保護地蔬菜根系養(yǎng)護關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用措施分析

根系是蔬菜生長的基礎(chǔ)，植株生長發(fā)育所需要的養(yǎng)分，絕大部分由根系吸收。蔬菜根系生長發(fā)育的好壞，不僅直接影響著植株長勢，還影響著其抗逆性的高低。近年來，保護地蔬菜死棵問題頻發(fā)，嚴重影響栽培效益，即與根系生長不良有密切關(guān)系。因此，要想減少死棵的發(fā)生，必須做好根系養(yǎng)護。

一、構(gòu)建良好的土壤環(huán)境

栽培蔬菜要高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，不僅要科學管理，更離不開適宜蔬菜生長的良好土壤。根系生存于土壤當中，土壤的優(yōu)劣影響著根系的生長。因此要保持良好的根系功能，首先要注意構(gòu)建良好的土壤環(huán)境。

1、深翻土壤

隨著大棚使用年限的不斷增加，保護地的土壤耕層變淺、犁底層上移，其理化性狀也不斷趨劣。耕層變淺主要是長期使用旋耕機翻地所致。常用旋耕機的刀片長度一般不超過20厘米，其耕翻深度一般在15厘米左右，而絕大部分蔬菜的根系多集中分布于15-25厘米的耕作層內(nèi)。連續(xù)使用旋耕機翻地，還導致施入的肥料多集中在15厘米之內(nèi)的淺層土壤中，久而久之，土壤的團粒結(jié)構(gòu)遭到破壞而造成耕作層變淺?；诖耍ㄗh菜農(nóng)在菜苗定植前使用大馬力深翻機深翻土壤，以打破原有的犁底層，增加土壤耕作層深度，將上層板結(jié)的表土翻到底層，又將一定深度的緊實土層翻到表面變?yōu)槭杷杉毸榈母麑樱瑥亩黾油寥揽紫抖?，增強土壤通透性和提高其持肥蓄水能力。栽培淺根系蔬菜如辣椒等的棚室，其土壤翻耕深度達到25厘米即可，但種植茄子和番茄等其他茄果（瓜、豆）類蔬菜的棚室土壤，其翻耕深度須達到35-40厘米，只有這樣才能促進蔬菜根系深扎并有足夠的根量，利于蔬菜的緩苗成活和其后的健壯生長。

2、改良土壤

有些地區(qū)棚室的土壤為“蒙金土”，其顯著特征是：其上層主要為砂質(zhì)土和壤土，有較強的通透性，因此能迅速接納大量自然降水，通常不會形成地面徑流，還可減少水土流失；但其下層質(zhì)地又偏粘，具有良好的蓄水持肥作用，既能減少養(yǎng)分下滲流失，又有回潤水分的能力。這種類型的土壤既能發(fā)育小苗又能發(fā)育老苗，可以較好地調(diào)節(jié)土壤的水、肥、氣、熱狀況，適宜農(nóng)作物生長。這樣的土壤通常不需要改良。但沙性土壤和粘性土壤，都不適合種植蔬菜，這樣的土壤必須改良。

①沙質(zhì)土壤改良方案。人工壓實+增施有機肥+使用土壤改良劑。人工壓實劑利用夯土機或小型壓土機，先造一層比較堅實的土層，然后用旋耕機旋出耕作層或再覆蓋上一層沙土，這樣等于人為的制造了犁底層。然后，先挖出部分沙土再用粘土覆蓋（每畝用粘土大約在30立方），再將沙土回填（上層沙土厚度在30厘米左右），這樣又可以形成一層犁底層。通過這種方法，可以改良沙土地漏水漏肥的缺點，使其適合栽培蔬菜。這種類型的土壤應(yīng)特別注意農(nóng)家糞肥和農(nóng)作物秸稈的使用，使其在土壤中發(fā)酵，以增加土壤中有機質(zhì)，利用有機質(zhì)發(fā)酵的過程，使土壤形成團粒結(jié)構(gòu)，使其保水保肥性增加。土壤改良劑很多是有機烯烴類聚合物，具有良好的吸水吸肥性能，它的這個性能可以彌補沙質(zhì)土漏水漏肥的缺點。

