《中國旅游文化》課程中美育元素的融入問題

美育是教育體系中重要的組成部分，應貫穿于高職院校旅游專業(yè)學習的始終?！吨袊糜挝幕氛n程包含大量生動的審美教育素材，具有強大的審美教育功能。但在目前的《中國旅游文化》課程教學中，美育元素的融入還存在一些問題。

美育的概念與意義

回望人類發(fā)展史，美育的思想與觀念早有端倪，但作為教育活動，美育的提出是近兩百余年間的事情。1795年，德國戲劇家、詩人席勒在其《美育書簡》中，第一次提出了“美育”的概念，是為美育概念研究的伊始。20世紀初，王國維先生最早從西方文字中翻譯了美育一詞，是為美育學科研究在中國的開始。近代類似的觀點并不鮮見。美育對于完善人格的塑造、創(chuàng)造力的激發(fā)有著極其重要的意義，是教育體系中不可或缺的重要部分。

我國對美育的重視與關(guān)注由來已久。1999年中共中央、國務(wù)院《關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》中規(guī)定，審美教育應貫穿在一切學科及其教學的全過程中。2019年4月2日，教育部頒發(fā)《關(guān)于切實加強新時代高等學校美育工作的意見》，意見指出，學校美育是培根鑄魂的工作，提高學生的審美和人文素養(yǎng)，全面加強和改進美育是高等教育當前和今后一個時期的重要任務(wù)，強化普及藝術(shù)教育作為高校美育工作的重點任務(wù)之一，將推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展作為高校美育工作的重要舉措。

《中國旅游文化》課程的美育功能

《中國旅游文化》課程本身蘊含著極其豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)容，課程具有豐富的美學特征，包含大量生動的審美教育素材，是開展美育教育的天然陣地，具有強大的審美教育功能。中國旅游文化課程建設(shè)引導學生熱愛美、發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、實踐美、創(chuàng)造美，以美啟真、以美育德，在獲得知識的同時，提高審美和人文素養(yǎng)，培養(yǎng)健康的審美觀，在美的追求與浸潤中完善自我，塑造自我，進而樹立高尚的道德規(guī)范，于美育中潛移默化地融入德育，鑄就完美人格，自覺傳承和頌揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)文化自覺與自信，進而激發(fā)民族自豪感與使命感，真正發(fā)揮中國旅游文化課程的美育價值和功能。

《中國旅游文化》課程融入美育元素的優(yōu)勢與問題

中國旅游文化在高職旅游專業(yè)課程體系中屬于典型的文化類課程，課程主要內(nèi)容包含山水文化、古代建筑文化、古典園林文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化幾項，內(nèi)容豐富多樣，形象生動，時時處處都體現(xiàn)著自然之美、技藝之美、工藝之美、營建之美、巧思之美、藝術(shù)之美、細節(jié)之美、精神之美和文化之美。我們追隨圣賢的腳步，仰望“蕩胸生層云，決眥入歸鳥”的壯麗，感嘆“吳楚東南坼，乾坤日夜浮”的曠達，又在“江流天地外，山色有無中”中看到了江水的浩蕩空邈，如墨色淡淡暈染開來，瑰麗新奇。在與天地自然的互動中，除了天地江河的視覺之美，我們還收獲了“竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕，一蓑煙雨任平生”的豁達灑脫，“行到水窮處，坐看云起時”的淡定從容，更有“我見青山多嫵媚，料青山，見我應如是”的瀟灑淡然。當“九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒”的大明宮在我們眼前鋪陳開來，震撼我們的一定不止是唐代宮殿的雍容壯麗，更是盛唐的風華與氣象，這份自豪與榮耀早已融入中華民族的血脈，千年已過依然滋養(yǎng)著我們的氣節(jié)與風骨。“一逕抱幽山，居然城市間”，當你走進滄浪亭，也便懂得咫尺暨山林，芥子納須彌，園中的一山一水一花一樹一建筑，都是園林主人與今日我們跨越千年的凝望。

《中國旅游文化》課程中美育元素眾多，且內(nèi)容全面、功能強大，在展現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、開展愛國主義教育、弘揚社會主義主流價值觀上具有先天的優(yōu)勢。

