提高大棚蔬菜種植產(chǎn)量技術(shù)要點(diǎn)及病蟲害綜合防控探討

為提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，在大棚蔬菜栽培過程中要加強(qiáng)栽培技術(shù)管理，尤其是對(duì)病蟲害進(jìn)行防控。本文以常見蔬菜種植為例，對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，并且著重探討了病蟲害防治技術(shù)，為大棚蔬菜種植提供理論支持。隨著人們對(duì)蔬菜的需求量不斷增加，蔬菜種植面積不斷擴(kuò)大，大棚蔬菜可以很好地滿足人們對(duì)蔬菜品種和高品質(zhì)蔬菜的要求，在種植過程中，要選擇適合本地種植的蔬菜品種，加強(qiáng)播種管理、田間管理，采取綜合防治措施對(duì)病蟲害進(jìn)行防控，以提高蔬菜的品質(zhì)，減少藥物殘留，并促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

一、大棚蔬菜種植現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，大棚蔬菜種植已經(jīng)成為農(nóng)民增收的重要手段之一，大棚蔬菜也可以滿足多樣化的市場需求。大棚蔬菜種植技術(shù)以其能夠提供更為穩(wěn)定和高質(zhì)量的蔬菜供應(yīng)，滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨?，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益等特點(diǎn)，逐漸受到農(nóng)民和市場的歡迎。本地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，先后有全國蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣、全國設(shè)施蔬菜示范縣、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)體系示范縣等，擁有省級(jí)蔬菜及制品質(zhì)量檢驗(yàn)中心，早在20世紀(jì)80年代，設(shè)施蔬菜已在全縣推廣，農(nóng)民生產(chǎn)基礎(chǔ)好。然而，在大棚蔬菜種植過程中，病蟲害的防治始終是影響蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵問題。因此，在大棚蔬菜種植過程中，要從多方面著手，對(duì)病蟲害進(jìn)行防控，并且做好種植過程管理。

二、大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1、品種選擇

選擇適合大棚種植的蔬菜品種是成功的關(guān)鍵。一般來說，應(yīng)選擇耐低溫、耐高濕、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高且品質(zhì)好的品種，同時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場需求選擇適宜的品種。以西紅柿播種為例，西紅柿是本地大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)中的重要品類，番順1號(hào)到9號(hào)水果型番茄、“東盛T01”西紅柿等都適合在本地種植，近年來還不斷培育新品種，抗逆性更好，口感更佳。

2、播種前準(zhǔn)備

①播種前需要對(duì)大棚進(jìn)行徹底的清理和消毒，可以通過機(jī)械設(shè)備徹底清除地塊上的雜草，確保種植區(qū)域干凈無雜，移除地塊上的石塊、樹枝、塑料等殘留物，避免對(duì)蔬菜生長造成不利影響，同時(shí)消滅潛在的病菌和蟲害。

②對(duì)土地進(jìn)行平整處理：將土地整平，確保種植區(qū)域平整無坑洼，有利于灌溉和排水。還需要根據(jù)地塊情況，選擇適當(dāng)?shù)耐寥老痉椒?，如太陽能消毒、化學(xué)消毒等，以減少病蟲害的發(fā)生。在種植前，施入適量的有機(jī)肥和復(fù)合肥，為蔬菜生長提供充足的養(yǎng)分。具體施肥量可根據(jù)土壤檢測結(jié)果和蔬菜品種的需求進(jìn)行確定。

③起壟：本地通常采用高壟覆膜的方式進(jìn)行番茄栽培，提前起壟，壟寬約為80cm，壟高約為15cm。同時(shí)，大棚內(nèi)要有良好的通風(fēng)條件，防止產(chǎn)生病蟲害。

④大棚環(huán)境準(zhǔn)備：大棚蔬菜種植中，大棚的準(zhǔn)備是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它直接影響到蔬菜的生長環(huán)境和產(chǎn)量。大棚的規(guī)格通常是長30m、寬5～6m、高2.5m，根據(jù)大棚的走向，定出每根竹竿的具體位置，大概每隔60cm左右放一根竹竿，并打50cm深的洞，將竹竿插入固定。然后覆蓋薄膜，在大棚兩側(cè)挖出15cm的深溝，把薄膜覆蓋在竹架上，底部沿竹架鋪在挖好的深溝里，再用土進(jìn)行鎮(zhèn)壓。目前大棚常用的薄膜為無滴膜，能有效防止蔬菜生長過程中產(chǎn)生的二氧化碳流失，以達(dá)到大棚需要的保溫效果。

