95后新農(nóng)人和他的彩椒曠野

云南玉溪， 冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春，在這個氣候極適合農(nóng)業(yè)發(fā)展的城市里，有這樣一片集合了世界上前沿農(nóng)業(yè)科技于一身的彩椒大棚：無土栽培模式、以色列灌溉系統(tǒng)、西班牙溫室、瑞典的遮陽幕布、日本的散光薄膜……棚子中心處豎著兩個外觀像是高壓電箱的環(huán)控系統(tǒng)，它是整個溫室大棚的“大腦”，通過辦公室里的電腦，就可以向這個“大腦”傳輸指令，讓它來調(diào)整大棚里的通風(fēng)、灌溉、光照。

這個種植基地背后是一對“愛折騰”的95 后新農(nóng)人，韓明峻和張帆。

“愛折騰”的新農(nóng)人

95 年出生的韓明峻太愛“折騰試試”了。

他曾是玉溪重點(diǎn)高中尖子班的學(xué)生，高考考上了蘭州大學(xué)化學(xué)系，成績在班里不算拔尖也沒有很墊底。讀了三個學(xué)期后，他突然打電話給父母說想休學(xué)，回家種地?！皩W(xué)霸們太卷了，我卷不過他們，所以我要做點(diǎn)不一樣的事?！?/p>

父母拗不過他，干脆讓他回來試試，好“長長教訓(xùn)”。

韓明峻的父親在峨山有100 畝番茄田， 韓明峻曾到父親的田地里參觀，發(fā)現(xiàn)地里的番茄植株種得實(shí)在“不咋的”，但還是掙到了錢。他想如果在農(nóng)田里加上新技術(shù)，也許會更有發(fā)展。

韓明峻父親讓他給田里鋪設(shè)灌溉用的水管，“大夏天的，那個水管拿在手里都發(fā)燙”，韓明峻回憶起那個夏天，他一邊親手把水管一節(jié)一節(jié)埋進(jìn)土里，一邊想這種傳統(tǒng)種植方法實(shí)在太累了。

他看不上父母的種植方式，買了《病蟲害大全》《農(nóng)學(xué)概論》等農(nóng)業(yè)書籍，向周邊的農(nóng)戶討教，并在網(wǎng)絡(luò)上搜索先進(jìn)的種植技術(shù)，想改變自家農(nóng)田的現(xiàn)狀。

機(jī)會很快來了。2015 年9 月，一位70 多歲的荷蘭人來到峨山，向這里的農(nóng)民科普先進(jìn)技術(shù)，韓明峻自告奮勇去當(dāng)翻譯，一來二去，他和這位荷蘭的老先生熟識了，老先生看了一下他家的田，提了幾個建議。其中一個就是——用嫁接苗。“其實(shí)這也不是多先進(jìn)的技術(shù)，可對我來說就像在黑暗里點(diǎn)亮了一盞燈?！?/p>

嫁接苗的番茄大獲成功，產(chǎn)出了以往普通番茄苗3 倍的果實(shí)。這讓韓明峻的父母感覺到，韓明峻還真和他們有點(diǎn)不一樣。

自此，父母開始一點(diǎn)一點(diǎn)放權(quán)給韓明峻，允許他參與田里稍微大一些的決定。于是，他開始研究一些化學(xué)防治病蟲害的配方，換種不同品種的作物，不?！罢垓v”。

從辣椒到彩椒

2017 年，韓明峻開始嘗試種植當(dāng)?shù)厝朔N的螺絲椒。長成后的螺絲椒，口感爽脆，辣味濃郁，很符合云南人的口味，在本地市場風(fēng)靡一時。這一次“折騰”后，韓明峻的父親把100 畝地全權(quán)交給韓明峻來經(jīng)營?，F(xiàn)在，地里一株番茄都沒有了，全部改種了辣椒。

2017 年3 月， 韓明峻正式辦理退學(xué)手續(xù)，成了全職農(nóng)民?！半m然退學(xué)了，但不是不學(xué)習(xí)了?！表n明峻去了全國最大的蔬菜種苗繁育基地山東壽光，在壽光大棚里學(xué)習(xí)了3 個月。

這3 個月塑造了韓明峻“對植物的態(tài)度”?！霸疚也恢涝趺从^察作物，覺得它不死，能產(chǎn)出就行，去了壽光后我發(fā)現(xiàn)它們長得非常整齊，壽光人會走進(jìn)溫室里的每一行列，觀察記錄每一棵植株的生長狀態(tài)。”回到峨山后，韓明峻建立了嚴(yán)格的巡視值班表，每天他都會自己一行一行地走遍大棚。

2018 年，韓明峻又開始種植一個高產(chǎn)又營養(yǎng)的辣椒新品種——彩椒。

9 元一顆的彩椒種子比螺絲椒貴10 倍，但銷量遠(yuǎn)不如螺絲椒，因?yàn)樵颇先瞬幻靼走@是什么——是辣椒嗎？它不辣，是水果嗎？它長得像個辣椒。在本地的農(nóng)貿(mào)市場上，彩椒無人問津，韓明峻只能逐步降價，差不多賣到5元一斤的時候，開始有人買，一個月后，彩椒供不應(yīng)求。

2019 年，他花70 萬元購入一整套智能化精準(zhǔn)灌溉系統(tǒng)?！斑@比我爸爸讓我在地里埋水管要高效、準(zhǔn)確得多?！表n明峻覺得這錢花得值，能讓每一棵植株在同一時間獲得同樣的營養(yǎng)液。

2021 年， 他自己租下150 畝土地，成立了公司。在這片土地上，他耗資2000 萬元，配置了以色列灌溉系統(tǒng)等新技術(shù)。也是在這一年，韓明峻與相戀多年的愛人張帆結(jié)婚了。

“人生是一片曠野”

張帆的加入， 讓云南彩椒的銷路徹底打開。近兩年，健身熱興起，彩椒成為越來越多健康人士的餐桌選擇。甜巴萊姆彩椒富含維生素、胡蘿卜素和礦物質(zhì)，熱量極低，而口感卻有類似水果一般的甜。在歐洲留學(xué)歸來，又在北京有過工作經(jīng)歷的張帆看來，健康飲食是彩椒流行的背后原因，并會成為一種趨勢。

而與丈夫韓明峻“愛折騰”的性格相反，張帆總是在想辦法把風(fēng)險盡量降低。線下銷售雖然能消化目前的產(chǎn)能，但她覺得渠道太單一，也會有風(fēng)險。從2023 年冬天開始，她在各直播平臺注冊賬號，開始線上銷售。甜巴萊姆彩椒很快成為抖音商城彩椒銷量榜排行第一的產(chǎn)品。

韓明峻最近又租下150畝田，把之前賺的錢花得一干二凈，張帆知道這是有風(fēng)險的，但覺得彩椒的市場預(yù)期值得這番“折騰”。

曾經(jīng)張帆在北京一家法語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)上班，在北京的生活“地鐵是唯一的，確定的、既定的道路，而我希望自己的人生是一片曠野”?，F(xiàn)在，她的曠野與這些彩椒有關(guān)。

（米粒摘自“北青深一度”微信公眾號，本刊有刪節(jié)，范李麗圖）