五育融合視角下大健康類專業(yè)學(xué)生勞動(dòng)教育實(shí)踐的創(chuàng)新路徑

當(dāng)前，五育融合已成為新時(shí)代教育改革的重要方向。勞動(dòng)教育作為五育之一，對(duì)于培養(yǎng)大健康類專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感起著不可替代的作用。然而，傳統(tǒng)的勞動(dòng)教育模式早已難以滿足新時(shí)代人才的培養(yǎng)要求。本文立足五育融合視角，深入探討了大健康類專業(yè)學(xué)生勞動(dòng)教育實(shí)踐的創(chuàng)新路徑，旨在為提高勞動(dòng)教育質(zhì)量、推動(dòng)大健康類專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革提供理論依據(jù)和實(shí)踐參考。

一、勞動(dòng)教育實(shí)踐項(xiàng)目?jī)?nèi)容

（一）中藥材種植與管理

中藥材種植與管理的實(shí)踐教學(xué)旨在深化學(xué)生對(duì)中藥材生長(zhǎng)環(huán)境、生理特性及藥效成分的理解，通過(guò)實(shí)地考察和參與種植過(guò)程，使學(xué)生掌握中藥材的生長(zhǎng)周期、土壤選擇、播種密度、灌溉需求、中藥材采后處理、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)知識(shí)，提升專業(yè)技能，并牢牢樹立保障藥材質(zhì)量的意識(shí)。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)引入滴灌、土壤改良劑、生物防治等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，以及物聯(lián)網(wǎng)傳感器和數(shù)據(jù)分析軟件等先進(jìn)的農(nóng)業(yè)管理手段，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和問(wèn)題解決能力。

（二）中藥采收與養(yǎng)護(hù)

在中藥材采收與養(yǎng)護(hù)階段，確定采收時(shí)間需基于中藥材的生物學(xué)特性和藥效成分的最佳含量時(shí)期，如多數(shù)根類藥材應(yīng)在秋季落葉后至次年春季發(fā)芽前采收，以確保有效成分積累最大化。在加工方法方面，教師應(yīng)讓學(xué)生采用冷凍干燥、微波干燥等現(xiàn)代技術(shù)，替代傳統(tǒng)的曬干、陰干方式，這樣有助于保持藥材的色、香、味及藥效成分。在貯藏與養(yǎng)護(hù)方面，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)打造恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)控藥材質(zhì)量，并適當(dāng)采取密封、除濕等措施，且要定期進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。

（三）藥膳制作

在藥膳制作方面，教師可以結(jié)合中醫(yī)的藥膳理論體系和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新性提出以下制作方法：遵循“藥食同源”的中醫(yī)理論，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和季節(jié)變化適量進(jìn)補(bǔ)；在制作過(guò)程中避免藥材與食材相克、相沖，確保藥膳的安全性和有效性；在烹飪方法上采用低溫慢煮、真空烹飪等現(xiàn)代工藝，以保留藥材和食材的營(yíng)養(yǎng)成分及藥效成分；充分考慮現(xiàn)代人的便捷性和適應(yīng)性需求，開發(fā)即食藥膳包、藥膳粉等便捷產(chǎn)品。

（四）中藥文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)

在探討中藥文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，教師應(yīng)以創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念為核心，引導(dǎo)學(xué)生深入挖掘中醫(yī)藥的文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，運(yùn)用五行八卦、動(dòng)植物、人體經(jīng)絡(luò)等元素，通過(guò)現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言展現(xiàn)中醫(yī)藥的哲學(xué)思想和審美特色。在材料與工藝方面，應(yīng)采用體現(xiàn)中醫(yī)藥特色的天然材料，如木材、陶瓷，并結(jié)合激光雕刻、3D打印等現(xiàn)代技術(shù)，打造兼具傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代審美的產(chǎn)品。在功能與形態(tài)的融合方面，產(chǎn)品需在視覺(jué)吸引與實(shí)用功能之間加以取舍，如設(shè)計(jì)具有保健功能的茶具、香薰器等，兼具實(shí)用性與裝飾性。在市場(chǎng)定位與品牌建設(shè)方面，產(chǎn)品需緊密貼合市場(chǎng)需求，通過(guò)故事化的品牌傳播，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、創(chuàng)新路徑探討

