獼猴桃科學(xué)種植技術(shù)的合理應(yīng)用及標(biāo)準(zhǔn)化的病蟲害防治措施

獼猴桃，以其多汁的果肉、酸甜的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“水果之王”。位于八百里秦川核心地帶的陜西省周至縣，南靠秦嶺，北臨渭水，擁有溫帶大陸性季風(fēng)氣候，是我國最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，享有我國“獼猴桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為了進(jìn)一步提升獼猴桃的產(chǎn)量與品質(zhì)，每位種植者都應(yīng)深入研究科學(xué)的種植技術(shù)，并采用標(biāo)準(zhǔn)化的病蟲害防治措施，以降低獼猴桃生長過程中可能遭受的病蟲害風(fēng)險(xiǎn)，從而有效提高獼猴桃種植的經(jīng)濟(jì)效益。

一、獼猴桃種植技術(shù)介紹

1、育苗技術(shù)

在獼猴桃的栽培實(shí)踐中，首要關(guān)注的是種植地址的選定。這一環(huán)節(jié)對(duì)于獼猴桃的種植效果具有至關(guān)重要的影響。獼猴桃的根系結(jié)構(gòu)相對(duì)脆弱，對(duì)環(huán)境條件的敏感度較高。若種植區(qū)域的水分含量過高，會(huì)顯著提升獼猴桃根部腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。相反，在高溫干旱的條件下，獼猴桃植株可能無法獲取到充足的水分支持，進(jìn)而影響其正常生長。此外，低溫環(huán)境則可能導(dǎo)致獼猴桃植株遭受凍害。因此，種植戶在選擇種植地址時(shí)，需綜合考慮上述因素，確保所選區(qū)域的土層肥沃且具備良好的灌排水條件，從而為獼猴桃植株的順利生長提供必要的保障。接下來，品種選擇也是獼猴桃栽培中不可忽視的一環(huán)。獼猴桃的種植品種主要包括中華類型和美味類型。而在這些大類之下，又可進(jìn)一步細(xì)分為翠香、紅陽、金艷、徐香等多個(gè)具體品種。不同品種的獼猴桃在口感、產(chǎn)量及抗逆性等方面均存在顯著差異，因此種植戶需根據(jù)自身的種植目標(biāo)和市場(chǎng)需求，合理選擇適宜的品種進(jìn)行栽培。最后，在獼猴桃的育苗過程中，合理采用嫁接方法對(duì)于提高苗木質(zhì)量和成活率具有重要意義。種植戶應(yīng)優(yōu)先選擇當(dāng)年生長的枝干作為嫁接材料，這些枝干的直徑需超過0.7cm，且根部的長度應(yīng)控制在5-8cm之間。在嫁接前，可使用吲哚丁酸溶液對(duì)枝條進(jìn)行浸泡處理，處理劑量為獼猴桃植株使用300mg/kg溶液，浸泡時(shí)間設(shè)定為4小時(shí)。完成浸泡后，將苗木移植到預(yù)定的種植區(qū)域，并控制植株的種植深度在4cm左右。這一系列的育苗措施有助于提升獼猴桃苗木的抗逆性和生長潛力，為后續(xù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2、栽培技術(shù)

（1）在前期準(zhǔn)備階段，種植戶必須考慮獼猴桃種植的環(huán)保要求，確保與工業(yè)園區(qū)保持足夠的距離，并選擇具有優(yōu)質(zhì)水資源的地區(qū)開展環(huán)保栽培項(xiàng)目。此外，應(yīng)著手進(jìn)行園林建設(shè)，深入了解目標(biāo)種植區(qū)域的溫度和濕度條件。在獼猴桃的生長過程中，合理規(guī)劃植株間的距離至關(guān)重要，以確保植株的健康生長。

