青島農(nóng)品出口何以十年領(lǐng)跑全國(guó)

在青島1.1萬平方公里陸域范圍內(nèi)，分布著多達(dá)1088家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及355家市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，還有數(shù)以萬計(jì)的各類從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。

青島是沿海重要的中心城市、國(guó)家歷史文化名城、現(xiàn)代海洋城市、國(guó)際性綜合交通樞紐城市，更是一個(gè)擁有深厚農(nóng)業(yè)底蘊(yùn)的城市。

數(shù)據(jù)顯示，青島地域構(gòu)成中超過85%的區(qū)域?yàn)檗r(nóng)村，在全市1037.15萬常住人口中有493萬人隸屬于農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織。從農(nóng)業(yè)產(chǎn)出維度看，青島糧食年產(chǎn)量300萬噸以上，蔬菜年產(chǎn)量600萬噸，肉蛋奶、水產(chǎn)品、果品年產(chǎn)量均超100萬噸，如此規(guī)模的糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力居全國(guó)大中城市首位，充分彰顯出其“大都市帶大農(nóng)村”格局下強(qiáng)勁有力的農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭，成為推動(dòng)城市整體經(jīng)濟(jì)持續(xù)前行的一股關(guān)鍵力量。

在農(nóng)產(chǎn)品出口領(lǐng)域，青島的實(shí)力在全國(guó)獨(dú)樹一幟。今年前三季度，青島市農(nóng)產(chǎn)品出口額347.0億元，同比增長(zhǎng)7.9％，占全省出口總額的29.5％，占全國(guó)出口總額的6.7％，出口額已連續(xù)十年穩(wěn)居全國(guó)大中城市首位，農(nóng)產(chǎn)品出口足跡遍及全球173個(gè)國(guó)家及地區(qū)，編織出一張龐大而緊密的國(guó)際市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，國(guó)際市場(chǎng)開疆拓土

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開穩(wěn)定且充足的產(chǎn)出，青島在這一方面無疑有著十足的底氣。

在青島1.1萬平方公里陸域范圍內(nèi)，分布著多達(dá)1088家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及355家市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，還有數(shù)以萬計(jì)的各類從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。如此高密度的企業(yè)與經(jīng)營(yíng)主體集聚，為青島在競(jìng)爭(zhēng)激烈的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口領(lǐng)域中脫穎而出，提供了穩(wěn)固根基的保障。

目前，青島已培育具有出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，形成農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和畜牧業(yè)2條千億級(jí)集群產(chǎn)業(yè)鏈，糧油、水產(chǎn)品等8條百億級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈，藍(lán)莓、葡萄等15條十億級(jí)特色產(chǎn)業(yè)鏈，以及多個(gè)特色鮮明、優(yōu)勢(shì)盡顯的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群，成為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出口的強(qiáng)大引擎。膠州市建成全國(guó)最大的辣椒加工出口集散地，辣椒制品出口量占全國(guó)80%以上；平度市培育了全國(guó)領(lǐng)先的泡菜出口基地，泡菜出口占韓國(guó)市場(chǎng)的60%以上；萊西市培育以東生集團(tuán)為龍頭的花生加工企業(yè)集群，花生出口約占全國(guó)的28%，僅東生集團(tuán)花生制品在印度市場(chǎng)占有率就達(dá)18%，出口額30億元。

“公司現(xiàn)在由我負(fù)責(zé)辣椒粉加工調(diào)配業(yè)務(wù)，兒子遠(yuǎn)赴新疆等外地收購辣椒?！鼻鄭u金來樂食品有限公司負(fù)責(zé)人袁圣波告訴記者，他已從事辣椒經(jīng)紀(jì)工作30多年，現(xiàn)在他的兒子也參與進(jìn)來。記者了解到，膠州辣椒企業(yè)大多數(shù)是家族民營(yíng)企業(yè)，除了父子配，還有兄弟配、親戚合作等多種搭配的創(chuàng)業(yè)方式。這些年，膠州辣椒加工企業(yè)如同緊密相連的齒輪，相互協(xié)作、抱團(tuán)發(fā)展，逐漸形成“種植在外，育種、加工、貿(mào)易在內(nèi)”的發(fā)展格局，膠州辣椒年交易量120萬噸，交易總額約160億元。