（一）優(yōu)化課程設(shè)置，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)教育與專業(yè)教育的融合

優(yōu)化課程設(shè)置需要深刻理解勞動(dòng)教育的內(nèi)涵，通過(guò)開發(fā)跨學(xué)科課程，將勞動(dòng)教育理念與實(shí)踐融入專業(yè)學(xué)習(xí)中。在構(gòu)建課程體系時(shí)，教師需全面分析勞動(dòng)教育與專業(yè)教育的交叉點(diǎn)，設(shè)計(jì)兼具理論深度與實(shí)踐廣度的課程，如食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)中的“中醫(yī)藥膳學(xué)”。同時(shí)，教師應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)方法，采用案例教學(xué)、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等教學(xué)方法，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力。在評(píng)價(jià)機(jī)制方面，教師需建立符合勞動(dòng)教育目標(biāo)的評(píng)價(jià)體系，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)掌握水平、勞動(dòng)技能和學(xué)習(xí)態(tài)度，通過(guò)檔案袋評(píng)價(jià)記錄學(xué)生勞動(dòng)教育過(guò)程中的表現(xiàn)與成長(zhǎng)。

（二）創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，提升學(xué)生的實(shí)踐能力

在探索和提升學(xué)生實(shí)踐能力的過(guò)程中，教師應(yīng)設(shè)計(jì)具有創(chuàng)新性的實(shí)踐活動(dòng)，確保實(shí)際操作與理論知識(shí)緊密結(jié)合?；顒?dòng)設(shè)計(jì)應(yīng)以解決實(shí)際問(wèn)題為導(dǎo)向，鼓勵(lì)學(xué)生參與科研項(xiàng)目、社會(huì)服務(wù)、企業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題解決能力。同時(shí)，要多開展跨學(xué)科項(xiàng)目，結(jié)合多領(lǐng)域知識(shí)，如工程學(xué)、管理學(xué)和信息技術(shù)，以拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，提升其綜合實(shí)踐能力。

在實(shí)踐的過(guò)程中，教師需轉(zhuǎn)變角色，成為學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)的引導(dǎo)者和支持者，為其提供專業(yè)指導(dǎo)、資源鏈接和實(shí)踐機(jī)會(huì)。高校也需優(yōu)化資源整合，與企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，為學(xué)生提供豐富的實(shí)踐平臺(tái)，全面支持學(xué)生開展各類創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)。

（三）強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，提高勞動(dòng)教育質(zhì)量

在強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)方面，學(xué)?？蓮囊韵聨追矫孀銎穑杭訌?qiáng)師資專業(yè)培訓(xùn)，通過(guò)定期舉行繼續(xù)教育和研討會(huì)，確保教師掌握先進(jìn)的勞動(dòng)教育理念和教學(xué)方法；優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，合理配置教師資源，包括專業(yè)型和特聘型師資，同時(shí)鼓勵(lì)跨學(xué)科合作，形成多元化教學(xué)團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)勞動(dòng)教育的創(chuàng)新與發(fā)展；建立激勵(lì)機(jī)制，通過(guò)完善的考評(píng)體系和獎(jiǎng)勵(lì)政策，激發(fā)教師的積極性和創(chuàng)造性；鼓勵(lì)教師參與國(guó)際交流與合作，拓寬教師隊(duì)伍的國(guó)際化視野。

三、實(shí)施途徑與評(píng)價(jià)

（一）實(shí)施途徑

在將勞動(dòng)教育實(shí)踐融入大健康類專業(yè)教學(xué)的實(shí)施途徑中，鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)團(tuán)隊(duì)主張將課堂教學(xué)與實(shí)踐操作緊密結(jié)合，進(jìn)行案例分析、實(shí)訓(xùn)模擬，尤其注重利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)模擬勞動(dòng)場(chǎng)景，讓學(xué)生在模擬環(huán)境中提升專業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力和問(wèn)題解決能力。同時(shí)，將主題活動(dòng)與志愿服務(wù)融合，開展環(huán)保清潔、社區(qū)服務(wù)等多樣化的勞動(dòng)教育活動(dòng)，這樣不僅能培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)，還能使其在志愿服務(wù)中學(xué)習(xí)勞動(dòng)的價(jià)值，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和社會(huì)交往能力。此外，還可以將社會(huì)實(shí)踐與頂崗實(shí)習(xí)結(jié)合，使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)實(shí)際，通過(guò)參與企業(yè)項(xiàng)目、社會(huì)調(diào)研等活動(dòng)提升職業(yè)技能，深刻理解勞動(dòng)的社會(huì)意義和個(gè)人價(jià)值。