存在的問題：重知識、重技能、輕素質(zhì)。以往的《中國旅游文化》課程教學，更強調(diào)課程的知識性、應用性，對于情感素質(zhì)的訴求體現(xiàn)不明顯，更沒有彰顯出課程豐富的美育元素在學生素養(yǎng)、品格塑造中的作用?，F(xiàn)實中，高職學生本身在基礎(chǔ)知識、學習習慣、學習自主性等方面并不具備明顯優(yōu)勢，加之對美育缺乏了解、存在認知的誤區(qū)，容易沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲和短視頻娛樂，最終導致學生知識掌握不扎實、技能運用不熟練，課程的美育價值更是無從談起。

認知誤區(qū)。高職院校老師、學生多數(shù)沒有藝術(shù)特長，對美、美育沒有概念，常把美育等同于藝術(shù)或某一項藝術(shù)門類，并不能深刻理解美育蘊含于學習的全過程，審美對人格塑造、素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)發(fā)展都具有重要意義。教師多將關(guān)注點放在專業(yè)領(lǐng)域研究，缺乏美育意識，忽視內(nèi)容審美過程，在課程教學中難以很好地將美育和專業(yè)教育相融合。

美育缺乏遞進，流于表面?！吨袊糜挝幕氛n程美育要素眾多，但分散、重復，所以在美育過程中，容易出現(xiàn)流于表面、缺乏層次性和遞進性的問題。學生只看到了眼中的景觀之美、現(xiàn)象之美，很難體會到更深層次的情感之美、價值之美，以及以美促智、以美促德的美育意義。

美育元素在中國旅游文化課程中的挖掘與升華

筆者認為，《中國旅游文化》課程中美育元素的挖掘應遵循由表及里，由外而內(nèi)的規(guī)律，從外在形象之美——感官享受，到內(nèi)在意蘊之美——精神之美，最后到文化境界之美——中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之美。以下通過一項具體的教學案例——自然山水的文化意蘊，對《中國旅游文化》課程美育元素的挖掘與升華進行具體說明。

選取中國人的山水審美體驗為教學內(nèi)容，以山水審美體驗的四個階段——形式美欣賞，情景交融，天人合一，藝術(shù)創(chuàng)造的過渡和飛躍為切入點，體現(xiàn)美育元素的融入與升華。從最初單純對山水的感官之美，逐步深化為情景交融之下，以景激情、寓情于景的精神境界之美，進而延伸至對家國命運的思考；在與山水共融共鳴的基礎(chǔ)上，最終感悟到人與天地自然息息相通的境界，在自然中追求和領(lǐng)悟人生和生命的意義，我們每一個人對待人生、事業(yè)，追求真理的過程，也同樣是一個歷經(jīng)無數(shù)磨難，不畏艱難險阻，堅定信念，不斷突破，最終方能登上頂峰的過程。將觀賞山水的感受物化為詩文、書畫、音樂等藝術(shù)形態(tài)，將審美主體對自然的領(lǐng)悟以藝術(shù)的形式表現(xiàn)出來。許多著名的藝術(shù)家都將自己對祖國山河的熱愛著于文字，再現(xiàn)于書畫，將自然山水的審美提升到藝術(shù)創(chuàng)作的階段，也成就了我國悠久燦爛的傳統(tǒng)文化。從形象形式之美到理想信念之美，再到精神文化之美，逐層遞進深入，感知美、鑒賞美、熱愛美、創(chuàng)造美，最終實現(xiàn)以美啟真、以美啟智、以美育德、以美育人的意義。

案例具體設(shè)計實施如下。導入：通過圖片或視頻，請學生討論，眼前山水美在哪里？知識點：山水審美的最初階段始于外在形式之美，但并不停留于感官審美，而是會進一步與人的思想情感相融合，達到情景交融的境界。過渡到情景交融：我們感受到的不僅是景觀之美，更是個人的氣度情懷之美。

提問：洞庭湖是我國山水的杰出代表，提及洞庭湖你會想到什么？

總結(jié)：范仲淹為洞庭湖畔的岳陽樓作了名揚千古的《岳陽樓記》，我們由此記住了淫雨霏霏的洞庭湖，記住了春和景明的洞庭湖，但最打動我們的是那句“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”。為什么呢？我們從范仲淹的描繪中看到了曠達浩渺的洞庭湖，更感受到了他對家國與民族命運的擔憂，自古以來有識之士的家國情懷、擔當與使命，才是洞庭湖和岳陽樓背后真正感動我們的精神之美。同時也激勵著今天的我們，應該時刻擁有勿忘家國、牢記使命的擔當。

