廣東陽山：旱地西洋菜開啟鄉(xiāng)村振興“新篇章”

1000多年前，唐代文學家韓愈就在《燕喜亭記》中寫下贊美陽山的名句——“吾州山水名天下”。近年來，廣東省陽山縣緊抓政策機遇，深入實施“百千萬工程”，立足本地資源優(yōu)勢，緊緊圍繞“菜”字做文章，大力發(fā)展包括陽山西洋菜在內的五大農業(yè)產業(yè)，推動了全縣土特產及特色產業(yè)高質量發(fā)展。

小小西洋菜，致富“大產業(yè)”

小雪時節(jié)，粵北的冬日，群峰環(huán)繞的陽山境內，連片的山間谷地里郁郁蔥蔥的西洋菜宛如一張綠色地毯鋪蓋在大地上。時隔十幾分鐘，自動噴灌系統就會噴灑出一片水霧，滋潤西洋菜生長。

走進陽山縣大崀鎮(zhèn)松林村西洋菜示范基地，農戶們正在進行采摘、捆裝、搬運、裝車等一系列工作，好一派熱鬧繁忙的景象。公路上，貨車穿插在田間地頭，正忙著將新鮮的蔬菜送往基地冷庫中心；有的則在現場分揀打包，直接輸送去粵港澳大灣區(qū)市場。這里的村民通過種植西洋菜，實現了穩(wěn)定增收。

據大崀鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃明宇介紹，現在大崀鎮(zhèn)農戶的西洋菜種植面積2000多畝，松林村的西洋菜基地就達800多畝，平均年產值純利潤就1000多萬元。而且，大崀鎮(zhèn)還與江門市、廣州江南蔬菜批發(fā)市場等客戶簽訂了長期訂單，銷售較為穩(wěn)定。隨著西洋菜產業(yè)加速發(fā)展，村集體和農民的增收也得到了很大提升，2023年還吸引了200多名大崀鎮(zhèn)青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

當前，廣東陽山縣內從事西洋菜種植經營主體已有29家，這些主體的種植面積合計約1.8萬畝、年產值大約達到了13.5億元。

認準發(fā)展定位，夯實產業(yè)基礎

作為廣東省的農業(yè)大縣，陽山的農業(yè)和生態(tài)資源十分豐富。自黨的二十大以來，陽山縣委、縣政府全力推動西洋菜產業(yè)高質量發(fā)展。通過強化組織體系、高標準謀劃發(fā)展規(guī)劃、高要求制定技術規(guī)程、高精度開展業(yè)務培訓、推動區(qū)域品牌發(fā)展等一系列有力措施，為西洋菜產業(yè)蓬勃發(fā)展奠定堅實基礎。

2022年，陽山縣農業(yè)農村局牽頭組織制定了《陽山西洋菜發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）和《陽山西洋菜生產技術指引》（以下簡稱《指引》）?！兑?guī)劃》明確了產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位，為西洋菜產業(yè)的未來發(fā)展提供了清晰思路?！吨敢肥谴_保西洋菜產業(yè)高質量發(fā)展的關鍵，同時也為陽山西洋菜構建了標準化體系。

針對不同生態(tài)和栽培條件，陽山縣制定了適合的技術模式，并開展了選址、土壤水質檢測、整地種植、山泉水噴灌安裝、除草、采摘等關鍵措施的技術指導工作，為西洋菜產業(yè)發(fā)展提供了強有力的技術支撐。

為提升西洋菜種植戶的專業(yè)技能和知識水平，陽山縣還組織西洋菜種植主體和蔬菜種植農戶開展了一系列的種植技術培訓。在廣東省農科院的專家指導下，通過理論培訓與實操相結合的模式，大大提高了農戶種植培育技術水平，進一步為鄉(xiāng)村振興夯實了人才基礎。