（二）項(xiàng)目評(píng)價(jià)

在制定項(xiàng)目評(píng)價(jià)細(xì)則時(shí)，教學(xué)團(tuán)隊(duì)遵循嚴(yán)謹(jǐn)性和專業(yè)性原則，確保評(píng)價(jià)體系全面且客觀，涵蓋了勞動(dòng)態(tài)度、技能掌握、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和創(chuàng)新精神等多個(gè)維度。勞動(dòng)態(tài)度評(píng)價(jià)主要觀察學(xué)生的積極性、責(zé)任感、主動(dòng)性以及熱情程度；技能掌握評(píng)價(jià)主要考察學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解深度和技能運(yùn)用能力；團(tuán)隊(duì)協(xié)作評(píng)價(jià)重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生在團(tuán)隊(duì)中的溝通、合作精神及其對(duì)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的貢獻(xiàn)；創(chuàng)新精神評(píng)價(jià)著重考量學(xué)生的創(chuàng)新思考能力、問(wèn)題解決能力以及創(chuàng)新實(shí)踐情況。評(píng)價(jià)過(guò)程應(yīng)結(jié)合量化和定性方法，確保評(píng)價(jià)的公正性和科學(xué)性，以全面反映學(xué)生在勞動(dòng)教育中的綜合表現(xiàn)。

四、未來(lái)改進(jìn)方向

一是開發(fā)跨學(xué)科課程。教師應(yīng)開發(fā)更多的跨學(xué)科課程，如藥學(xué)專業(yè)可融合生物技術(shù)、藥理學(xué)和臨床實(shí)踐，使學(xué)生深入理解藥物作用機(jī)制并掌握相關(guān)應(yīng)用技能。二是創(chuàng)新教學(xué)方法。教師可以結(jié)合講授法、案例分析、實(shí)驗(yàn)?zāi)M與實(shí)地考察等方式，利用虛擬現(xiàn)實(shí)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)模擬醫(yī)療環(huán)境，提升學(xué)生的臨床技能。三是加強(qiáng)校企合作。高校應(yīng)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、研究所、企業(yè)等加強(qiáng)合作，共享資源，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)和研究的機(jī)會(huì)，使學(xué)生接觸前沿技術(shù)，并促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化與技術(shù)創(chuàng)新。四是持續(xù)更新課程內(nèi)容。教師需要根據(jù)行業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步對(duì)課程內(nèi)容加以調(diào)整、優(yōu)化，及時(shí)更新課程內(nèi)容和教學(xué)方法。五是改革評(píng)價(jià)方式。教師需構(gòu)建多元化評(píng)價(jià)反饋機(jī)制，建立質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，通過(guò)綜合評(píng)價(jià)與個(gè)性化評(píng)價(jià)，全面監(jiān)測(cè)學(xué)生的勞動(dòng)表現(xiàn)。

綜上，五育融合視角下對(duì)健康類專業(yè)學(xué)生勞動(dòng)教育實(shí)踐路徑進(jìn)行創(chuàng)新研究，能夠?yàn)槲覈?guó)的大健康產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才。在實(shí)踐過(guò)程中，通過(guò)優(yōu)化課程設(shè)置、創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)、強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，有助于實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)教育與專業(yè)教育的深度融合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感。同時(shí)，勞動(dòng)教育實(shí)踐創(chuàng)新是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，需要政府、學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)各界共同努力，不斷探索和完善。

基金項(xiàng)目：鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院校級(jí)重點(diǎn)課題“大健康類專業(yè)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地的建設(shè)探索”（Z12922202402）。

作者簡(jiǎn)介：陳曉香（1981—），女，漢族，江蘇鹽城人，副教授，碩士研究生，研究方向?yàn)楦呗毥逃?/p>

盧曉燕（1979—），女，漢族，安徽滁州人，主管藥師，大學(xué)本科，研究方向?yàn)橹嗅t(yī)養(yǎng)生、藥膳調(diào)理。