不同硒肥處理對水稻生長及硒富集效果的影響

摘 要：以水稻品種“百香139”為試驗對象，共設(shè)3種硒肥處理（亞硒酸鈉、氨基酸螯合硒營養(yǎng)液肥、綠維康·有機富硒液體肥）及1個清水對照處理，研究不同處理對水稻生長及產(chǎn)量指標、硒富集效果及種植經(jīng)濟效益的影響。試驗結(jié)果表明：噴施硒肥可使水稻的有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重及產(chǎn)量、種植經(jīng)濟效益增加，并能有效提高水稻地上各部位的硒含量，且不同部位硒含量由高到低依次為莖稈、葉片、糙米、精米。綜合考慮多個因素后，認為噴施氨基酸螯合硒營養(yǎng)液肥后的水稻產(chǎn)量及種植經(jīng)濟效益最高，且水稻各部位富硒效果最佳，是最適宜貴港市港南區(qū)水稻生產(chǎn)的硒肥處理方式。

關(guān)鍵詞：硒肥；水稻；生長；產(chǎn)量；硒富集

中圖分類號：S511.2+1 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）9-78-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.09.018

0 引言

硒是人體必需的一種微量元素，也是谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，不僅能增強人體免疫力，還能預(yù)防癌癥、抑制氧化、延緩衰老，且會對重金屬的毒性產(chǎn)生拮抗作用，而硒攝入過量或不足均會對人體健康產(chǎn)生較大影響［1-2］。目前，我國約有1億人存在硒攝入不足的問題。人體無法直接合成硒，植物是人類攝取硒的直接來源。因此，通過施用硒肥提高作物中的硒含量，是解決我國居民低硒問題的最有效途徑之一［3］。

近年來，已有學(xué)者研究外源施硒對作物栽培的影響。馬潔等［4］研究發(fā)現(xiàn)，在低硒區(qū)采用外源硒補給方式能在一定程度上促進植物體內(nèi)硒的富集，且葉面噴施硒肥的效果要好于施用富硒微肥膠囊；缺硒區(qū)采用外源硒處理能在一定程度上提高水稻產(chǎn)量，還能提高水稻葉片及稻米中的全硒含量。鄭志武等［5］研究發(fā)現(xiàn)，增硒保果豐產(chǎn)素、油茶增硒型1號、油茶增硒型2號、油茶增硒型3號、油茶增硒型4號均能提高油茶的硒含量，2 a內(nèi)經(jīng)過3個基地、2家檢測單位4批次檢測，油茶的硒含量為0.111 5～1.136 7 mg/kg，增幅為227.9%～2 755.9%。殷金巖等［6］研究發(fā)現(xiàn)，在馬鈴薯生產(chǎn)過程中施用適量的保水緩釋硒肥、生物碳基硒肥、硒酸鈉硒肥（0.379 kg/hm2），馬鈴薯的產(chǎn)量能提高4.87%～5.44%，粗蛋白含量能增加 12.18%～20.03%，還原糖能提高6.45%～12.90%，維生素C含量能提高-0.54%～3.11%，有機硒轉(zhuǎn)化率能增加13.00%～15.10%，淀粉含量增加-0.73%～1.12%。為了提高貴港市港南區(qū)種植的水稻的硒含量，筆者于當(dāng)?shù)剡M行田間試驗，以供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

于廣西壯族自治區(qū)貴港市港南區(qū)開展試驗。該地年平均氣溫為21 ℃，年平均降水量為1 500 mm。試驗地前茬作物為水稻，土壤為黏度黃壤，pH值為7.7，土壤有機質(zhì)含量為52.7 g/kg、水解氮含量為185 mg/kg、有效磷含量為10.1 mg/kg、速效鉀含量為129 mg/kg、硒含量為0.58 mg/kg。

1.2 試驗材料

試驗用水稻品種為“百香139”，試驗用硒肥有化學(xué)純亞硒酸鈉（純度為99.5%，購自甘肅省白銀市有色金屬礦業(yè)有限公司）、氨基酸螯合硒營養(yǎng)液肥（有效硒含量為0.2%，購自廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所）、綠維康·有機富硒液體肥（購自楊凌澳邦生物科學(xué)有限公司）。

1.3 試驗設(shè)計

根據(jù)硒肥的不同，共設(shè)4個處理，分別為CK處理（清水對照，不施硒肥）、T1處理（亞硒酸鈉，施用量為15 g/hm2）、T2處理（氨基酸螯合硒營養(yǎng)液肥，施用量為7 500 mL/hm2）、T3處理（綠維康·有機富硒液體肥，施用量為2 500 mL/hm2）。每個處理重復(fù)3次，共12個試驗小區(qū)，每個小區(qū)面積均為18 m2。分別于水稻幼穗分化期、始穗期各噴施1次硒肥，在晴朗無風(fēng)的下午將硒肥均勻噴施在葉片表面，且噴施前要在溶液中加入適量的植物油型噴霧助劑。各處理除施用的硒肥不同外，其他的田間管理措施均相同。

于2022年6月28日播種育秧，7月16日移栽，栽植密度為25.5萬穴/hm2，插秧前施入600 kg/hm2的復(fù)合肥［m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15］作為基肥，秧苗返青后追施195 kg/hm2尿素、150 kg/hm2硫酸鉀。

