chóng)可使用5%抗蚜威可濕性粉劑10～15g，或者10%吡蚜酮可濕性粉劑20～30g，兌水30～50kg均勻噴霧，間隔7～10d，連續(xù)使用1～2次。

2、朝天椒病蟲(chóng)害的發(fā)生和防治

①辣椒疫病的發(fā)生與防治

辣椒疫病病菌主要通過(guò)雨水、灌溉水和農(nóng)事操作等途徑傳播，發(fā)生與溫度和濕度密切相關(guān)，當(dāng)外界溫度達(dá)到26～28℃，相對(duì)濕度能夠超過(guò)85%時(shí)，病害就會(huì)傳播流行。幼苗階段受到危害之后，會(huì)在幼嫩的莖基部出現(xiàn)類(lèi)似水浸狀的病斑，病斑顏色呈現(xiàn)深褐色或者暗褐色，質(zhì)地逐漸變軟，幼苗倒伏死亡。成株期受到危害之后，先是在根部會(huì)出現(xiàn)淡褐色水漬狀的病斑，隨后根部逐漸變成深褐色腐爛，導(dǎo)致地上植株萎蔫死亡。莖稈受到病原菌入侵之后，在近地面或者分叉處會(huì)出現(xiàn)很多暗綠色或者濕潤(rùn)狀的不定型的病斑，顏色逐漸轉(zhuǎn)變成黑褐色或者深黑色，病斑向內(nèi)凹陷，使上端的植株逐漸萎縮死亡。葉面受到病原入侵之后，葉子表面會(huì)出現(xiàn)很多邊緣不清晰的病斑，病斑很快擴(kuò)大導(dǎo)致葉子脫落。大田濕度相對(duì)較大時(shí)，病斑表面還會(huì)生長(zhǎng)出一層白色的霉菌層。疫病發(fā)病初期可選用50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液或用霜疫凈30g加吡唑醚菌酯10g兌水15kg或77%可殺得可濕性粉劑500倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液葉面噴施，每7～10d噴施1次，連續(xù)2～3次，特別在6～7月份雨水較多且天氣高溫高濕時(shí)疫病極易發(fā)生，要及時(shí)噴藥防治。病害較重時(shí)可進(jìn)行藥液灌根，用58%甲霜靈錳鋅800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液進(jìn)行灌根處理，每棵苗灌200g左右，連續(xù)灌根2～3次，間隔期5～7d。

②辣椒炭疽病的發(fā)生與防治

辣椒炭疽病的病原菌為真菌，主要包括黑紅色兩種炭疽癥狀，病菌在種子表面或潛伏在種子內(nèi)越冬，也可隨病株殘?bào)w在土壤中越冬，次年病組織產(chǎn)生分生孢子，通過(guò)雨水、昆蟲(chóng)傳播，引起再侵染。病菌在高溫高濕的環(huán)境下生長(zhǎng)易發(fā)病，最適宜的溫度為12～13℃，相對(duì)濕度要求95%以上。從發(fā)病時(shí)間來(lái)看，辣椒炭疽病主要在辣椒生長(zhǎng)中后期發(fā)生，一般從6月中上旬到結(jié)果期先后出現(xiàn)發(fā)病，七八月份是辣椒炭疽病的高發(fā)期。辣椒炭疽病主要會(huì)危害接近成熟的辣椒果實(shí)，在初期階段，果實(shí)表面會(huì)產(chǎn)生很多水漬狀的淡褐色斑點(diǎn)，隨后斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，會(huì)形成近似8～20cm左右的圓形病斑，并伴呈現(xiàn)棕褐色向內(nèi)凹陷，病斑的表面呈現(xiàn)橙紅色，表現(xiàn)為同心圓狀排列。田間濕度較大時(shí)，在病斑表面會(huì)產(chǎn)生很多粉紅色的黏稠物質(zhì)，危害嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)腐爛。葉片受到冰寒侵染之后，呈水浸狀褪綠色近圓形病斑，邊緣褐色，中央灰白色，具有同心輪紋，同時(shí)在病斑表面也會(huì)產(chǎn)生呈現(xiàn)輪狀排列的黑色小點(diǎn)。莖和果梗受到侵染之后會(huì)出現(xiàn)短條形向內(nèi)凹陷的病斑，干燥時(shí)導(dǎo)致表皮干裂。炭疽病防治可用波爾多液噴灑，即硫酸銅0.5kg、石灰0.5kg、水50kg，配在一起攪拌過(guò)濾，或用戊唑咪酰胺15g/667m2加苯甲吡唑酯15g/667m2兌水20kg，或用40%苯醚甲環(huán)唑30～35mL/667m2再加上25%吡唑醚菌酯10mL/667m2兌水20kg噴霧，連續(xù)噴灑2～3次，間隔為7～10d。

