池塘綠色生態(tài)養(yǎng)殖青魚技術(shù)及推廣和應(yīng)用價(jià)值分析

青魚又稱青鯇、螺螄青，青魚居我國淡水養(yǎng)殖“青、草、鰱、鳙”的“四大家魚”之首，屬肉食性魚類，是我國許多地方傳統(tǒng)的養(yǎng)殖魚類。特別是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和湖泊、池塘中的傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚類。青魚不僅個體較大，肌間刺少、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，長期以來的市場價(jià)格居高不下，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，養(yǎng)殖前景一直被看好。深受廣大消費(fèi)者青睞，而且市場供不應(yīng)求，養(yǎng)殖效益相當(dāng)可觀，也成為廣大養(yǎng)殖者所喜愛的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，在四大家魚中售價(jià)最高。隨著生活水平的不斷提高，人們對水產(chǎn)品質(zhì)量也提出了更高的要求，青魚屬溫和性的肉食性魚類，養(yǎng)殖周期相對稍長，要想獲得池塘養(yǎng)殖高產(chǎn)高效，必須掌握以下技術(shù)要領(lǐng)，使發(fā)展青魚養(yǎng)殖已成為廣大漁民增收致富奔小康的又一條幸福路。筆者現(xiàn)將主要技術(shù)方法介紹如下，供相關(guān)人員參考：

一、養(yǎng)殖環(huán)境要求

池塘生態(tài)養(yǎng)殖青魚技術(shù)發(fā)展的主要目的就是為了降低對生態(tài)環(huán)境的污染，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠可持續(xù)化發(fā)展。相較于傳統(tǒng)的粗放型養(yǎng)殖來說，池塘生態(tài)養(yǎng)殖青魚技術(shù)對于養(yǎng)殖環(huán)境、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等均提出了更高的要求，要想使得養(yǎng)殖工作朝著更加高質(zhì)量的方向發(fā)展，首先就需要明確養(yǎng)殖環(huán)境要求。不同類型的池塘環(huán)境條件有著較大的差異，如有的池塘面積狹小，存在有農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及生活等廢棄物污染的情況，其顯然是不符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求的，將青魚投放到這一類池塘中，青魚的成活率低且生長速度緩慢，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益也將會受到影響，不利于調(diào)動養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。

在正式開展青魚生態(tài)養(yǎng)殖前，工作人員需要先做好養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)研分析，明確養(yǎng)殖區(qū)域周邊生態(tài)環(huán)境狀況，是否存在有比較嚴(yán)重的工業(yè)、農(nóng)業(yè)以及生活廢棄物污染，要保證養(yǎng)殖環(huán)境與政府所頒布的養(yǎng)殖法規(guī)相匹配。如果說，養(yǎng)殖區(qū)域周邊環(huán)境不佳，則需要放棄該選址，重新選擇合適的養(yǎng)殖區(qū)域，這樣才能更好為后期各項(xiàng)養(yǎng)殖工作的有序推進(jìn)，提供更多助力。

在養(yǎng)殖期間選擇池塘?xí)r，不僅要分析池塘周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，保證周邊區(qū)域沒有污染源存在，提高養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定性與可靠性，與此同時還需要選擇大小適宜的池塘，一般來說長方形的池塘更加適宜養(yǎng)殖工作的展開，池塘面積長寬比在3：1時，更有助于魚苗的投放以及后期捕撈工作展開。池塘的面積控制在8-10畝相對適宜，這樣受力作用大，自然增氧更加理想，上下水層可以更好對流，可以減少人工增氧的頻率次數(shù)，有效節(jié)約養(yǎng)殖成本，同時上下水層對流理想的情況下也更有助于有害氣體釋放，池塘的自我凈化能力強(qiáng)，能夠更好維持池塘水生態(tài)平衡。除了要考慮面積外，水深也是需要重點(diǎn)考慮的因素，池塘水淺的情況下，容易導(dǎo)致氧氣含量不足，而且也不利于魚苗在池塘內(nèi)活動，將會影響青魚的健康生長。因此，在池塘養(yǎng)殖期間需要密切關(guān)注池水深度，通常情況下池塘水深在1.5-2米比較適宜，如果發(fā)現(xiàn)池塘水深低于1.5米需要及時補(bǔ)水，水深超過標(biāo)準(zhǔn)要求則可以適當(dāng)排水。為了進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，還需要查看池塘底部是否平坦，在注水之前發(fā)現(xiàn)池塘不夠平坦時可以人工填補(bǔ)，池塘土質(zhì)也是需要重點(diǎn)考慮的因素之一，土質(zhì)中微量元素豐富的情況下，不僅有助于青魚的生長，同時也有助于池塘微觀環(huán)境的自主調(diào)節(jié)，一般來說偏堿性的黏壤土更加適宜青魚的養(yǎng)殖。為了保證池塘水質(zhì)，減少各類養(yǎng)殖病害，需要提前修建獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。與此同時專業(yè)化的增氧設(shè)備必不可少，這樣在養(yǎng)殖期間可以根據(jù)青魚的生長需要保證池塘氧量充足。

