一張“鋪?！睂ほ檭杉依纤庝?/h1>
2025-01-15 00:00:00劉鵬
中國收藏 2025年1期
鋪保是舊時以商店名義出具的證明。在對外地和本地工商戶從業(yè)資格進行審查時，鋪保主要用于為他人做擔保，證明從業(yè)人員身份，并對人員有無違法、犯罪記錄進行說明。筆者收藏了一張20世紀40年代北京地區(qū)的鋪保，或可從中一窺端倪。
今天我們說一張北京“同達堂合記”（位于北京市宣武門外菜市口往西路北，現(xiàn)已拆除）于1949年12月25日為河北省來京人員出具的鋪保。鋪保中寫道：“茲有趙彩琴，女，現(xiàn)年十四歲，由河北省安國縣流霜村來京，家系貧農成份（分），因家住老解放區(qū)出門沒有路條，來京未能登記戶口。該人身家清白，并沒有其它行為，該人如有其它情事本號愿負全責。此致?！甭淇钿伇?，并蓋有“同達堂合記”印章，而后言明商鋪地址在“廣安大街10號”與出具鋪保的時間。
“同達堂合記”之所以出具這張鋪保，是因為1949年11月，北京市政府決定廢除原先關于市民申報戶口規(guī)定及各種戶口簿冊，并在全市更換市民戶口單，改為北京市市民戶口簿，要求所有居住本市的市民，不論屬籍、民族、職業(yè)、均須申報入戶，不得漏報、隱瞞、謊報。這張“同達堂合記”為趙彩琴出具的鋪保證明書，在這次戶口申報中為她順利地辦理了北京入戶手續(xù)。
1949年，“同達堂合記”為河北省來京人員趙彩琴出具的鋪保，幫助其在當時的戶口申報中順利辦理了北京入戶手續(xù)。 
1950年，同達堂藥鋪開具一張“健步虎潛丸”藥單，從藥單上的地址來看，與出具鋪保的“同達堂合記”為同一家。 消失的同達堂
“同達堂合記”究竟是經(jīng)營什么的？前不久，筆者看到了一張出自同達堂的“健步虎潛丸”藥單，雖名稱上少了“合記”兩個字，但是藥單上藥鋪的地址“北京宣武門外菜市口往西路北”與“同達堂合記”鋪保證明中的地址相吻合。因此筆者推斷，“同達堂合記”應是一家藥鋪。
為了證實這一推斷，我向一位老地圖收藏家了解這家商鋪的信息，他在民國十年（1921年）北京市內電話簿中查到了“同達藥鋪”，缺了一個“堂”字，藥鋪開在楊梅竹斜街。根據(jù)《北京衛(wèi)生志》記載：民國三年（1914年）北京市有同仁堂、西鶴年堂、永安堂等50家藥鋪，主要生產丸、丹、散、膏等中成藥，到1923年增至150余家。這其中就應該包括同達藥鋪。
這張老照片記錄了宣武門外菜市口往西路北的街景，照片中可以看到上海美味齋餐廳、菜市口理發(fā)店與西鶴年堂。 筆者進一步查看了1950年的北京市內電話簿，從中可以查到同達堂藥鋪的名稱和電話，與“健步虎潛丸”藥單上的信息一致。由此便可以確定，“同達堂合記”為一家藥鋪，藥鋪原為開在楊梅竹斜街的“同達藥鋪”，于1921年以后遷至廣安大街10號并更名為“同達堂合記”，又于1950年更名為“同達堂藥鋪”，這張“健步虎潛丸”藥單則印制于20世紀50年代初。
在此位置上還有慶福齋糕點鋪、洪裕茂茶莊，這三家店面均為兩層磚木結構的樓房。20世紀50年代，上海美味齋餐廳遷到慶福齋糕點鋪舊址；菜市口理發(fā)店遷到洪裕茂茶莊舊址。及至20世紀60年代，為了擴建菜市口商場，位于商場東側的西鶴年堂搬至同達堂藥鋪舊址，同時將同達堂的店名廢棄，店鋪的兩層小樓的三間鋪面也被重新布置，匾額也更換成了西鶴年堂。
改名的西鶴年堂
