甘肅禮縣水果玉米綠色高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

摘 要：水果玉米因其口感鮮美、營養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者喜愛。為了滿足市場需求，提高水果玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)，結(jié)合禮縣的實(shí)際，詳細(xì)介紹水果玉米的綠色高效栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種方法、種植密度與施肥管理、灌溉與排水管理、病蟲害防治以及采收與儲存等方面。

關(guān)鍵詞：甘肅禮縣；水果玉米；栽培技術(shù)

甘肅禮縣地處黃土高原，氣候適宜，土壤肥沃，四季分明，光照充足，氣候溫暖濕潤，為水果玉米的種植提供了得天獨(dú)厚的自然條件。近年來，禮縣依托其獨(dú)特的地理和氣候條件，大力發(fā)展水果玉米種植產(chǎn)業(yè)，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

1 禮縣水果玉米種植現(xiàn)狀

禮縣水果玉米種植時(shí)間長久，經(jīng)過多年的培育和引進(jìn)，已形成一批適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的特有品種，如金冠218、雙色蜜脆（圖1）、中甜300等，這些品種具有果穗飽滿、粒色金黃、口感甜糯等特點(diǎn)，深受市場歡迎。

在種植技術(shù)和田間管理方面，禮縣積極探索并推廣先進(jìn)的種植技術(shù)和管理模式。采用科學(xué)的灌溉和施肥方法，提高土地利用率和產(chǎn)量。同時(shí)，加強(qiáng)病蟲害防治，確保玉米健康生長。

目前，禮縣水果玉米種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的一大特色產(chǎn)業(yè)。

2 種植地塊的選擇

要選擇耕層深厚、土壤肥沃、疏松透氣、有機(jī)質(zhì)含量高、酸堿度適中、溫光條件好、排灌方便、集中連片的腐殖地、菜地、微坡地、空閑地種植?？紤]到水果玉米的風(fēng)味，禁止周圍500 m范圍之內(nèi)種植普通玉米。要么絕對保證品種間花期錯(cuò)時(shí)，至少達(dá)到15 d以上。

3 精整土地耕細(xì)耙平，施足基肥起壟種植

水果玉米的頂土能力差，在耕整土地時(shí)要求深耕，要有不少于20 cm的耕作層，然后碎化平整。結(jié)合起壟施好基肥。每畝施用農(nóng)家有機(jī)肥I500～2000 kg，復(fù)合肥50～80 kg，鉀肥I5～20 kg。開好溝系，圍溝、腰溝、畦溝，溝溝相通，使田間能排水、能灌水。

4 選用適宜品種

為了保證水果玉米的商品性，不僅要求豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而且在玉米果穗外觀、籽粒、甜度、口感等方面有優(yōu)勢。因此選擇水果玉米品種時(shí)，要根據(jù)市場及種植需要，選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗病抗逆性強(qiáng)、綜合性狀優(yōu)良、單穗質(zhì)量適中、外觀色澤鮮艷、質(zhì)地脆嫩、飽滿度好、皮薄的中型果穗品種。

水果玉米的種植要選用適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的品種。根據(jù)禮縣的區(qū)域差異，種植者選用適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的水果玉米品種，種子大小應(yīng)一致，外觀無損，結(jié)實(shí)飽滿，以保證水果玉米的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。

5 種子處理

種子選好后，要進(jìn)行浸種處理。之后選擇發(fā)育良好、發(fā)芽率高的種子，并通過曬種來殺滅表皮細(xì)菌，增強(qiáng)種子抗病能力[1]。水果玉米種子凹陷、皺縮干癟、粒質(zhì)量輕，直接播種會(huì)降低出苗率。因此，在水果玉米播種前要將種子在水中充分浸泡，讓種子吸足水分。然后放在0.01%蕓薹素內(nèi)酯溶液或20%赤霉素可溶性溶液中浸泡2～3 h起水瀝干，然后進(jìn)行精播。

6 播 種

水果玉米的播種方法主要有直播和移栽兩種。直播方法簡單，省工省時(shí)，但出苗率受天氣影響較大；合理的移栽方法可提高出苗率，有利于苗期管理，但用工較多。種植者可根據(jù)實(shí)際情況選擇適宜的播種方法。播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)禮縣的氣候條件，確保土壤溫度穩(wěn)定在10 ℃以上。

