飼糧添加不同水平巴西人參葉對生長前期靈山雞生長及胃腸道發(fā)育的影響

摘 要：本試驗旨在研究不同添加水平的巴西人參葉對靈山雞生長及胃腸道發(fā)育的影響。選用健康、體重接近的7日齡靈山雞240只，隨機(jī)分為4個處理組，包括1個對照組（基礎(chǔ)飼糧組）和3個試驗組（基礎(chǔ)日糧中分別添加1%、2%、3%的巴西人參葉），每組6個重復(fù)，每個重復(fù)10只靈山雞，試驗期35 d。結(jié)果表明：1）各處理組間靈山雞末重差異不顯著（Pgt;0.05）；添加人參葉極顯著提高胸寬（Plt;0.05），但各添加組間差異不顯著（Pgt;0.05），徑長等其它體尺指標(biāo)不受飼糧的影響（Pgt;0.05）；2）添加不同水平的巴西人參葉對靈山雞胃器官指數(shù)及腸道系數(shù)均無顯著影響（Pgt;0.05）；3）趨勢分析表明，胸寬隨著巴西人參葉添加量的增加呈現(xiàn)二次曲線，根據(jù)擬合方程求得巴西人參葉的適宜添加水平為1.32%。綜上所述，飼糧中添加適量的巴西人參葉對2～6周齡靈山雞的生長發(fā)育有一定的積極影響，其適宜添加水平為1.32%。

關(guān)鍵詞：巴西人參葉；靈山雞；生長；胃腸發(fā)育

中圖分類號：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-1085（2025）01-0022-05

巴西人參主要分布于熱帶雨林地區(qū)，具有極高的保健及藥用價值，其根部作為藥物使用已有300 多年的歷史，在巴西一帶被稱為“Para Tudo”，對疲勞、免疫力低下等亞健康癥狀具有良好的防治作用。在歐美地區(qū)，巴西人參已被允許作為保健食品進(jìn)行開發(fā)利用[1]。由于巴西人參具有較好的研究與商業(yè)價值，已成為一帶一路引進(jìn)的重要藥用新資源，且越來越受到關(guān)注。目前，巴西人參已在我國廣西、廣東、四川、浙江等多地種植，高輝等[2]、陳路等[3]、劉志青等[4]和楊炳等[5]先后報道了巴西人參的引種、種植施肥、化學(xué)成分及生物學(xué)活性。巴西人參常以根入藥，采收后產(chǎn)生大量的根須、莖葉等副產(chǎn)物。有報道指出，以巴西人參莖葉制作成的青貯飼料能夠有效改善肉雞的生長速度、屠宰性能及肌肉品質(zhì)[6-7]，表明巴西人參葉青貯飼料可應(yīng)用于家禽養(yǎng)殖[7]。本試驗以靈山雞為對象，探討不同添加水平的巴西人參葉對靈山雞生長前期體重增長、體格變化及胃腸道發(fā)育的影響，為巴西人參葉作為非常規(guī)飼料在家禽生產(chǎn)中的合理應(yīng)用提供參考。

1" 試驗材料及方法

1.1" 試驗動物及分組

選用健康、體重接近的7日齡靈山雞240只，隨機(jī)分為4個處理組，包括1個對照組（基礎(chǔ)飼糧組）以及3個試驗組（基礎(chǔ)日糧中分別添加1%、2%、3%的巴西人參葉），每組6個重復(fù)，每個重復(fù)10只靈山雞，試驗期35 d。

1.2" 試驗日糧與飼養(yǎng)管理

靈山雞基礎(chǔ)日糧配制參照黃羽肉雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 3645-2020），日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。巴西人參葉從學(xué)校動物基地采集，制成風(fēng)干產(chǎn)品，粉碎過40目篩孔，最終樣品為淡綠色粉狀，無特殊氣味。試驗雞采用三層疊式金屬籠進(jìn)行半封閉式飼養(yǎng)，第一周育雛時采用保溫傘、紅外燈、取暖器等多種方式保溫，溫度保持在32 ℃左右，以后每周降低2～3 ℃，24 h光照，每天清一次糞便，每天觀察雞只精神狀態(tài)，清潔衛(wèi)生，常規(guī)免疫，飼養(yǎng)全過程自由采食和飲水。

