包餃子的回憶

冬天的時候，天氣冷冷的，在外面瘋跑，揉一揉凍得紅紅的小臉，搓一搓凍得麻麻的小手，吐出一口白白的霧氣，這時候回到家里，端上來一盤熱氣騰騰的餃子，那是多么快樂的事??！

說到吃餃子，我總是想到第一次包餃子。那一次包餃子，最令我難以忘懷。

“過年啦！”隨著妹妹的一聲歡呼，家里開始了包餃子的環(huán)節(jié)。

爸爸搟面皮，一塊塊面團在爸爸手里好像有了魔法，一塊面團剛被拿起來，就被扔到面板上變成了面皮。姥爺做餃子餡兒，先把豬肉切成丁，加水、鹽、油、蔥花、料酒等，最后加白菜丁攪勻。媽媽和姥姥包餃子。因為面是昨天晚上醒好的，所以很筋道，一抻就好。

我看著一個個圓圓的“小胖子”，腦海里忽然閃過一個想法：我為什么不和大家一起包餃子呢？說干就干，我拿起一張餃子皮照貓畫虎，舀起一大勺餡兒就往里放，捏出褶子。沒想到，我的“小胖子”吃得太多，肚子給撐破了。

我又拿起一張餃子皮，這次我吸取了上次的教訓(xùn)，放很少的餡兒，結(jié)果可想而知，這次的餃子瘦骨嶙峋，站都站不穩(wěn)。我生氣地把餃子扔在面板上，說：“我不包了?！卑职址路鹪缫蚜系轿掖藭r此刻的樣子，對我說：“這個世界上有誰能夠第一次做事情就做到完美呢？”姥爺一邊貼對聯(lián)，一邊笑著說：“凡事都要有耐心，再試一試就可能會成功的。”媽媽說：“來，我教你，你看我是怎么做的?！?/p>

我重整旗鼓，拿起餃子皮，舀起半勺肉餡兒，學(xué)著媽媽的樣子，把餃子餡兒壓實。為了不讓餃子在煮的時候破掉，我在餃子邊緣處加了一點兒水，捏出褶。終于包好了！雖然我包的餃子和媽媽包的餃子比起來是小巫見大巫，但可比上兩次包的強多了。姥爺說得對，再試一試就可能會成功的，雖然努力不一定成功，但放棄就一定會失敗。我開始專心地包了起來，一個又一個圓乎乎、胖墩墩的餃子就包好了。

“下鍋了——”姥爺把一個個“元寶”倒進了鍋里，姥姥也默契地蓋上鍋蓋，一套動作行云流水。

“吃飯嘍——”大家擺好桌子把餃子端上去，這次的餃子比以往的都好吃，因為這是我努力的結(jié)果。

我香香地吃著，還說真好吃。吃著吃著，感覺不對勁，抬頭一看，他們都笑瞇瞇地看著我呢……

冬天已到，新春又來，我不禁想起那年包餃子——第一次包餃子，真難忘。

（指導(dǎo)教師李寶山）

創(chuàng)意分：8分

餃子是春節(jié)必不可少的食物。小作者不僅描述了包餃子的過程，而且融入了家庭成員之間的互動和情感交流。家庭的這些溫暖和樂趣，不正是春節(jié)的意義所在嗎？

技巧分：7分

小作者的語言非常流暢，整體讀下來完全沒有冗長或突兀的感覺，而且故事交代得很完整，情感也十分真摯。

結(jié)構(gòu)分：7分

文章采用了事情的發(fā)展順序成文，重點敘述了包餃子的過程，包括準(zhǔn)備材料、家人分工、自己嘗試包餃子等，條理清晰，內(nèi)容充實。文章以冬的描寫為開頭，以“冬天已到，新春又來”為結(jié)尾，首尾呼應(yīng)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，表現(xiàn)了第一次包餃子的難忘。但本文的多個段落只有一句話，看上去略顯單薄，可以嘗試在段落劃分上再細(xì)致一些。

（大魚）