葡萄根腐病的發(fā)生原因與防治措施探討

摘 要：葡萄是一種高效經(jīng)濟作物，葡萄根腐病主要危害葡萄根系和根頸部，傳播具有隱蔽性、滯后性和毀滅性。該病初期難以察覺，等到癥狀明顯時已經(jīng)錯過防治的最佳時機，最終導(dǎo)致嚴重損失。分析了葡萄根腐病的發(fā)生原因，如苗木質(zhì)量問題和土壤環(huán)境不良，并從選育優(yōu)質(zhì)苗木、改善土壤條件、強化田間管理和藥劑防治等方面提出綜合防治措施，以期為葡萄種植提供參考。

關(guān)鍵詞：葡萄；根腐?。煌羵鞑『?；防治措施

葡萄是葡萄科葡萄屬的高大纏繞藤本植物，截至2021年底，我國種植面積達78.3萬hm2，產(chǎn)量達1 499.8萬t。葡萄根腐病作為一種土傳病害，病原菌可以通過澆灌水源或農(nóng)事操作在土壤中傳播，嚴重影響葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 葡萄根腐病的發(fā)生原因

1.1 苗木質(zhì)量問題

劣質(zhì)苗木在種植過程中極易成為病原菌傳播的載體，從而顯著增加葡萄根腐病的發(fā)生概率。種苗運輸是葡萄根腐病遠距離傳播的主要途徑，如果種苗本身攜帶根腐病病原菌，就會通過與健康苗木接觸、共用農(nóng)具或在移栽過程中傳播給其他苗木，造成病害的大面積暴發(fā)。弱苗由于生長勢較弱，對環(huán)境變化的抵抗能力差，因此更容易受到病原菌的侵襲。苗木在繁育階段，需嚴格控制病原菌的侵入，否則，種苗在初始階段就會感染病原菌，種植后初期病害難以察覺，一旦癥狀顯現(xiàn)，已經(jīng)錯過最佳的防治時機。

劣質(zhì)苗木還會由于生長環(huán)境不佳、培育條件不當?shù)龋瑢?dǎo)致其本身攜帶病原菌或者對病原菌的抵抗力不足，從而在種植后容易發(fā)生根腐病。沒有進行種苗的檢疫、在病害發(fā)生地與無病地塊間未對農(nóng)具進行消毒等，都會大大增加病原菌的傳播風險。應(yīng)加強種苗的檢疫和篩選，選擇抗病性強、根系發(fā)達的優(yōu)質(zhì)苗木，并在種植過程中嚴格控制病原菌的傳播，確保種苗的健康，從源頭上減少葡萄根腐病的發(fā)生風險[1]。

1.2 土壤環(huán)境不良

透氣性差的土壤環(huán)境可抑制根系的正常呼吸和代謝活動，使得葡萄根系生長受阻，抗病能力下降，導(dǎo)致病原菌的侵入和傳播；過度疏松的土壤同樣不利于葡萄的健康生長，這種土壤結(jié)構(gòu)導(dǎo)致水肥流失嚴重，無法為根系提供穩(wěn)定的水分和養(yǎng)分供應(yīng)，使得植株生長不良，抵抗病害的能力減弱；貧瘠的土壤環(huán)境使得根系無法獲得充足的養(yǎng)分，進一步削弱了植株對病原菌的抵抗力。濕度過大的土壤環(huán)境為病原菌的繁殖提供了理想的條件，特別是在雨季或灌溉過度的情況下，土壤中的水分過多使根系長期處于缺氧狀態(tài)，極易受到病菌侵害。

土壤pH值過高或過低均不利于葡萄的健康生長，極端的pH環(huán)境會抑制根系對養(yǎng)分的吸收，影響葡萄的生長勢，使其易感病原菌。長期種植同一種作物會導(dǎo)致特定病原菌在土壤中積累，增加病害的發(fā)生概率。土壤中缺乏有效的生物多樣性，會破壞土壤生態(tài)系統(tǒng)的平衡，使得病原菌得以迅速繁殖和傳播。

2 葡萄根腐病的癥狀

2.1 地下部癥狀

根腐病是真菌性病害，根腐病初期主要發(fā)生在根部和根頸部，根系受感染部位開始出現(xiàn)局部變色，健康的白色或淺黃色根系變?yōu)楹稚梁诤稚?，表明病原菌已侵襲根部皮層（圖1）。