在青島農(nóng)一食品有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，各條生產(chǎn)線開足馬力全速運(yùn)轉(zhuǎn)，每天都有近百噸泡菜產(chǎn)品下線，漂洋過海運(yùn)往韓國(guó)。記者了解到，受韓國(guó)大白菜收成銳減這一特殊情況的影響，今年平度當(dāng)?shù)氐呐莶似髽I(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，企業(yè)訂單呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。青島農(nóng)一食品有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司的韓國(guó)訂單在總訂單量中的占比飆升至70％，出口價(jià)格相較于去年同期也有顯著上漲。

憑借發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及優(yōu)越的地理位置等優(yōu)勢(shì)，青島農(nóng)產(chǎn)品出口在品類豐富程度上遠(yuǎn)超其他同類城市，在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中頗具影響力。在蔬菜出口領(lǐng)域，青島全年蔬菜出口量高達(dá)250萬噸，占據(jù)全國(guó)蔬菜出口總量的26%。

水果出口方面，青島出口的蘋果、葡萄、梨等水果以其獨(dú)特的風(fēng)味和高品質(zhì)，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。其中，青島蘋果出口量達(dá)到65萬噸，占全國(guó)蘋果出口量的21%，出口額高達(dá)90億元。在海產(chǎn)品方面，青島擁有豐富的海洋資源，青島的蝦類產(chǎn)品，以新鮮度高、肉質(zhì)鮮美而著稱，出口到美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。此外青島還出口大量肉類制品，如禽肉、畜肉加工品等。

質(zhì)量至上，政企聯(lián)手升級(jí)“產(chǎn)品力”

在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，青島的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量。在這一過程中，青島通過政企緊密合作，多途徑全方位地推動(dòng)產(chǎn)品力提升，展現(xiàn)出強(qiáng)大的協(xié)同發(fā)展力量。

“30多年前，企業(yè)產(chǎn)品尋求出口遇到很多困難，僅僅是國(guó)外那些標(biāo)準(zhǔn)就讓我們很茫然，不知道從何處抓起?！被貞浧饎?chuàng)業(yè)的艱辛歲月，青島柏蘭集團(tuán)的創(chuàng)始人郭培正告訴記者說，柏蘭集團(tuán)剛剛涉足辣椒制品出口業(yè)務(wù)的時(shí)候，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)于辣椒產(chǎn)品在品質(zhì)、安全、環(huán)保等方面有著一系列復(fù)雜且嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。從辣椒的種植源頭，對(duì)于農(nóng)藥使用的限制，到加工過程中食品添加劑的規(guī)范，再到產(chǎn)品包裝上標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的精準(zhǔn)要求，每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓企業(yè)團(tuán)隊(duì)感到頭疼。

“當(dāng)時(shí)我們找到農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)專家?guī)臀覀円黄饘ふ医鉀Q之道。”就這樣郭培正團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門在摸索中前行，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和質(zhì)量控制方法。經(jīng)過多年努力，柏蘭集團(tuán)逐步建立起一套符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的辣椒制品生產(chǎn)和出口體系，在國(guó)際辣椒制品貿(mào)易領(lǐng)域站穩(wěn)了腳跟，發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)。

在政策端，青島市在全國(guó)率先實(shí)施農(nóng)業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)化+”戰(zhàn)略，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，提升農(nóng)企市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地源頭，政府設(shè)立專業(yè)且精密的檢測(cè)站點(diǎn)，配備先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備與專業(yè)技術(shù)人員，對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品從種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開始，進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把控。例如，針對(duì)蔬菜種植基地，檢測(cè)人員會(huì)定期對(duì)土壤肥力、水質(zhì)狀況及農(nóng)藥殘留等多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行全面檢測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)環(huán)境符合綠色、安全的標(biāo)準(zhǔn)。

在農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，青島借助現(xiàn)代信息技術(shù)，建立起一套完善的追溯體系。每一批次的農(nóng)產(chǎn)品都被賦予獨(dú)一無二的身份標(biāo)識(shí)，其種植、采摘、加工、運(yùn)輸?shù)热^程信息都被詳細(xì)記錄在案。一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，便可迅速通過這一追溯體系，精準(zhǔn)定位問題源頭，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，有效防止問題產(chǎn)品流入市場(chǎng)，在源頭上保障出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。截至目前，青島市1000余家企業(yè)通過BRC等出口質(zhì)量體系認(rèn)證，青島獲評(píng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市。