分階段播種，合理密植。當(dāng)土壤溫度為5～10 ℃、大氣溫度在10～12 ℃時(shí)開始播種。為了防止過度集中或缺少人力，可分階段種植，分批列出，每7～10 d種植1次，分為2～3個(gè)時(shí)期播種。

水果玉米由于出苗頂土力表現(xiàn)較弱，覆土不宜太厚。用化肥作種肥，肥料不應(yīng)與種子直接接觸，但可用有機(jī)肥蓋種。冬播的用種量應(yīng)該比夏、秋播多些，每穴播種子3粒，以利一次全苗、齊苗。播種時(shí)，可采用點(diǎn)播的方式，按照行距60～70 cm、株距25～30 cm播種。播種深度依土壤質(zhì)地和墑情而定，一般為4～5 cm，若土壤黏重或土壤含水量高，應(yīng)淺播，蓋土厚度為2～3 cm，若土壤墑情不足，播深為5～8 cm，蓋土厚度為6～8 cm[2]。以保證種子充分吸收水分和養(yǎng)分。同時(shí)，早熟水果玉米植株矮小，每畝應(yīng)在4000株左右，中熟品種在3500株左右、晚熟品種在3200株左右為宜，具體根據(jù)品種特性和土壤肥力來確定。

一般來說，春季播種間隔超過30 d，夏季播種間隔超過20 d。應(yīng)注意用天然屏障隔離，如樹木、丘陵、村莊等，一般在150 m以上，最小不應(yīng)小于60 m。

7 水果玉米移栽后田間管理

7.1 及時(shí)補(bǔ)苗

缺壟死苗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)苗，以保證畝基本苗和畝產(chǎn)量。

7.2 除蘗授粉

水果玉米有較多的分蘗，應(yīng)在拔節(jié)期間及時(shí)清除。在抽穗階段經(jīng)常發(fā)現(xiàn)多穗現(xiàn)象，僅保留最上面的果穗，其余部分及時(shí)除掉。由于種植密度大，葉片有陰影，可能導(dǎo)致授粉不良、禿頂和缺乏谷物。應(yīng)使用搖株法或拉繩法在盛放期間的晴天的無風(fēng)日子09：00—11：00，選擇人工授粉，通常每隔1 d進(jìn)行1次，需要3～4次。

7.3 科學(xué)施肥

采用基肥、種肥、追肥、根外葉面噴肥四種方式。一般農(nóng)家肥每hm2用N、P、K三元素45%復(fù)合肥500～600 kg，種肥用二銨混配枯草芽孢桿菌肥85 kg，6～8葉期噴1次含氨基酸葉面肥，緊接著追1次硫酸銨，14 kg /667 m2，追肥時(shí)要結(jié)合澆水進(jìn)行。

苗期施肥，水果玉米定植移栽1個(gè)星期后，可以667 m2用尿素5～10 kg，摻在農(nóng)家稀糞水里對幼苗進(jìn)行引苗。在玉米植株高70 cm左右、8～9片葉時(shí)，可施拔節(jié)肥20 kg /667 m2，鉀肥7～8 kg /667 m2。待水果玉米大喇叭口期時(shí)，結(jié)合培土可用復(fù)合肥20 kg /667 m2+尿素8～10 kg /667 m2作為穗肥追施。

水果玉米生育期短前期營養(yǎng)生長快，在施肥方法上要側(cè)重基肥提早追肥，整個(gè)生育期追肥宜促不宜制。水果玉米采用鮮收，一般少施或者不施粒肥。

7.4 水分管理

水果玉米對水分的需求量較大，干旱會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，種植者要合理安排灌溉，確保玉米生長所需的水分。同時(shí)，排水也很重要，避免積水導(dǎo)致根系受損。在雨季來臨前，要做好排水溝的清理和疏通工作，確保排水暢通。