3、播種管理

在大棚中播種時(shí)，應(yīng)保證種子質(zhì)量，注意播種深度和密度，同時(shí)，應(yīng)注意控制大棚內(nèi)的溫度和濕度，以滿足種子萌發(fā)的需要。具體的播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)蔬菜品種的特性和市場需求，確定合適的播種時(shí)間，注意避開極端天氣和病蟲害高發(fā)期，確保播種后的蔬菜能夠健康生長。根據(jù)蔬菜品種的特點(diǎn)，選擇合適的播種方式，目前常見的播種方式有撒播、條播、點(diǎn)播等，播種時(shí)需注意控制播種量，避免過密或過疏，以保證蔬菜的均勻生長。播種的深度根據(jù)蔬菜品種不同而有所差異，通常種子應(yīng)播在土壤表層以下1～2cm處，以確保種子能夠充分吸收水分和養(yǎng)分。

播種后，應(yīng)及時(shí)用細(xì)土覆蓋種子，以保持土壤濕度和溫度，覆土厚度應(yīng)根據(jù)蔬菜品種和播種方式確定，一般為種子直徑的2～3倍。覆土后，可用鎮(zhèn)壓器輕輕鎮(zhèn)壓土壤，使種子與土壤緊密接觸，有利于種子發(fā)芽。等種子萌發(fā)后，應(yīng)定期檢查并采取必要的措施，如及時(shí)通風(fēng)、控制光照等，以確保蔬菜的健康生長。

4、施肥管理

在大棚蔬菜種植過程中，合理施肥是提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施，一般來說，應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，并根據(jù)蔬菜的生長需求和土壤狀況制定合理的施肥方案。在整地時(shí)要提前施入基肥，以充分腐熟的農(nóng)家肥作為基肥，減少或避免使用化學(xué)肥料，以降低對(duì)環(huán)境的污染，施肥過程中要根據(jù)種植的農(nóng)作物種類選擇合適的施肥量。以西紅柿種植為例，在西紅柿種植前，根據(jù)土壤質(zhì)地和西紅柿品種的需求，在整個(gè)種植區(qū)域進(jìn)行基肥施用。施入腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2500～3000kg/667m2，并配以適量套餐肥，對(duì)于早熟品種，還需配施過磷酸鈣25～30kg/667m2，硫酸鉀15～20kg，另外增加尿素10kg左右。西紅柿生長過程中要根據(jù)其長勢(shì)以及土壤氣候等情況進(jìn)行追肥，如果田間土壤肥力較差，在西紅柿第一穗坐果后，及時(shí)追肥兩次，在第三穗果采收過程中再進(jìn)行一次追肥。另外，還要注意施用含有微量元素的肥料，確保營養(yǎng)均衡。在西紅柿生長過程中要定期檢查西紅柿的生長狀態(tài)和施肥效果，根據(jù)需要調(diào)整施肥量和頻次。避免在高溫、大風(fēng)等不利天氣條件下施肥，以減少肥料的揮發(fā)和流失。為延緩?fù)寥婪柿Φ南陆岛蜏p少病蟲害的發(fā)生，應(yīng)輪換使用不同種類的肥料。

5、灌溉管理

大棚蔬菜灌溉管理是確保蔬菜健康生長和提高產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。在大棚中種植蔬菜時(shí)，應(yīng)合理控制灌溉量，根據(jù)蔬菜生長階段、天氣狀況和土壤濕度，合理確定灌溉量，避免過量或不足。灌溉時(shí)間也有講究，一般選擇晴天上午進(jìn)行灌溉，避免在陰天、黃昏或正午高溫時(shí)段進(jìn)行，以減少水分蒸發(fā)和病害發(fā)生。灌溉水溫不宜過低，最好不低于2～3℃，避免冷水對(duì)蔬菜根系造成損傷。

不同農(nóng)作物在不同時(shí)期對(duì)水分的需求不同，以西紅柿為例，育苗期就要注意灌溉澆水，選擇地勢(shì)平坦、排水良好、土壤肥沃的地塊作為苗床，進(jìn)行翻耕、平整和施肥。播種之后要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤，促進(jìn)種子發(fā)芽，澆水時(shí)，注意控制水量和頻率，避免過多或過少。在西紅柿幼苗期，其需水量增加，此時(shí)要逐漸增加灌溉量，以滿足其生長需求，但也要避免過量灌溉，以免導(dǎo)致幼苗徒長或根系腐爛，一般晴天每隔2～3d澆一次水，陰天可適當(dāng)減少灌溉次數(shù)，可采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方式，提高水資源利用率。在西紅柿生長期內(nèi)，植株對(duì)水分的需求量增加，此時(shí)應(yīng)根據(jù)植株生長情況和天氣變化，適時(shí)增加灌溉量，在灌溉時(shí)注意保持土壤濕潤，避免忽干忽濕導(dǎo)致根系受損，同時(shí)要注意通風(fēng)排濕，減少病害發(fā)生。在植株成熟期，對(duì)水分的需求量相對(duì)較少，此時(shí)要適當(dāng)減少灌溉量，避免果實(shí)過度吸水導(dǎo)致品質(zhì)下降，同時(shí)應(yīng)注意保持土壤濕潤，確保果實(shí)順利成熟。

