規(guī)模化豬場環(huán)境控制的技術(shù)要點及發(fā)展新思路

摘要：規(guī)?；i場環(huán)境控制對于生豬的健康生長至關(guān)重要，加強豬場養(yǎng)殖中的溫濕度、飼養(yǎng)密度、空氣質(zhì)量以及生物安全等方面的環(huán)境控制，能夠有效降低生豬疾病的發(fā)生率，提高飼料利用率，增大養(yǎng)殖效益。本文從當前規(guī)?；i場環(huán)境控制需要主要的技術(shù)要點出發(fā)，闡述了生豬養(yǎng)殖中適宜的環(huán)境參數(shù)，并提出了規(guī)?；i場未來環(huán)境控制發(fā)展的新思路，以供相關(guān)從業(yè)人員參考。

關(guān)鍵詞：豬場；環(huán)境控制；技術(shù)要點；發(fā)展新思路

隨著國民經(jīng)濟水平的不斷提高，對于生豬及其相關(guān)制品的需求量進一步增加，致使生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模不斷擴大，隨之而來的環(huán)境控制問題成為從業(yè)者關(guān)注的焦點。規(guī)?；i場的環(huán)境控制主要是在傳統(tǒng)防疫保健的基礎(chǔ)上，根據(jù)豬只的生物學特性，對豬場內(nèi)外的環(huán)境進行科學合理的布局，以期能夠為豬群營養(yǎng)良好的生存環(huán)境，減少外界環(huán)境因素的刺激，保障豬群的健康生長。當前豬場的環(huán)境控制主要包括：溫度控制、濕度控制、豬舍內(nèi)部有毒有害氣體控制、粉塵控制、生物安全控制以及糞污污染控制等幾個方面。本文對規(guī)?；i場環(huán)境控制的技術(shù)要點進行了分析，并提出了未來規(guī)?；i場環(huán)境控制發(fā)展的新思路。

1 規(guī)模化豬場環(huán)境控制的技術(shù)要點

1.1 環(huán)境溫度控制

仔豬怕冷，大豬怕熱，且不耐潮濕，是生豬的生物學特征，因此豬舍的溫度控制對生豬的健康生長非常重要。當環(huán)境溫度過低時，會對仔豬造成極大的危害，當仔豬在1 ℃或者更低的溫度環(huán)境中暴露2 h，即可被凍僵，甚至凍死，在低溫環(huán)境中非常容易引發(fā)仔豬黃白痢、傳染性腸胃炎等疾病，還可能誘發(fā)仔豬多種呼吸系統(tǒng)疾?。浑m然保育豬對溫度的敏感性低于仔豬，但在低于12 ℃的環(huán)境中，會導致其增重速度比正常溫度下降4.3%，同時飼料有效利用率也會下降5%[1]。在夏季氣候溫度比較高的時節(jié)，如果不采取有效的降溫措施，也會影響豬群正常的采食量，導致豬群的飼料利用效率降低，生長發(fā)育遲緩。尤其是當環(huán)境溫度超過28 ℃時，超過75 kg的成年豬就可能出現(xiàn)氣喘的現(xiàn)象；當環(huán)境溫度超過30 ℃時，豬只會出現(xiàn)明顯的食欲降低；當環(huán)境溫度超過35 ℃時，則可引發(fā)育肥豬中暑，妊娠母豬流產(chǎn)，公豬精液品質(zhì)下降等情況，基本2～3個月之內(nèi)難以恢復，并且可能繼發(fā)其他疾病。

在冬季寒冷的季節(jié)，保育豬舍的溫度最好維持在18 ℃，1周齡的仔豬舍溫度維持在30 ℃左右，2～3周齡的仔豬豬舍溫度控制在26 ℃。另外在春秋等晝夜溫差較大的季節(jié)，晚間溫度可能低至10 ℃，此時需要關(guān)緊豬舍門窗，避免豬群著涼。炎熱季節(jié)通過濕簾、淋浴、降低飼養(yǎng)密度等進行降溫。

1.2 環(huán)境濕度控制

豬舍內(nèi)環(huán)境的相對濕度也會影響到豬群的健康，當相對濕度過高時，會導致生豬的新陳代謝紊亂，誘發(fā)仔豬黃白痢、肌肉或者關(guān)節(jié)性疾病。相對濕度過低，又會導致空氣過于干燥，粉塵增多，對豬群的呼吸系統(tǒng)造成刺激，容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。

