紅紅窗花年味濃

貼春聯(lián)、剪窗花，是中國(guó)人過春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，大紅春聯(lián)、窗花一貼，年味就來了。窗花作為剪紙藝術(shù)的一種，是中國(guó)傳統(tǒng)民間藝術(shù)之一。本文作者是一位剪紙藝術(shù)非遺傳承人，其作品多次參加國(guó)際國(guó)內(nèi)剪紙藝術(shù)展并獲獎(jiǎng)。

2024年12月4日，春節(jié)被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，作為非遺傳承人的我非常高興。春節(jié)是我們中華民族最重要的節(jié)日，它承載了人們心中許多美好的情感和心愿。

百節(jié)年為首，四季春為先，春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。每年，我都會(huì)剪很多有關(guān)春節(jié)的剪紙，表達(dá)對(duì)新年的祝福、對(duì)美好生活的向往。

貼春聯(lián)

早在小年這一天，春節(jié)的氣氛就熱烈起來。人們大掃除，撣塵、抹桌，將家里收拾得整整齊齊、煥然一新。一切收拾妥當(dāng)，開始?xì)g歡喜喜貼窗花、春聯(lián)。各式各樣代表著吉祥、喜慶的窗花貼窗上，整個(gè)房間都顯得亮堂起來；春聯(lián)先右后左，工工整整地貼在門兩側(cè)；門楣上會(huì)貼一個(gè)大吉大利的橫批，門框上貼各種各樣的喜箋；門中央一定是一個(gè)大大的福字，有時(shí)還會(huì)“倒貼”，主人家最喜歡聽到一句“福倒（到）了”，此情此景，充滿喜慶氛圍。

吃美食

我小時(shí)候，生活還相對(duì)拮據(jù)，家中要算計(jì)著過日子。但是到了過年，我們這幫孩子就可以放開肚皮，好好飽餐一頓。蒸饅頭最是熱氣騰騰，有雪菜肉餡的，肉肥肥的，咬一口“吱吱”冒油；還有蘿卜絲餡，吃起來也特別香。被稱為“酵條”的長(zhǎng)長(zhǎng)的實(shí)心饅頭，是我們小孩的最愛，把“酵條”切成片，放在蘆柴簾上曬干，我們負(fù)責(zé)趕麻雀，邊趕邊咬上一片，特別是把它放在鍋里炒黃或油炸，那個(gè)滋味特別香。過年了，家家戶戶還會(huì)準(zhǔn)備一些平時(shí)吃不到的好菜，我記得有姜絲肉、跑油肉、燒豬排、凍魚豆、冷切排片，芙蓉魚圓等，現(xiàn)在想起來還會(huì)流口水。兒時(shí)的記憶，一輩子的記憶。

我曾經(jīng)追著賣糖葫蘆的大叔跑上很遠(yuǎn)，看到草把上插著一串串通紅的糖葫蘆，直咽口水。你也有這樣的經(jīng)歷嗎？

吹氣球

看完春節(jié)晚會(huì)后收紅包，是我們孩子期盼已久的事情。大人說那叫“壓歲錢”，有祈福保佑孩子健康成長(zhǎng)的寓意。我們喜歡紅包的原因，是因?yàn)榇竽瓿跻豢梢陨辖仲I氣球啦。

是的，小時(shí)候玩得最開心的就是過年吹氣球。二分錢一個(gè)，五分錢可以買一個(gè)大的，使出吃奶的力氣將氣球吹大，然后慢慢放氣，尾部的竹哨子會(huì)發(fā)出尖銳而嘹亮的聲響，用手一捏一放，頗有節(jié)奏。當(dāng)時(shí)街上到處是吹氣球的小孩，哨聲此起彼伏，很是有趣。當(dāng)然，有惡作劇者故意吹爆，也有不小心吹爆的，會(huì)傷心地哭上半天。我們會(huì)把吹爆的氣球再利用，在尾部用一個(gè)紐扣撐起，吹起來的哨音還是非常好聽。還有的小姑娘會(huì)把爆裂的氣球皮吸起一個(gè)小泡泡，用線扎緊繼續(xù)玩，這樣這個(gè)氣球的生命又會(huì)延續(xù)一段時(shí)間了。

吃湯圓

元宵節(jié)，家家戶戶都必須吃元宵，元宵也稱為湯圓，代表著喜慶團(tuán)圓。湯團(tuán)有各種各樣的餡兒。我最喜歡的是芝麻餡兒的，加上一些桂花，味道特別香；還有人家在元宵餡兒內(nèi)，加上一些切碎的橘皮，味道別具一格。當(dāng)然湯圓都是自己家做的。前一天要把選好的糯米浸泡上，泡好后再加工成糯米粉。一個(gè)石臼上面是一個(gè)粗大的木頭，人踩踏木頭尾端上下運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)木頭一端的木杵頭一下一下舂在石臼的米上，這時(shí)還要有一個(gè)人不停在木杵提起一瞬間下手鏟動(dòng)米粒，使米舂得均勻，我們這些孩子看著覺得驚險(xiǎn)又好玩。

做湯圓學(xué)問可大了。當(dāng)時(shí)聽大人講，老外來中國(guó)吃了元宵，感到是世間美味，居然拿了一個(gè)回去研究制作方法?？善婀值氖牵麄冇^察了半天大為驚訝，表皮上沒有任何孔洞的痕跡，這些餡兒是怎么進(jìn)去的呢？于是便組織大量科研人員研究，最后還是沒有結(jié)果。哈哈。那時(shí)，我們還把坊間的傳聞當(dāng)成真的呢。其實(shí)是將餡兒準(zhǔn)備好，拌上豬油，再在竹盤中滾動(dòng)，一邊滾一邊在上面灑水，像滾雪球一樣，餡越滾越大，最后變成湯圓。

拉兔燈

正月十五，大家都要扎兔燈。吃過夜飯，大家都開始上街拉兔燈了。爆竹聲聲，煙花燦爛，兔燈排著隊(duì)登場(chǎng)了。爺爺奶奶、外公外婆、爸爸媽媽帶著小寶貝，小寶貝則牽著大兔燈，大兔燈身上還扎有小兔燈。大人叫，小孩笑，人聲鼎沸，好不熱鬧。見到創(chuàng)意好、手藝絕的兔燈，大家便齊聲喝彩。

扎花燈工藝非常復(fù)雜，先用竹篾做成花燈骨架，在外面裱糊上白紙，再粘上彩紙做成的流蘇花邊，最后用燈花裝飾。這些燈花其實(shí)就是剪紙，有蝴蝶、金魚、青蛙、螃蟹、花卉等有趣吉祥的漂亮圖案。

我五六歲的時(shí)候，房后有個(gè)白發(fā)蒼蒼的老人，人們都叫他徐老虎爹。老爹是個(gè)扎花燈的高手，會(huì)做蓮花燈、蛤蟆燈、兔子燈。印象特別深的是，老爹給我扎了一匹大馬，頭部高揚(yáng)，威武雄壯。老爹千叮嚀萬囑咐，這個(gè)燈紙可以破了，但這副馬燈架子可一定要收藏好。五十多年過去了，老人的叮囑還在耳邊，但那個(gè)馬燈架子卻再也找不到了。老人剪的窗花，讓我學(xué)了一輩子。

陳耀：江蘇省如皋人，中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員

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