為了提高植株對(duì)水分的利用率，可以將灌溉與施肥結(jié)合起來，根據(jù)西紅柿的生長需要，適量添加氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，促進(jìn)其健康生長。另外在雨季或連續(xù)陰雨天氣時(shí)，應(yīng)注意及時(shí)排水，防止田間積水導(dǎo)致根系腐爛和病害發(fā)生。

三、大棚蔬菜病蟲害防治策略

1、大棚蔬菜病蟲害的農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是通過合理的耕作方式、品種選擇、肥料管理和灌溉管理等措施來提高蔬菜的抗病能力，減少病蟲害的發(fā)生。下面是大棚蔬菜種植病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)要點(diǎn)。

①多樣化種植：在播種地塊上進(jìn)行輪作，防止連續(xù)多年種植同一種蔬菜，降低害蟲和病害的發(fā)生概率，例如黃瓜、西紅柿、茄子等交替種植。也可以種植具有抗病蟲能力的品種，通過植物自身的抗性來減少病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。

②加強(qiáng)土壤管理：定期清理大棚內(nèi)的雜草、殘枝敗葉、植株殘留物等，維護(hù)大棚內(nèi)部的衛(wèi)生，包括地面清潔、工具消毒和設(shè)備清潔等，減少害蟲和病菌的藏身之地，降低病蟲害的發(fā)生概率。與此同時(shí)，在播種之前要進(jìn)行深耕曬土，提前翻耕土地，翻耕深度達(dá)到25～30cm，保持土壤疏松。

③合理灌溉與施肥：科學(xué)合理地施肥與灌溉，避免地面積水，減少病害的傳播，灌溉時(shí)盡量選擇在早上，確保植物白天有足夠的時(shí)間晾干，減少濕度，降低露珠的形成。在施肥時(shí)要注意增施有機(jī)肥，通過合理施肥改善土壤質(zhì)地，增加土壤中有益微生物的數(shù)量，提高植物的免疫力，使用化肥時(shí)，遵循推薦的用量和施肥時(shí)間，避免過量施肥導(dǎo)致植物滋養(yǎng)不均衡。

④加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測預(yù)警：可以通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)病蟲害進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害的征兆，采取防治措施，防止病蟲害的擴(kuò)散。同時(shí)要定期檢查觀察蔬菜的生長情況，是否有病蟲害出現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，立即對(duì)受感染的植株進(jìn)行隔離處理，防止病蟲害向周圍植株擴(kuò)散。養(yǎng)成記錄的習(xí)慣，記錄每次的種植情況，包括播種時(shí)間、種植品種、施肥情況等，以便及時(shí)調(diào)整防治策略。

2、大棚蔬菜病蟲害的物理防治

物理防治是利用物理方法來消滅或減少病蟲害的發(fā)生，這些方法具有環(huán)保、無污染的特點(diǎn)，但需要投入較多的人力和物力。

①誘殺技術(shù)：利用害蟲對(duì)特定顏色或者燈光的趨性進(jìn)行誘殺。例如，利用黃色板誘殺斑潛蠅、煙粉虱、蚜蟲等多種害蟲。黃板誘殺要控制好黃板的密度，一般在溫室內(nèi)按照均勻懸掛20片/667m2左右的密度，設(shè)置黃色粘蟲板，高度與植株上部葉片等高，以誘殺成蟲。還可以利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺，比如小菜蛾，就可以使用燈光誘殺的方式，在大棚內(nèi)連片安裝殺蟲燈，夜晚開啟以誘殺成蟲。

②阻隔技術(shù)：可以利用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲進(jìn)入溫室，在溫室通風(fēng)口處安裝防蟲網(wǎng)，網(wǎng)目大小根據(jù)防治對(duì)象選擇，一般選擇20～40目。

③高溫悶棚：即利用夏季高溫季節(jié)，密閉大棚進(jìn)行高溫悶棚，以殺死土壤中的病菌和害蟲。這種方法對(duì)于所有的大棚蔬菜都適宜，通常在夏季高溫季節(jié)，選擇晴天密閉大棚，使棚內(nèi)溫度升至50℃以上，持續(xù)悶棚2小時(shí)，然后通風(fēng)降溫。

④其他的防治方法：有條件的地區(qū)可以使用臭氧防治，即使用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，通過管道或噴霧器將臭氧均勻釋放到溫室內(nèi)，以達(dá)到防治病蟲害的目的。還可以使用微波殺蟲設(shè)備對(duì)蔬菜進(jìn)行處理，注意控制處理時(shí)間和微波功率，以免對(duì)蔬菜造成損傷。

