兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建研究

關(guān)鍵詞：兩岸；茶產(chǎn)業(yè)；研學(xué)；標(biāo)準(zhǔn)體系

DOI編碼：10.3969/j.issn.1674-5698.2025.01.012

0 引言

研學(xué)，從廣義上講，是研究性學(xué)習(xí)的簡(jiǎn)稱，最早出自國家教育部2000年印發(fā)的《全日制普通高級(jí)中學(xué)課程計(jì)劃（試驗(yàn)修訂稿）》，將其納入綜合實(shí)踐活動(dòng)的課程內(nèi)容；而“研學(xué)旅行”一詞最早出現(xiàn)于2013年國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《國民旅游休閑綱要（2013-2020年）》[1]；2016年，國家教育部等11個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》，要求將研學(xué)旅行納入中小學(xué)教育教學(xué)計(jì)劃，標(biāo)志著“讀萬卷書、行萬里路”的研學(xué)旅行活動(dòng)在我國進(jìn)入了新的歷史發(fā)展機(jī)遇期[2]。之后，隨著我國文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，以及鄉(xiāng)村振興政策的加持，各地的研學(xué)旅行發(fā)展得如火如荼。

福建省是較早啟動(dòng)研學(xué)旅行探索的省份之一，研學(xué)旅行通常圍繞特定的主題開展，茶業(yè)研學(xué)便是以茶為載體、以茶文化為主題的研學(xué)活動(dòng)。福建省和臺(tái)灣省氣候相近、茶葉品種相近，閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)交流有著深厚的歷史淵源和共同的文化根基，這為兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)的廣泛開展奠定了基礎(chǔ)。近年來，隨著臺(tái)農(nóng)帶著臺(tái)灣省高山烏龍茶種落戶龍巖漳平，臺(tái)商將原產(chǎn)于臺(tái)灣省新竹的“東方美人茶”引入三明大田、泉州安溪，臺(tái)青走進(jìn)南平武夷山、漳州漳浦研習(xí)茶文化，以福建為代表開展的兩岸茶產(chǎn)業(yè)交流與合作取得飛速發(fā)展，福建各產(chǎn)茶區(qū)成為全國首批將“茶旅研學(xué)”融入研學(xué)旅行體系的產(chǎn)茶區(qū)之一[3]。與此同時(shí)，隨著兩岸融合發(fā)展新路探索的不斷推進(jìn)與深入，兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)持續(xù)熱絡(luò)，受眾群體規(guī)模日益壯大，已從兩岸青少年逐步擴(kuò)大至各個(gè)年齡段的茶文化愛好者。

1 現(xiàn)狀分析

目前我國研學(xué)旅行的發(fā)展如火如荼，各地區(qū)積極摸索，但總體上還處于發(fā)展初級(jí)階段，市場(chǎng)及管理不規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)體系缺失[4]。標(biāo)準(zhǔn)體系是由標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象按其內(nèi)在聯(lián)系構(gòu)成的有機(jī)整體[5]。2020年合肥師范學(xué)院的李慧等結(jié)合我國研學(xué)旅行的發(fā)展實(shí)踐和存在的突出問題，引入標(biāo)準(zhǔn)體系的相關(guān)理論和構(gòu)建方法，從指導(dǎo)層、管理層和操作層3個(gè)層面，初步搭建了研學(xué)旅行標(biāo)準(zhǔn)體系，旨在規(guī)范研學(xué)旅行各參與方的行為，引導(dǎo)研學(xué)旅行的科學(xué)、健康發(fā)展[4]。目前，我國與研學(xué)旅行直接相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)并不多，尚無國家標(biāo)準(zhǔn)；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)僅1項(xiàng)，為國家旅游局2016年發(fā)布的LB/T 054-2016《研學(xué)旅行服務(wù)規(guī)范》，規(guī)定了研學(xué)旅行服務(wù)的總則、服務(wù)提供方基本要求、人員配置、研學(xué)旅行產(chǎn)品、研學(xué)旅行服務(wù)項(xiàng)目、安全管理、服務(wù)改進(jìn)和投訴處理等內(nèi)容，適用于旅行社和教育機(jī)構(gòu)在我國境內(nèi)組織開展的研學(xué)旅行活動(dòng)[6]；近年來，安徽、河北、山西、江西、湖南等省份陸續(xù)出臺(tái)了和研學(xué)旅行基地建設(shè)、研學(xué)旅游服務(wù)、紅色研學(xué)旅行等相關(guān)的省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)約40項(xiàng)；中國旅行社協(xié)會(huì)、中國紅色文化研究會(huì)等社團(tuán)組織也相繼發(fā)布了研學(xué)旅行指導(dǎo)師、研學(xué)旅行術(shù)語、特色研學(xué)服務(wù)等各類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)約60項(xiàng)。但總體而言，我國目前的研學(xué)旅行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)還處于探索階段，尚缺乏科學(xué)、系統(tǒng)、適合當(dāng)前研學(xué)旅行發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系[7]。