提問：同學們在與自然的親密接觸中，從山水中感受到了什么？

知識點：中國人的山水審美是基于傳統(tǒng)哲學觀念的過程，《莊子·知北游》中說：“天地有大美而不言，四時有明法而不議，萬物有成理而不說。圣人者，原天地之美而達萬物之理。是故至人無為，大圣不作，觀于天地之謂也”。天地自然有自己的運行規(guī)律，我們自己也是天地自然的一部分，忘卻私心，保持本心，順應自然，取法天地，從而達到“天人合一”的境界，這是中華文明滋養(yǎng)下所形成的中國獨有的山水審美意識和情趣。與天地共融共鳴，進而從自然中獲取美和力量，體悟人生的真諦。

提問并請同學們討論：當你在爬山時，你的心態(tài)變化是怎樣的？

總結(jié)：當你站在山腳下，仰望高聳入云的大山，是不是也曾有過片刻的懷疑與猶豫；在你大汗淋漓、精疲力盡時，是否有過想要放棄的瞬間；那個與你一同啟程的人，是否還在身邊與你并肩前行；又或者，獨自前行的你，終于在途中遇到了那個與你同樣目標堅定、并最終陪你站在頂峰“一覽眾山小”的人。當你最終登上山頂，面對眼前的重巒疊嶂、萬里層云，曾經(jīng)的艱難、痛苦、懷疑，都已蛻變成了“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴”的釋懷與從容。登山，征服的并不只是山，更是自己，登山的過程一如我們的人生與際遇。任何成功都沒有捷徑，要達到目標，需要我們?yōu)橹恍概^斗。跋山涉水如此，我們的人生如此，乃至我們中華民族的復興也是如此。陽春布澤，萬物生輝，天地自然中的希望、勇敢、堅毅，是生命的意義，更是我們從自然中感受到的精神之美和人生意趣。

知識點：山水審美體驗的最后階段，是從自然中體驗、領(lǐng)悟內(nèi)涵哲理，并將所見、所想、所感進行藝術(shù)創(chuàng)造，物化為詩文、書畫、音樂等多樣的藝術(shù)形態(tài)，將審美主體對自然的領(lǐng)悟以藝術(shù)的形式表現(xiàn)出來，永恒定格山水之美。藝術(shù)家們需懷有飽滿的情感和情緒，進而創(chuàng)造出情景交融、打動人心的藝術(shù)作品。

提問并討論：提到黃山，你會想到哪些著名的藝術(shù)流派或藝術(shù)家嗎？

總結(jié)：黃山是中國壯美山河的杰出代表，自古以來，給予了藝術(shù)家們無限的創(chuàng)作靈感和藝術(shù)空間。中國當代國畫大師劉海粟先生，是黃山畫派的典型代表。他一生十上黃山，把對黃山美景的深情與熱愛，傾注于筆端，著之于紙上，表現(xiàn)黃山的奇絕秀美、神秘變幻、煙霞琴泉、奇峰古松、云海吞吐、怪石嶙峋，他筆下的黃山顯得格外別有韻致、興味盎然。澄懷味象，物以情觀，寓意于物，劉海粟先生是用強烈的主觀意識和情感描摹黃山，他與黃山之間真正實現(xiàn)了情感的互通與共鳴。晚年時期，他曾用題贈沈祖安的詩句來形容他對黃山的感情：“與君別后常牽掛，相見何妨共夕陽?！弊憧梢妱⒑Ｋ谙壬c黃山之間深刻的情感。而這種情感又何嘗不是我們對于祖國山河的無限深情與熱愛呢。

知識點：自古以來，無數(shù)的藝術(shù)家在山水之間，表達著自己的情愫，詩文禮樂、琴棋書畫，最終也積淀成了中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。文學藝術(shù)家們駐足山水間，揮毫潑墨、暢快詩意、和之以歌，是與山水的互動，也是傳統(tǒng)文化的流淌與傳承。我們看到了自然山水雄偉壯麗的形象之美，更在山水間蕩滌了內(nèi)心與靈魂，與天地自然達成共鳴，并最終宣乎于外，創(chuàng)造出中國獨有的山水文化。而讓更多的人看到祖國山河之壯美，感受自然山水之精神，傳承悠久的歷史文化，則是我們必擔的責任與使命。

作者簡介：

王文娟，1980年出生，女，漢族，碩士研究生，講師，研究方向為旅游文化，歷史文化。本文為內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院院級課題：美育元素在中國旅游文化課程思政建設(shè)中的融入路徑研究，項目編號：NSZY21023，項目主持人：王文娟。作者單位：內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院。