匠心之作，信心滿盈

2024 年11 月25—27 日，法國(guó)波爾多精品佳釀的翹楚、葡萄酒界的年度盛會(huì)——VINTAGEBORDEAUX 2021 年份葡萄酒品鑒會(huì)，在廣州、上海、北京成功舉辦。

今年的中國(guó)路演，吸引了眾多專業(yè)人士齊聚一堂，共同見(jiàn)證了這場(chǎng)法國(guó)波爾多的美酒盛宴。

本次活動(dòng)由位于波爾多的同名營(yíng)銷(xiāo)傳播公司VINTAGE BORDEAUX 舉辦，獲得了三大一線城市專業(yè)人士的一致好評(píng)。

此次中國(guó)路演，不僅展示了波爾多美酒的卓越品質(zhì)，更彰顯了法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)者對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的堅(jiān)定信心。

2021 年，對(duì)波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言，是充滿挑戰(zhàn)的一年。極端天氣、病蟲(chóng)害以及市場(chǎng)波動(dòng)等多重因素，給釀造者帶來(lái)了前所未有的困難。

然而，VINTAGE BORDEAUX 的釀造者們憑借精湛的技藝、豐富的經(jīng)驗(yàn)、不懈的努力，依然釀造出了令人贊嘆的美酒佳釀。

這些佳釀不僅展現(xiàn)了波爾多葡萄酒的經(jīng)典風(fēng)味，更體現(xiàn)了釀造者們攻堅(jiān)克難、追求卓越的精神。這種精神，正是波爾多葡萄酒歷經(jīng)數(shù)百年，依然蓬勃發(fā)展的重要原因。

VINTAGE BORDEAUX 主席、波爾多列級(jí)莊代表Ronan Laborde 對(duì)于此次中國(guó)路演給予了高度評(píng)價(jià)：“中國(guó)市場(chǎng)正展現(xiàn)出日益成熟的面貌，消費(fèi)者對(duì)波爾多葡萄酒的認(rèn)知和欣賞不斷加深。從風(fēng)土到年份，再到不同酒莊的特色，中國(guó)消費(fèi)者展現(xiàn)出對(duì)波爾多產(chǎn)區(qū)深入探尋的熱情與專業(yè)度。這種變化令人欣喜，也為波爾多葡萄酒在中國(guó)的發(fā)展注入了信心。我們期待未來(lái)與中國(guó)市場(chǎng)更緊密的合作，共同推動(dòng)葡萄酒文化的發(fā)展。”

品鑒會(huì)

VINTAGE BORDEAUX 今年攜旗下60多家酒莊，70 多款精品佳釀亮相，為中國(guó)的專業(yè)人士帶來(lái)了一場(chǎng)品鑒盛宴。

參展酒莊覆蓋波爾多各6I/T/wmkpIp08piSiJhU2w==大標(biāo)桿產(chǎn)區(qū)（ 包括Graves、Pessac -Léognan、Saint - Emilion GrandCru、Pomerol、Listrac - Médoc、M o u l i s - e n - M é d o c 、H a u t -Médoc、Margaux、Saint - Julien、Pauillac、Saint - Estèphe）。

這些酒莊，作為波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)的佼佼者，不僅傳承了古老的釀造技藝，更在不斷創(chuàng)新中尋求突破。他們利用現(xiàn)代科技手段，提升葡萄酒的品質(zhì)與穩(wěn)定性，同時(shí)保持其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。每一款佳釀都蘊(yùn)含著酒莊的歷史與文化，講述著波爾多葡萄酒的傳承與發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，人頭攢動(dòng)，井然有序。與會(huì)來(lái)賓手持品酒杯，穿梭于各個(gè)酒莊的展位之間，細(xì)細(xì)品味著每一款佳釀。酒莊代表們熱情地向來(lái)賓們介紹酒莊的歷史、釀造工藝以及2021 年份的特色。不少莊主更是親自出席，與嘉賓們面對(duì)面交流，分享釀造心得和市場(chǎng)展望。

他們的話語(yǔ)中透露出對(duì)波爾多風(fēng)土條件的深刻理解和對(duì)葡萄酒事業(yè)的無(wú)限熱愛(ài)，讓與會(huì)嘉賓們深受感動(dòng)。

大師班

廣州站、上海站的大師班，以圓桌對(duì)話、分組形式創(chuàng)新呈現(xiàn)，為來(lái)賓帶來(lái)了與眾不同的體驗(yàn)。5 組莊主代表，講述了10 家酒莊各自的獨(dú)特故事，精誠(chéng)為來(lái)賓揭秘釀造秘訣、解讀市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，在專業(yè)交流中共品其匠心之作。

北京站的大師班，講師徐偉（小皮）講述了VINTAGE BORDEAUX 葡萄酒的誕生過(guò)程，解讀波爾多風(fēng)土的奧義，幫助來(lái)賓領(lǐng)略了波爾多的釀造藝術(shù)。

莊主們也親臨大師班，分享最前沿的市場(chǎng)趨勢(shì)，激發(fā)靈感，讓中國(guó)專業(yè)人士開(kāi)啟了一段難忘的葡萄酒探索之旅。

波爾多在中國(guó)市場(chǎng)潛力無(wú)限

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)， 來(lái)賓們對(duì)VINTAGEBORDEAUX 2021 年份的葡萄酒給予了高度評(píng)價(jià)。