1.4 測量指標及方法

水稻成熟后，分別調(diào)查各試驗小區(qū)的水稻株高、有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實率、千粒重等，并計算水稻折合產(chǎn)量。同時，取水稻植株地上部，采用原子熒光光譜法分別測量成熟期水稻莖稈、葉片、糙米及精米的含硒量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對水稻生長及產(chǎn)量的影響

由表1可知，在不同處理下，水稻有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重及折合產(chǎn)量存在顯著差異。其中，T1處理、T2處理、T3處理的水稻有效穗數(shù)均顯著高于CK處理，且T2處理與T3處理的水稻有效穗數(shù)差異不顯著；T2處理與T3處理的水稻每穗粒數(shù)差異不顯著，平均值為129.97粒，且明顯高于CK處理和T1處理（二者每穗粒數(shù)差異不顯著，平均值為125.37粒）；T2處理、T3處理的水稻千粒重較CK處理分別高出0.51 g、0.34 g，T1處理與CK處理的水稻千粒重差異不顯著；不同處理下，水稻折合產(chǎn)量由高到低依次為T2處理、T3處理、T1處理、CK處理，且T2處理、T3處理、T1處理的水稻折合產(chǎn)量較CK處理分別高出23.76%、20.30%、3.98%。此外，不同處理下，水稻株高、穗長、結(jié)實率的差異不顯著。在該試驗中，水稻株高為103.61～105.42 cm、穗長為20.94～21.75 cm，結(jié)實率為81.06%～81.86%。

2.2 不同處理對水稻硒富集效果的影響

由表2可知，不同處理下，水稻莖稈、葉片、糙米、精米的含硒量均存在顯著差異。不同處理下，水稻莖稈的含硒量以T2處理最高（0.42 mg/kg）、T3處理最低（0.20 mg/kg，與CK處理差異不顯著）；水稻葉片的含硒量以T2處理最高（0.26 mg/kg），以CK處理最低（0.09 mg/kg）；水稻糙米的含硒量以T2處理最高（0.20 mg/kg），以CK處理最低（0.10 mg/kg）；水稻精米的含硒量以T2處理與T3處理最高（二者均為0.12 mg/kg），以CK處理最低（0.08 mg/kg）。

2.3 不同處理對水稻種植經(jīng)濟效益的影響

由表3可知，不同處理下，水稻種植經(jīng)濟效益由高到低依次為T2處理、T3處理、T1處理、CK處理，且T2處理、T3處理、T1處理較CK處理分別增收9 115.56元/hm2、8 748.88元/hm2、4 566.68元/hm2。

3 結(jié)束語

硒元素對維持動物機體內(nèi)穩(wěn)定具有重要作用，可為動物各項生理及生化功能的穩(wěn)定發(fā)揮提供保障。在植物生長過程中，噴施外源硒制劑有助于提高植物各個部位的硒含量；動物在攝入含有硒元素的植物后，可補充體內(nèi)硒元素，以滿足正常需求［7-8］。因此，研究硒肥的施入對水稻生長及硒富集效果的影響具有重要意義。

目前，已有學(xué)者對硒肥在水稻生產(chǎn)中的應(yīng)用進行研究。張有利等［9］研究發(fā)現(xiàn)，葉面噴施富硒元酵母能增加水稻千粒重，從而提高水稻產(chǎn)量，但對有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實率、株高及穗長的影響不顯著。肖時運等［10］研究發(fā)現(xiàn)，施用硒肥能提高水稻的結(jié)實率及千粒重，從而提高水稻產(chǎn)量。筆者研究發(fā)現(xiàn)，噴施硒肥能增加水稻有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重及產(chǎn)量，但對水稻株高、穗長、結(jié)實率無顯著影響。水稻不同部位吸收、富集硒元素的能力不同，導(dǎo)致水稻各部位的硒含量存在一定差異。王茂輝等［11］研究發(fā)現(xiàn)，在水稻分蘗期、齊穗期葉面噴施生物納米硒，水稻地上部的硒富集效應(yīng)明顯，不同部位硒含量由高到低依次為莖稈、葉片、糙米、精米，這與筆者的試驗結(jié)果一致。

綜上所述，筆者通過試驗研究亞硒酸鈉、氨基酸螯合硒營養(yǎng)液肥、綠維康·有機富硒液體肥對水稻生長及硒富集效果的影響，發(fā)現(xiàn)氨基酸螯合硒營養(yǎng)液肥對水稻產(chǎn)量及種植經(jīng)濟效益的提升最高，且水稻各部位富硒效果最佳，是最適宜貴港市港南區(qū)富硒水稻生產(chǎn)的硒肥。

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［11］王茂輝，李珂清，蕭洪東，等.噴施不同硒肥對水稻生長及硒富集的影響［J］.南方農(nóng)業(yè)，2022，16（13）：82-85.

作者簡介：楊彬（1988—），男，本科，農(nóng)藝師，研究方向：富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)與技術(shù)推廣、農(nóng)用地安全利用技術(shù)研究與示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)研究與推廣。