走進(jìn)青島福生食品有限公司的展館，HACCP等各種國(guó)際權(quán)威認(rèn)證證書整齊地張貼在一面墻上，這些證書不僅僅是榮譽(yù)的象征，更是企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入世界多國(guó)市場(chǎng)的“金鑰匙”和“通行證”?！肮驹谫|(zhì)量檢測(cè)和控制方面不惜重金投入，配置了先進(jìn)的安倫8890氣相色譜儀等一系列高精度檢測(cè)設(shè)備。面積達(dá)1600平方米的質(zhì)控中心早在2006年就通過了中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)CNAS認(rèn)可，這意味著公司的質(zhì)量控制體系達(dá)到國(guó)際一流水平?！鼻鄭u福生食品有限公司副總經(jīng)理周春紅介紹，從原材料的采購、加工環(huán)節(jié)的把控到成品的包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都處于嚴(yán)格的監(jiān)控之下，任何一絲質(zhì)量隱患都逃不過福生食品的“火眼金睛”，確保每一批出口產(chǎn)品都能以最優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)抵達(dá)國(guó)際市場(chǎng)。

青島正大有限公司在禽肉產(chǎn)品出口質(zhì)量把控方面也有自己的“秘訣”。公司擁有一套完整的從種禽養(yǎng)殖、雞苗孵化、肉雞飼養(yǎng)到屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸?shù)娜a(chǎn)業(yè)鏈體系。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，其采用國(guó)際先進(jìn)的智能化管理系統(tǒng)，對(duì)雞的生長(zhǎng)環(huán)境、飲食等進(jìn)行24小時(shí)不間斷的精準(zhǔn)監(jiān)控。例如，每只雞的飼養(yǎng)空間、飼料的營(yíng)養(yǎng)配比、養(yǎng)殖環(huán)境的溫度和濕度等都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)公開資料顯示，青島正大有限公司年加工肉雞70000噸，深加工雞肉食品30000噸。公司出口的雞肉產(chǎn)品在日本市場(chǎng)及中東地區(qū)市場(chǎng)有較高的占有率，這得益于他們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格要求，確保每一塊雞肉都符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在提升產(chǎn)品附加值方面，企業(yè)的創(chuàng)新之舉也層出不窮。福生食品與青島大學(xué)等高校展開深度科研合作，把目光聚焦在企業(yè)出口產(chǎn)品鱈魚的“下腳料”上，通過生物酶解技術(shù)，從魚皮、魚骨中成功研發(fā)出膠原蛋白肽等高科技含量的產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn)，產(chǎn)品純度高達(dá)97.5％，具有吸收效果好、活性強(qiáng)等顯著優(yōu)勢(shì)，一經(jīng)推出便迅速在日本市場(chǎng)打開了局面，為企業(yè)創(chuàng)造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

多年來，青島市出臺(tái)一系列針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的補(bǔ)貼政策。對(duì)于那些積極進(jìn)行技術(shù)改造升級(jí)、開展質(zhì)量認(rèn)證、拓展國(guó)際市場(chǎng)的企業(yè)給予資金補(bǔ)貼與稅收優(yōu)惠等支持，激發(fā)企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量與拓展國(guó)際市場(chǎng)的積極性與主動(dòng)性。政企聯(lián)手，共同發(fā)力，成功突破了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)壁壘，使得青島農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上贏得了更廣闊的發(fā)展空間與更高的聲譽(yù)，為青島農(nóng)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

借力開放平臺(tái)，國(guó)際舞臺(tái)大放異彩

在經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的時(shí)代背景下，上合示范區(qū)、自貿(mào)片區(qū)等一系列開放平臺(tái)為青島農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)帶來了前所未有的機(jī)遇，成為企業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)的重要助力。

