家里還在放寒假的孩子和退休的父母,同樣渴望著一絲新鮮與驚喜。假期的前幾天總是被各種聚餐填滿,都沒有抽出時(shí)間去好好玩,于是,一個(gè)念頭在我的腦海中閃現(xiàn):不如來一場說走就走的“尋味之旅”。
情緒旅游,這個(gè)近年來興起的詞匯,恰如其分地描述了我們這次出行的動(dòng)機(jī)。在日復(fù)一日的忙碌與平淡中,人們?cè)絹碓娇释ㄟ^旅行來釋放壓力、尋找樂趣,更重要的是,通過與家人的共同經(jīng)歷,加深彼此間的情感聯(lián)系。下定旅行的決心后,接下來就要鎖定目的地。
作為一名常年穿梭于山東各地的攝影記者,我的鏡頭里不僅裝著山川湖海、市井煙火,更藏著無數(shù)令人垂涎的舌尖故事。因工作頻繁出差,我總能意外邂逅那些藏在街角巷尾的美味,久而久之,這些味道成了我心中丈量城市的另一種方式。而每逢假期,我便經(jīng)常帶著家人來一次短途旅行,去我發(fā)現(xiàn)的寶藏小店品嘗一番,由于已經(jīng)是年初六了,初八就要開工上班,所以旅行的地點(diǎn)不能太遠(yuǎn),最好是能當(dāng)天往返。我在腦海中快速思索符合條件的城市……
首先想到的是泰安,泰安距離濟(jì)南只有70多公里,當(dāng)天往返完全沒有問題。之前在泰安拍攝岱廟的專題時(shí),每天晚上收工后我與同事總愛鉆進(jìn)老城區(qū)的巷子里尋找美味佳肴。在泰安清真寺街的一條小巷子里發(fā)現(xiàn)了一家炒雞店,其中有一道菜叫——姜片雞,半鍋的姜片和雞肉一起炸透,香味四溢,姜片酥脆可口,吃起來就像薯片一樣,搭配上美味的雞肉絕對(duì)是寒夜里對(duì)心靈的慰藉。
為了追求完美的光影,我每天都要起很早拍攝,當(dāng)時(shí)初春的早上泰山腳下溫度非常低,拍攝到8點(diǎn)左右身體早已經(jīng)凍透。此時(shí),走進(jìn)一家泰安糝湯店,一股暖流瞬間撲面而來,與室外的寒冷形成鮮明對(duì)比。店內(nèi),一鍋熱氣騰騰的糝湯正散發(fā)著誘人的香氣。泰安糝湯口感鮮美,湯底濃郁,雞蛋與湯底的完美結(jié)合使得整碗湯更加順滑可口。糝湯入口,先是濃郁醇厚的肉香與骨香在舌尖散開,隨后胡椒的辛辣微微刺激著味蕾,給人帶來一種溫暖而舒暢的感覺。同時(shí),熱糝湯配以油條、燒餅、煎餅等食用,是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷氖走x。
思緒從泰安拉回來,第二個(gè)想到的城市就是淄博,淄博距離濟(jì)南也很近。拍攝淄博工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的專題時(shí),夜晚的燒烤攤成了我的“加班食堂”。炭火明滅間,羊肉串滴落的油脂泛著金光,裹上小餅,蘸一把花生碎與辣醬,煙火氣撲面而來。
而在博山拍攝琉璃制作時(shí),博山菜也讓我回味無窮。博山菜,源自山東省淄博市博山區(qū),是魯菜中的重要流派,以其獨(dú)特的烹飪技藝、豐富的菜品和濃郁的地方特色而著稱,博山酥鍋、豆腐箱、博山炸肉、炸春卷等,都是博山菜的代表菜品,在博山吃了很多家博山菜館,每一家都讓人驚喜。
選出了這兩個(gè)城市后便征求家人意見,得到的答復(fù)是去的次數(shù)都比較多了,想去個(gè)沒有去過的城市。這個(gè)條件一提出,山東省內(nèi)的所有城市都可以pass了,于是我把目光擴(kuò)展到省外——徐州,這個(gè)距離濟(jì)南僅300公里、車程不過3小時(shí)的外省城市,因其豐富的美食文化和深厚的歷史底蘊(yùn),成了我心中的理想之選。它既是一個(gè)全新的目的地,也是一個(gè)能夠激發(fā)我們情緒共鳴的地方。
與以往精心策劃、提前預(yù)訂的旅行方式不同,這次徐州之行更像是一次即興消費(fèi)。沒有復(fù)雜的行程安排,沒有提前預(yù)定的酒店與餐廳,我們憑借著對(duì)未知的渴望和對(duì)新鮮感的追求,踏上了這段旅程。在徐州,我們不追求奢華的享受,而是更注重體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳顨庀ⅲ穱L地道的美食,感受獨(dú)特的歷史文化。這種即興消費(fèi)的方式,像一場沒有劇本的即興演出,充滿了沖動(dòng)與偶然,像一陣突如其來的風(fēng)讓我們?cè)诼眯兄蝎@得了更多的自由與樂趣,也讓我們更加珍惜與家人共度的每一刻時(shí)光。
抵達(dá)徐州后,我們首先被這里的美食所吸引。徐州米線,以其獨(dú)特的口感和鮮美的湯汁,讓我們一行人贊不絕口;徐州燒烤,更是以其豐富的肉類和獨(dú)特的燒烤技藝,讓我們大飽口福。此外,徐州地鍋雞、蒜爆魚等特色菜肴,以及烤肉筋、涼皮等小吃,都讓我們感受到了徐州美食的多樣性。來這里之前心中一直有些許的擔(dān)心,因?yàn)槲业呐R時(shí)起意,帶著一家老小來回奔波合計(jì)600多公里,只為美食。如果現(xiàn)實(shí)和期望出入過大,大家心中難免失落,然而隨著味蕾得到滿足,之前的擔(dān)心也隨之消散。與美食相比,徐州的文化底蘊(yùn)同樣讓我們印象深刻。寶蓮寺的寧靜祥和、回龍窩的歷史韻味、戶部山的人文景觀以及徐州博物館的珍貴文物和藝術(shù)品,都讓我們對(duì)這座城市有了更深的了解和認(rèn)識(shí)。
然而,美好的時(shí)光總是短暫的。在徐州度過了一個(gè)充滿驚喜與歡樂的一天后,初八要開工上班,我們踏上了返程的路途。由于正值開工返城的高峰期,原本3個(gè)小時(shí)的車程被延長到了5個(gè)小時(shí)。雖然路途有些艱辛,但家人的陪伴和一路上的歡聲笑語,都讓這段旅程變得不再枯燥。最重要的一點(diǎn)是來回的路程都趕上了高速免費(fèi)政策,這使得短途自駕游的成本降低了很多。當(dāng)我們終于抵達(dá)濟(jì)南,已經(jīng)是初七晚上10點(diǎn)多了。雖然身體有些疲憊,但心中卻充滿了滿足與幸福。
回望這次徐州之行,因?yàn)榕R時(shí)起意,沒有提前準(zhǔn)備,所以它或許并不是一次完美的旅行,卻是一次充滿意義與價(jià)值的經(jīng)歷。這讓我們明白,旅行不僅僅是看風(fēng)景、吃美食,更重要的是與家人共度時(shí)光、創(chuàng)造美好回憶。同時(shí),這次旅行也讓我意識(shí)到,在追求新鮮感和即時(shí)快樂的同時(shí),我們也需要學(xué)會(huì)珍惜眼前的人和事,珍惜與家人共度的每一刻時(shí)光。