（2）在進(jìn)行合理栽植時(shí)，種植者需對(duì)定植穴進(jìn)行適當(dāng)處理，并對(duì)土地進(jìn)行深度翻耕，確保深度達(dá)到70cm，而定植坑的深度則為60cm。定植溝的深度應(yīng)為100cm，且需將附近土壤與農(nóng)家肥充分混合，使其比地面高出20cm。此外，種植者應(yīng)合理分配獼猴桃品種，按照雌雄株10∶1的比例進(jìn)行配置，并明確種植獼猴桃的最佳時(shí)間。陜西周至縣的種植者可將獼猴桃種植計(jì)劃安排在翌年早春，特別是當(dāng)新梢尚未發(fā)芽時(shí)。為了防止獼猴桃植株遭受凍害，春季3月份是種植獼猴桃的理想時(shí)機(jī)。種植者還應(yīng)實(shí)施科學(xué)密植，適宜在獼猴桃種植區(qū)域種植56株/667m2，行距設(shè)置為3×4m。若土壤較為貧瘠，應(yīng)適當(dāng)縮小行距。在庭院種植時(shí)，必須確保獼猴桃植株有足夠的生長空間和充足的光照。

（3）在獼猴桃的栽植過程中，確保溫暖濕潤的條件以促進(jìn)植株健康成長。若忽視這些條件，即便成功種植，也可能損害獼猴桃的生長質(zhì)量和產(chǎn)量。栽植時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇多孔土壤，并挑選具有較強(qiáng)病蟲害抵抗力的品種，以保持根莖的最佳生長狀態(tài)。在無公害栽培方面，特別要注意棚架的選擇，T型棚架為最優(yōu)選擇，種植者需確保樹枝分布均勻。當(dāng)植株生長至平茬狀態(tài)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼牟僮?，保持架面與摘心距離約23cm。選取較粗壯的枝條，用鐵絲固定以發(fā)展為主分枝，若枝條的結(jié)實(shí)性不足，固定過程中易折斷，從而影響獼猴桃的正常生長。在定植獼猴桃時(shí)，應(yīng)優(yōu)先使用農(nóng)家肥，并根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整施肥量，通常情況下，施用約2000kg的農(nóng)家肥。鑒于獼猴桃種植的特殊性，每年需多次追肥，發(fā)芽期以氮肥輔助生長，并適當(dāng)配合過磷酸鈣，施用約2kg的復(fù)合肥。在果實(shí)發(fā)育期，使用磷鉀復(fù)合肥以提升果實(shí)品質(zhì)。每年6月是施肥的最佳時(shí)期，此時(shí)施肥可減少氣候因素對(duì)肥料效果的影響，促進(jìn)獼猴桃健康成長。此外，在獼猴桃生長旺盛期，應(yīng)選擇含有鈣或鋅元素的肥料進(jìn)行葉面噴施或土壤施肥，以促進(jìn)其健康生長和提高授粉效果。人工授粉的最佳時(shí)間是上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)，以提高授粉效率。種植戶還應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏花疏果，確保每根樹枝上保留3-4個(gè)果實(shí)。開花結(jié)束后，選用殺菌劑處理，并在約半個(gè)月后進(jìn)行套袋。

（4）水肥管理的實(shí)施至關(guān)重要。施肥環(huán)節(jié)要求種植者在獼猴桃種植過程中引入基肥，并在采收結(jié)束后，圍繞樹盤創(chuàng)建環(huán)形溝，溝寬30cm、深35cm。農(nóng)家肥的使用將有效促進(jìn)獼猴桃的生長，同時(shí)需進(jìn)行覆土拌勻化處理。一般情況下，使用約2000kg/667m2肥料和180kg/667m2豆餅。發(fā)芽前應(yīng)及時(shí)追施氮肥，并配合澆水，使用8kg/667m2尿素。獼猴桃謝花后1周，施用120g/株復(fù)合肥，并配合8g人畜糞水。生長后期，為防止植株徒長，應(yīng)選擇鉀肥或磷肥，使用量為230g/株。此外，根外追肥應(yīng)在獼猴桃盛花期和坐果期進(jìn)行，使用0.3%磷酸二氫鉀。水分管理同樣關(guān)鍵，由于獼猴桃根系較淺，需避免干旱或過濕，種植者應(yīng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化水分管理，確保適宜的濕度和水分供應(yīng)。了解適宜的澆水量和排水措施，特別是在炎熱季節(jié)，應(yīng)科學(xué)灌溉以增加水分。萌芽前，配合灌水，用水量為27kg/667m2，根據(jù)干旱情況適當(dāng)澆水3次。雨季則需及時(shí)排水，確保獼猴桃植株生長順利。最后，修剪管理是提高獼猴桃產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。選擇合適的搭架材料，如溫室或三腳架，合理修剪以提供充足的光照。夏季應(yīng)進(jìn)行摘心和疏剪，去除側(cè)芽，規(guī)范營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的分布。冬季則需修剪落葉，特別是直立枝條，以保留植株和母株。早春疏剪時(shí)，保持主蔓完整，去除病害枝條，確保光照充足，雄株修剪時(shí)剪短距離定為55cm。