西鶴年堂是北京經(jīng)營湯劑、飲片的老字號藥鋪。創(chuàng)設于明嘉靖四年（1525年），由著名醫(yī)學家、養(yǎng)生大家丁鶴年創(chuàng)辦。西鶴年堂總號在搬到宣武門外菜市口往西路北之前，鋪面位于宣武門外菜市口往東路北。民國時期，西鶴年堂除了總號之外，在北京還有3家支店，分別設在東安市場正門內頭道街路南、西單牌樓北大街路東、西安城內鼓樓南街路西（這里的“西安”指的是當時北京市內的一個地名）。那時，在北京曾流行這樣一句話：“要吃丸散膏丹到同仁堂，要吃湯劑飲片到鶴年堂?！笨梢婜Q年堂的地位，這主要是因為鶴年堂加工炮炙的湯劑飲片是選用地道藥材，精心除去非藥用部位，依法炮制，講究質量，加工精細，符合衛(wèi)生要求。
畫家、學者薛智廣從小在北京長大，他對以前的宣武門外菜市口往東一帶記憶猶新，他給我畫了一張草圖，標注了原來的西鶴年堂平房的位置。他說：“西鶴年堂原來不是兩層樓，店鋪的建筑比東西兩側的商戶向前突出，距離馬路很近，地處菜市口?！?/p>
1957年第11期《旅行家》雜志中刊登了畫家趙靜東繪制的插圖《菜市口漫步》，從中可以看到西鶴年堂藥鋪還在宣武門外菜市口往東路北，藥鋪西側緊挨北京百貨公司菜市口商場。這里需要說明的是，菜市口百貨商場于1956年成立，之后經(jīng)過幾次擴建，前文提及西鶴年堂藥鋪曾遷址同達堂舊址，普遍認為其原因是由于菜市口百貨商場擴建，但目前對于何時遷址的說法尚未統(tǒng)一。有人認為是1958年，也有人認為是20世紀60年代，筆者更傾向于后者。
總之，西鶴年堂與同達堂藥鋪毫無關系，兩家店的東家也不是同一個人。不知底細的人把與西鶴年堂有關的傳說對應到其宣武門外菜市口往西路北的地址上，這是片面的，因為那里在20世紀60年代以前是同達堂藥鋪。如今，同達堂藥鋪早已不存在，西鶴年堂也換了地方，更名為鶴年堂，并于1999年被授予“中華老字號”稱號。
這幅插圖描繪了宣武門外菜市口往東的街景，從中可以看到西鶴年堂的身影。 北京市：發(fā)布《北京市2022年能源工作要點》節(jié)能與環(huán)保(2022年7期)2022-11-09 00:44:46 特殊人群的健步走中老年保健(2022年7期)2022-09-20 01:06:22 老年人健步走要點中老年保健(2022年5期)2022-08-24 02:37:16 北京市豐臺區(qū)少年宮中小學校長(2022年4期)2022-05-28 11:40:36 北京市勘察設計研究院北京測繪(2021年11期)2022-01-24 07:31:30 北京市營養(yǎng)源研究所乳業(yè)科學與技術(2021年6期)2021-12-17 09:19:46 怎樣健步走才科學保健與生活(2021年7期)2021-04-19 00:08:04 健步走在產業(yè)扶貧路上
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今天我們說一張北京“同達堂合記”（位于北京市宣武門外菜市口往西路北，現(xiàn)已拆除）于1949年12月25日為河北省來京人員出具的鋪保。鋪保中寫道：“茲有趙彩琴，女，現(xiàn)年十四歲，由河北省安國縣流霜村來京，家系貧農成份（分），因家住老解放區(qū)出門沒有路條，來京未能登記戶口。該人身家清白，并沒有其它行為，該人如有其它情事本號愿負全責。此致?！甭淇钿伇?，并蓋有“同達堂合記”印章，而后言明商鋪地址在“廣安大街10號”與出具鋪保的時間。
“同達堂合記”之所以出具這張鋪保，是因為1949年11月，北京市政府決定廢除原先關于市民申報戶口規(guī)定及各種戶口簿冊，并在全市更換市民戶口單，改為北京市市民戶口簿，要求所有居住本市的市民，不論屬籍、民族、職業(yè)、均須申報入戶，不得漏報、隱瞞、謊報。這張“同達堂合記”為趙彩琴出具的鋪保證明書，在這次戶口申報中為她順利地辦理了北京入戶手續(xù)。