他們紛紛表示，盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，但波爾多葡萄酒依然能夠保持其卓越品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格，這令人深感敬佩。

無(wú)論是現(xiàn)場(chǎng)的中國(guó)專業(yè)人士，還是遠(yuǎn)道而來(lái)的波爾多酒莊代表，都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的前景充滿期待。

大家相信，隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)葡萄酒需求的不斷增長(zhǎng)，波爾多精品葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間。

VINTAGE BORDEAUX 主席、波爾多列級(jí)莊代表Ronan Laborde 表示：“我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿信心。波爾多葡萄酒憑借悠久的歷史、卓越的陳年潛力以及獨(dú)特的風(fēng)土魅力，贏得了全球消費(fèi)者的青睞。在種植和釀造過(guò)程中，我們始終堅(jiān)持傳統(tǒng)與創(chuàng)新并存，以確保每一瓶葡萄酒都能展現(xiàn)波爾多的卓越品質(zhì)。未來(lái)，我們將繼續(xù)聚焦于‘重質(zhì)量’的發(fā)展方向，同時(shí)在品牌推廣上依然堅(jiān)持線下品鑒的傳播，通過(guò)與消費(fèi)者面對(duì)面的交流，讓更多人接觸到并真正品味波爾多的優(yōu)質(zhì)佳釀。我們深信，憑借耐心與信心，中國(guó)市場(chǎng)的潛力將為波爾多帶來(lái)新的契機(jī)，同時(shí)波爾多也能為中國(guó)消費(fèi)者開(kāi)啟更廣闊的葡萄酒文化世界?！?/p>

VINTAGE BORDEAUX 2021 年份葡萄酒中國(guó)路演的成功舉辦，不僅進(jìn)一步鞏固了波爾多精品葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的地位，也為中國(guó)的葡萄酒行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和合作契機(jī)。

未來(lái)，隨著中法兩國(guó)在葡萄酒領(lǐng)域的交流與合作不斷深入，波爾多精品葡萄酒將在中國(guó)市場(chǎng)書(shū)寫(xiě)更加輝煌的篇章。

同時(shí)，VINTAGE BORDEAUX 也將繼續(xù)秉持傳承與創(chuàng)新的精神，為全球葡萄酒愛(ài)好者帶來(lái)更多高品質(zhì)的佳釀。

VINTAGE BORDEAUX 是一家營(yíng)銷(xiāo)傳播公司，主要宗旨是向全球推廣波爾多精品佳釀。為專業(yè)人士帶來(lái)波爾多高品質(zhì)美酒的同時(shí)，構(gòu)建起連接中國(guó)專業(yè)人士與波爾多葡萄酒貿(mào)易商、生產(chǎn)商之間的橋梁，促進(jìn)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展。

2021 年份信息

對(duì)于波爾多葡萄種植者來(lái)說(shuō)，2021 年是一個(gè)特別具有挑戰(zhàn)性的年份。春季的嚴(yán)重霜凍，夏季的暴雨、冰雹，多種病害，導(dǎo)致了不同程度的減產(chǎn)。幸運(yùn)的是，夏末的天氣干燥，陽(yáng)光充足，晝夜溫差大，更有利于葡萄成熟。2021年也是個(gè)晚熟的年份，收獲的果實(shí)個(gè)頭大，蘋(píng)果酸含量高，糖度也是多年以來(lái)最低。

紅葡萄酒：2021 年紅葡萄被“秋老虎”（Indian Summer）挽救。果實(shí)個(gè)頭大是今年的一個(gè)顯著特點(diǎn)。美樂(lè)的果肉往往更豐滿。由于9月雨季和高溫的交替出現(xiàn)，今年沒(méi)有讓所有美樂(lè)達(dá)到最佳成熟度。10 月初的高氣壓推遲了葡萄的采摘期，這讓赤霞珠充分受益，總的來(lái)說(shuō)，達(dá)到了良好成熟度。今年的赤霞珠色澤深沉，清新芳香，單寧明顯，層次豐富，尤其是在最優(yōu)質(zhì)的礫石風(fēng)土上，右岸的品麗珠取得了巨大成功。它們芳香濃郁，口感如天鵝絨般細(xì)膩，在調(diào)配中發(fā)揮了重要作用。

白葡萄酒：涼爽的夏季通常有利于優(yōu)質(zhì)干白葡萄酒的釀造。2021 年份的長(zhǎng)相思葡萄酒尤其出色，盡管蘋(píng)果酸含量較高，但充滿著成熟的芳香。在較為優(yōu)質(zhì)的土壤上種植的賽美蓉，極具潛力，能釀造出口感細(xì)膩、芳香濃郁的葡萄酒。

甜白葡萄酒：雖然惡劣的天氣條件嚴(yán)重影響了產(chǎn)量，但2021 年的一些甜白葡萄酒還是表現(xiàn)出了卓越的品質(zhì)。在那些標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的莊園里，10 月中旬采摘的葡萄釀造出了純度極高、濃度極佳的葡萄酒，酸度使其更加出色。