朝陽(yáng)市肉羊高效繁育體系的建設(shè)建議

摘要：隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提升，羊肉產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量逐年提高，朝陽(yáng)市作為全省肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地區(qū)之一，應(yīng)當(dāng)注重肉羊高效繁育體系的建設(shè)，在充分掌握肉羊繁育體系的基礎(chǔ)上，剖析目前產(chǎn)業(yè)存在的具體問(wèn)題，找到有針對(duì)性的對(duì)策。本文就肉羊高效繁育體系的建設(shè)提出幾點(diǎn)建議，旨在不斷提升本地區(qū)肉羊高效繁育能力，推動(dòng)全省肉羊養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：肉羊；高效繁育體系；建設(shè)；建議

肉羊養(yǎng)殖業(yè)是遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分，是遼西北農(nóng)牧民支柱產(chǎn)業(yè)之一[1]，朝陽(yáng)市是全省肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地區(qū)之一，2022年朝陽(yáng)市肉羊存欄量達(dá)650萬(wàn)只，居全省第二位。朝陽(yáng)市規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)400家，朝陽(yáng)縣、建平縣為遼寧省肉羊養(yǎng)殖示范區(qū)[2]。朝陽(yáng)市以朝牧種畜場(chǎng)為核心，堅(jiān)持自主創(chuàng)新、引育結(jié)合的發(fā)展原則，構(gòu)建產(chǎn)研學(xué)融合、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的現(xiàn)代化種業(yè)創(chuàng)新體系，借助胚胎移植等先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，不斷擴(kuò)大專(zhuān)門(mén)化肉用品種羊的存欄量，推動(dòng)本地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1 肉羊繁育體系現(xiàn)狀

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行的評(píng)估，品種的貢獻(xiàn)率可達(dá)35%～60%[3]，因此，良種培育是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最基本保障和支撐。建立健全肉羊高效繁育體系，培育、推廣、利用優(yōu)良的肉羊品種、不斷提升肉羊良種化程度，對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，具有十分重要的意義。

遼寧省朝陽(yáng)市的大部分地區(qū)通常是以夏洛萊為父本，小尾寒羊?yàn)槟副具M(jìn)行雜交改良，雜一代的母本繼續(xù)進(jìn)行級(jí)進(jìn)雜交，繁殖成活率可達(dá)200%，且肉用性能顯著提高。遼寧省肉用羊的改良率可達(dá)61.5%[1]，取得了較好的改良效果。遼寧省朝陽(yáng)市朝牧種畜場(chǎng)作為首批加入國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的種羊繁育場(chǎng)之一，進(jìn)行了多年的夏洛萊羊選育。實(shí)踐表明，雙羔夏洛萊羊的雙高遺傳特性較為穩(wěn)定，胚胎移植出胚數(shù)遠(yuǎn)高于單羔羊。這一特性不僅提升了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，也更便于規(guī)?；a(chǎn)與管理。

除夏洛萊羊以外，遼寧省還有部分地區(qū)引進(jìn)了澳洲白、薩福克、杜泊等專(zhuān)門(mén)化肉用種羊。經(jīng)雜交改良，目前基本形成了適合遼寧地區(qū)飼養(yǎng)的全舍飼優(yōu)質(zhì)母羊群，且具有一年兩產(chǎn)、兩年三產(chǎn)、四季發(fā)情、一產(chǎn)多羔的優(yōu)良遺傳性狀，為本地區(qū)的肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)了種業(yè)基礎(chǔ)。

2 肉羊高效繁育體系建設(shè)存在的問(wèn)題

2.1 良種存欄較低

在品種選育、培育方面，國(guó)際上有40余種專(zhuān)門(mén)化的肉羊品種，但國(guó)內(nèi)尚無(wú)專(zhuān)門(mén)化的品種，多為引進(jìn)良種后與本地品種雜交得到的兼用型品種。引進(jìn)的品種中，夏洛萊羊以其肉質(zhì)好、增重快、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)被廣大農(nóng)牧民所認(rèn)可，遼寧省作為最先引進(jìn)并馴化該品種的省份，現(xiàn)有肉用種羊場(chǎng)10家，專(zhuān)門(mén)化肉用種羊存欄2 000只，其中800只為純種夏洛萊種羊[1]。

盡管遼寧省不斷加大夏洛萊羊、澳洲白、薩?？?、杜泊等專(zhuān)門(mén)化肉用種羊的引進(jìn)力度，但由于種羊的養(yǎng)殖成本大，引種費(fèi)用高，整體還是存在優(yōu)質(zhì)種羊供給不足的現(xiàn)象。本地的良種能繁母羊數(shù)量較少，優(yōu)質(zhì)種羊存欄量低，無(wú)法滿足肉羊高效繁育體系建設(shè)的需要。