消失的同達堂
“同達堂合記”究竟是經(jīng)營什么的？前不久，筆者看到了一張出自同達堂的“健步虎潛丸”藥單，雖名稱上少了“合記”兩個字，但是藥單上藥鋪的地址“北京宣武門外菜市口往西路北”與“同達堂合記”鋪保證明中的地址相吻合。因此筆者推斷，“同達堂合記”應是一家藥鋪。
為了證實這一推斷，我向一位老地圖收藏家了解這家商鋪的信息，他在民國十年（1921年）北京市內電話簿中查到了“同達藥鋪”，缺了一個“堂”字，藥鋪開在楊梅竹斜街。根據(jù)《北京衛(wèi)生志》記載：民國三年（1914年）北京市有同仁堂、西鶴年堂、永安堂等50家藥鋪，主要生產丸、丹、散、膏等中成藥，到1923年增至150余家。這其中就應該包括同達藥鋪。
筆者進一步查看了1950年的北京市內電話簿，從中可以查到同達堂藥鋪的名稱和電話，與“健步虎潛丸”藥單上的信息一致。由此便可以確定，“同達堂合記”為一家藥鋪，藥鋪原為開在楊梅竹斜街的“同達藥鋪”，于1921年以后遷至廣安大街10號并更名為“同達堂合記”，又于1950年更名為“同達堂藥鋪”，這張“健步虎潛丸”藥單則印制于20世紀50年代初。
在此位置上還有慶福齋糕點鋪、洪裕茂茶莊，這三家店面均為兩層磚木結構的樓房。20世紀50年代，上海美味齋餐廳遷到慶福齋糕點鋪舊址；菜市口理發(fā)店遷到洪裕茂茶莊舊址。及至20世紀60年代，為了擴建菜市口商場，位于商場東側的西鶴年堂搬至同達堂藥鋪舊址，同時將同達堂的店名廢棄，店鋪的兩層小樓的三間鋪面也被重新布置，匾額也更換成了西鶴年堂。
改名的西鶴年堂
西鶴年堂是北京經(jīng)營湯劑、飲片的老字號藥鋪。創(chuàng)設于明嘉靖四年（1525年），由著名醫(yī)學家、養(yǎng)生大家丁鶴年創(chuàng)辦。西鶴年堂總號在搬到宣武門外菜市口往西路北之前，鋪面位于宣武門外菜市口往東路北。民國時期，西鶴年堂除了總號之外，在北京還有3家支店，分別設在東安市場正門內頭道街路南、西單牌樓北大街路東、西安城內鼓樓南街路西（這里的“西安”指的是當時北京市內的一個地名）。那時，在北京曾流行這樣一句話：“要吃丸散膏丹到同仁堂，要吃湯劑飲片到鶴年堂?！笨梢婜Q年堂的地位，這主要是因為鶴年堂加工炮炙的湯劑飲片是選用地道藥材，精心除去非藥用部位，依法炮制，講究質量，加工精細，符合衛(wèi)生要求。
畫家、學者薛智廣從小在北京長大，他對以前的宣武門外菜市口往東一帶記憶猶新，他給我畫了一張草圖，標注了原來的西鶴年堂平房的位置。他說：“西鶴年堂原來不是兩層樓，店鋪的建筑比東西兩側的商戶向前突出，距離馬路很近，地處菜市口?！?/p>
1957年第11期《旅行家》雜志中刊登了畫家趙靜東繪制的插圖《菜市口漫步》，從中可以看到西鶴年堂藥鋪還在宣武門外菜市口往東路北，藥鋪西側緊挨北京百貨公司菜市口商場。這里需要說明的是，菜市口百貨商場于1956年成立，之后經(jīng)過幾次擴建，前文提及西鶴年堂藥鋪曾遷址同達堂舊址，普遍認為其原因是由于菜市口百貨商場擴建，但目前對于何時遷址的說法尚未統(tǒng)一。有人認為是1958年，也有人認為是20世紀60年代，筆者更傾向于后者。
總之，西鶴年堂與同達堂藥鋪毫無關系，兩家店的東家也不是同一個人。不知底細的人把與西鶴年堂有關的傳說對應到其宣武門外菜市口往西路北的地址上，這是片面的，因為那里在20世紀60年代以前是同達堂藥鋪。如今，同達堂藥鋪早已不存在，西鶴年堂也換了地方，更名為鶴年堂，并于1999年被授予“中華老字號”稱號。
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