王云安：茶飲市場(chǎng)趨勢(shì)明朗 頭部品牌將掌控大局

近年來(lái)，茶飲出海成為熱門(mén)話題。然而，我對(duì)于目前出海的品牌并不都持樂(lè)觀態(tài)度，除非你已經(jīng)在出海前完善了商業(yè)模式。首先，現(xiàn)階段茶飲出海主要還是針對(duì)華人市場(chǎng)，而華人市場(chǎng)的規(guī)模相對(duì)有限。以東南亞為例，華人總數(shù)不過(guò)幾千萬(wàn)，新加坡更是只有三四百萬(wàn)華人，相比之下，深耕國(guó)內(nèi)，如杭州市場(chǎng)或許更有潛力。其次，當(dāng)前茶飲品牌出海的產(chǎn)品并未充分進(jìn)行本地化調(diào)整。一時(shí)的成功并不代表永恒，要想在海外市場(chǎng)樹(shù)立長(zhǎng)久品牌，必須做符合當(dāng)?shù)厝丝谖逗托枨蟮纳狻２栾嫵龊?，不僅僅是品牌本身的輸出，更是管理、產(chǎn)品、自動(dòng)化系統(tǒng)等多方面的全方位出海。在這些方面準(zhǔn)備不足的情況下，很難在海外市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

展望未來(lái)3至5年，中國(guó)茶飲市場(chǎng)的頭部品牌將占據(jù)行業(yè)70%左右的份額，市場(chǎng)份額的集中度將持續(xù)提升。即便如此，也不能排除在此過(guò)程中會(huì)有新品類嶄露頭角。比如霸王茶姬，憑借國(guó)風(fēng)茶飲的特色，短短兩年內(nèi)便在品牌和市場(chǎng)上取得了雙贏。茶飲市場(chǎng)的多樣性仍然充滿未知。這與服裝市場(chǎng)相似，頭部品牌雖然占據(jù)了大部分市場(chǎng)份額，但潮牌卻能源源不斷地涌現(xiàn)新意，而在這些新意中，又可能孕育出新的機(jī)遇和可能性。因?yàn)榱餍信c時(shí)尚，總是容易被顛覆和迭代的。