以今年7月開始運(yùn)營(yíng)的上合國(guó)際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽交易中心為例，平臺(tái)匯聚來自世界各地農(nóng)產(chǎn)品采購商、經(jīng)銷商和生產(chǎn)商，為青島農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)搭建起鏈接上合組織和共建“一帶一路”國(guó)家的經(jīng)貿(mào)合作和商品流通平臺(tái)。青島柏蘭集團(tuán)通過平臺(tái)與俄羅斯、印度等上合組織國(guó)家的多家企業(yè)建立新的合作關(guān)系。俄羅斯消費(fèi)者對(duì)柏蘭集團(tuán)生產(chǎn)的辣椒復(fù)合調(diào)味料情有獨(dú)鐘，訂單量持續(xù)增長(zhǎng)。在印度市場(chǎng)，柏蘭集團(tuán)的火鍋底料和餐飲調(diào)味料也逐漸打開了銷路。數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，青島出口到共建“一帶一路”國(guó)家的產(chǎn)品額度占全市農(nóng)產(chǎn)品出口總額的40.5％，同比增長(zhǎng)11.3％。

2024年6月，魯林脫水蔬菜有限公司與哈薩克斯坦簽署一項(xiàng)投資500萬美元的協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，企業(yè)將在哈薩克斯坦打造一個(gè)規(guī)模達(dá)10萬畝的綜合性項(xiàng)目，涵蓋種植基地和深加工工廠。魯林脫水蔬菜有限公司行政部經(jīng)理王剛接受采訪時(shí)表示，公司采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，將優(yōu)質(zhì)原料加工成脫水蔬菜等產(chǎn)品，然后通過完善的物流網(wǎng)絡(luò)出口到歐洲、中東等更多國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從原材料種植、深加工到出口貿(mào)易的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，進(jìn)一步提升青島農(nóng)產(chǎn)品在全球范圍的影響力。

同時(shí)，青島又通過各類農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際展會(huì)，積極為青島農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)搭建展示與交流的平臺(tái)。青島佳沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司在德國(guó)國(guó)際食品飲料及原料展覽會(huì)上，展出的藍(lán)莓、獼猴桃等特色水果吸引眾多歐洲采購商的目光。其藍(lán)莓產(chǎn)品以果大、味甜、有機(jī)種植的特點(diǎn)，與多家歐洲大型連鎖超市達(dá)成了初步合作意向。

在拓展國(guó)際市場(chǎng)的過程中，青島農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)也注重與國(guó)際物流企業(yè)合作，優(yōu)化物流配送方案，確保農(nóng)產(chǎn)品能夠快速、新鮮地送達(dá)國(guó)際消費(fèi)者手中。例如，青島福生食品有限公司與DHL、馬士基等國(guó)際物流巨頭建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過采用先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)，將其冷凍蔬菜、水產(chǎn)品等產(chǎn)品運(yùn)往世界各地。這種高效的物流配送模式，不僅提高客戶滿意度，也為企業(yè)贏得更多的國(guó)際市場(chǎng)份額。

在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院（鄉(xiāng)村振興研究院）常務(wù)副院長(zhǎng)、教授李中華看來，青島農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。一方面，隨著全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和國(guó)際市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，尤其是在“一帶一路”倡議深入推進(jìn)的大背景下，青島農(nóng)產(chǎn)品有望進(jìn)一步拓展國(guó)際市場(chǎng)份額。企業(yè)要繼續(xù)加強(qiáng)與相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的貿(mào)易合作，加大在新興市場(chǎng)的布局力度。例如，在非洲市場(chǎng)，部分企業(yè)已經(jīng)開始探索向當(dāng)?shù)爻隹谶m合非洲氣候和土壤條件種植的種子和農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，幫助非洲國(guó)家提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的同時(shí)，也為自身開拓新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

另一方面，企業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，各國(guó)的綠色貿(mào)易壁壘和技術(shù)壁壘不斷更新和加強(qiáng)。為應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，青島農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)要進(jìn)一步加大在科技研發(fā)上的投入，提升青島農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的品牌知名度和美譽(yù)度，從單純的產(chǎn)品出口向品牌輸出轉(zhuǎn)變，以獲取更高的產(chǎn)品附加值和利潤(rùn)空間。此外，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)也要積極探索利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提高生產(chǎn)效率和市場(chǎng)響應(yīng)速度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。