從日常生活看中日跨文化交際中的差異

中國(guó)和日本由于地理位置的近鄰，使雙方無(wú)論在歷史或現(xiàn)代的進(jìn)程中都有著緊密關(guān)聯(lián)，且先不論政治上的此起彼伏，就跨文化交際來(lái)說(shuō)，同屬東方的亞洲國(guó)家中國(guó)與日本之間就存在著很大的差異。同源近形的漢字，同為禮儀之邦的兩國(guó)，使人們很容易將兩國(guó)文化交際混為等同。誠(chéng)然，中日雙方確實(shí)在很多地方存在相似性，但一方水土孕育一方人，一方人也有著不同的性格與文化底蘊(yùn)。以筆者親身經(jīng)歷或聽(tīng)到的、看到的實(shí)際案例為依據(jù)，看兩國(guó)在交際中的差異，從而探討出中日兩國(guó)之間的文化差異，以及對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育的一些借鑒意義。

胡文仲先生在《跨文化交際學(xué)概論》一書中把“跨文化交際”定義為“具有不同文化背景的人從事交際的過(guò)程”。從這個(gè)定義中我們可以了解到，大到國(guó)與國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)文化交流，地區(qū)與地區(qū)之間的交際碰撞，小到我們?nèi)粘Ｋ吹耐鈬?guó)電影、書籍等，都屬于跨文化交際。且不說(shuō)人與人之間的交流交往，都需要我們顧慮對(duì)方的喜好、信仰、習(xí)慣的不同，對(duì)外漢語(yǔ)教育更需要考慮到對(duì)象國(guó)家的一些特質(zhì)，減少交際交往的摩擦與誤會(huì)，才能使得在跨文化交際基礎(chǔ)之上的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)取得長(zhǎng)足發(fā)展。

從日常用語(yǔ)的角度看待中日交際的差異

案例1：一次，會(huì)議室里，同事A從另一個(gè)同事B身后經(jīng)過(guò)，因?yàn)闀?huì)議室不是很寬敞，同事A就小聲說(shuō)了句“すみません、ちょっと通ります”（不好意思，我過(guò)一下），同事B立馬拉了椅子并說(shuō)“すみません”（對(duì)不起），雙方又一陣相互鞠躬道歉說(shuō)著對(duì)不起。

一般看來(lái)，在中國(guó)這種事情遠(yuǎn)不需要說(shuō)“對(duì)不起”，本來(lái)是給別人添麻煩，麻煩別人讓一下，別人卻反過(guò)來(lái)道歉。實(shí)際上，這是由于在日語(yǔ)中，“すみません”包含的意思太多，有“對(duì)不起、打擾了、謝謝”等諸多意思。比起“ありがどう（謝謝）”，日常中日本人更喜歡用“すみません”來(lái)表達(dá)感謝。

案例2：在一次吃飯時(shí)，服務(wù)員問(wèn)是否要筷子，中國(guó)同事A回了一個(gè)“いいです”，之后筷子就一直沒(méi)送來(lái)，同事A就問(wèn)我，為什么筷子還沒(méi)送來(lái)。我回答：你剛才不是拒絕了嗎？心下了然。

在日語(yǔ)中“いいです”意思是“好的”，然而在使用過(guò)程中，根據(jù)說(shuō)話人的語(yǔ)氣可以表達(dá)肯定或否定的意思。同事毫無(wú)感情斬釘截鐵的一句“いいです”，在日本人那里自然理解為“不用了”。這個(gè)時(shí)候一般日本人會(huì)回答“ええ、お願(yuàn)いします”。這類似于漢語(yǔ)中的“好”字，可以表示認(rèn)可；也可表示足夠了、拒絕的意思。

例如，“好”字。

A1：好的，謝謝。

A2：好好好，夠了夠了夠了。

所以，綜合案例1、案例2，我們可以看出，不管是日語(yǔ)還是漢語(yǔ)，一個(gè)字一個(gè)詞的意思，換個(gè)語(yǔ)境、換個(gè)語(yǔ)氣意思可以不同甚至是截然相反。這些在日常交流中甚至在對(duì)外漢語(yǔ)的課堂中應(yīng)該是屢見(jiàn)不鮮，教師需要提前做好準(zhǔn)備，在前期的教學(xué)過(guò)程中可以讓學(xué)生有這個(gè)思想準(zhǔn)備，同一個(gè)詞可以有不同意思。

