不一樣的溫州

提到溫州，第一反應(yīng)就是溫州人很會(huì)做生意，這里應(yīng)該小商品很多，但這都是膚淺的認(rèn)知，溫州素有“東南山水甲天下”之美譽(yù)，是一座獨(dú)具山水情懷的城市。雁蕩山之奇秀，楠溪江之古樸，百丈漈之壯麗，洞頭島之迷人……溫州的山間，蘊(yùn)藏著歷史悠久的詩(shī)畫風(fēng)韻；溫州的水里，流淌著鐘靈毓秀的江南風(fēng)情。

溫柔的畫

“水如棋局連街陌，山似屏幃繞畫樓”，很少有哪座城市像溫州一樣，能同時(shí)擁有奇山秀水、飛瀑異洞。溫州地形形象概括為“七山一水二分田”，山川秀麗，名勝古跡眾多，除了“寰中絕勝”的雁蕩山、“三百里山水畫卷”的楠溪江、“中華第一高瀑“百丈漈，還藏匿了無(wú)數(shù)的大牌景點(diǎn)。處處佳山麗水與名勝古跡交相輝映，歷史文化與綠色生態(tài)渾然一體，優(yōu)美田園與鄉(xiāng)村風(fēng)韻和諧如畫，自然風(fēng)光與民俗風(fēng)情相映成趣……

雁蕩山

雁蕩山形成于一億二千萬(wàn)年以前，是環(huán)太平洋大陸邊緣火山帶中一座最具完整性、典型性的白堊紀(jì)流紋質(zhì)破火山，被中外地質(zhì)學(xué)家稱為“造型地貌天然天然博物館”。歷經(jīng)的四期火山噴發(fā)造化了雁蕩山雄奇壯麗的景觀，其遺跡還將成為探索亞洲大陸邊緣構(gòu)造巖漿作用與深部地質(zhì)的天然窗口，使雁蕩山成為世界上獨(dú)一無(wú)二的集山水美學(xué)、歷史文化、自然科學(xué)于一體的華夏名山。2005年聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布雁蕩山為世界地質(zhì)公園。雁蕩山始開發(fā)于南北朝，興于唐，盛于宋，素有“寰中絕勝”“海上名山”之譽(yù)，史稱“東南第一山”。雁蕩有三絕：“大龍湫飛瀑，靈巖飛渡，靈峰夜景”。這座山的美景吸引了許多文人墨客，謝靈運(yùn)、沈括、徐霞客、張大千、郭沫若等，他們?cè)谘闶幧搅粝铝嗽S多詩(shī)畫與印記。

行于雁蕩山，你可以在仙溪見識(shí)最淳樸的民風(fēng)，可以在靈巖寺體驗(yàn)物我兩忘的境界，可以守著雁湖，看一場(chǎng)最華麗的日出盛宴……無(wú)論是溫婉抑或是激情，雁蕩山的每一寸土地都能帶來(lái)新奇的感觀。

楠溪江

毗鄰雁蕩，西接縉云仙都，在永嘉因水長(zhǎng)而美的天下樂土里，楠溪江譜寫出悠悠三百里的地上文章。楠溪江融天然風(fēng)光與人文景觀為一體，以水美、巖奇、瀑多、村古、林秀而名聞遐邇，是我國(guó)國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)中以山水田園風(fēng)光見長(zhǎng)的景區(qū)，包括八大景區(qū)八百多個(gè)景點(diǎn)。楠溪江江流蜿蜒曲折，兩岸綠林蔥郁，呈典型河谷地貌景觀。風(fēng)景區(qū)沿江分布，有臺(tái)灣水青岡、銀杏、華西楓楊等多種國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)珍貴樹種。

這里有“山水之美，古來(lái)共談”的風(fēng)光，有“采菊東籬下，悠然見南山”的安逸，有“青嶂憶遙月，綠蘿愁鳴猿”的浪漫……存在于嶺上人家升起的炊煙，又融匯著麗水街戲臺(tái)上的一片水袖，古拙中透著無(wú)窮雅意。