我國不僅是茶的故鄉(xiāng)，也是全球最大的茶葉生產(chǎn)國與消費(fèi)國[ 8 ]。我國的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作開始于20世紀(jì)50年代，歷經(jīng)70多年的發(fā)展與更新，已經(jīng)形成了以國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)，覆蓋茶葉種植、加工、包裝、流通全過程的全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系[ 9 ]。由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)構(gòu)建的茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系框架分為茶通用標(biāo)準(zhǔn)、茶類標(biāo)準(zhǔn)以及再加工茶類標(biāo)準(zhǔn)和其他標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)層次；其中，茶通用標(biāo)準(zhǔn)層次包括基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；茶類標(biāo)準(zhǔn)層次包括綠茶類標(biāo)準(zhǔn)、紅茶類標(biāo)準(zhǔn)、烏龍茶類標(biāo)準(zhǔn)、黑茶類標(biāo)準(zhǔn)、黃茶類標(biāo)準(zhǔn)和白茶類標(biāo)準(zhǔn)；再加工茶類標(biāo)準(zhǔn)和其他標(biāo)準(zhǔn)同為第三層次，再加工茶類標(biāo)準(zhǔn)分為花茶類標(biāo)準(zhǔn)、壓制茶類標(biāo)準(zhǔn)、茶制品類標(biāo)準(zhǔn)、袋泡茶類標(biāo)準(zhǔn)、粉茶類標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)味茶類標(biāo)準(zhǔn)；其他標(biāo)準(zhǔn)包括富硒茶、野生茶和金花白茶等標(biāo)準(zhǔn)[10]。據(jù)全國標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)行有效的茶葉相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)約110項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約150項(xiàng)，省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)約930項(xiàng)，各類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1000余項(xiàng)。

兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)是研學(xué)旅行的一種，兼具茶產(chǎn)業(yè)和研學(xué)活動(dòng)的雙重特性，研學(xué)內(nèi)容涵蓋茶園養(yǎng)護(hù)、茶樹育種、茶葉加工、茶藝文化、研學(xué)服務(wù)等多個(gè)方面。研學(xué)者通過尋茶之芳香、研茶之文化、采茶之新芽、觀茶之過程、賞茶之藝術(shù)，從而知茶禮、懂茶道、學(xué)茶藝，激發(fā)出對(duì)茶文化的興趣和熱愛，自覺增強(qiáng)傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任心和使命感[11]，并由此促進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。因此該標(biāo)準(zhǔn)體系既與研學(xué)旅行標(biāo)準(zhǔn)體系有所不同，又與茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系存在差異；此外，還應(yīng)綜合考慮臺(tái)灣省茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)的發(fā)展情況和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況①進(jìn)行構(gòu)建。

2 構(gòu)建原則

標(biāo)準(zhǔn)體系作為標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)集成，具有布局合理、領(lǐng)域完整、結(jié)構(gòu)清晰、體系完善、功能協(xié)調(diào)的特征[12]。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13016-2018《標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建原則和要求》[13]的規(guī)定，本文圍繞兩岸茶業(yè)研學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及標(biāo)準(zhǔn)化需求，以國家相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范性文件為指導(dǎo)，全面梳理與茶產(chǎn)業(yè)研學(xué)相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)、臺(tái)灣省標(biāo)準(zhǔn)以及部分團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等，以系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性和適用性為原則，構(gòu)建科學(xué)合理的兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系。

（1）系統(tǒng)性原則：構(gòu)建兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系，要在國家相關(guān)的法律法規(guī)、政策措施以及研學(xué)旅行和茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化總體框架下，充分考慮兩岸茶業(yè)研學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況，以促進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)研學(xué)融合發(fā)展為前提，系統(tǒng)規(guī)劃兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)任務(wù)，明確該標(biāo)準(zhǔn)體系的范圍、內(nèi)涵及外延，合理劃分各層級(jí)子體系及各類標(biāo)準(zhǔn)之間的邏輯關(guān)系，充分展現(xiàn)兩岸茶業(yè)研學(xué)教育性、實(shí)踐性和普及性等特點(diǎn)，使之全面合理、科學(xué)系統(tǒng)。