針對(duì)同一個(gè)詞的不同用法，可以開(kāi)展一些課外活動(dòng)，例如，帶學(xué)生聚餐，讓學(xué)生自己向服務(wù)員索要某個(gè)物品，或者對(duì)服務(wù)員的建議接受或拒絕。記錄學(xué)生的用詞，在后期課堂進(jìn)行討論總結(jié)。如果條件不允許，也可以在班級(jí)進(jìn)行場(chǎng)景會(huì)話練習(xí)，模擬具體的購(gòu)物、就餐等生活場(chǎng)景，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)不同語(yǔ)境中的語(yǔ)言運(yùn)用能力。也可以讓學(xué)生聊聊在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)生活過(guò)程中，自己不能理解、感覺(jué)困惑的地方，定期加以解決與訓(xùn)練，對(duì)跨文化交際中的語(yǔ)言障礙會(huì)有一定的解決促進(jìn)作用。

從飲食文化的角度看待中日交際的差異

案例3：中日在飯桌上的習(xí)慣也是不一樣的。一次在家里邀請(qǐng)日本同事時(shí)，按照中方的習(xí)慣我們準(zhǔn)備了很多菜，日本同事吃得肚子撐得不行還不好意思剩下。我們忙解釋，可以不用吃完。

在中國(guó)如果飯菜沒(méi)有剩下說(shuō)明主人不熱情。在日本則是定人定量，吃完才是對(duì)主人菜品的最佳贊賞。同樣，去日本同事家做客時(shí)，家里的菜一道一道地上，而且每人份只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是種類繁多，分很多碟子，正常吃下來(lái)也能吃飽，只是總感覺(jué)沒(méi)有中國(guó)待客的實(shí)在。

中日飯桌文化也存在很大差異，包括平時(shí)的烹飪方式。最常見(jiàn)的是我們平時(shí)在家里做中式飯菜，油煙味比較大，急火快炒，在日本做飯時(shí)有幾次廚房天花板的火警報(bào)警器都響了。而且日式抽油煙機(jī)的動(dòng)力對(duì)于日本料理來(lái)說(shuō)很合適，然而做完中式飯菜后家里到處都是油煙味。

不同的飲食文化造就不同的美食。中日雙方在飲食這方面的差異可見(jiàn)一斑。在宴請(qǐng)日方客人或同事，甚至是校園祭我們需要拿出中式飯菜時(shí)，也可以提前詢問(wèn)一下對(duì)方的忌口，如是否吃辣，是否吃大蒜等。另外中國(guó)的餃子在日本朋友圈里也很有人氣。只是中國(guó)說(shuō)到餃子時(shí)一般指水餃（水餃子），而日本一般指煎餃子（焼き餃子），所以一般會(huì)給他們講解一下制作方式。并且日本的餃子是作為一道菜，與中國(guó)的餃子作為主食有很大不同。所以在日本請(qǐng)朋友吃飯時(shí)，我們?nèi)豚l(xiāng)隨俗，桌上除了各色中式料理，偶爾也會(huì)有幾盤餃子作為菜品出現(xiàn)。

作為對(duì)外漢語(yǔ)的教學(xué)者，不光是教授漢語(yǔ)，自然也包括入鄉(xiāng)隨俗，融入當(dāng)?shù)氐娜粘Ｉ睿⑶以谖幕罘矫鎮(zhèn)鬟f一些中式特色，這對(duì)于外國(guó)友人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，了解中國(guó)社會(huì)生活都有很大的裨益。例如，我在日本的聚餐或忘年會(huì)集體活動(dòng)時(shí)，經(jīng)常與日本的朋友討論同一道菜的中日雙方不同做法。例如日本人除了中國(guó)傳統(tǒng)的炒飯（炒飯·チャーハン），還有自己傳統(tǒng)的炒飯，里面會(huì)有蝦仁、豌豆，最上面還會(huì)有一層芝士。教學(xué)于言，教學(xué)于食，出色的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)工作可以從融入當(dāng)?shù)厣?，相互傳遞飲食文化特色為切入點(diǎn)。