②粘質(zhì)土壤改良方案。人工摻沙+增施有機肥+使用土壤改良劑。人工摻入沙土是要形成一層厚度大約為30厘米的沙質(zhì)土層，以降低土壤的黏著度，通過摻入沙土，可明顯減少粘土田容重，增加土壤的孔隙度，使土體變得疏松，耕性變好，增強土壤中的微生物活性。但沙土摻入量不可過少，根據(jù)土壤粘性不同，有的土壤每畝用沙少于10立方米起不到改良作用，但摻入太多了又大大增加成本，因此，建議種植戶菜農(nóng)應(yīng)該根據(jù)自己棚室土壤的狀況等綜合考慮，合理改土。改土的時候必須增施有機肥，尤其是稻殼糞肥，有利于疏松土壤，增加透氣性。而且稻殼在分解發(fā)酵的過程中能改良土壤結(jié)構(gòu)，促進團粒結(jié)構(gòu)的形成。土壤改良劑具有優(yōu)良的吸附性能，能將粘土中的細小顆粒吸附在一起而形成團粒，增加了土壤的透水透氣性。

3、合理施肥

①測土配方施肥。保護地栽培蔬菜，種植戶在底肥中往往會施入農(nóng)家糞肥，既增加了土壤有機質(zhì)，又部分滿足了蔬菜植株對部分氮磷鉀等養(yǎng)分的需求，但要完全滿足蔬菜對氮、磷、鉀大量元素和鈣、鐵、硼、鋅、鎂等中微量元素的需求，還必須施用一定量的化學肥料?；瘜W肥料具有養(yǎng)分全面和含量高以及施用方便、起效迅速等優(yōu)點，故而不少種植戶對其產(chǎn)生了一定的依賴性，合理施用化學肥料，能及時供應(yīng)植株的養(yǎng)分需求，但盲目大量長期使用，不但達不到增產(chǎn)目的，反而會惡化土壤環(huán)境，使其發(fā)生酸化和鹽漬化等，不利于農(nóng)作物的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。所以，化學肥料的應(yīng)用要合理，以達到作物均衡吸收，保障正常產(chǎn)量為目的，必須杜絕過量和單一依賴施。保護地栽培蔬菜，有條件的應(yīng)根據(jù)測土結(jié)果合理施肥（可每2年測1次土），依據(jù)測土結(jié)果，了解掌握土壤中的有機質(zhì)和養(yǎng)分等的變化狀況，據(jù)此及時靈活調(diào)整底肥配比，如此才更有利于保持土壤養(yǎng)分均衡，確保土壤健康，利于蔬菜根系的生長發(fā)育。

②糞肥應(yīng)充分腐熟。雞糞、鴨糞、豬糞、稻殼或作物秸稈等是保護地蔬菜常用的有機糞肥，其變成容易被作物吸收利用的養(yǎng)分，其前提是必須徹底腐熟，如果未進行腐熟或腐熟不夠徹底，就會對蔬菜幼苗造成傷害。一般的糞肥在自然堆漚條件下，有一個相對較慢的腐熟過程，如果其未徹底腐熟即施用，在保護地相對密閉的環(huán)境中，由于溫濕度較為適宜，雖然其腐熟過程會加快，但在此過程中會釋放大量熱能而對蔬菜幼苗造成傷害，即種植戶俗稱的“燒苗”；況且如果糞肥未經(jīng)徹底腐熟，其中往往會含有攜帶大量的蟲卵和病菌，會成為病害和蟲害的初侵染源；糞肥在腐熟的同時，還會釋放大量的氨氣、有害酸類等有害物質(zhì)，也會嚴重影響蔬菜幼苗的生長發(fā)育。因此建議應(yīng)用糞肥應(yīng)該提前購買而后再噴灑腐熟劑，使其充分腐熟，以避免施用后出現(xiàn)“熏苗、燒根”等現(xiàn)象。