環(huán)境濕度主要是指豬舍空氣中的含水量，通常使用相對濕度來表示，正常情況下豬舍內(nèi)的相對濕度維持在65%～80%之間比較適宜。有研究表明，當環(huán)境溫度處于14～23 ℃，相對濕度處于50%～80%之間時，生豬的生長發(fā)育性能最好，育肥效果最佳[1]。在環(huán)境濕度過高的季節(jié)，應(yīng)盡量減少豬舍內(nèi)的水汽來源，減少或者不使用水沖刷豬舍，同時保持地面的干燥、清潔，經(jīng)常開窗通風，安裝通風設(shè)備，降低室內(nèi)濕度。

1.3 環(huán)境空氣質(zhì)量

影響豬舍環(huán)境空氣質(zhì)量的因素主要包括：有毒有害氣體、粉塵顆粒和病原微生物等幾類。如果豬舍內(nèi)部刺激性氣體或者粉塵顆粒物積聚過多，則會對生豬的呼吸道黏膜造成強烈的刺激，引起生豬咳嗽、噴嚏等呼吸道疾?。蝗绻諝庵械腟O2含量過高，生豬吸入后則會造成肺泡損傷，或者全身性的中毒；吸入大量的NH3后還可能引起支氣管炎，或者肺水腫。正常情況下，要求豬舍內(nèi)空氣中CO2含量低于0.25%，NH3的含量低于0.025‰，H2S低于0.01‰， CH4的含量小于5%，N2總含量小于84%，豬舍內(nèi)菌落總數(shù)小于4 000個/m3，總懸浮物低于0.2 mg/m3，要求總氧含量不得低于15% [2]。

及時清掃豬舍內(nèi)的糞污，定期消毒、通風，保持豬舍內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、干燥是保持豬舍空氣質(zhì)量的重點。中小型的豬場可以通過經(jīng)常開窗通風，維持豬舍內(nèi)部空氣質(zhì)量，大型密集型的豬場則需借助排風扇、抽氣管等設(shè)施進行輔助性通風，避免因豬舍內(nèi)糞污長期堆放發(fā)酵，產(chǎn)生大量的有毒有害氣體；對于粉塵顆粒較多的豬舍，可以通過加濕控制。

1.4光照控制

光照因素對于生豬的新陳代謝、骨骼快速生長以及增強免疫功能等十分重要，特別是仔豬和繁育期母豬對光照的要求較高，如果將光照的強度由10 lx增加到60～100 lx，則母豬繁殖效率能夠提升4.5%～8.5%，新生仔豬的窩種則可提高0.7～1.6 kg，并且仔豬的成活率也可以較原基礎(chǔ)上提高7.7%左右。另外，如果在母豬的哺乳期將光照時間延長至16 h，則可誘發(fā)斷奶母豬的早發(fā)情和早配種，有效提高其繁殖效率。因此，在實際養(yǎng)殖當中，最好將母豬、仔豬以及后備種豬的光照保持在50～100 lx，14～18 h/d，且自然光照要優(yōu)于人工光照[1]。

1.5 飼養(yǎng)密度控制

豬舍的養(yǎng)殖密度也會對豬群的健康產(chǎn)生影響，飼養(yǎng)密度過大，會導致豬舍內(nèi)的濕度增大，空氣質(zhì)量顯著降低，豬群打斗情況增多，生豬的休息時間減少，采食量下降，進而影響到生豬的生長發(fā)育、增重情況及飼料利用率；但是養(yǎng)殖密度過低又會影響到養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，因此控制合理的飼養(yǎng)密度對養(yǎng)殖場來說非常關(guān)鍵。一般情況下，體重在15～60 kg的育肥豬，飼養(yǎng)密度應(yīng)在0.6～1.0 m2/頭，60 kg以上的生豬，可控制在0.9～1.2 m2/頭，且每圈的數(shù)量控制在10～15頭為宜。哺乳期母豬，3 m2/頭，斷奶仔豬，養(yǎng)殖密度在0.3 m2/頭，種公豬5～8 m2/頭，種母豬保持在1.5 m2/頭。

1.6 生物安全控制

豬場的生物安全控制涉及的方面非常多，首先是豬場的選址布局，豬養(yǎng)殖場應(yīng)選擇遠離居民、高速、屠宰場等鬧市區(qū)，在安靜、植被茂密，相對密閉的區(qū)域建造，豬場需建設(shè)外圍墻或者防疫溝，內(nèi)部各功能區(qū)劃分明確。其次，需要制定科學合理的消毒制度，在入門處建設(shè)消毒池，嚴格管控進出人員、車輛，定期進行消毒池消毒、空舍消毒、環(huán)境、飲水消毒，帶毒噴霧消毒等，正常情況必須每周消毒1～2次，15～20 d左右更換一種消毒劑。第三，制定符合養(yǎng)殖場豬群的疫苗免疫計劃，根據(jù)不同用途、年齡、流行病特點和健康情況給出不同的免疫計劃。第四，堅持自繁自養(yǎng)、全進全出，非必要不對外引種，如需引入豬種，則需提前做好調(diào)查，嚴禁引入帶病生豬，引種之后隔離飼養(yǎng)45 d以上無異常，方可混群飼養(yǎng)。最后，是做好滅鼠、防蟲害，嚴防這些動物進入豬舍，同時加強飼料的貯存、使用，不可飼喂生豬發(fā)霉、變質(zhì)的飼糧。

