重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2025年第1期

（總第836期，2024-12-30—2025-01-05）

1 "糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要糧油品種價格監(jiān)測，第1周（2024-12-30—2025-01-05）重慶糧食均價5.30元（千克價，以下同）、食用油均價15.30元，環(huán)比分別上浮0.55%、0.33%，同比分別下滑0.66%、上浮0.22%，均保持平穩(wěn)?？傮w來看，國際國內(nèi)糧油供給總體寬松，疊加本地糧食產(chǎn)量全年預(yù)期穩(wěn)中有增，重慶市內(nèi)糧油市場供應(yīng)穩(wěn)定充足，各品種價格將以穩(wěn)為主。中稻收購價、標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉零售價分別穩(wěn)中略漲1.47%、1.14%、1.81%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 "肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第1周重慶市肉禽蛋均價34.04元，環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.77%。近期豬肉價格總體呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢，年終節(jié)前養(yǎng)殖端出欄壓力較大，尤其是集團(tuán)豬企出欄計劃較多，導(dǎo)致供應(yīng)基本寬松，豬價難以持續(xù)上漲。需求端，生活需求和腌臘需求有所改善，但整體消費(fèi)增量一般。預(yù)判短期內(nèi)，隨著消費(fèi)跟進(jìn)進(jìn)一步轉(zhuǎn)強(qiáng)，豬肉價格或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩偏強(qiáng)的走勢。本周生豬收購價上漲0.31%，白條豬批發(fā)價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌0.41%、1.31%、0.48%，豬糧比6.26∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，同比陡升32.47%。

3 "蔬菜主要品種產(chǎn)地價、批發(fā)價均略漲，零售價平穩(wěn)

3.1 "蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比略漲，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第1周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價4.18元，環(huán)比略漲3.58%，10漲9跌3平穩(wěn)，同比大幅上漲23.52%。隨著氣溫持續(xù)走低，本地大白菜、萵筍、蘿卜等低價位品種大量供應(yīng)，價格表現(xiàn)略漲。其中，馬鈴薯、茄子、四季豆、大蒜、花菜、香菇價格分別環(huán)比明顯上漲23.61%、22.64%、20.00%、17.95%、14.68%、12.20%，蓮藕、大白菜、黃瓜、白蘿卜、番茄價格環(huán)比分別明顯下跌17.17%、13.82%、12.73%、11.55%、11.43%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2 "雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量減價漲

第1周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）3.50萬t，環(huán)比明顯減少17.86%，同比明顯減少9.76%。22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.80元，環(huán)比略漲3.41%。分品類看11漲7跌4平，同比下滑0.30%，表現(xiàn)平穩(wěn)。天氣轉(zhuǎn)涼，地產(chǎn)白菜、蘿卜類秋冬蔬菜持續(xù)大量供應(yīng)，價格略有回升。其中，四季豆、白蘿卜、香菇、蓮花白價格環(huán)比分別明顯上漲18.46%、14.95%、14.74%、10.00%，馬鈴薯價格明顯下跌10.42%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.3 "蔬菜零售價環(huán)比下滑，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲

第1周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.51元，環(huán)比下滑1.57%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品類看4漲13跌5平，同比上漲6.60%。本周零售市場蔬菜產(chǎn)銷平衡，蔬菜供應(yīng)充足、品種豐富，多品種蔬菜價格波動不大。其中，蓮花白、花菜價格分別上漲2.99%、2.86%，番茄、大白菜價格分別下跌8.29%、7.15%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

4 "水果主要品種總體價格環(huán)比、同比均略跌

第1周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價9.88元，環(huán)比略跌1.21%，同比略跌1.60%，分品種看4跌4平穩(wěn)。目前潼南、萬州等地檸檬，梁平、長壽等地方柚大量供應(yīng)，蘋果、柑橘類大宗水果批量上市，開啟新的銷售季，市場價格小幅波動，整體延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。檸檬、鴨梨、蜜柚、臍橙價格分別跌1.17%、1.33%、2.61%、7.56%，其余水果價格基本平穩(wěn)。

5 "水產(chǎn)產(chǎn)地價格小幅上漲，批發(fā)方面交易量增價漲，零售價格穩(wěn)中略跌

5.1 "水產(chǎn)產(chǎn)地價格小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第1周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價12.33元，環(huán)比小幅上漲2.10%，同比上漲6.11%。由于冬季氣溫較低，活魚運(yùn)輸損耗下降，加之元旦節(jié)日效應(yīng)，市場行情預(yù)期較好，各地大宗淡水魚上市積極性高，外地魚流通量增加，市場供應(yīng)充足，價格整體小幅上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價18.79元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，同比上漲4.56%。

5.2 "水產(chǎn)批發(fā)量增價漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第1周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 521 t，環(huán)比增加8.29%，同比增加30.28%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價11.27元，環(huán)比、同比分別上漲3.91%、4.02%。與全國相比，井口市場低26.85%。五大批發(fā)市場均價18.08元，與全國相比，高18.64%。

5.3 "水產(chǎn)零售市場穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第1周重慶大宗水產(chǎn)零售均價20.08元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.59%，同比小幅上漲2.89%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價48.18元，環(huán)比下滑0.62%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌5.78%。

6 "主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第1周重慶市農(nóng)資總體均價5.77元，環(huán)比下滑0.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比2跌14平，同比下跌2.01%。根據(jù)重慶市氣象臺預(yù)報，本周再來一輪寒流，天氣陰雨居多，氣溫在4～15 ℃波動。抓好作物防寒保溫管理、蓄水管理及病蟲害防治。本周25%復(fù)合肥價格略跌1.55%，其余化肥價格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價格保持平穩(wěn)。天氣寒冷，做好動物養(yǎng)殖環(huán)境的保暖與通風(fēng)。養(yǎng)殖戶注意防病防災(zāi)，安全生產(chǎn)，適時出欄。飼料價格平穩(wěn)。蛋雞全價料價格平穩(wěn)。0號柴油價格平穩(wěn)。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）