夏季，保護地蔬菜歇茬期較長，可借機進行土壤深翻，有機肥可足量施用，建議畝用農(nóng)作物秸稈等堆漚的農(nóng)家糞肥3000-5000公斤；冬季時間較緊，可將土壤淺翻，底肥施用要以少而精為原則，有機肥可以發(fā)酵糞肥、發(fā)酵豆粕等為主，畝用1000-2000公斤。當前市面上也有很多不錯的商品有機肥或腐熟好的發(fā)酵雞糞等，種植戶看酌情施用。

③增施生物菌肥。生物菌肥中含有一定數(shù)量的生物菌，通過其活動，既能改善土壤的理化性狀，使土壤中有機質(zhì)的含量和轉(zhuǎn)化效率顯著提高，而且還有解鉀、釋磷和固氮等多種功能。生物菌肥施入土壤后即能很快增殖而形成群體優(yōu)勢，對土壤中被固定的且植物不能吸收利用的一些營養(yǎng)元素進行分解，并能將空氣中游離的氮進行固定，提供給作物吸收利用，對于優(yōu)化保護地土壤環(huán)境具有重要作用。

二、菜苗定植后科學管理

菜苗開始定植后，其根系由無菌的育苗基質(zhì)進入到環(huán)境相對復雜的保護地土壤中，在此過程中，如果管理不夠精細，就可能出現(xiàn)一系列諸如其不適宜棚室土壤環(huán)境長勢越來越差和罹受病菌侵染等問題，要解決這些問題，使菜苗根系較快地適應(yīng)棚室內(nèi)的土壤環(huán)境，必須注意以下幾個方面：

1、澆好定植水

當前，不少種植戶采用先定植菜苗而后澆定植水的方式，但這種方式只適用于高溫季節(jié)，在冬季和早春氣溫和地溫均比較低的情況下，這種方式不利于菜苗根系生長從而拉長緩苗時間，主要原因是水溫較低，澆后的土壤溫度需要一定的時間才能逐漸提升恢復，且較多的水溫還往往會對菜苗幼嫩的根毛造成傷害，加大定植后的死苗風險。基于此，低溫季節(jié)定植菜苗時必須先澆水后栽苗。其具體操作步驟是：在蔬菜定植前的3-4天即開始澆溝洇壟，這樣可在地溫提高后再根據(jù)壟中形成的水位線開定植穴。實驗證明，如此處理，菜苗可于定植4天后其根系即會向外擴展，并在土壤深層水的引導向下深扎，從而降低因澆水引起地表溫度劇烈變化對根系的影響。

確需定植前澆水的，也要將水提前貯存于棚室內(nèi)，待其溫度與地溫接近時再進行澆灌。

2、勤劃鋤

菜苗定植成活后劃鋤具有改土、保墑、促進生根和控制其地上部徒長等諸多作用，是蔬菜栽培中強根壯棵的重要管理措施之一。在定植水澆后，棚室土壤見濕見干時，應(yīng)及時進行第一次劃鋤。此次劃鋤主要針對苗坨四周及底部，要達到的目的是：增強苗坨周圍土壤的通透性，使定植后的菜苗根系逐漸適應(yīng)棚室內(nèi)新的土壤環(huán)境。劃鋤時還要注意順便將裸露的苗坨（栽淺的或澆水沖的）進行壅土覆蓋并把歪斜的菜苗扶正，以利于緩苗。在澆完緩苗水后，待土壤表面略顯干燥時，就要及時進行第二次劃鋤，此次劃鋤的主要目的是：打破苗坨、舒展根系、促其下扎。此次劃鋤須從苗坨外部至內(nèi)部適當由淺到深的進行，由于菜苗定植不久，劃鋤必須小心進行，以免使幼苗根系受損。第三水即促棵水澆后，等到土壤見濕見干時，即可及時進行第三次劃鋤，種植行內(nèi)要適當淺劃，以引根下扎和培育發(fā)達的根系，操作行內(nèi)應(yīng)適當深劃，主要是為了提高土壤的通透性。