隨著病害的發(fā)展，根皮層逐漸腐爛，質(zhì)地松軟且容易剝離，形成病健交界明顯的腐爛區(qū)域。根部皮層腐爛后，韌皮部與木質(zhì)部之間的連接變得脆弱，皮層很容易剝離暴露出木質(zhì)部。這種病變使得根系對病原菌的抵抗力進一步減弱，病菌可以侵入根系內(nèi)部，加速病害的惡化[2]。地下部病變不僅限于主根，側(cè)根和須根也會受到影響，尤其在重度感染情況下，整個根系會呈現(xiàn)大面積腐爛，失去原有的白色健康狀態(tài)，變成黑褐色的腐爛塊狀物（圖2）。根腐病發(fā)展到后期，表現(xiàn)為皮層變色、組織壞死，并伴有明顯的腐爛氣味，植株營養(yǎng)不良和生長障礙進一步加劇。地下部癥狀的持續(xù)惡化使得根系喪失吸水和吸肥能力，尤其在高溫高濕的環(huán)境下，腐爛速度加快，導(dǎo)致植株迅速枯萎。

2.2 地上部癥狀

地上部癥狀最早通常出現(xiàn)在葉片上，首先表現(xiàn)出葉片萎蔫，葉緣逐漸枯焦，隨著病情的加重，葉片顏色開始變淡，從正常的綠色變?yōu)闇\黃或黃褐色，最終呈現(xiàn)干枯狀。葉片萎蔫的同時開始卷曲，嚴重時整個葉片會迅速失水干枯，但并不脫落，這種現(xiàn)象尤其在高溫干旱條件下更為明顯。

除了葉片，病害初期葡萄枝條可能出現(xiàn)生長停滯，嫩梢發(fā)育不良，顏色變淡且新生枝條較為纖細。嚴重感染的植株，新梢抽生困難，導(dǎo)致花蕾發(fā)育不良，坐果率顯著下降，最終影響果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。即使果實能夠形成，其生長也會受到明顯抑制，表現(xiàn)為果實個頭小、發(fā)育不良、色澤不均勻，品質(zhì)大打折扣。根腐病嚴重時，果實還可能出現(xiàn)萎蔫干癟，完全喪失商品價值（圖3）。尤其在高溫高濕的環(huán)境下，根腐病的傳播速度加快，地上部癥狀迅速惡化，最終導(dǎo)致整株死亡。

3 葡萄根腐病的防治措施

3.1 選育優(yōu)質(zhì)苗木

為了確保種苗的健康和純正，種植戶應(yīng)從正規(guī)育苗機構(gòu)引進種苗，在種苗的培育過程中，健康的根系是衡量苗木質(zhì)量的重要指標之一。優(yōu)質(zhì)苗木的根系應(yīng)無霉變，切面呈健康的白色，具有7～8條側(cè)根，直徑在5 mm，須根較多且分布均勻。枝條的表皮應(yīng)光滑不皺，有3個以上飽滿芽，切面呈鮮綠色。通過嚴格的檢疫措施可以有效防止病原菌隨苗木傳播。引進苗木時應(yīng)選擇帶有溯源標簽的健康種苗，通過標簽可以追溯苗木的培育過程和質(zhì)量控制記錄，從源頭上確保種苗的健康。在苗木移栽過程中，應(yīng)注意選擇適宜的時間和方法，避免因操作不當造成苗木損傷和病害感染。移栽后及時澆水和遮陰，確保苗木的成活率。

3.2 改善土壤條件

葡萄適宜的pH值在6～8之間，過酸或堿性過大的土壤環(huán)境都會影響根系對養(yǎng)分的吸收。通過施用石灰或硫黃等調(diào)節(jié)劑，可以將土壤pH值調(diào)節(jié)至適宜范圍，優(yōu)化土壤的理化性質(zhì)。在建園前，使用硫酸銅、代森錳鋅、甲基托布津等藥劑對土壤進行徹底的消毒處理，能夠有效殺滅土壤中的病菌，降低病害暴發(fā)的風險。深耕和勤松表土也可以改善土壤的透氣性，促進有機質(zhì)分解，提高土壤肥力和保持結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，增強根系的生長能力。在多雨季節(jié)或灌溉過后，及時排水可以防止土壤過濕，從而減少根腐病的發(fā)生概率。有機肥的合理使用能夠顯著改善土壤的生物活性和肥力，施用腐熟的有機肥，如堆肥、廄肥等，可改善土壤的理化性質(zhì)[3]。