2.2 缺乏本土化優(yōu)良品種

目前，遼寧地區(qū)的肉羊品種大多依靠引進(jìn)國(guó)外的良種，而引進(jìn)品種自身難以適應(yīng)遼寧地區(qū)的氣候條件，導(dǎo)致其產(chǎn)肉性能、繁殖能力、生長(zhǎng)發(fā)育速度都會(huì)受到不良影響。而肉羊生產(chǎn)最重要的就是良種培育，只有優(yōu)良的品種才能滿足現(xiàn)代化肉羊生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)高效的需要。以夏洛萊羊?yàn)槔?，雖然日增重、出肉率等生產(chǎn)性能較佳，但也存在皮薄骨細(xì)的現(xiàn)象，影響其適應(yīng)環(huán)境的能力，且容易退化。也有部分學(xué)者認(rèn)為杜泊羊的皮質(zhì)好、肉用性能強(qiáng)，發(fā)展前景廣闊，但遼寧地區(qū)杜泊羊的存欄較少，且杜泊羊的遺傳性狀尚不穩(wěn)定，無(wú)法承擔(dān)遼寧省肉羊品種改良的艱巨任務(wù)。通常來(lái)講，良種繁育體系是種畜場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)組成的金字塔結(jié)構(gòu)[4]，但由于農(nóng)牧民對(duì)種質(zhì)資源保護(hù)的認(rèn)知不足，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)品種資源大量流失。

2.3 標(biāo)準(zhǔn)化程度低

遼西地區(qū)雖作為肉羊的主產(chǎn)區(qū)，但存在養(yǎng)殖分散、規(guī)模較小、良種化程度低等問(wèn)題。目前，遼西地區(qū)能繁母羊養(yǎng)殖量在50只以下的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占養(yǎng)殖場(chǎng)總數(shù)的70%，養(yǎng)殖量在50～300只的養(yǎng)殖場(chǎng)占養(yǎng)殖場(chǎng)總數(shù)的20%，養(yǎng)殖量在300只以上的大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占養(yǎng)殖場(chǎng)總數(shù)的10%[1]。規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)通常是通過(guò)自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出的方式進(jìn)行飼養(yǎng)管理，而小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶(hù)則多是生產(chǎn)羔羊，后出售給專(zhuān)門(mén)化的育肥場(chǎng)進(jìn)行育肥。事實(shí)證明，本地區(qū)肉羊養(yǎng)殖仍以中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭散養(yǎng)等方式為主，標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，技術(shù)水平較低，飼養(yǎng)管理模式較為粗放，常出現(xiàn)“前屋住人，后屋養(yǎng)羊”的現(xiàn)象，與生豬、家禽等產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平存在較大的差距。特別是在羊舍建設(shè)、商品化飼料加工調(diào)制、糞污資源化利用、病死動(dòng)物處理等方面需要進(jìn)一步提高。

2.4 育種和社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目資金不足

朝牧種畜場(chǎng)作為朝陽(yáng)市唯一一家進(jìn)行專(zhuān)門(mén)化肉用品種羊良種繁育的企業(yè)，是公益類(lèi)國(guó)有產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行育種和社會(huì)化服務(wù)均為公益性質(zhì)，基本無(wú)盈利能力。在育種方面的科研經(jīng)費(fèi)依靠政策性資金的支持，但對(duì)于肉羊生產(chǎn)性能測(cè)定、種羊的飼養(yǎng)等部分的資金只能依靠市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，受前幾年疫情的影響，市場(chǎng)波動(dòng)較大，資金無(wú)有效保障。加之近幾年飼草料成本增多，導(dǎo)致市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)盈利無(wú)法滿足種羊養(yǎng)殖成本的支出。

2.5 疫病防控力度不足

肉羊疫病的科學(xué)防控是肉羊養(yǎng)殖的重要一環(huán)，近年來(lái)，肉羊市場(chǎng)交易活躍，肉羊轉(zhuǎn)運(yùn)、交易頻繁，但部分養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶(hù)的防疫意識(shí)亟待提升，沒(méi)有很好地落實(shí)防疫、消毒制度，加之調(diào)運(yùn)監(jiān)管的疏忽，導(dǎo)致肉羊疫病防控工作難度較大[5]，多種疫病頻發(fā)，影響了肉羊高效繁育體系的建設(shè)。

3 肉羊高效繁育體系的建設(shè)建議

3.1 加強(qiáng)種羊場(chǎng)建設(shè)

種業(yè)是良種繁育體系的重要保障，應(yīng)當(dāng)加大本地區(qū)專(zhuān)門(mén)化肉羊種羊場(chǎng)的投入，發(fā)揮其高效繁育體系的推廣和支撐作用。扶持引進(jìn)對(duì)應(yīng)市場(chǎng)需求、適合遼西地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種，同時(shí)注重本土肉用羊的培育和選育，提升種羊場(chǎng)自繁自養(yǎng)的能力，提高種羊場(chǎng)供種能力，以確保遼西地區(qū)肉羊高效繁育體系能夠持續(xù)發(fā)力，全面提升肉用羊良種化程度。