③辣椒病毒病的發(fā)生與防治

辣椒病毒病主要通過(guò)昆蟲(chóng)傳播，尤其是蚜蟲(chóng)、葉蟬、飛虱等刺吸式口器的昆蟲(chóng)。高溫、干旱、日照不足、連作、土壤肥力差、田間管理不當(dāng)（如澆水、施肥不均）等都會(huì)增加病毒病的發(fā)病率。病毒病可以在辣椒整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)發(fā)生，但通常在植株開(kāi)花結(jié)果期最為嚴(yán)重，初期階段花葉癥狀是最常見(jiàn)的癥狀，葉片出現(xiàn)黃綠相間的斑駁，葉片邊緣可能出現(xiàn)波浪狀或皺縮，隨后葉片變黃，尤其是心葉和嫩葉，嚴(yán)重時(shí)整株或局部葉片變黃。病株部分組織變褐壞死，出現(xiàn)條斑、頂枯、壞死斑及環(huán)斑，植株變形，葉片可能呈線條狀，或植株矮小，分枝極多呈叢枝狀，病株可能出現(xiàn)落葉現(xiàn)象，尤其是在高溫干旱的條件下，病毒病還可能導(dǎo)致花蕾和幼果枯萎，最終導(dǎo)致落花落果，產(chǎn)量顯著下降。辣椒病毒病推薦使用5%氨基寡糖素30mL/667m2或10%的寧南霉素15～20mL/667m2或60%嗎呱乙酸銅60～80g/667m2，或30%毒氟磷40～50g/667m2，兌水30kg進(jìn)行葉面噴灑，7～10d噴施1次，連續(xù)噴施2次。

④辣椒棉鈴蟲(chóng)的發(fā)生與防治

辣椒棉鈴蟲(chóng)可發(fā)生3～7代，幼蟲(chóng)在寄主植物根際附近的土壤中越冬，以蛹的形式存在，發(fā)生時(shí)間與氣溫密切相關(guān)，一般而言氣溫在22～28℃，相對(duì)濕度在70%～80%時(shí)，有利于棉鈴蟲(chóng)的發(fā)生。幼蟲(chóng)孵化后，首先取食辣椒的嫩葉、嫩莖和花蕾，導(dǎo)致花蕾脫落，影響辣椒的開(kāi)花和結(jié)果，啃食葉片之后造成葉片孔洞或缺刻，嚴(yán)重時(shí)葉片會(huì)枯萎，生長(zhǎng)點(diǎn)受到幼蟲(chóng)啃食之后會(huì)導(dǎo)致辣椒植株生長(zhǎng)受阻，甚至死亡。棉鈴蟲(chóng)可用16%甲維茚蟲(chóng)威1500倍液或者1.8%的阿維菌素1800倍液噴霧防治，間隔為7～10d，連續(xù)使用1～2次。

六、及時(shí)收獲

小麥要在成熟后及時(shí)收獲，采用鏈軌式收割機(jī)收割，留茬高度25～30cm，以免影響朝天椒的生長(zhǎng)。朝天椒果皮略皺，顏色深紅時(shí)，即可采收。采收后要陰干晾曬，避免陽(yáng)光暴曬，以免造成花皮、白皮，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。

綜上所述，隨著科技的不斷發(fā)展，麥套朝天椒技術(shù)將不斷完善，切實(shí)解決糧食與朝天椒種植爭(zhēng)地矛盾問(wèn)題，既保障了糧食產(chǎn)量又促進(jìn)了農(nóng)民增收。