日糧中添加枯草芽孢桿菌對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響

摘要：為了研究在斷奶仔豬的基礎(chǔ)日糧中添加不同比例的枯草芽孢桿菌對(duì)“杜×長(zhǎng)”二元斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響。本試驗(yàn)選擇日齡相同、體重相近（8.50±0.25 kg）、健康的“杜×長(zhǎng)”二元斷奶仔豬80頭，采用單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)試驗(yàn)進(jìn)行隨機(jī)分成4組，每個(gè)組20個(gè)重復(fù)，每1頭斷奶仔豬為一個(gè)重復(fù)，處理組分別為1組為對(duì)照組（基礎(chǔ)精料）、2組（基礎(chǔ)精料+0.1%枯草芽孢桿菌制劑）、3組（基礎(chǔ)精料+0.3%枯草芽孢桿菌制劑）、4組（基礎(chǔ)精料+0.5枯草芽孢桿菌），預(yù)試期7 d，試驗(yàn)期60 d。斷奶仔豬的飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后測(cè)定生產(chǎn)性能及腹瀉率。結(jié)果顯示，3個(gè)不同比例的枯草芽孢桿菌制劑（0.1%、0.3%、0.5%）添加仔豬的采食量與對(duì)照組無顯著差異，0.3%、0.5%枯草芽孢桿菌制劑添加組的仔豬的平均日增重顯著高于1組（P＜0.05），0.3%、0.5%枯草芽孢桿菌制劑添加組的仔豬的料肉比和腹瀉率顯著低于1組（P＜0.05）。 綜上所述，3個(gè)不同比例的枯草芽孢桿菌制劑（0.1%、0.3%、0.5%）添加組可以有效提高仔豬的生長(zhǎng)性能、降低腹瀉率，以基礎(chǔ)精料+0.3%枯草芽孢桿菌制劑添加為適宜，可以在臨床中推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：斷奶仔豬；枯草芽孢桿菌；生長(zhǎng)性能；腹瀉率

目前，臨床中研發(fā)的益生菌、中藥及中藥提取物、抗菌肽等多種替抗性添加劑被廣泛應(yīng)用，且在不同階段的豬的養(yǎng)殖過程中取得良好的效果[1]。相關(guān)研究表明，在豬養(yǎng)殖過程中添加不同劑量的益生菌制劑，如枯草芽孢桿菌制劑、酵母菌制劑、乳酸菌制劑等可以有效提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能[2]?？莶菅挎邨U菌廣泛存在動(dòng)物的體表及土壤中，該菌為革蘭氏陽性菌，可以形成特殊的結(jié)構(gòu)芽孢，具有很好的抗性和穩(wěn)定性，為畜禽養(yǎng)殖中常用的益生菌制劑之一[3]?？莶菅挎邨U菌及提取物中含有多種生物活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，研究表明枯草芽孢桿菌及提取物具有提高動(dòng)物生長(zhǎng)，改善多種動(dòng)物的肉品質(zhì)，激活多種動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，具有維持動(dòng)物腸道益生菌和致病菌平衡等多種功能，枯草芽孢桿菌及提取物作為功能性添加劑制劑被廣泛應(yīng)用于動(dòng)物養(yǎng)殖中[4-6]。目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于枯草芽孢桿菌及提取物在豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)用報(bào)道較少。本試驗(yàn)以“杜×長(zhǎng)”二元斷奶仔豬為研究對(duì)象添加不同比例的枯草芽孢桿菌制劑（0.1%、0.3%、0.5%）進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究其對(duì)仔豬生產(chǎn)性能及腹瀉率的影響，為枯草芽孢桿菌制劑在豬養(yǎng)殖過程中的應(yīng)用推廣提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

枯草芽孢桿菌是經(jīng)過一系列的工藝制備成枯草芽孢桿菌制劑，其中枯草芽孢桿菌含量≥109 CFU/g，制成的枯草芽孢桿菌制劑為淡黃色的粉末制劑。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在本地的 “杜×長(zhǎng)”二元雜交豬養(yǎng)殖合作社進(jìn)行飼養(yǎng)，試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)，本試驗(yàn)選擇日齡相同、體重相近的（8.50±0.25 kg）、健康的“杜×長(zhǎng)”二元雜交斷奶仔豬80頭，采用單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)試驗(yàn)進(jìn)行隨機(jī)分成4組，每個(gè)組20個(gè)重復(fù)，每1頭仔豬為一個(gè)重復(fù)，組別分別為1組為對(duì)照組（基礎(chǔ)精料）、2組（基礎(chǔ)精料+0.1%枯草芽孢桿菌制劑）、3組（基礎(chǔ)精料+0.3%枯草芽孢桿菌制劑）、3組（基礎(chǔ)精料+0.5枯草芽孢桿菌），預(yù)試期7 d，試驗(yàn)期60 d。飼養(yǎng)試驗(yàn)過程中參照本市的 “杜×長(zhǎng)”二元雜交豬養(yǎng)殖合作社飼養(yǎng)與管理制度進(jìn)行飼養(yǎng)、自由飲水、定期驅(qū)蟲疫苗免疫及定期消毒。斷奶仔豬的飼養(yǎng)試驗(yàn)中用的基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

