國潮養(yǎng)生何以遍地開花

早上喝一杯疏肝健脾茶，中午吃一塊養(yǎng)顏潤燥膏，晚上用艾葉泡泡腳……在養(yǎng)生文化的浸潤下，越來越多的商家將目光投向中醫(yī)藥領(lǐng)域，推出一系列國貨“潮品”，無數(shù)年輕人開始擁抱中醫(yī)藥“新國潮”，各地也在傳統(tǒng)中醫(yī)藥的創(chuàng)新嘗試中，碰撞出不一樣的火花。

天津中醫(yī)文化市集藏樂趣

“我的盲盒里是一個刮痧板！”“我的盲盒里是香囊！”2024年11月29日，在“潮起津衛(wèi)國韻養(yǎng)生”天津市首屆中醫(yī)文化市集南開站的活動現(xiàn)場，很多市民用集齊8個印章的地圖或明信片兌換到了盲盒，里面有趣、有益的中醫(yī)相關(guān)物品，讓他們感到驚喜。

天津推動各區(qū)開展不同主題、不同特色的中醫(yī)文化市集，數(shù)十家中醫(yī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)參與其中，為市民提供集健康、休閑、娛樂于一體的豐富體驗，弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化。一些老字號產(chǎn)品也在“新國潮”的涌動中抓住了機(jī)遇。在中醫(yī)文化市集中，一款由天津市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（天津市南開醫(yī)院）和祥禾餑餑鋪聯(lián)合研制的八珍糕受到市民關(guān)注。這款糕點(diǎn)甄選8味藥食同源食材，輔以4種應(yīng)季堅果，符合寓醫(yī)于食、順時而食的養(yǎng)生理念。

藥食同源，即很多食物同時也是藥物。據(jù)祥禾餑餑鋪第四代傳承人楊明介紹，這款美食是受到故宮美食八珍糕的啟發(fā)，由于宮廷美食沒有具體的配方表，研制者經(jīng)歷前后20多次調(diào)整、歷時近14個月，才推出這款糕點(diǎn)?！霸嚼镉幸晃洞硇允巢陌仔g(shù)，它不在藥食同源名錄里，我們需要重新論證。最后，中醫(yī)專家提出用白扁豆代替。另外，專家要求把各種食材先分類熟制，再混合冷加工成糕，保證產(chǎn)品的健康屬性?！?/p>

楊明說：“‘新國潮’是一種回歸，前些年大家更喜歡西方的產(chǎn)品，現(xiàn)在的年輕人支持國貨，關(guān)注中式養(yǎng)生，這無疑是一個機(jī)遇?！?/p>

北京老字號煥發(fā)新活力

北京白塔寺附近街區(qū)是人們城市漫游的“打卡圣地”，在熱門“打卡”店中，有一家百年老字號的藥店——白塔寺藥店。這家藥店推出了各類時尚茶飲包，如桂花烏梅飲、清潤雪梨飲等。該藥店的其他各種文創(chuàng)產(chǎn)品也十分吸睛。其中，填塞中草藥的蓮蓬藥錘、香薰布偶，印著中藥柜、酸梅湯瓶等圖案的冰箱貼，都是小有名氣的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。

該藥店售賣的代茶飲都在包裝設(shè)計上下足了功夫，圖案表現(xiàn)出清新的中國風(fēng)。以竹桂清新茶為例，“天然食材”“道地藥材”“藥食同源”都是上面的標(biāo)簽；配料表顯示，內(nèi)含淡竹葉、桂花、枸杞子、重瓣紅玫瑰、佛手、玉竹等。

老字號承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，以國貨“潮品”為切入口，讓老品牌煥發(fā)出新活力。在另一家老字號北京同仁堂知嘛健康的線下店里，各個角落都陳列有健康產(chǎn)品。中醫(yī)藥元素滲透到店里的每一款產(chǎn)品中。在甜品單上，有陳皮茉莉慕斯蛋糕、陳皮曲奇等；降脂茶、養(yǎng)肝茶、健脾寧心茶、秋季潤燥茶、小兒健脾茶等被做成了精致禮包；在膏方應(yīng)用上，推出了玫瑰白芷膏、黑芝麻人參膏、黑枸杞藍(lán)莓膏等。

