當(dāng)前,隨著畜牧產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展,基層地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不斷進(jìn)行調(diào)整,養(yǎng)殖方式也發(fā)生了翻天覆地的變化,傳統(tǒng)以放牧養(yǎng)殖為主的模式已經(jīng)不能夠滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的實(shí)際需求。肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古巴林右旗的支柱性產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),然而隨著養(yǎng)殖周期的延長以及農(nóng)牧民群眾的放牧?xí)r間的增加,草場(chǎng)生態(tài)環(huán)境遭受不同程度的破壞和污染,草場(chǎng)的生產(chǎn)能力不足,已經(jīng)不能夠滿足畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展要求,急需轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理方式,由放牧養(yǎng)殖向舍飼養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,通過積極發(fā)展舍飼養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),能夠?qū)⒀蛉杭衅饋?,?shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一喂養(yǎng),更好地滿足肉羊不同生長階段的營養(yǎng)需求、環(huán)境要求,確保肉羊更好生長,充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能,保證在短時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出大量優(yōu)質(zhì)的羊肉產(chǎn)品,縮短養(yǎng)殖周期提高養(yǎng)殖質(zhì)量,同時(shí)給予天然草場(chǎng)休養(yǎng)生息的時(shí)間。本文探討了肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn),希望通過研究對(duì)同行有所借鑒和幫助。
當(dāng)前,隨著大眾物質(zhì)生活水平的顯著提高,羊肉產(chǎn)品已經(jīng)成為我們?nèi)粘2妥郎喜豢苫蛉钡闹匾庵破?,這在極大程度上推動(dòng)了肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展,肉羊養(yǎng)殖具有良好的養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖收益。傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式之下,肉羊生長容易受到氣候自然環(huán)境等諸多不良因素的影響,羊群整體管理的難度相對(duì)較大,制約了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,并且肉羊養(yǎng)殖周期較長,飼料利用率低下,很難取得理想的經(jīng)濟(jì)效益。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整大背景之下,就需要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理方式,減少對(duì)草場(chǎng)的過度侵?jǐn)_和過度破壞,將羊群固定下來發(fā)展舍飼養(yǎng)殖,結(jié)合羊群不同生理和生長發(fā)育階段進(jìn)行有效的管理,使肉羊生產(chǎn)性能能夠得到充分有效的發(fā)揮。此外,通過發(fā)展肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還能夠減輕對(duì)草場(chǎng)的過度侵?jǐn)_,給予草場(chǎng)休養(yǎng)生息的時(shí)間,確保草場(chǎng)能夠持續(xù)為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的牧草在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí),推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。
一、內(nèi)蒙古巴林右旗肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