3.2 加強(qiáng)專(zhuān)門(mén)化肉用品種的選育培育

在前期選育培育的基礎(chǔ)上，繼續(xù)以夏洛萊羊?yàn)楦副具M(jìn)行品種改良，逐漸選育、培育出適合遼寧地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專(zhuān)門(mén)化肉用羊新品系——遼寧夏洛萊羊。同時(shí)推廣杜夏寒、澳夏寒等雜交模式，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)優(yōu)良的專(zhuān)門(mén)化肉用品種羊改良全覆蓋。探索雜交高代次夏寒母本羊的科學(xué)培育、選育方法，盡可能地提升肉羊多胎性能，培育出繁殖能力強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、具有遼寧地方特色的專(zhuān)門(mén)化肉用羊新品種。2023年朝陽(yáng)市已經(jīng)將肉羊良種工程納入全面振興三年行動(dòng)方案中，該工程也受到了遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的高度重視，力爭(zhēng)培育出全省第一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉羊新品種。同時(shí)，進(jìn)一步加大產(chǎn)學(xué)研深入融合力度，以高效養(yǎng)殖、良種繁育、飼草料種植加工等核心技術(shù)為重要抓手，加強(qiáng)先進(jìn)技術(shù)的研發(fā)。

3.3 加強(qiáng)政策引導(dǎo)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地

面對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的現(xiàn)狀，建立健全肉羊高效繁育體系仍需要與地方政府積極協(xié)商，需要政府給予一定的政策扶持。特別是在養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，鼓勵(lì)中小型肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)向著規(guī)?；?、集約化的飼養(yǎng)管理模式轉(zhuǎn)型，一方面能夠提高肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能，另一方面更便于管理。對(duì)于新建的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)在基地、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、防疫程序、糞污無(wú)害化處理五個(gè)方面滿足標(biāo)準(zhǔn)化要求。選擇遠(yuǎn)離村莊、水源，地勢(shì)高燥，交通便利，防疫條件較好的地點(diǎn)進(jìn)行建廠，飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)應(yīng)充分應(yīng)用良種繁育、高效養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)飼草料加工調(diào)制、屠宰加工、糞污資源化利用等肉羊養(yǎng)殖的先進(jìn)技術(shù)。大力推廣全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的模式，通過(guò)政策扶持、引導(dǎo)，采用“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”等形式，支持建設(shè)建成高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約的綠色標(biāo)準(zhǔn)化肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖基地。

3.4 加大資金投入

朝陽(yáng)市政府高度重視肉羊良種工程的建設(shè)工作，去年?duì)幦〉搅?9萬(wàn)元的財(cái)政資金，用于朝牧種畜場(chǎng)種用肉羊生產(chǎn)性能測(cè)定工作。今年朝陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)積極爭(zhēng)取資金，力爭(zhēng)將育種和社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目環(huán)節(jié)中涉及的資金納入財(cái)政預(yù)算，為朝陽(yáng)市肉羊種業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。

3.5 健全肉羊疫病防控體系

堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的疫病防控原則，完善動(dòng)物防疫體系的建設(shè)，健全聯(lián)防聯(lián)控的肉羊疫病防治體系。特別是羊口蹄疫、小反芻獸疫等重要疫病，應(yīng)當(dāng)加大疫情預(yù)警和排查力度，堅(jiān)決執(zhí)行強(qiáng)制免疫政策。對(duì)于布魯氏菌病、結(jié)核病、炭疽病等應(yīng)做好監(jiān)測(cè)和流行病學(xué)調(diào)查工作，落實(shí)重大動(dòng)物疫病防控責(zé)任制，層層壓實(shí)屬地管理責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)作為防疫主體，應(yīng)當(dāng)積極制定科學(xué)的免疫程序，開(kāi)展集中免疫、抗體效價(jià)檢測(cè)等日常工作，落實(shí)動(dòng)物飼養(yǎng)、屠宰、轉(zhuǎn)運(yùn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)。各地方畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)也應(yīng)當(dāng)通過(guò)培訓(xùn)、宣傳欄、發(fā)放明白紙等方式，提高養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶(hù)的防疫意識(shí)，全面推動(dòng)動(dòng)物防疫工作的順利開(kāi)展，不斷提高肉羊及肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

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收稿日期：2023-11-10

作者簡(jiǎn)介：劉浩（1972.10— ），女，蒙古族，遼寧喀左人，本科，中級(jí)獸醫(yī)師，主要從事防疫工作。