（5）授粉與疏果是獼猴桃種植過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，涉及三種主要方法：①獼猴桃的授粉，由于其雌雄異株的特性，需要在考慮花期和種植品種的基礎(chǔ)上，科學(xué)地進(jìn)行果樹授粉。②利用蜜蜂進(jìn)行授粉，在獼猴桃種植中，應(yīng)根據(jù)果樹數(shù)量合理安排蜜蜂數(shù)量。③若蜜蜂資源不足，應(yīng)采取第三種方法，即人工授粉。在獼猴桃開花期間，通過人工方式確保授粉的準(zhǔn)確性。特別要注意，在獼猴桃開花后1周內(nèi)，應(yīng)識(shí)別并去除畸形或生長不良的果實(shí)，以保證果品質(zhì)量。在每平方米土地上，應(yīng)保留約60個(gè)強(qiáng)壯的樹枝、50個(gè)中等強(qiáng)度的樹枝和35個(gè)較弱的樹枝。定時(shí)收獲獼猴桃是種植過程中的重要步驟。考慮到獼猴桃易腐爛的特性，種植者應(yīng)避免使用乙烯催熟。成熟獼猴桃的收獲時(shí)機(jī)應(yīng)通過測(cè)糖儀檢測(cè)，當(dāng)固形物含量超過7%時(shí)，表明果實(shí)已完全成熟，這是最佳的采收時(shí)間。獼猴桃的最佳采收階段為八成熟，避免在中午或雨天進(jìn)行采收，并且在采收過程中要輕柔操作。

二、獼猴桃的病蟲害防治對(duì)策

1、病害防治要點(diǎn)

（1）防治軟腐病。在獼猴桃栽培過程中防治軟腐病占據(jù)著至關(guān)重要的地位。這種病害通常在果實(shí)成熟后顯現(xiàn)，屬于真菌性病害。它會(huì)導(dǎo)致獼猴桃局部軟化，影響果實(shí)品質(zhì)，病部呈現(xiàn)乳白色，受影響區(qū)域大約為1cm。在炎熱的天氣條件下，病菌能迅速擴(kuò)散，對(duì)獼猴桃造成損害，尤其在貯藏期間更為明顯。為了有效防治，種植者應(yīng)剪除并焚燒受感染的枝條。同時(shí)，在貯藏獼猴桃時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制溫度，并在必要時(shí)使用樸海因?qū)麑?shí)進(jìn)行4次噴灑，以確保達(dá)到理想的防治效果。

（2）防治根結(jié)線蟲病。根結(jié)線蟲病，通常由線蟲引發(fā)，其幼蟲會(huì)釋放大量毒素。隨著毒素濃度的不斷上升，獼猴桃幼苗的根部生長受到干擾，導(dǎo)致根部出現(xiàn)類似腫瘤的結(jié)構(gòu)。這會(huì)減緩營養(yǎng)物質(zhì)在植株內(nèi)的傳輸速度，導(dǎo)致葉片養(yǎng)分不足，最終可能導(dǎo)致獼猴桃植株的死亡。在防治過程中，種植者應(yīng)明確根線蟲大多在酸性土壤中繁殖。因此，為了提升防治效果，建議使用生石灰調(diào)整土壤的酸堿度，使其更適合獼猴桃生長，從而抑制根線蟲的生長和繁殖。此外，可以采用阿維菌素（700倍液、50%濃度）直接消滅根線蟲。