3、大棚蔬菜病蟲害的生物防治

生物防治是綠色種植背景下的一種常見的病蟲害防治技術(shù)，利用生物農(nóng)藥或天敵來控制病蟲害的發(fā)生，有效控制病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，保障蔬菜的安全生產(chǎn)。生物防治具有環(huán)保、安全的特點(diǎn)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中可以大力推廣，但是該方法的效果相對(duì)較慢。

①利用拮抗微生物防治：即利用一種微生物抑制另一種微生物的生長和繁殖，達(dá)到防治病害的目的。比如對(duì)于黃瓜、西瓜等農(nóng)作物，種植過程中容易出現(xiàn)白粉病，對(duì)此，可以利用瓜姬黑霉菌等生物拮抗菌株，噴灑于葉面或土壤中，抑制白粉病菌的生長。

②使用生物農(nóng)藥防：即利用生物源農(nóng)藥進(jìn)行病害防治，生物源農(nóng)藥具有安全性高、環(huán)境友好的特點(diǎn)。比如對(duì)于西紅柿、茄子等農(nóng)作物，容易出現(xiàn)疫病，可以使用蒙披露等天然提取物制成的生物農(nóng)藥，按照推薦劑量進(jìn)行葉面噴霧，防治疫病。

③利用害蟲天敵進(jìn)行防治：通過保護(hù)害蟲的天地，再利用天敵捕食或寄生等方式控制害蟲數(shù)量。例如對(duì)于辣椒、茄子等農(nóng)作物，經(jīng)常出現(xiàn)蚜蟲危害，可以在田間釋放瓢蟲、草蛉等天敵昆蟲，控制蚜蟲數(shù)量。

④使用微生物抑制劑進(jìn)行防治：比如黃瓜、西葫蘆等農(nóng)作物生長過程中容易出現(xiàn)白蝶，可以使用綠僵菌、脆皮青霉等真菌制劑，噴灑于蔬菜上，通過微生物與害蟲的互作達(dá)到防治目的。

生物防治技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中比較常見的技術(shù)，也是未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會(huì)大力推廣的病蟲害防治方法，這種方法不僅減少了對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴，還保障了蔬菜的安全生產(chǎn)，具有環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)點(diǎn)。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)蔬菜品種和病蟲害種類選擇合適的生物防治技術(shù)，并嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行操作，以達(dá)到最佳防治效果。

4、大棚蔬菜病蟲害的化學(xué)防治

當(dāng)田間患病植株的數(shù)量達(dá)到一定程度之時(shí)，要及時(shí)用藥控制病蟲害，以防造成更大面積的傳染。例如對(duì)于番茄灰霉病的防治，灰霉病主要危害果實(shí)，造成果實(shí)腐爛，當(dāng)發(fā)病比較嚴(yán)重時(shí)可以使用50%速克靈500～800倍液，每畝用藥液量根據(jù)作物生長情況和防治要求而定，在病害發(fā)生初期進(jìn)行防治，每隔7～10d均勻噴施一次，連續(xù)防治2～3次。針對(duì)辣椒種植過程中比較常見的煙粉虱，可以使用10%吡蟲啉2000～3000倍液進(jìn)行防治，用藥液量根據(jù)蟲口密度和作物生長情況而定，通常為50～100L/667m2，需要在害蟲卵孵盛期開始噴藥，每隔7d噴一次，連續(xù)噴2～3次即可。針對(duì)番茄晚疫病，可以使用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或72%杜邦克露500倍液進(jìn)行均勻噴施。針對(duì)斑潛蠅，可以在幼蟲2齡之前噴40%樂斯本乳油800倍液防治。

化學(xué)防治方法具有見效快、使用方便的特點(diǎn)，但長期使用容易造成藥物殘留和環(huán)境污染等問題，因此在使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，嚴(yán)格按照農(nóng)藥的推薦劑量和濃度進(jìn)行配置和使用，避免過量使用造成藥害，用藥時(shí)要避免在高溫、大風(fēng)等不利天氣條件下施藥，施藥人員要做好防護(hù)以免造成人員傷害，為了防止耐藥性出現(xiàn)，可以輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制使用量和頻率，防止藥物殘留。

綜上所述，大棚蔬菜是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要形式，不僅可以滿足市場對(duì)多元化蔬菜的需求，也能提高本地農(nóng)戶的收入水平。加強(qiáng)種植技術(shù)管理和病蟲害防治是保證蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵因素，在種植技術(shù)方面，應(yīng)選擇適宜的品種、做好播種前準(zhǔn)備、合理安排播種技術(shù)、科學(xué)施肥和灌溉等措施；在病蟲害防治方面，應(yīng)綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等方法。通過科學(xué)合理的種植管理，可以有效地提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展。

（作者單位：463500河南省駐馬店市新蔡縣頓崗鄉(xiāng)政府）