3.3 強化田間管理

在多雨季節(jié)或高濕環(huán)境下，應(yīng)及時排水和增加通風，以保持土壤和空氣的適宜濕度，避免因積水導(dǎo)致的根系窒息和病菌繁殖。為了確保良好的通風透氣性，可以采取措施修剪多余的枝葉，改善植株內(nèi)部的光照和增加空氣流動，增強植株的抗病能力。定期清除田間的雜草、枯枝落葉和其他病殘體，可以防止病原菌在這些殘體上繁殖和傳播，特別是在病害高發(fā)季節(jié)，應(yīng)及時清理病株和弱苗，避免病原菌的蔓延。在農(nóng)事操作過程中，應(yīng)注意避免交叉感染，使用經(jīng)過消毒處理的農(nóng)具，并在病害發(fā)生區(qū)域與健康區(qū)域之間進行嚴格的隔離操作，以防止病原菌的傳播。施肥以有機肥為主，輔以適量的化肥，能夠提供均衡的營養(yǎng)，促進根系健康生長。水分管理在田間管理中也至關(guān)重要，采用滴灌或噴灌技術(shù)，可以供水均勻，保持土壤適宜的濕度，避免大水漫灌引起的根系缺氧和病原菌滋生。

3.4 藥劑防治

在葡萄根腐病的防治過程中，硫酸銅溶液、1°Bé石硫合劑、農(nóng)抗120水劑、雙效靈水劑和多效靈溶液是常用的灌根藥劑，這些藥劑能夠直接作用于病原菌，起到殺菌和抑菌的效果。在植株發(fā)病早期進行灌根處理，可以有效遏制病情的發(fā)展，減少病菌在根系和土壤中的積累。在發(fā)芽前，用硫酸銅200～500 倍液或 1 °Bé石硫合劑或農(nóng)抗 120水劑200倍液或喹啉酮300倍液灌根；對葡萄植株噴施葉面肥，補充營養(yǎng)；發(fā)病后，每株施入美腐克100 g。在對病株灌根時，應(yīng)嚴格按照藥劑使用說明進行配比，以免藥害導(dǎo)致植株根系損傷。在發(fā)病早期，撒施美腐克等藥劑也是一種有效的防治方法；在病害高發(fā)季節(jié)，定期撒施藥劑，可以預(yù)防大規(guī)模感染。

多菌靈、福美雙和代森錳鋅等藥劑常用于噴霧防治，這些藥劑具有廣譜抗菌作用，能夠防治多種病原菌。在噴霧防治過程中，應(yīng)注意藥劑的輪換使用，噴霧防治應(yīng)選擇在晴朗無風的天氣，以確保藥液均勻覆蓋在植株表面，提高防治效果（圖4）。

4 結(jié) 論

防治葡萄根腐病需要從多方面入手，采用綜合防治策略，選育優(yōu)質(zhì)苗木、改善土壤條件、強化田間管理和科學(xué)藥劑防治相結(jié)合，可以形成系統(tǒng)的防治體系，有效降低病害的發(fā)生率，保障葡萄的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。未來應(yīng)進一步探索和優(yōu)化這些防治措施，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，通過全方位、多層次的綜合防治措施，葡萄根腐病的危害將得到有效控制，葡萄生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會效益也將顯著提升。

參考文獻

[1] 董文靜. 葡萄根腐病的發(fā)生與防治 [J]. 鄉(xiāng)村科技， 2023， 14 （24）： 93-95.

[2] 安麗，谷曉杰，何曉婷，等. 10種植物提取物對葡萄根腐病菌的生物活性測定 [J]. 山西農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2019， 47 （12）： 2195-2198.

[3] 阿不列孜·熱合曼. 葡萄根腐病的發(fā)生與防治 [J]. 西北園藝（果樹）， 2018（10）： 25-26.

作者簡介：張明才（1976—），男，漢族，山東沂水人，本科，農(nóng)藝師，從事果樹栽培與病蟲害防治技術(shù)推廣工作。