巴林右旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市東南部,地處京津冀和大東北經(jīng)濟(jì)區(qū)的結(jié)合部,京通鐵路、G6京藏高速公路、呼赤高速公路等交通要道穿境而過,連接京津冀、東北等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。北距赤峰市區(qū)70km,南與河北省承德市接壤,距離北京、天津等大城市較近,擁有世界地質(zhì)公園敖倫布拉格,以及巴林石、貢嘎瑪尼峰等知名旅游資源。當(dāng)?shù)貙贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候,夏季炎熱多雨,冬季寒冷干燥,年降水量350~450mm,年蒸發(fā)量1600~1800mm,常有強(qiáng)風(fēng),夏季多東南風(fēng),冬季多西北風(fēng)。獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和氣候資源十分適合發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè),巴林右旗擁有綿羊、山羊、牛、馬等多種畜種,有天然草場(chǎng)11333.33km2,為畜牧業(yè)發(fā)展提供了充足的飼草資源。羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)氐男竽琉B(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中占據(jù)著很大比重,目前全旗肉羊存欄量約250萬只,居內(nèi)蒙古前列,養(yǎng)殖的肉羊品種包括巴林羊、小尾寒羊、杜泊羊等,其中巴林羊是地方優(yōu)良品種,從養(yǎng)殖方式來看,當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾采用舍飼與放牧相結(jié)合的養(yǎng)殖模式,舍飼以青貯飼料、精飼料為主,放牧以天然草場(chǎng)為主。
二、肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析
1、養(yǎng)殖場(chǎng)科學(xué)選址
在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)的位置時(shí),需要全面考慮多種因素。場(chǎng)址必須滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)要考慮到環(huán)境的可持續(xù)性,地勢(shì)較高,以便于排水,干燥,有充足的日照,遠(yuǎn)離居民區(qū)、污染物、屠宰場(chǎng)和化工廠的地方,并與主要交通道路保持適當(dāng)?shù)木嚯x,周邊的交通網(wǎng)絡(luò)需要發(fā)達(dá),以便于物流和緊急情況的疏散。通常情況下,養(yǎng)羊場(chǎng)應(yīng)該建立在居民區(qū)的下風(fēng)向,并且與道路和居民區(qū)的距離至少為500m,以確保有足夠的水和電力供應(yīng),同時(shí)水質(zhì)應(yīng)符合飲用標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于電力供應(yīng)不足的地區(qū),應(yīng)考慮額外電路安裝,以確保基礎(chǔ)設(shè)施的完整性。在養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃階段,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、青貯飼料區(qū)、倉儲(chǔ)設(shè)施、干草堆放區(qū)、飼料庫、飼料加工區(qū)、人工授精室、獸醫(yī)診所、藥浴設(shè)施以及糞便處理區(qū),考慮養(yǎng)殖場(chǎng)的功能性,兼顧環(huán)境因素和動(dòng)物福利,羊舍的位置應(yīng)位于辦公區(qū)和生活區(qū)的下風(fēng)向。
2、養(yǎng)殖場(chǎng)的科學(xué)建設(shè)
在設(shè)計(jì)和建造養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí),必須充分理解羊的生活習(xí)性,以確保為它們提供一個(gè)適宜的生長環(huán)境。同時(shí),考慮到成本效益,選擇的建筑材料應(yīng)具備耐久性,以實(shí)現(xiàn)長期使用而無需頻繁更換。在規(guī)劃階段,還應(yīng)全面評(píng)估當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、養(yǎng)殖規(guī)模和環(huán)境承載力,以便科學(xué)地選擇合適的羊舍類型。在羊舍規(guī)劃建造過程中要確保每只成年羊舍面積不小于3~4m2,羔羊舍面積不小于1.5m2,圈舍肩高以下2.5m,肩高以上3.5m,自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng),窗戶面積不小于圈舍地面面積的10%,圈舍做到保溫隔熱,墻壁和屋頂保溫材料厚度不小于5cm,地面整、防潮、易于清掃和消毒。