1.3" 體重及體尺指標(biāo)測定

試驗?zāi)┮灾貜?fù)籠為單位稱試驗雞42日齡的空腹體重，從重復(fù)組中隨機(jī)取1只雞，分別測定各項體尺指標(biāo)。

1.4" 胃腸道系數(shù)測定

體尺指標(biāo)測定結(jié)束后，頸部放血屠宰，采集腺胃、肌胃、十二指腸、空腸、回腸及盲腸，除去其中內(nèi)容物，沖洗干凈晾干，分別稱重并測量各腸段長度，按照以下公式計算腺胃、肌胃器官指數(shù)及不同腸段系數(shù)。

器官指數(shù)（g/kg）=器官重/活重

腸道系數(shù)（cm/kg）=腸道長度/活重

1.5" 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計

所有數(shù)據(jù)采用SPSS 25.0軟件進(jìn)行ANOVA單因素方差分析，Plt;0.05為差異顯著，對方差分析中有顯著差異的指標(biāo)，運(yùn)用軟件Origin 2017進(jìn)行二次曲線、線性折線法及二次折線法曲線擬合[8]，根據(jù)R2選出最佳模型，并確定巴西人參葉在飼糧中的適宜添加水平，結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2" 結(jié)果

2.1" 不同添加水平的巴西人參葉對靈山雞生長發(fā)育的影響

由表2可知，各組靈山雞的末重?zé)o顯著差異。各組靈山雞胸寬有顯著差異，其中巴西人參葉組顯著高于對照組（Plt;0.05），但各巴西人參葉組間差異不顯著（Pgt;0.05）。此外，添加巴西人參葉對徑長等其它體尺指標(biāo)沒有顯著影響（Pgt;0.05）。

2.2" 不同添加水平的巴西人參葉對靈山雞胃腸發(fā)育的影響

由表3可知，添加不同水平的巴西人參葉對靈山雞腺胃、肌胃指數(shù)、十二指腸、空腸、回腸系數(shù)均無顯著影響（Pgt;0.05）。

3" 討論

巴西人參主要分布于熱帶雨林地區(qū)，具有極高的保健及藥用價值，其根部作為藥物使用已有300 多年的歷史，對疲勞、免疫力低下等亞健康具有良好的防治作用[1]。作為一帶一路引進(jìn)的重要藥用新資源，因其具有較好的研究與商業(yè)價值受到越來越多的關(guān)注，已在我國廣西、廣東、四川、浙江等多地種植。據(jù)高輝等[2]、陳路等[3]報道巴西人參富含人參皂苷、三萜、甾體類等化合物，具有降低血糖和膽固醇、增強(qiáng)體質(zhì)、抗腫瘤和抗炎癥等作用[2-3，9]。通常以根入藥，但采收根部后產(chǎn)生大量的莖葉副產(chǎn)物。據(jù)初步分析，這些副產(chǎn)物含有多種營養(yǎng)成分，同時也含有一定量的活性物質(zhì)，因此，巴西人參葉作為無抗時代的新型飼料添加劑和非常規(guī)飼料應(yīng)用于動物生產(chǎn)對畜牧業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。