（3）防治葉斑病。該病害主要由真菌引起。當(dāng)獼猴桃植株遭受病變侵?jǐn)_時(shí)，其葉片會(huì)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，并伴有斑點(diǎn)。病變最終會(huì)蔓延至葉片背面，導(dǎo)致植株葉片呈現(xiàn)棕色。在防治措施上，種植者應(yīng)加強(qiáng)管理，確保獼猴桃植株獲得充足光照，并及時(shí)修剪受損葉片。使用蠟菌唑藥物進(jìn)行噴灑，以10天為1個(gè)治療周期，可以顯著提升葉斑病的防治效果。其次，根腐病是獼猴桃生長過程中常見的病害，尤其在夏季和秋季更易高發(fā)。根腐病的典型癥狀包括根莖表皮開裂和木質(zhì)部腐爛，嚴(yán)重時(shí)根部也會(huì)腐爛。病原體首先影響根尖，隨后侵入根莖，導(dǎo)致獼猴桃樹苗變黃，甚至死亡。為防治根腐病，種植者應(yīng)根據(jù)天氣情況采取科學(xué)方法控制病害。每年3月，應(yīng)分析獼猴桃植株的生長趨勢(shì)，特別注意記錄土壤和水分狀況，并使用400倍液的氯氟氰菊酯水溶液噴灑已感染的植株。同時(shí)，應(yīng)標(biāo)記出已發(fā)生根腐病的土壤區(qū)域，并在短期內(nèi)避免在該區(qū)域繼續(xù)種植獼猴桃。

（4）在獼猴桃的生長季節(jié)，炭疽病構(gòu)成了一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。該病的主要癥狀是果實(shí)表面出現(xiàn)斑點(diǎn)，有時(shí)甚至?xí)斐删植堪枷?。這種病害的發(fā)生與獼猴桃生長期間溫度波動(dòng)緊密相關(guān)。隨著溫度的上升，獼猴桃果實(shí)表面會(huì)分泌出黏性物質(zhì)，這些物質(zhì)隨后會(huì)變成粉紅色，并最終導(dǎo)致果實(shí)腐爛。為了有效防治炭疽病，種植者必須采取一系列措施：①及時(shí)修剪葉片是預(yù)防此病的關(guān)鍵步驟，它有助于減少病害的傳播途徑并改善植株的生長環(huán)境。②確保獼猴桃生長在適宜的溫度下是至關(guān)重要的，必須避免高溫環(huán)境的出現(xiàn)，因?yàn)楦邷貢?huì)加速病害的發(fā)展。③藥物防治也是控制炭疽病不可或缺的策略。引入咪鮮胺藥物，并按照每10天1次的頻率對(duì)植株進(jìn)行噴灑，連續(xù)3次，可以顯著提升炭疽病的防治效果。這種藥物的使用不僅能有效控制病害的擴(kuò)散，還能在一定程度上保護(hù)獼猴桃果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。

（5）防治花腐病。這種獼猴桃生長過程中特有的病害，是由假單孢菌侵害所致。在實(shí)際防治該病害的過程中，種植者需特別關(guān)注雨季這一關(guān)鍵時(shí)期，并采取有效措施進(jìn)行防護(hù)。種植者應(yīng)對(duì)獼猴桃植株生長密集的區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)分析，以全面了解這些區(qū)域內(nèi)獼猴桃植株的枝葉及莖葉生長趨勢(shì)。這一步驟對(duì)于后續(xù)病害防治至關(guān)重要，因?yàn)樗兄谧R(shí)別潛在的病害高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。為確保獼猴桃的健康生長，提供良好的通風(fēng)條件同樣不可或缺。通過優(yōu)化植株布局和修剪枝葉，可以有效改善獼猴桃園內(nèi)的通風(fēng)狀況，從而降低病害發(fā)生的概率。在化學(xué)防治方面，種植者可選擇使用波爾多液進(jìn)行噴灑。采用50倍液、濃度為5%的波爾多液，持續(xù)噴灑3次，可顯著抑制病害的發(fā)展。此外，農(nóng)用鏈霉素也是一種有效的防治藥物，其使用劑量為每千克獼猴桃植株施用100mg。通過合理應(yīng)用這些化學(xué)噴霧劑，種植者能夠更有效地控制病害，保障獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、蟲害的防治