（2）協(xié)調(diào)性原則：構(gòu)建兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系，要以現(xiàn)有的研學(xué)旅行標(biāo)準(zhǔn)體系、茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系為基礎(chǔ)，既要與之相配套協(xié)調(diào)，又要突出茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)。同時(shí)，也要借鑒現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系的結(jié)構(gòu)框架，從標(biāo)準(zhǔn)類型、標(biāo)準(zhǔn)功能、業(yè)務(wù)領(lǐng)域等不同維度合理設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)體系的層次結(jié)構(gòu)，兼顧體系內(nèi)所包含的共性標(biāo)準(zhǔn)之間的協(xié)調(diào)、配套和補(bǔ)充關(guān)系，以及當(dāng)前及今后一段時(shí)間內(nèi)兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)所需要的關(guān)鍵個(gè)性標(biāo)準(zhǔn)的研制，做到協(xié)調(diào)一致、重點(diǎn)突出。

（3）適用性原則：兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系的作用主要在于有效指導(dǎo)當(dāng)前及今后一段時(shí)間內(nèi)兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)的規(guī)范有序開展，因此體系層次結(jié)構(gòu)的設(shè)置、各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的分類、重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃等，均應(yīng)與兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)的實(shí)際情況相吻合。同時(shí)，為了充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)體系的長效指導(dǎo)作用，在構(gòu)建該標(biāo)準(zhǔn)體系時(shí)，應(yīng)盡量做到兼容與共享，為今后一段時(shí)間內(nèi)兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化工作預(yù)留足夠的發(fā)展空間，以便于持續(xù)優(yōu)化、更新完善。

3 體系結(jié)構(gòu)

通過對(duì)茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)化需求和標(biāo)準(zhǔn)適用性等進(jìn)行系統(tǒng)分析后，本文采用層次結(jié)構(gòu)構(gòu)建兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系，提取基礎(chǔ)通用技術(shù)要求形成共性標(biāo)準(zhǔn)、置于第一層級(jí)，第二層級(jí)為根據(jù)研學(xué)場(chǎng)景不同而劃分成并列關(guān)系的三類研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)以及管理保障標(biāo)準(zhǔn)；同一層級(jí)上下層之間是整體與部分的邏輯聚合關(guān)系。兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖如圖1所示，共包括基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、茶園研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、工廠研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、茶藝研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和管理保障標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)子體系，以及由其分別衍生出來的16個(gè)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)子體系。

3.1 基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)

基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)子體系由基礎(chǔ)術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)、分類方法標(biāo)準(zhǔn)、感官圖卡標(biāo)準(zhǔn)和其他通用標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)二級(jí)子體系組成，涵蓋了開展兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)所需要的茶葉加工、栽培育種、感官評(píng)審、茶藝操作及研學(xué)旅行等各類基礎(chǔ)術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)，茶葉分級(jí)分類等通用方法標(biāo)準(zhǔn)，各類茶葉的形態(tài)圖卡、感官風(fēng)味輪、感官評(píng)審等方法標(biāo)準(zhǔn)，以及涉及茶葉包裝和儲(chǔ)存等其他通用標(biāo)準(zhǔn)。該子體系是其他子體系標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)基礎(chǔ)，在標(biāo)準(zhǔn)體系中發(fā)揮基礎(chǔ)性支撐作用。

3.2 茶園研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

茶園研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)子體系由茶種培育標(biāo)準(zhǔn)、茶樹栽培標(biāo)準(zhǔn)、觀光體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和茶園養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)二級(jí)子體系組成，包含茶樹品種、茶樹種苗、種質(zhì)資源等茶種培育標(biāo)準(zhǔn)，主要茶樹品種的栽培與種植等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，茶園觀光、采摘體驗(yàn)、茶葉炒制等觀光體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，茶樹修剪、水土保持、綠色防控等茶園養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。該子體系為在茶園中開展各類茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)。

3.3 工廠研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

工廠研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)子體系由茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)和茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)二級(jí)子體系組成，包含通用的茶葉加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以及綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶和白茶等主要茶葉品種的加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通用的茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、主要茶葉品種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及部分地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。該子體系為在工廠開展各類茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

3.4 茶藝研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

茶藝研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)子體系由沖泡品鑒標(biāo)準(zhǔn)、茶藝文化標(biāo)準(zhǔn)、茶藝培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)和茶藝賽事標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)二級(jí)子體系組成，包含主要茶葉品種的沖泡與品鑒的方法標(biāo)準(zhǔn)，制作技藝、茶藝表演、茶道素養(yǎng)等茶藝文化標(biāo)準(zhǔn)，茶藝師、評(píng)茶師、研學(xué)旅行指導(dǎo)師、茶藝人才等茶藝培訓(xùn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，茶藝競(jìng)賽、斗茶賽、賽事組織等茶藝賽事相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。該子體系為各類茶藝研學(xué)活動(dòng)提供標(biāo)準(zhǔn)化管理方法標(biāo)準(zhǔn)。

3.5 管理保障標(biāo)準(zhǔn)

管理保障標(biāo)準(zhǔn)子體系由研學(xué)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和研學(xué)保障標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)二級(jí)子體系組成，包括茶園文化旅游、研學(xué)旅行服務(wù)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，旅行基地設(shè)施、旅行講解服務(wù)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。該子體系是其他子體系標(biāo)準(zhǔn)的管理保障，為各類茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)。