目前巴西人參副產(chǎn)物用于動物日糧的研究很少，僅見鄭喜邦等[6]將巴西人參葉制作成青貯飼料進(jìn)行家禽飼養(yǎng)試驗，發(fā)現(xiàn)能夠有效改善雞的生長性能、肌肉品質(zhì)及屠宰性能；張芳毓等[7]在日糧中添加0.8%的人參莖葉能夠有效提高雞肉中粗蛋白質(zhì)含量，降低粗脂肪含量。本研究將巴西人參葉風(fēng)干粉按不同劑量添加到靈山雞飼糧中，探討其對靈山雞生長及胃腸發(fā)育的影響，結(jié)果表明靈山雞6周齡的末重、脛長、脛圍、體斜長、胸深、龍骨長和骨盆寬沒有明顯的組間變化，但各添加組胸寬顯著高于對照組，說明添加巴西人參葉對靈山雞的體尺發(fā)育有促進(jìn)作用，該結(jié)果和鄭喜邦等[6]的結(jié)果一致。就胃腸道發(fā)育來看，盡管差異不顯著，但高添加量組靈山雞的空腸系數(shù)在數(shù)值上有所提高，說明添加巴西人參葉對靈山雞的內(nèi)部胃腸道發(fā)育也有一定的積極影響。

靈山雞為當(dāng)?shù)厣L速度較慢的黃羽肉雞，耐粗飼，肉質(zhì)好，對組間差異顯著的指標(biāo)（胸寬）進(jìn)一步趨勢分析，分別得出其最佳擬合曲線和擬合方程，并求得巴西人參葉的適宜添加水平為1.32%。

4" 結(jié)論

在靈山雞生長前期飼糧中添加適量的巴西人參葉對其生長發(fā)育有一定的積極影響，其中適宜添加水平為1.32%。

參考文獻(xiàn)：

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[7]" 張芳毓，趙中利，陳龍，等.人參加工副產(chǎn)物對吉林蘆花雞屠宰性能、胴體品質(zhì)和血液生化指標(biāo)的影響[J].中國畜牧獸醫(yī)，2020，47（2）：442-451.

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Effects of Different Dietary Levels of Pfaffia Paniculata Leaves on Growth and Gastrointestinal Tract Development of Lingshan Chickens in the Starter Stage

HUANG Jiaxin， LIU Yaping， HAN Yongsheng， MO Yi， CHENG Mincong， LONG Xin，

WANG Runlian

（Collegeof Coastal Agricultural Sciences， Guangdong Ocean University， Zhanjiang" 524088， China）

Abstract： This experiment was conducted to investigate the effects of different levels of pfaffia paniculata leaves on the growth and gastrointestinal tract development of Lingshan chickens. A total of 240 seven-day old healthy Lingshan chickens with similar body weight were selected and randomly divided into four treatment groups with six replicates of 10 birds for 35 days. The treatments were a basal diet supplemented with 0， 1%， 2%， and 3% pfaffia paniculata leaves， respectively. The results showed as follows： 1） The final weight of Lingshan chickens did not differ among treatments （P gt; 0.05）. The chest width index of all supplemental groups was significantly higher than that of the control group （Plt;0.05）， but there was no significant difference among the supplemental groups （Pgt;0.05）. Other body size values such as diameter length were not affected by the dietary supplementation of pfaffia paniculata leaves （Pgt;0.05）. 2） The pfaffia paniculata leaves supplementation had no significant effects on the organ indices and stomach， duodenum and ileum correction coefficients of Lingshan chickens （Pgt;0.05）. 3） Based on the regression analysis， the chest depth showed the quadratic curve as the increase of the supplemental level of pfaffia paniculata leaves. According to the fitting equation， the appropriate supplemental levels of pfaffia paniculata leaves was 1.32%. In conclusion， the dietary appropriate supplementation of pfaffia paniculata leaves had the positive effects on the growth and development of Lingshan chickens at 2 to 6 weeks of age. The recommendation level are 1.32%.

Keywords： Pfaffia paniculata leaves; Lingshan chickens; Growth; Gastrointestinal development

收稿日期：2024-07-08

基金項目：廣東海洋大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目（CXXL2024048）及教學(xué)改革項目（PX-131223471）；廣東省研究生教育創(chuàng)新計劃項目（202420）

第一作者：黃嘉欣（2003—），女，本科生，動物科學(xué)專業(yè)，E-mail：3531479383@qq.com

通信作者：王潤蓮（1965—），女，教授，博士，主要從事動物營養(yǎng)與飼料研究，E-mail：wangrunlian2005@163.com