南麂島

南麂列島位于平陽(yáng)縣東部海域，距鰲江港30海里，是國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)建立的我國(guó)首批五個(gè)海洋類型的自然保護(hù)區(qū)之一，是中國(guó)最早加入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界生物圈保護(hù)網(wǎng)絡(luò)的海島。2005年被《中國(guó)國(guó)家地理》雜志評(píng)為“中國(guó)最美的十大海島”之一，有著“貝藻王國(guó)”之稱。

來(lái)過(guò)南麂島的人一定不會(huì)忘記南麂島的風(fēng)景，這是一個(gè)有沙灘、大海、草甸、還有夢(mèng)的地方。在這里，相約一個(gè)沉醉的黃昏，認(rèn)真等候一次日出日落，浪漫就在日常。

洞頭

洞頭區(qū)302座大小島嶼，如一顆顆璀璨珍珠，歡跳在偌大的東海漁場(chǎng)碧藍(lán)的玉盤上。其中面積最大的大門島，古稱“青岙山”，清代時(shí)稱“黃大岙山”。其次為洞頭本島，古稱“中界山”，清代時(shí)叫“三盤山”。洞頭諸島雖居偏僻海隅，卻因航道通暢，地處險(xiǎn)要，漁產(chǎn)豐饒，風(fēng)光旖旎，歷來(lái)為人們所倚重。自唐以來(lái)，文人、官員以詩(shī)記之，留下了不少佳作。

洞頭融海上游覽、海上運(yùn)動(dòng)、海上體驗(yàn)、海洋文化、漁鄉(xiāng)風(fēng)情于一體，與雁蕩山、楠溪江構(gòu)成溫州“山-江-海”旅游金三角。有被譽(yù)為“神州海上第一屏”的半屏山，有風(fēng)景秀麗，閃耀在甌江之中的仙疊巖景區(qū)，有依山傍海而建的花崗漁村，有“氣吞吳越三千里，名貫東南第一樓”的望海樓。不禁讓人想起清代詩(shī)人王步霄寫洞頭一首詩(shī)，“滄海幾度變桑田，海外桃源別有天，云滿碧山花滿谷，此間小住亦神仙”。

花崗漁村

在溫州洞頭，東海大陸架上，有一個(gè)被太平洋海水包圍的海島。幾百年前，幾家閩南人登上此島，漫山遍野的杜鵑花正開滿山崗，花崗村因此有了名字。這里是洞頭保存最完整的古村之一，獨(dú)特的石頭建筑、濃郁的海島風(fēng)情、古樸的漁家文化——這個(gè)特別的小漁村是被當(dāng)?shù)卣腥胗枰员Ｗo(hù)的“漁家古村落”。

如今，花崗漁村度假體驗(yàn)項(xiàng)目是集民宿度假、當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)、親子互動(dòng)、文創(chuàng)集市、生態(tài)餐飲、輕戶外體驗(yàn)于一體的文創(chuàng)度假綜合體。設(shè)計(jì)師讓海島漁村煥發(fā)出全新的生機(jī)和魅力。從外面看起來(lái)，這依舊是一棟普普通通的石頭房子，只是，住在這里，可以全天候融入自然中。吹著海風(fēng)，聽著濤聲，和三兩好友談?wù)劯信d趣的話題，直到火盆熄滅，日落西山。夜晚的花崗更美，約上三五好友，撥著尤克里里，唱想唱的歌，彈想彈的曲，人生的瞬間里應(yīng)該有一些這樣的畫面。

麗水古街

麗水古街位于巖頭鎮(zhèn)上，形成于清代，全長(zhǎng)300多米。舊時(shí)90余間店面長(zhǎng)廊相連，長(zhǎng)廊依水而建，隨水勢(shì)蜿蜒，廊下掛著一個(gè)個(gè)紅燈籠，和參天的古樹綠影相向，非常值得一逛。走在古街上，仿佛穿越時(shí)空回到了明清時(shí)期。古街兩旁的商鋪大多都是傳統(tǒng)的老字號(hào)，售賣著當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)和手工藝品。在這里可以買到各種手工藝品、紀(jì)念品和當(dāng)?shù)靥厣〕?。除了商鋪之外，古街上還有許多民居，這些民居都是傳統(tǒng)的江南風(fēng)格建筑，有著精美的雕刻和裝飾。行走其中，可以感受到濃濃的傳統(tǒng)文化的氛圍。古街舊事，是城市成長(zhǎng)的脈絡(luò)。

