家鄉(xiāng)的炸米花

我的家鄉(xiāng)在湖南武岡，這是一座歷史悠久的文化古城，在這里有一種風俗，那就是逢年過節(jié)，家家戶戶都要炸米花。米花是用糯米飯制作的，形狀如滿月，寓意美滿和團圓。

小時候在爺爺奶奶家過寒假，姑姑總會拿回來一個禮盒，里面整齊地擺放著幾個圓圓的東西，我很好奇，這圓圓的東西是什么？奶奶和藹地告訴我：“這是米花，是用糯米做的，油炸后就可以吃了?！?/p>

不一會兒，爺爺把油鍋燒熱，放入米花，“噼里啪啦”，像過年一樣熱鬧。我在一旁看著鍋里的米花慢慢變大，一邊看，一邊咽口水。短短幾分鐘，好像過了好久。米花終于炸好了，爺爺把它盛在盤子里端上桌，一股香味撲鼻而來。我終于吃上了炸米花，口感酥酥脆脆的，還帶著一絲絲甜味。

如今，我已經長大，依然很愛吃家鄉(xiāng)的炸米花。因為它不僅是我們的地方美食，更是我們武岡人兩千多年來的文化傳承。