3、增施有益菌

施用生物菌肥，是為了利用有益菌以菌抑菌（有害菌）的作用來優(yōu)化土壤環(huán)境。有益菌快速繁殖后，以其自身的數(shù)量優(yōu)勢及產(chǎn)生的抗生素、生物酶、生長素類物質(zhì)，抑制有害菌的活動侵染，同時還能引導和促進根系快速適應(yīng)土壤環(huán)境。有益菌能分解養(yǎng)分，其代謝產(chǎn)物能解決肥害、藥害、蟲害等造成的根系受損。同時，當根系受傷后利用有益菌群可抑制有害菌的侵染。因此，有益菌產(chǎn)品在養(yǎng)根、預防根系病害方面有較好的作用。

4、施用促根功能性產(chǎn)品

①甲殼素。其對危害保護地蔬菜根系的病害能起到預防作用，且能對受到傷害的根系有一定修復效果（如在根系因肥害、藥害、漚根等受傷后，可以通過灌或沖的方式來使用）。甲殼素還可以促使有效菌的增殖，抑制有害細菌生長。

②氨基酸?？纱碳ず痛龠M植株的生長發(fā)育，提高抗逆能力，而且還具有改善蔬菜果實品質(zhì)的作用。該類肥料使用后基本無殘留，能夠使棚室內(nèi)土壤的理化性狀得到優(yōu)化，提高其蓄水持肥能力和通透性，起到養(yǎng)護、熟化、改良土壤的作用。

③海藻酸肥料。含有眾多的功能性物質(zhì)，在提高根系抗逆能力方面有獨特的優(yōu)勢，特別是對于提高根系對漬澇、干旱、鹽害等逆境脅迫有良好的效果。

④偏硅酸鈉。該產(chǎn)品具有養(yǎng)土排毒之功效。養(yǎng)土是指其能把土壤中的養(yǎng)分協(xié)調(diào)平衡到適宜蔬菜生長的狀態(tài)，為其根系生長提供充足養(yǎng)分；排毒是指利用硅酸鹽對重金屬離子的吸附能力，對重金屬離子及過高的錳鐵等元素對根系的毒害進行抑制。另外硅還具有驅(qū)蟲的作用，避免根系被害蟲咬食。

三、早防根部病害

導致蔬菜死棵的病害多為根部病害，根部病害與莖葉部病害不同，其初發(fā)癥狀往往不明顯，但一旦顯癥狀則蔬菜已經(jīng)受害較重，即便施藥防治，其效果也受到諸如土壤隔離和吸附等的影響，使得根部病害的防治效果不夠理想，基于此，建議采取綜合性的技術(shù)措施進行提前防控。

1、土壤消毒

保護地菜苗定植后出現(xiàn)死棵，通常情況下是由于棚室土壤中殘留太多的病原菌，苗子定植后即開始侵染為害，這主要因為上茬蔬菜拔園后土壤未消毒或消毒不徹底所致。因此，在上茬蔬菜收獲的歇棚期，對土壤進行消毒是防控土傳病害和養(yǎng)護根系的基礎(chǔ)和關(guān)鍵措施。對于土傳病害嚴重的棚室，建議采用石灰氮和威百畝等土壤處理劑結(jié)合高溫悶棚消毒處理，這樣可有效殺死土壤中的病原菌。一年一大茬的蔬菜，其大棚的休閑期相對比較長，有較充裕的時間來對其土壤進行處理，建議施用顆粒型消毒劑如棉隆等，因為此類消毒劑對環(huán)境要求較高，前后的使用時間也比較長；而對于茬口較密的棚室，最好選用液體消毒劑如氯化苦等，這是由于其對環(huán)境的要求相對較松，施用后7-10天即可栽植菜苗。待悶棚結(jié)束后，建議種植戶在棚內(nèi)施用生物菌劑，尤其是以枯草芽孢桿菌、木霉菌等有益菌種，以及時構(gòu)建土壤中有益微生物群落，加強悶棚效果。