1.7 環(huán)境污染控制

豬場環(huán)境污染控制主要是糞污對周邊環(huán)境的污染問題，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，產(chǎn)生的糞污量也越來越大，如不加以處理直接排放，則會對周邊的土壤、水源、空氣等生態(tài)環(huán)境造成嚴重的破壞，威脅到當?shù)鼐用窈蛣游锏纳】?。糞污污染控制主要是通過物理、化學、堆肥發(fā)酵等方式對糞污進行無害化處理，將糞污作為農(nóng)業(yè)肥料進行循環(huán)利用，如此既減少了糞污對環(huán)境的污染破壞，又滿足了農(nóng)業(yè)種植對于肥料的巨大需求，進一步增大了養(yǎng)殖農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。

2 規(guī)模化豬場環(huán)境控制發(fā)展新思路

2.1 智能環(huán)境控制

生豬對于環(huán)境的變化非常敏感，僅靠人工檢測很難滿足規(guī)?；i場的生產(chǎn)需要，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的不斷發(fā)展，智能化養(yǎng)殖進入了生豬養(yǎng)殖的視野當中。智能化環(huán)境控制器能夠通過微電腦控制，根據(jù)豬舍內(nèi)外環(huán)境溫度的實時傳感，以及生豬日齡最適的上限溫度設(shè)定，自動地調(diào)整豬舍風機、濕簾以及加熱裝置的工作運轉(zhuǎn)，以保持豬舍內(nèi)部的溫度維持在恒定的適宜溫度范圍內(nèi)，也保證了控制良好的質(zhì)量。

2.2 空氣過濾技術(shù)

大多數(shù)病原微生物可以通過空氣中的粉塵粒子進行傳播，應(yīng)用空氣過濾裝置，可以將帶有病原微生物的粉塵粒子進行過濾，減少空氣中攜帶病原進入豬舍的機會。為了更好地達到過濾效果，可以將空氣過濾器的濾網(wǎng)控制在0.3～1μm左右，以增加空氣過濾器的阻隔性質(zhì)。也可以利用初效＋高效過濾器組合使用的方式，進一步加強過濾效果[3]。

2.3 糞污處理新技術(shù)

減少豬糞污對環(huán)境的污染，需要從源頭進行控制，如利用科學搭配的飼料配方，加入合適的添加劑等降低生豬糞便中氮、磷、鉀的排放量，從而減少糞污中氨與硫化氫揮發(fā)而產(chǎn)生的惡臭氣味。其次，是利用發(fā)酵床、液體發(fā)酵沼氣池、廢水厭氧生物技術(shù)對生豬產(chǎn)生的糞污進行無害化處理，并施用于農(nóng)田當中，達到綜合利用資源的目的。此外，還可以通過在飼料中添加一些中草藥提取物，減少抗生素和化學藥物的使用，減少重金屬的排放，達到保護生態(tài)環(huán)境的目的。

3 結(jié)語

生豬對養(yǎng)殖環(huán)境的變化非常敏感，養(yǎng)殖溫度、濕度，飼養(yǎng)密度以及控制質(zhì)量等不適宜均會對生豬的健康生長造成負面影響。在養(yǎng)殖過程中，加強飼養(yǎng)管理措施，確保生豬生長環(huán)境舒適、穩(wěn)定、安全性較強，同時控制好糞污污染問題，是當前規(guī)?；i場需要關(guān)注的重點。智能化、新技術(shù)的出現(xiàn)也為規(guī)?；i場環(huán)境控制打開了新思路。

參考文獻：

[1] 張邦安.規(guī)模豬場的環(huán)境控制[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2017，42（6）：25-26.

[2] 蔡茂揚.豬場環(huán)境控制的思路與新方法[J].中國豬業(yè)，2014，9（7）：64-65.

[3] 張傳強，王鳳霞，溫贊勇，等.新技術(shù)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中國畜牧業(yè)，2022（7）：47-48.

收稿日期：2023-07-19

作者簡介：張?zhí)帲?997.12— ），土家族，中級畜牧師，大學?？疲饕獜氖滦竽凉ぷ?。