成年羊圍欄高度不小于1.2m,間距不小于10cm,羔羊圍欄高度不小于0.8m,間距不小于5cm,圍欄材料主要選擇鋼管、鐵絲網(wǎng)、木柵欄等耐用、不易損壞的材料。每只成年羊飼槽長度不小于0.5m,高度不小于0.7m,羔羊飼槽長度不小于0.25m,高度不小于0.35m。每10只成年羊水槽長度不小于1m,每5只羔羊水槽長度不小于0.5m。每只成年羊運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積不小于10m2,羔羊運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積不小于5m2,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄與圍欄設(shè)施要求相同。
3、科學(xué)選擇肉羊品種
為了實(shí)現(xiàn)肉羊的高效舍飼養(yǎng)殖,首要任務(wù)是挑選適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、生產(chǎn)性能優(yōu)良、養(yǎng)殖效益較高、生長周期較短且市場(chǎng)需求大的肉羊品種,在選擇肉羊品種時(shí),應(yīng)積極開展雜交改良,這是提升本地肉羊生產(chǎn)性能最直接且快速的方式,利用本地的繁殖母羊作為母本,結(jié)合引進(jìn)的杜泊羊、薩福克羊、無角的道賽特羊等優(yōu)良父本進(jìn)行雜交,從而挑選出表現(xiàn)最佳的雜交羊進(jìn)行集中育肥養(yǎng)殖,這種方式不僅能夠有效縮短養(yǎng)殖周期,還能提高飼料的利用效率,增強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的盈利能力。合理選擇肉羊品種的基礎(chǔ)上,還需要加強(qiáng)羊群結(jié)構(gòu)的科學(xué)調(diào)整,要確保0.5~1歲的青年羊應(yīng)占15%~21%,2~4歲的青壯年羊應(yīng)占65%~70%,5歲以上的羊應(yīng)占10%~15%。公羊與母羊的比例一般應(yīng)保持在1 ∶ 30左右。繁殖母羊、育成羊和羔羊的比例建議維持在5 ∶ 3 ∶ 2。對(duì)于小型養(yǎng)殖戶,建議采用純繁殖母羊的養(yǎng)殖模式,并推廣人工授精技術(shù),以降低種公羊的養(yǎng)殖成本。
4、科學(xué)飼料搭配
①飼料的選擇與儲(chǔ)備
在舍飼養(yǎng)殖模式中,由于羊群被集中養(yǎng)殖,養(yǎng)殖場(chǎng)需要準(zhǔn)備更多種類和數(shù)量的飼料,以確保養(yǎng)殖的高效性。由于羊是雜食性動(dòng)物,喜歡食用多種草料,如果飼料種類單一,羊群可能會(huì)失去食欲,導(dǎo)致采食量減少,進(jìn)而影響其正常生長和體重增加。因此,在每年的飼料儲(chǔ)備和加工期間,務(wù)必確保飼料的多樣性,以激發(fā)羊群的采食興趣。在飼養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,還需要提供適量的精飼料,精飼料通常由豆粕和玉米等成分組成,并添加多種維生素和礦物質(zhì)。飼料的儲(chǔ)備量應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際規(guī)模來決定。對(duì)于一只成年羊全年應(yīng)儲(chǔ)備青飼料約180~250kg,青貯飼料1000~1200kg,多汁飼料180~260kg,精飼料200~300kg。在秋季儲(chǔ)備冬季和春季飼料時(shí),應(yīng)留有一定的余地比計(jì)劃儲(chǔ)備量高出約10%,以防冬季飼料供應(yīng)不足,確保羊群在整個(gè)冬季和春季都有足夠的青綠飼料和精飼料供應(yīng),維持其健康和生長需求。
②科學(xué)飼料搭配
不同年齡的肉羊因其生長階段和營養(yǎng)需求的不同,其精飼料配方也會(huì)有所區(qū)別。羔羊(1~3個(gè)月齡)生長速度較快,需要高蛋白、高能量的飼料。此階段的精飼料配方是玉米45%~50%、麥麩7%~10%、豆粕15%~20%、棉粕或菜粕10%~15%、小蘇打1%~2%、預(yù)混料1%~2%(包含礦物質(zhì)、維生素和微量元素)。青年羊(4~6個(gè)月齡)生長速度開始放緩,對(duì)飼料的需求也相對(duì)減少,精飼料配方可以調(diào)整為玉米40%~45%、麥麩10%~15%、豆粕10%~15%、棉粕或菜粕10%~15%、小蘇打1%~2%、預(yù)混料1%~2%。成年羊(7個(gè)月齡以上)生長速度進(jìn)一步放緩,對(duì)飼料的需求進(jìn)一步減少,此時(shí)精飼料配方可以是玉米35%~40%、麥麩10%~20%、豆粕5%~10%、棉粕或菜粕10%~20%、小蘇打1%~2%、預(yù)混料1%~2%。
③科學(xué)飼喂