同樣也可以把這些帶到課堂中，例如用一道菜的做法來(lái)學(xué)習(xí)“把”字句。例如，西紅柿炒雞蛋。一道菜我們可以練習(xí)很多把字句，“把油放入鍋里，把雞蛋放入鍋里，把雞蛋炒熟，把西紅柿切碎”等。并且練習(xí)方式也是多種多樣的，可以模擬炒菜場(chǎng)景；也可以把這些食材做成不同的卡片，每個(gè)學(xué)生分一張，學(xué)生自由組合看哪些食材可以做成一道菜，從而來(lái)組合成學(xué)習(xí)小組，并且用漢語(yǔ)向大家介紹自己小組的美食菜品等。

從日常行為來(lái)看待中日文化的差異

案例4：打招呼。從日本剛回來(lái)的那段時(shí)間，我跟國(guó)內(nèi)同事說(shuō)話時(shí)總是喜歡點(diǎn)頭、鞠躬，并且隨聲附和「はい、はい」好的好的。被同事笑了好幾次我才意識(shí)到并逐漸改正。

這是因?yàn)槿毡救嗽谝?jiàn)面打招呼時(shí)一般是點(diǎn)頭示意，即「會(huì)釈·えしゃく」，遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)前輩則是鞠躬，就像在國(guó)內(nèi)我目前還不習(xí)慣跟人握手，辦完事情還是會(huì)簡(jiǎn)單鞠躬示意感謝。在中國(guó)最常見(jiàn)的打招呼方式就是握手，關(guān)系再好一點(diǎn)久別重逢也會(huì)擁抱，中國(guó)的這些習(xí)俗在別的國(guó)家未必行得通，這就需要我們提前了解并注意。

再說(shuō)隨聲附和「相槌·あいづち」，這也是日本人的一種說(shuō)話習(xí)慣，看日本新聞采訪時(shí)，一位受訪者在一旁說(shuō)，另外一位一定會(huì)時(shí)不時(shí)的「はい、はい、そうですね、なるほど、へえ…」“是的，是的，原來(lái)如此，誒……”等，中國(guó)則基本是看著別人，等人一句說(shuō)完，思考一下然后接下一句。像日本這種在對(duì)方說(shuō)話中途一直呼應(yīng)的隨聲附和比較少。同樣作為外語(yǔ)學(xué)習(xí)者、外語(yǔ)教學(xué)者，我們?cè)诟毡镜膶W(xué)生或生活中的人交流時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意相應(yīng)的禮節(jié)，并且跟學(xué)生示范規(guī)范的中國(guó)交際時(shí)該有的禮節(jié)。

案例5：賞花。中日雙方日常生活中對(duì)于花的喜愛(ài)都是有目共睹的。中國(guó)喜歡以花喻人，以花明志，梅蘭竹菊都是代表。日本則是偏愛(ài)櫻花，「花は桜木人は武士」，花中當(dāng)是櫻花為最，人中當(dāng)以武士為上。并且每年三月到五月風(fēng)靡日本的櫻花前線“桜前線”，每天播放天氣預(yù)報(bào)時(shí)都會(huì)播放櫻花開(kāi)到哪里了，并且全民出動(dòng)，賞櫻花喝酒踏春不亦樂(lè)乎。

櫻花短暫，轉(zhuǎn)瞬即逝，武士道精神在我們看來(lái)也為偏激，但這些都體現(xiàn)了日本人本身思想中對(duì)于短暫燦爛的生命之美的追求。類似于國(guó)產(chǎn)劇多以大團(tuán)圓結(jié)局，日劇多以悲劇收?qǐng)?。小?guó)寡民的日本人有先天的悲天憫人思維。例如諾貝爾得主川端康成的成名之作《雪國(guó)》中，全書的感情基調(diào)就是徒勞（無(wú)駄·むだ），物哀（物哀れ·もののあわれ）。日常賞花小事也能從側(cè)面反映出一個(gè)民族、國(guó)家的文化特質(zhì)。