2、定植前蘸根促根防病

藥劑蘸盤有兩大作用，一是在土壤處理好的基礎(chǔ)上，能有效地防止育苗基質(zhì)及其穴盤攜菌而成為根部病害的傳染源、提高菜苗根系對新的土壤環(huán)境的適應(yīng)能力和對有害菌的抵抗能力，預防病害，使苗子安全快速地度過緩苗期；再是可提前對根系進行保護，防止幼苗帶病和避免土壤中的有害因素威脅和侵害菜苗根系。當前生產(chǎn)中以霜霉威鹽酸鹽+惡霉靈+琥膠肥酸銅+甲殼素為常用的蘸盤配方藥劑（配好溶液后浸泡苗盤即可）；用醚菌酯+苯醚甲環(huán)唑+生根劑也有不錯的效果（藥液配好后，雙手端起穴盤，在藥液內(nèi)一蘸，要注意沒過苗坨）。待苗坨稍干后（最好曬坨）后再進行定植（這樣做是為了防止散坨）。對于根系長勢較弱的菜苗，蘸盤時建議再加入生物菌劑或含氨基酸、腐植酸、海藻精等成分的生根劑，即可達到護根促根之目的。

3、藥劑灌根

防治根部病害，藥劑灌根也是一項行之有效的措施。施用藥劑提前灌根，通常在蹲苗期進行（1-2次，間隔10天），主要是對菜苗根系附近土壤進行消毒滅菌，能顯著減少其根系周圍土壤中的病原菌數(shù)量，對于防治蔬菜苗期根部病害有重要意義（蔬菜幼苗期的根系，都會成為后期植株生長的主根，其作用至關(guān)重要，只要幼苗期保護好了這些根系，即使后期毛細根部分受病菌侵染，也不易造成大的危害）。

灌根時要注意方法，要確保藥液到達菜苗的根系分布層，可以通過挖穴灌根或者使用專用工具進行。在無法甄別判定是哪種病原菌侵染的情況下，建議施用72%霜脲錳鋅500倍液+62.5%甲霜靈·咯菌腈1000倍液+50%春雷·王銅進行灌根2-3次。使用藥劑灌根時，最好配合使用甲殼素、海藻酸等促進生根的產(chǎn)品。也可使用微生物農(nóng)藥灌根，如枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌等。若病害發(fā)生較重，也可以選擇針對性的生物農(nóng)藥進行沖施，如枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌、幾丁聚糖搭配進行沖施。

另外，還須做好化學藥劑與微生物菌劑的搭配施用?；瘜W藥劑殺菌快速，起效快，效果穩(wěn)定，但持效期較短且病菌較易產(chǎn)生抗藥性，因此，建議在使用化學藥劑灌根后，間隔7-10天，種植戶可隨水沖施微生物菌劑，以全面改善土壤生態(tài)環(huán)境、鞏固化學藥劑殺菌的效果，如枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌等（每畝各用500克），也可以起到很好的預防效果。

總之，保護地蔬菜根系是一個系統(tǒng)工程，因此，在菜苗定植前就要采取措施對影響蔬菜生長的保護地土壤進行改良調(diào)理和消毒殺菌，而后還要加強管理，主要包括科學運籌肥水、施用促進根系生長的功能性產(chǎn)品等多種技術(shù)措施，這樣才能控防和減輕多種土傳病害，保證蔬菜根系生長健壯，增強其抗逆能力，為保護地蔬菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)夯實基礎(chǔ)。

（作者單位：463000河南省駐馬店市種業(yè)發(fā)展中心）