針對(duì)不同年齡的肉羊,其飼喂方案需要根據(jù)羔羊、育成羊和成年羊三個(gè)階段來具體制定,其中羔羊出生至15日齡羔羊出生后應(yīng)及時(shí)吃到初乳,以增強(qiáng)其免疫力,每天需給羔羊提供6次左右的母乳或代乳粉,確保營養(yǎng)充足,保持舍溫在6%~10℃,濕度在50%~65%之間。15~45日齡逐漸開始訓(xùn)練羔羊吃草和精料,每天提供4~5次母乳或代乳粉,同時(shí)添加適量的人工草料和精料,保持舍內(nèi)環(huán)境干燥、衛(wèi)生,定期進(jìn)行消毒。斷奶至4個(gè)月齡以生長發(fā)育為主,日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青干草為主,適當(dāng)添加精料,保證營養(yǎng)全面,每天喂食2~3次,每次喂食量以占到羊體重的0.5%~1%。4~8個(gè)月齡育成羊開始快速生長,日糧中精料的比例可逐漸增加,每天喂食3次,注意補(bǔ)充鈣、磷、食鹽等礦物質(zhì)和微量元素,日糧添加量為體重的1%~1.5%,8~12個(gè)月齡育成羊接近成年,日糧可逐漸調(diào)整為以精料為主,同時(shí)保持充足的青干草供應(yīng),每天喂食2~3次,注意調(diào)整飼料種類和喂食量,投喂量一般控制在體重的1.5%左右,以滿足其生長發(fā)育需求。成年羊日糧應(yīng)以精料為主,搭配適量的青干草和粗飼料,每天喂食2~3次,喂食量根據(jù)羊的體重和生產(chǎn)性能而定,通??刂圃隗w重的1.5%~2.5%,母羊進(jìn)入繁殖階段之后可適當(dāng)增加精料和富含蛋白質(zhì)的飼料,同時(shí)注意補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。科學(xué)飼喂的基礎(chǔ)上還需要加強(qiáng)飲水管理,要保證水的清潔和充足,讓羊群能夠隨時(shí)飲用清潔的水,并避免水中有冰塊。每天監(jiān)控羊群的飲水量和鹽分?jǐn)z入,確保鹽分?jǐn)z入科學(xué)合理,維持體內(nèi)礦物質(zhì)平衡。飲水量和頻率應(yīng)根據(jù)季節(jié)調(diào)整,夏秋季節(jié)保證全天充足飲水,冬春季節(jié)則減少飲水頻率并提高飲水溫度,特別是在母羊懷孕期間,應(yīng)避免飲用冷水或帶冰的水,防止因飲水不當(dāng)引起流產(chǎn)。
5、加強(qiáng)羊群養(yǎng)殖管理
①加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控
在肉羊的舍飼管理過程中,精確控制圈舍的溫度和濕度至關(guān)重要。若這兩項(xiàng)環(huán)境因素管理不善,可能會(huì)引起環(huán)境惡化,從而促進(jìn)病原體和寄生蟲的繁殖與傳播。日常管理中確保圈舍溫度不低于5℃,相對(duì)濕度保持在65%左右,并且根據(jù)肉羊不同生長階段的需要,對(duì)溫度和濕度進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。在此基礎(chǔ)上還需要重視圈舍通風(fēng)管理,應(yīng)根據(jù)季節(jié)變換采用不同的通風(fēng)策略。在冬春兩季,由于外界天氣寒冷,應(yīng)激因素較多,因此圈舍的保暖措施必須得當(dāng),以營造一個(gè)健康、舒適、干凈的生活環(huán)境。在此基礎(chǔ)上要進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng),避免在氣溫較低時(shí)對(duì)肉羊造成不必要的應(yīng)激,通常在白天最熱時(shí)段可以適當(dāng)提高圈舍溫度1~2℃,并打開通風(fēng)口進(jìn)行小范圍通風(fēng),防止溫度驟降。到了盛夏季節(jié),外界溫度升高,圈舍內(nèi)可能會(huì)超過35℃,高溫高濕的環(huán)境容易引發(fā)熱應(yīng)激,影響肉羊的采食量和免疫力,進(jìn)而增加疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。因此,夏秋季節(jié)要特別注意通風(fēng)換氣,打開所有通風(fēng)口,確保新鮮空氣流通。條件允許的養(yǎng)殖場(chǎng)可以安裝負(fù)壓通風(fēng)設(shè)備,以自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合。
②嚴(yán)格疫病防控