中國(guó)人喜歡雙數(shù)，日本人則喜歡單數(shù)，日本人也不喜歡四（日語(yǔ)中四與死同音），不喜歡九（九與苦同音）。另外日本人在給別人送東西時(shí)喜歡提前了解人數(shù)，有幾個(gè)人送幾個(gè)，如果不清楚則可以多送一些。同理我們?cè)谌粘；囟Y時(shí)也可以參考他們的習(xí)俗。

另外，在言行方面，日語(yǔ)中有一句諺語(yǔ)：“沈黙は金雄弁は銀”。日本人是沉默的內(nèi)斂的謙遜的。片山博在《ことわざに反映された日本語(yǔ)の言語(yǔ)観》一書中，關(guān)于語(yǔ)言價(jià)值的諺語(yǔ)共分析了504句，他發(fā)現(xiàn)僅有124條（25%）諺語(yǔ)覺(jué)得語(yǔ)言是積極作用較多，與此相對(duì)，320條（63%）諺語(yǔ)包含了不認(rèn)可的否定意義，另外59條（12%）持中立態(tài)度，結(jié)果顯而易見(jiàn)，所以在跟日本人的交流過(guò)程中，比起高談闊論侃侃而談，他們更加看重沉穩(wěn)持重含蓄內(nèi)斂的特質(zhì)。

教師的原則

在跨文化交際中，我們不可避免會(huì)遇到一些挫折摩擦甚至沖突，我們需要有充分的思想準(zhǔn)備，求同存異以積極的心態(tài)去處理維護(hù)師生雙方的關(guān)系，為學(xué)生長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)作為外國(guó)人了解中國(guó)的窗口，我們海外執(zhí)教者所肩負(fù)的不光是一人的榮辱，更關(guān)系到外國(guó)人對(duì)中國(guó)的印象。為此，我們需要堅(jiān)定立場(chǎng)，不卑不亢，從容以對(duì)。

其一，相互尊重。尊重是相互的，在對(duì)外漢語(yǔ)教育中也是如此。我們需要尊重別國(guó)的文化風(fēng)俗，同樣對(duì)于本國(guó)的文法傳統(tǒng)也需要維護(hù)，不能偏聽(tīng)偏信崇洋媚外。堅(jiān)決維護(hù)作為自身國(guó)家的尊嚴(yán)，對(duì)外國(guó)對(duì)于本國(guó)的成見(jiàn)偏見(jiàn)，不能一味求和放低自身的姿態(tài)。認(rèn)識(shí)到自身的不足，不激烈地反駁，實(shí)事求是，相互尊重，認(rèn)識(shí)到文化的差異性。

其二，因材施教，因人施教。在教學(xué)過(guò)程中我們一直強(qiáng)調(diào)因材施教，同樣在國(guó)外也是如此。不僅在日常教學(xué)活動(dòng)中，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕鐣?huì)生活，有針對(duì)性地選取一些合適的教學(xué)方式。對(duì)人的跨文化交際也是如此。針對(duì)不同的文化習(xí)慣信仰等選取不同的交際策略。針對(duì)日本學(xué)生可以舉辦一些日本人熟悉的插花與花道，茶文化與茶道活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

其三，以禮服人，以禮待人。相對(duì)于其他國(guó)家學(xué)生而言，日本的學(xué)生更加含蓄內(nèi)斂。所以在課堂之上，老師要注意自己的言行舉止，起到良好的示范作用。同時(shí)要注意保持距離，日本人的內(nèi)外觀念很強(qiáng)，不要表示得很親近，更不能詢問(wèn)一些隱私問(wèn)題。

日本馳援武漢疫情物資上，貼著“山川異域風(fēng)月同天”的標(biāo)語(yǔ)。這是當(dāng)年日本王子饋贈(zèng)大唐袈裟上的話，還有兩句：“寄諸佛子，共結(jié)來(lái)緣”。據(jù)說(shuō)當(dāng)年鑒真見(jiàn)此偈語(yǔ)，決意東渡。優(yōu)美至極的文字，是中日之間關(guān)系貼切的表達(dá)。

就自身的跨文化交際實(shí)例，淺顯分析了一些跨文化交際中可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，以及應(yīng)對(duì)措施。在具體的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，我們需要具體問(wèn)題具體分析，不斷提高自身的綜合實(shí)力，靈活應(yīng)對(duì)跨文化交際教學(xué)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。

（作者單位：格外小語(yǔ)種教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）