不同的生育階段對水分的要求不同。幼苗定植活棵以后，只要保持土壤50%～70%的水分就能夠保證幼苗生長。玉米拔節(jié)以后，對水分的需求量有所增加。至玉米抽天花的時(shí)候，基本上土壤含水量要達(dá)到80%，否則就會(huì)出現(xiàn)“卡脖旱”，影響玉米產(chǎn)量和品質(zhì)。

7.5 中耕除草

人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合，在雜草3～5葉時(shí)，可用甜糯玉米專用除草劑如苯唑草酮或環(huán)磺酮莠去津等進(jìn)行田間雜草防控（圖2）。注意普通玉米除草劑如煙嘧磺隆不能在水果玉米上使用，盲目使用會(huì)出現(xiàn)藥害。除草劑噴施過后草的剩余部分，可以用人工拔除。

7.6 病蟲害綠色防控

水果玉米生長過程中容易受到病蟲害的侵?jǐn)_。種植者需要定期巡查，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害要及時(shí)采取措施進(jìn)行防治。防治方法包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等（圖3），種植者應(yīng)根據(jù)病蟲害種類和嚴(yán)重程度選擇合適的防治方法。

水果玉米的主要病害有玉米銹病、玉米大斑病、玉米小斑病等。水果玉米的主要蟲害有斜紋夜蛾、玉米螟。

7.6.1 玉米銹病 主要危害葉片、苞葉和葉鞘，嚴(yán)重時(shí)莖稈也會(huì)受害。防治方法：選用抗病品種，清理田間雜草和病體，減少病原體，加強(qiáng)田間管理，用吡唑醚菌酯或戊唑醇噴霧防治。

7.6.2 玉米大斑病 主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)苞葉和葉鞘也會(huì)受害[3]。防治方法：選用抗病品種，及時(shí)清理雜草，加強(qiáng)田間管理，合理施肥灌溉，增強(qiáng)植株抗病能力。在抽雄前后，可用丙環(huán)唑或異菌脲噴霧防治。

7.6.3 玉米小斑病 在生長的整個(gè)周期都會(huì)發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡。防治方法：優(yōu)選品種，加強(qiáng)田間管理，提高抗病性。在植株未到抽雄期或發(fā)病初期，選用丙環(huán)唑或嘧菌酯噴霧防治。

7.6.4 斜紋夜蛾 主要啃食葉片，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使產(chǎn)量下降。防治方法：冬春深耕冬灌，用黑光燈、糖醋液誘殺成蟲，或利用赤眼蜂等天敵滅殺?；瘜W(xué)防治可選用11.6%甲維鹽氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000倍液或5%高氯甲維鹽微乳劑1500倍液噴霧防治。

7.6.5 玉米螟 危害植株地上的各個(gè)部位，降低籽粒產(chǎn)量，使玉米品質(zhì)下降。防治方法：收獲后及時(shí)清理秸稈，深耕灌水，用黑光燈、糖醋液誘殺成蟲，利用赤眼蜂等天敵防治，在二齡幼蟲時(shí)用顆粒體病毒等進(jìn)行生物防治。在三齡幼蟲可用58.5%甲維鹽氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑5000倍液或11.8%甲維蟲螨腈懸浮劑3000倍液噴霧防治。

8 采收與儲存

水果玉米的收獲時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種特性和市場需求來確定。一般來說，當(dāng)水果玉米的籽粒飽滿、顏色鮮艷時(shí)即可收獲。采收后要及時(shí)儲存，避免陽光直射和高溫環(huán)境，保持產(chǎn)品新鮮度（圖4）。儲存過程中要注意通風(fēng)換氣，防止霉變和腐爛。

9 結(jié)束語

水果玉米的綠色高效栽培技術(shù)涵蓋了多個(gè)方面，種植者需綜合考慮品種、播種方法、種植密度與施肥管理、病蟲害防治、灌溉與排水管理以及采收與儲存等因素。通過科學(xué)管理和精細(xì)操作，可以提高禮縣水果玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高效栽培的目標(biāo)。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w條件和實(shí)際情況，靈活調(diào)整栽培管理措施，以適應(yīng)不同的生長環(huán)境和市場需求。

參考文獻(xiàn)

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