在肉羊舍飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)該將重點(diǎn)放置在羊欄、飲水設(shè)備和飼料槽等區(qū)域的清潔方便,定期使用適宜濃度的消毒劑進(jìn)行消毒,以殺滅潛在的病原體。通常每周對(duì)羊舍內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行一到兩次消毒,建議使用0.2%~0.5%的過氧乙酸溶液或2%的甲酚皂溶液。對(duì)于帶羊消毒可以使用0.1%的過氧乙酸溶液進(jìn)行噴灑。日常養(yǎng)殖期間還需要,保持良好的空氣流通,以減少潮濕和糞便的積聚,防止細(xì)菌的繁殖,每日及時(shí)清理和處理糞便,并通過堆積發(fā)酵的方式消滅寄生蟲卵和病原體。在育肥期,每周監(jiān)測(cè)羊只的健康狀況至關(guān)重要,注意觀察是否有食欲下降、呼吸困難、腹瀉等異常癥狀,并及時(shí)聯(lián)系獸醫(yī),還可以通過定期采集血液、糞便和尿液樣本進(jìn)行檢測(cè),可以及時(shí)掌握羊群的健康狀況,發(fā)現(xiàn)潛在的疾病問題。飼料供應(yīng)充足且新鮮,避免使用過期或受污染的飼料,按照預(yù)先制定的飼料標(biāo)準(zhǔn)和方案進(jìn)行科學(xué)投喂,避免過量或不足導(dǎo)致的健康問題。對(duì)于新引進(jìn)的羊只應(yīng)進(jìn)行為期2~4周的隔離觀察,以防止疾病傳播,在隔離觀察期間,如果發(fā)現(xiàn)傳染病疫情必須迅速采取隔離、治療和消毒措施,以控制疫情的擴(kuò)散。
③加強(qiáng)疫苗免疫接種
肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)免疫接種程序的制定方案應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r、羊只品種、養(yǎng)殖環(huán)境、管理水平等因素進(jìn)行個(gè)性化調(diào)整。疫苗免疫接種之前應(yīng)該廣泛地收集當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),了解疫病的發(fā)生規(guī)律、流行季節(jié)、病原種類等信息,掌握主要疫病風(fēng)險(xiǎn),根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟∏闆r和羊只養(yǎng)殖特點(diǎn),確定需要免疫的疫病種類,然后結(jié)合免疫目標(biāo)選擇具有針對(duì)性的疫苗,選擇疫苗時(shí)要考慮疫苗的免疫效果、安全性、穩(wěn)定性等因素,關(guān)注國家獸醫(yī)部門發(fā)布的疫苗使用指南和推薦意見,緊接著結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c(diǎn)、羊只生長發(fā)育階段、疫苗特性等因素,制定免疫程序。肉羊免疫接種期間需要重點(diǎn)做好三聯(lián)四防疫苗、羊痘、傳染性胸膜肺炎、羊口蹄疫的針對(duì)性免疫接種。羊快疫、羊猝狙、羔羊痢疾和腸毒血癥推薦使用三聯(lián)四防活疫苗進(jìn)行免疫接種不論羊群大小每只羊肌肉或者皮下注射5mL。在進(jìn)行羊痘免疫接種過程中,推薦使用山羊痘或者綿羊痘活疫苗,前者將疫苗用生理鹽水稀釋成每頭份0.5mL,不論羊只大小,尾根內(nèi)側(cè)或者骨內(nèi)側(cè)皮內(nèi)注射0.5mL,第2種疫苗同樣用生理鹽水稀釋成每頭份0.5mL,不論羊只大小,每只羊接種0.5mL,3月齡以內(nèi)的哺乳羔羊在斷奶之后再進(jìn)行一次強(qiáng)化免疫接種,上述兩種疫苗分別用于山羊和綿羊疫苗免疫接種。針對(duì)傳染性胸膜肺炎,推薦使用山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗開展免疫接種,成年羊每只使用5mL,6月齡以下的羔羊每只使用2mL,皮下或者肌肉注射。在進(jìn)行羊口蹄疫免疫接種過程中,推薦使用O型或者亞洲1型二價(jià)滅活疫苗,每只羊接種1mL,肌肉注射。
綜上所述,在傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式下,極容易受到自然氣候飼料等諸多因素的影響,導(dǎo)致肉羊生長發(fā)育不良,養(yǎng)殖周期變長,很容易受到多種傳染性疾病的威脅,降低了肉羊的成活率和養(yǎng)殖效率。新時(shí)期,在現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中就需要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)理念,由放牧養(yǎng)殖向著舍飼養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,通過加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的科學(xué)規(guī)劃建造,營造良好的生活環(huán)境,滿足肉羊的生長需求,并在此基礎(chǔ)上合理飼喂,保證飼料營養(yǎng)價(jià)值全面,實(shí)現(xiàn)肉羊的集中養(yǎng)殖、集中育肥、縮短養(yǎng)殖周期、提高養(yǎng)殖效益,確保肉羊的整體生產(chǎn)性能能夠有效發(fā)揮出來,減輕不合理養(yǎng)殖管理方式對(duì)草原生態(tài)環(huán)境造成的污染與破壞。
(作者單位:025158 內(nèi)蒙古巴林右旗查干諾爾鎮(zhèn)黨群服務(wù)中心)