奶奶的春卷

奶奶是一位廚藝高手，她會(huì)做各種各樣的美食，其中最令我垂涎三尺的就要數(shù)春卷了。

春節(jié)假期，孩子們都回老家了，我當(dāng)然也不例外。因?yàn)楹托』锇槠綍r(shí)都湊不到一塊兒，所以一放假我們就會(huì)約著一起玩。一天中午，我又像往常一樣，準(zhǔn)備出門(mén)找小伙伴，卻被奶奶拉住了，她笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“悅悅，我給你做春卷吃，好不好？”我一門(mén)心思想出去玩，但又怕奶奶不高興，只好噘著嘴巴勉強(qiáng)答應(yīng)了。

奶奶拿出剛做好的春卷皮，在旁邊放了一碗餡料就包了起來(lái)。她把皮攤在墊子上，挖了一勺餡料放上去，一卷，一捏就做好了一根春卷。不一會(huì)兒，二十來(lái)根春卷就全部做好了。奶奶起鍋燒油，開(kāi)始炸春卷。春卷一個(gè)個(gè)被炸得金黃金黃的，撈上來(lái)后，我等不及它們放涼就迫不及待地夾起一根咬了一口。那口味，無(wú)可挑剔！我頓時(shí)拜倒在奶奶高超的手藝之下！

奶奶做的春卷遠(yuǎn)近聞名，我經(jīng)常聽(tīng)到別人夸獎(jiǎng)?wù)f：“你奶奶真行，春卷做得香香的、脆脆的！” 每年開(kāi)春，奶奶家隔三岔五就會(huì)有人來(lái)預(yù)約春卷。奶奶會(huì)在一個(gè)本子上記下他們的名字，以便準(zhǔn)備足夠的材料。

平時(shí)，奶奶會(huì)去市集擺攤賣(mài)春卷皮。每天凌晨，奶奶就開(kāi)始忙碌了。她先把面糊裝進(jìn)桶里，再把機(jī)器抬上推車(chē)，裝好電壓機(jī)，然后就急急忙忙地拉著車(chē)上街去了。一臺(tái)普普通通的機(jī)器，一桶平平無(wú)奇的面糊，經(jīng)過(guò)奶奶一番轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)繞繞的操作，一張張薄薄的春卷皮就出現(xiàn)了。把新鮮出爐的春卷皮買(mǎi)回家包春卷，那春卷能不香嗎？

現(xiàn)在，奶奶年紀(jì)大了，已經(jīng)不怎么出攤兒了。我因?yàn)閷W(xué)習(xí)繁忙的原因，也很少回老家了。但我時(shí)不時(shí)就會(huì)想起奶奶做的春卷，想起她那慈祥的笑容和忙碌的身影……

江蘇省南通市南通高新區(qū)小學(xué)五（8）班 指導(dǎo)老師：葛金奇

美食關(guān)鍵詞3"絕活

關(guān)鍵詞解讀 很多廚藝高超的人都有自己的拿手絕活，它可能是一道“大菜”，比如耗時(shí)耗力的佛跳墻，也可能只是一道小吃，比如奶奶的春卷。不管是“大菜”還是小吃，它們都一樣令人魂?duì)繅?mèng)縈！

關(guān)鍵詞指引 在你身邊，哪位“大廚”的絕活讓你覺(jué)得“此味只應(yīng)天上有”？快描述一下，饞出大家的口水吧！