1.3 生產(chǎn)性能測(cè)定

在斷奶仔豬飼養(yǎng)試驗(yàn)過程中，測(cè)定每個(gè)試驗(yàn)組中每個(gè)重復(fù)組的仔豬平均日增重、平均采食量、料肉比及腹瀉率等生產(chǎn)性能指標(biāo)。試驗(yàn)仔豬的生產(chǎn)性能指標(biāo)計(jì)算如下：平均日采食量=試驗(yàn)期內(nèi)采食量/天數(shù)；平均日增重=（試驗(yàn)仔豬的末重-試驗(yàn)仔豬的初重）/飼養(yǎng)天數(shù)；斷奶仔豬料重比=平均日采食量/試驗(yàn)仔豬的平均日增重，豬腹瀉率=試驗(yàn)期斷奶仔豬腹瀉頭數(shù)×次數(shù)/（試驗(yàn)天數(shù)×試驗(yàn)豬頭數(shù)）。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

每個(gè)試驗(yàn)組斷奶仔豬測(cè)定數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS 18.0軟件進(jìn)行處理和單因素多重比較，以P＜0.05表示差異顯著性。

2 結(jié)果

斷奶仔豬飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果由表2可知，不同枯草芽孢桿菌制劑添加組的斷奶仔豬的采食量均高于1組，但差異不顯著；0.1%枯草芽孢桿菌制劑添加組的斷奶仔豬的平均日增重均高于1組（P＜0.05）、料肉比和腹瀉率低于1組（P＜0.05），0.3%、0.5%枯草芽孢桿菌制劑添加組的斷奶仔豬的平均日增重顯著高于1組（P＜0.05 ），其料肉比和腹瀉率均顯著低于1組（P＜0.05）；3個(gè)枯草芽孢桿菌制劑添加組之間相比差異性不顯著。

3 討論

國(guó)內(nèi)許多相關(guān)研究表明，枯草芽孢桿菌制劑作為優(yōu)良的替抗添加劑之一，其中枯草芽孢桿菌及提取物中含有枯草菌素、短桿菌肽、制霉菌素等多種生物活性物質(zhì)，經(jīng)過研究表明枯草芽孢桿菌所含的生物活性物質(zhì)具有調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體的免疫力、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道菌群（益生菌與致病菌之間）等多種功能作用[7-8]。本試驗(yàn)研究表明， 0.1%、0.3%、0.5%枯草芽孢桿菌添加組可以提高其采食量，其中0.3%、0.5%枯草芽孢桿菌制劑添加組顯著提高平均日增重降低料肉比和腹瀉率?？莶菅挎邨U菌在動(dòng)物的腸道可以通過刺激腸道產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等各種消化酶，在消化酶的作用下可以有效吸收飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生，提高飼料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)枯草芽孢桿菌可以產(chǎn)生有機(jī)酸，促進(jìn)體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)的吸收。 枯草芽孢桿菌在腸道內(nèi)具有穩(wěn)定腸道菌群結(jié)構(gòu)的作用，抑制腸道內(nèi)有害菌、有效調(diào)節(jié)斷奶仔豬的腸道健康，可以通過多種方式改變宿主小腸絨毛與隱窩的形態(tài)，提高小腸絨毛的面積，進(jìn)而促進(jìn)小腸絨毛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高利用率，從而有效地提高生長(zhǎng)性能、降低腹瀉率。通過飼養(yǎng)試驗(yàn)，結(jié)果表明，以基礎(chǔ)精料+0.3%枯草芽孢桿菌制劑添加為適宜，可以在仔豬養(yǎng)殖過程中與臨床中推廣與應(yīng)用。

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收稿日期：2023-06-29

作者簡(jiǎn)介：李劍（1991— ），貴州貴定人，碩士研究生，畜牧師，研究方向：畜牧生產(chǎn)技術(shù)推廣，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼草飼料。