溫暖美食

《舌尖上的中國(guó)》曾來(lái)到溫州平陽(yáng)，聚焦平陽(yáng)當(dāng)?shù)孛朗?，為吃貨們介紹了“十樣白”燉番鴨。對(duì)溫州來(lái)說(shuō)，好吃的可不止這一樣，單是一個(gè)平陽(yáng)就還有不少美味，中街排骨泡，金黃酥脆，略帶甜味，30年的老味道，游客絡(luò)繹不絕；平陽(yáng)咸菜餅，趁熱咬上一口，面皮炸裂，滿滿的咸菜和肉末，還洋溢著熱乎勁，唇齒留香；順溪黃年糕，口感獨(dú)特，有著淡淡的草木灰味，富有嚼勁，深受食客青睞……放眼整個(gè)溫州看，更是讓人垂涎三尺。

魚丸

溫州魚丸，與各地的魚丸都有所不同，外形為不規(guī)則的條狀，呈半透明的玉白色。溫州魚丸以新鮮的魚肉為主料，挑去魚刺后切成細(xì)條，用刀刮成魚茸，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白淀粉制成?？诟忻牢?，彈性十足。1998年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”。

鴨舌

在溫州，有“無(wú)舌不成席”的說(shuō)法，可見鴨舌對(duì)于溫州人的重要性。在溫州人們都叫鴨舌為“鴨賺”，因?yàn)樵跍刂菰捓?，舌的發(fā)音和虧差不多。所以人們就叫鴨舌為鴨賺。逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，餐桌的冷盤中也少不了醬鴨舌的身影，色澤紅潤(rùn)，在口中細(xì)嚼，韌性十足，不干不柴不油膩，柔韌有嚼勁，有滋有味特別香，當(dāng)作日常小零食，或者下酒菜都是好選擇，好吃又解饞。

甌菜三絕

三絲敲魚、錦繡魚絲和爆墨魚花并稱“甌菜三絕”。三絲敲魚：“三絲”指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲，敲魚、三絲加清湯烹制而成的“三絲敲魚”，湯清味醇、鮮嫩爽滑，色澤調(diào)和，獨(dú)具風(fēng)味；錦繡魚絲：新創(chuàng)甌菜，選用黑魚脊背肉切成細(xì)絲，配紅綠柿椒絲、黃蛋皮絲、棕色香菇絲等炒制而成；爆墨魚花：在甌菜中有一系列的墨魚菜肴，爆墨魚花是其中的代表作。這是一道刀工、爐工并重的甌菜名肴，脆嫩爽口，造型非常美觀。

江蟹生

說(shuō)到溫州美食就不得不提赫赫有名的江蟹生，它是溫州的一道著名地方小吃，屬于浙菜系——甌菜冷食。這道美食也是溫州人最愛的之一，其制作江蟹生的原料是選用了梭子蟹，將梭子蟹分解之后用料浸泡腌制大約一小時(shí)時(shí)間即可。吃起來(lái)鮮香美味，一點(diǎn)腥味都沒有，而且不沾殼，絕對(duì)吃著夠鮮。

敲魚湯

敲魚湯是溫州民間傳統(tǒng)菜。敲魚就是將魚肉搗碎，然后敲成薄薄的類似燕皮一樣的東西。魚片透明亮麗，光滑潔白，味道鮮美，別具一格，溫州的不少飯店都有這道特色菜。

斗轉(zhuǎn)星移，歲月荏苒，幾經(jīng)變遷，昔日溫州府城的面貌早已消失和淹沒在現(xiàn)代繁華之中了。從江北眺望江南，江水浩蕩，四面煙波，一條甌江給溫州城帶來(lái)無(wú)盡詩(shī)意。水天之間，林林總總的高樓，因?yàn)檫@座溫潤(rùn)的城，多了深情。