“種好西洋菜，質量安全要保障”，這是陽山縣委、縣政府永遠不變的初心。陽山縣有關部門加大了常態(tài)化開展農業(yè)投入、管理、生產檔案、產品檢測、基地培植、質量溯源等制度巡查工作的力度。企業(yè)也定期開展自查自檢，從源頭上解決生產安全和產品質量安全問題。

2018年，陽山西洋菜獲得了國家地理標志登記產品、國家生態(tài)原產地產品認證和有機食品認證；2019年，陽山西洋菜入選“粵字號”縣域名特優(yōu)新農產品區(qū)域公用品牌百強稱號；2023年，陽山西洋菜入選全國“土特產”名錄，形成了顯著的區(qū)域品牌效應。

陽山縣深知品牌影響力的重要性，借助廣東電視臺、南方+、南方農村報、抖音平臺等媒介的宣傳力量，充分利用原有認證和區(qū)域公共品牌優(yōu)勢，持續(xù)發(fā)力創(chuàng)建高品質的西洋菜品牌。此外，陽山西洋菜品牌還通過定制形象Logo、打造“菜小西”AI推廣大使、線上直播等方式，不斷提升陽山西洋菜的品牌知名度和影響力。

做好深加工，贏得大市場

鄉(xiāng)村振興的重點是產業(yè)振興。如何種好西洋菜、拓寬銷售渠道、提高農民收入、解決農民致富等成為陽山縣委、縣政府特別關注的問題。

陽山縣委、縣政府通過部署和組織，形成了政府搭橋、協會主導、幫扶牽引、企業(yè)運作、輻射帶動的模式，拓寬深加工渠道，開拓了銷售市場。通過群策群力，陽山西洋菜產業(yè)與清遠海關對接，并提交了種植經營主體申報供港澳備案基地資質。現在，陽山建立了兩個西洋菜出口基地，總面積近1500畝，平均每天供港出貨8.7萬—10萬斤。

為了鞏固發(fā)展成果，讓陽山西洋菜贏得更大市場。2024年10月中旬，陽山西洋菜走進廣州市燈光節(jié)。11月28日，在第二十一屆中國國際農產品交易會上，陽山西洋菜協會、陽山縣旱地西洋菜公司等與10多家灣區(qū)采購商達成產銷合作簽約，采購意向達到3萬噸，金額超億元，實現了精準產銷對接，進一步推動清遠農產品融入全國統一大市場。

讓產品走出去，也要把企業(yè)引進來，提升陽山西洋菜的品牌影響力至關重要。陽山西洋菜是一種靠山泉水噴灌生長出來的植物，它沒有水蛭寄生蟲的危害、沒有經受富營養(yǎng)化水質污染，更無重金屬超標等問題。清脆甜嫩的陽山西洋菜以其獨具特色的魅力，深深吸引了香港、澳門、深圳、廣州、東莞、杭州等地商家前來陽山調研、洽談，共同探討投資西洋菜產業(yè)等事宜。

據悉，陽山縣委、縣政府正在積極推動西洋菜深加工，重點培育西洋菜干、西洋菜面等產品。近日，在廣州市黃埔區(qū)駐陽山大崀鎮(zhèn)幫扶工作隊與廣州開發(fā)區(qū)援建和對外經濟合作局的大力幫助下，通過陳亞富隊長的親自引薦，廣州香雪制藥廠與陽山旱地西洋菜結上了對子，成功研制出西洋菜露等飲品。這些加工產品不僅豐富了陽山西洋菜的產品線，還提高了產品的附加值和利潤空間。

目前，陽山西洋菜干等17款深加工農產品已納入清遠市政府“清遠好風土”區(qū)域公用品牌系列，陽山西洋菜產品的知名度和美譽度再次上了一個新的臺階。

昔日的陽山，曾是宋代林概筆下的“謾道陽山是窮處”。如今的陽山新農村處處煥發(fā)出新的生機。陽山大崀鎮(zhèn)已成為全國美麗休閑鄉(xiāng)村的典范，村民們正沐浴著黨的陽光，享受著湖光山色、詩畫田園的美好生活，收獲著滿滿的幸福和歡樂。