4 研制重點(diǎn)

依據(jù)所構(gòu)建的兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖，在全國標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)上，對(duì)目前我國相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)及部分團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行梳理，在“福建省標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺(tái)”上對(duì)相關(guān)的臺(tái)灣省標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理，各個(gè)一級(jí)子體系中所包含的標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)為現(xiàn)行有效的各類標(biāo)準(zhǔn)情況見表1。由表1可以看出，兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系目前共計(jì)包含現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)458項(xiàng)，其中：國家標(biāo)準(zhǔn)65項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)31項(xiàng)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)199項(xiàng)、臺(tái)灣省標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)157項(xiàng)；各子體系之間所包含的標(biāo)準(zhǔn)情況較不平衡，其中：工廠研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)子體系的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，為222項(xiàng)；管理保障標(biāo)準(zhǔn)子體系的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最少僅為22項(xiàng)。就目前兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀，結(jié)合當(dāng)前兩岸茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)發(fā)展情況及其對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的需求，本文提出以下標(biāo)準(zhǔn)研制重點(diǎn)方向。

4.1 觀光體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

茶園研學(xué)作為茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)的主要形式，因其生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、親近自然感強(qiáng)、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)直觀、研學(xué)形式多樣等特點(diǎn)，而備受中小學(xué)生研學(xué)者以及幼兒親子類的家庭研學(xué)者青睞。在茶園研學(xué)的過程中，研學(xué)者可以通過觀賞茶園，了解茶文化歷史，認(rèn)識(shí)茶樹品種，現(xiàn)場(chǎng)種植茶樹，采摘新鮮茶葉等。目前茶園研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)子體系所包含的觀光體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)僅3項(xiàng)、數(shù)量較少，不足以支撐和規(guī)范研學(xué)者在茶園開展形式各異的研學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)。為此，建議重點(diǎn)對(duì)茶園研學(xué)中的觀光體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)加以研制，規(guī)范和指導(dǎo)不同層次研學(xué)者開展茶園研學(xué)活動(dòng)的體驗(yàn)需求。

4.2 茶藝研學(xué)共通標(biāo)準(zhǔn)

茶藝文化不僅是茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)的主要內(nèi)容，更是中國文化的重要組成部分，是連接過去和現(xiàn)在、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的重要橋梁[14]。雖然茶藝的歷史可以追溯到中國古代，但茶藝作為一門獨(dú)立藝術(shù)形式的概念，是隨著20世紀(jì)臺(tái)灣省茶葉經(jīng)濟(jì)的繁榮及社會(huì)文化變遷而逐漸確立的[14]。1968年設(shè)置的“茶業(yè)改良場(chǎng)”主要從事茶葉培育與茶文化教育推廣，讓臺(tái)灣省茶文化得到系統(tǒng)性地發(fā)展[15]。此后，臺(tái)灣省涌現(xiàn)出一大批致力于茶文化研究和實(shí)踐的學(xué)者，極大豐富和拓展了茶文化的內(nèi)涵和外延[16 ]。由此可見，在茶藝文化發(fā)展方面，臺(tái)灣省有著較好的經(jīng)驗(yàn)和做法。在當(dāng)前兩岸融合發(fā)展的新形勢(shì)下，我們可以學(xué)習(xí)借鑒臺(tái)灣省先進(jìn)做法，積極開展兩岸茶藝研學(xué)相關(guān)共通標(biāo)準(zhǔn)研制，攜手傳承兩岸茶文化，共同深化兩岸茶業(yè)交流合作。

4.3 管理保障標(biāo)準(zhǔn)

目前的管理保障標(biāo)準(zhǔn)子體系所包含的標(biāo)準(zhǔn)大多為研學(xué)旅行和研學(xué)旅游相關(guān)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和保障標(biāo)準(zhǔn)，茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)僅4項(xiàng)。雖然茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)是研學(xué)旅行的一種，但因其茶產(chǎn)業(yè)、茶文化屬性明顯，故對(duì)服務(wù)和管理方面存在特定的要求。因此，建議結(jié)合茶業(yè)研學(xué)的特點(diǎn)和需求，因地制宜制定相關(guān)管理和保障標(biāo)準(zhǔn)，確保各項(xiàng)茶業(yè)研學(xué)活動(dòng)規(guī)范有序開展。

5 結(jié)語

本文構(gòu)建的兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系是福建省探索開展“兩岸茶業(yè)研學(xué)標(biāo)準(zhǔn)共通試點(diǎn)”的主要成效，旨在貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記提出的“兩岸要應(yīng)通盡通”“提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共通”重要指示精神，是深化兩岸茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐和重要舉措。