中醫(yī)藥文化走向大眾，是時代之需；中醫(yī)藥產(chǎn)品擁抱潮流，是破題方向。商家將中醫(yī)藥元素結(jié)合年輕人的喜好推陳出新，既滿足了年輕人對新鮮感的追求，又為中醫(yī)藥文化傳播找到了載體。

廣州涼茶靚湯“熬出”文化味兒

在廣州的街頭巷尾，每隔一段距離，就可以看到?jīng)霾桎?。不管是上火、感冒還是咽喉不適，總有一款涼茶適合您。在嶺南地區(qū)，中醫(yī)藥特色被發(fā)揮得淋漓盡致，到處都可以看到傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的標(biāo)簽，如涼茶鋪和國醫(yī)館等。與其他地區(qū)相比，這里似乎更加注重中醫(yī)養(yǎng)生和治療。

在嶺南地區(qū)，涼茶文化是中醫(yī)藥文化的重要組成部分。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院心血管科主任中醫(yī)師李紅梅說，涼茶雖然帶了個“涼”字，但其實(shí)它的種類繁多，有的具有清熱利濕的作用，有的具有補(bǔ)益的功效。中醫(yī)藥文化可謂已滲入當(dāng)?shù)鼐用竦墓亲永?，融入了居民的生活?xí)慣。身體若不舒服，他們傾向于先找中醫(yī)，把個脈、開點(diǎn)中藥，或者進(jìn)行刮痧、針灸、拔罐等治療。

此外，廣州市民家中也常備中草藥，用于煲湯和調(diào)理身體。李紅梅觀察到，在廣州的很多家庭里，除去烹飪用的香料，還會儲存20味左右的中草藥?！爱?dāng)然，有些人可能對自己的體質(zhì)并不了解，導(dǎo)致在選擇中草藥煲湯時出現(xiàn)不對癥的情況。家庭成員中，不僅胖瘦不同，體質(zhì)也各有不同。了解自己的體質(zhì)類型，對于正確選擇中草藥非常重要。有些人會專程跑到醫(yī)院，咨詢該選擇什么藥材煲湯。”李紅梅說。

每年三月，廣州的市花木棉花就會盛開。木棉有“英雄樹”之稱，其花苞碩大，熱烈如火。“很多市民撿木棉花用來煲湯，有清熱利濕的功效?！崩罴t梅說。

杭州酸梅湯“打敗”醬香拿鐵

打開浙江省中醫(yī)院互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院的頁面，點(diǎn)擊“便捷配藥”按鍵，就可以看到“養(yǎng)生茶飲”“平補(bǔ)膏方”“煲湯三寶”“預(yù)防方”等多個選項。以“養(yǎng)生茶飲”中的春溫調(diào)肝飲為例，要想購買需要先回答幾個問題：“是否有心急煩躁、口干口苦、大便干結(jié)等癥狀”“是否有咳嗽咳痰、大便溏泄、五心煩熱等癥狀”……只有符合癥狀，才能操作下單。

記者了解到，2023年下半年，浙江省中醫(yī)院1.34元一杯的酸梅湯火了，成為不折不扣的“潮品”。年輕人熱衷于互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院服務(wù)，又被親民的價格吸引，一度讓醫(yī)院的服務(wù)器癱瘓。有人說：“物美價廉的酸梅湯不僅打敗了奶茶，還打敗了醬香拿鐵?！?/p>

正是這次火出圈，讓醫(yī)院打開了思路——結(jié)合時令特點(diǎn)與節(jié)假日需求，推出包括四季養(yǎng)生、防病驅(qū)蚊、平肝降脂、沐足睡眠等一系列價格實(shí)惠、能融入居民生活的中醫(yī)藥健康產(chǎn)品。

夜幕降臨，浙江省中醫(yī)院的夜門診里燈火通明。此前，該院的推拿科夜門診，一度被年輕人擠破了門。浙江省中醫(yī)院副院長黃抒偉說，年輕人對中醫(yī)藥的好感在持續(xù)上升，最根本的原因是中醫(yī)藥文化根植于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，在治未病、治已病及疾病康復(fù)各個階段都有其獨(dú)特優(yōu)勢。