（1）蘋毛金龜子。這種害蟲直接損害獼猴桃開花階段的植株，為了防治屬于甲蟲科的蘋毛金龜子，我們可以在預(yù)防階段采取多種措施。除了人工干預(yù)外，還可以采用化學(xué)藥物進(jìn)行防治。具體來說，使用含有4%敵馬粉劑的噴劑對(duì)植株進(jìn)行噴灑，有效殺滅蘋毛金龜子。

（2）針對(duì)小卷葉蛾的防治。若獼猴桃在生長過程中遭受蟲害，通常會(huì)導(dǎo)致花蕾和幼葉的生長受阻，從而降低果樹的整體生長質(zhì)量。小卷葉蛾具有每年快速繁殖的特性，一年可繁殖3代，并在獼猴桃樹皮下越冬。在防治策略上，種植者可以選擇生物防治或化學(xué)防治方法：①生物防治主要依賴于引入適量的天敵，以赤眼蜂為主;若蟲害情況較為嚴(yán)重，則需考慮采用化學(xué)防治方法。②化學(xué)防治可使用殺螟松乳油，推薦劑量為900倍液、50%濃度，或使用殺蟲菊酯乳油，推薦劑量為2500倍液、20%濃度。

（3）防治山楂葉螨。這種害蟲對(duì)獼猴桃葉片造成嚴(yán)重影響，尤其是通過吸食葉片汁液導(dǎo)致葉片發(fā)紅。每年7月是山楂葉螨活動(dòng)的高峰期，此時(shí)通常伴隨著高溫天氣，因此種植者必須重視對(duì)這種害蟲的防治。在防治措施中，最佳時(shí)機(jī)是在獼猴桃尚未萌芽時(shí)。推薦使用石硫合劑，或者采用凈可濕性粉劑（稀釋至2000倍液，濃度為10%）。

（4）防治吸果夜蛾。它有兩種形態(tài)：鳥嘴夜蛾和枯葉夜蛾。夜蛾成蟲會(huì)侵入獼猴桃葉片，導(dǎo)致果皮變黃，受害部位軟腐并逐漸形成水漬狀斑塊，最終導(dǎo)致果實(shí)腐爛。在實(shí)際防治中，種植者應(yīng)重點(diǎn)對(duì)幼果期進(jìn)行消毒，并實(shí)施套袋措施。此外，利用夜蛾的趨光性進(jìn)行誘殺，設(shè)置含有敵百蟲晶體（90%）的毒餌，有效控制害蟲。

種植獼猴桃的過程中，每位種植者都應(yīng)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和預(yù)警，采取病蟲害綜合防治策略。堅(jiān)持預(yù)防與治療相結(jié)合的原則，及時(shí)引入數(shù)字化監(jiān)測(cè)技術(shù)，深入研究獼猴桃植株的生長狀況，以防止病蟲害的侵害。同時(shí)，應(yīng)完善監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，確保準(zhǔn)確預(yù)報(bào)蟲害，為獼猴桃病蟲害的科學(xué)防治提供有力支持，從而提升獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

綜上所述，在獼猴桃的種植過程中，每位種植者都需慎重考慮，該如何實(shí)施合理且科學(xué)的種植方法，始終貫徹提升獼猴桃產(chǎn)量的理念，并結(jié)合實(shí)際狀況有效的做好病蟲害防治。通過綜合權(quán)衡人工干預(yù)、化學(xué)防治以及生物防治等多種策略，全力減少獼猴桃遭受病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，確保植株能健康生長。如此一來，我們就能產(chǎn)出規(guī)格合適、味道純正的獼猴桃產(chǎn)品，從而為種植者帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：710400陜西省周至縣種子技術(shù)推廣服務(wù)站;710400陜西省周至縣園藝蠶桑站）