二、做好養(yǎng)殖準(zhǔn)備

青魚生態(tài)養(yǎng)殖需要保證各項(xiàng)準(zhǔn)備工作充分才能實(shí)施，如果養(yǎng)殖準(zhǔn)備不充分，可能會導(dǎo)致青魚的成活率低，不利于后期養(yǎng)殖工作的有序推進(jìn)。其具體可以從以下方面著手：

一是做好池塘修復(fù)。養(yǎng)殖前需要先將池塘的水抽干，并將池塘各個角落的雜草鏟除焚燒，這樣可以真正清除雜草，消滅蟲卵，保證池塘的水質(zhì)量。同時要將池底多余的淤泥清理掉，淤泥過厚容易滋生細(xì)菌，同時也會增加后期捕撈的難度，因此要加強(qiáng)對淤泥厚度的控制，淤泥厚度維持在10-15厘米是最為合適的。在對池塘進(jìn)行修復(fù)時，需要查看池塘各邊是否有缺口存在，如果有缺口要第一時間修復(fù)，同時池埂的寬度、高度也需要合理控制，池埂應(yīng)當(dāng)高于池塘，這樣在雨季時，池塘水漲也可以有效避免青魚出逃的情況發(fā)生，可以有效降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。養(yǎng)殖期間要定期加固池埂，池埂的穩(wěn)定性、可靠性越高，對于養(yǎng)殖工作的實(shí)施也就越有利。除了以上措施外，修復(fù)池塘?xí)r還需要查看排水道是否暢通，如果不暢通則需要及時疏通，并且要檢查用于養(yǎng)殖的各項(xiàng)輔助設(shè)備，如水泵、增氧機(jī)、投餌機(jī)等是否有老化的情況，保證相關(guān)設(shè)備能夠穩(wěn)定可靠的運(yùn)行。在池塘修復(fù)完成之后，可以先靜置1個月左右，在此期間注意查看池塘的情況，查看池底是否有滲水，發(fā)現(xiàn)異常后需要及時采取措施進(jìn)行優(yōu)化，保證后期養(yǎng)殖質(zhì)量。同時，靜置期間還有助于增加池底的透氣性，病原菌及寄生蟲在沒有營養(yǎng)補(bǔ)給的情況下也能夠被殺死。

二是做好滅菌除野工作。池塘內(nèi)有多種細(xì)菌和微生物存在，僅僅是通過靜置風(fēng)干的方式是無法完全將各類細(xì)菌和寄生蟲徹底消滅的，因此還需要積極落實(shí)滅菌除野工作，保證養(yǎng)殖環(huán)境的無公害。工作人員需要先使用生石灰干洗池塘，在用量時要根據(jù)池塘大小科學(xué)合理控制，傾灑生石灰5-7天之后可以用清水沖洗，然后將其排出池塘外，再重新向池塘內(nèi)注入清水，并使用溴氯海因進(jìn)行二次清塘，兩種滅菌措施同步應(yīng)用，可以更加快速高效的消除池塘內(nèi)病原菌、寄生蟲以及野雜魚，有效避免其他物質(zhì)搶奪青魚的營養(yǎng)。

三是做好生物餌料培育工作。相較于人工餌料來說，生物餌料的優(yōu)勢在于適口性更好，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，其可以更好滿足青魚的生長需求，使得青魚快速生長，提高魚苗成活率。為了更好的保證魚苗在生長期間有充足的生物餌料，在魚種放養(yǎng)7-10天前，就需要著手準(zhǔn)備生餌料培育。培育時保證水位在60-80厘米左右，先投放已經(jīng)發(fā)酵、腐熟消毒完畢的畜禽糞肥，每畝可以投放300千克糞肥，然后間隔2-3天之后可以投放一定劑量的氨基酸肥水膏，每畝投放1千克，為培育輪蟲、枝角類浮游生物做好準(zhǔn)備，這樣更有助于優(yōu)質(zhì)生物餌料的形成。在魚種投放到池塘之后，為了保證魚苗的健康生長每間隔10天需要投放一次氨基酸肥水膏，保證各類浮游生物有充足的營養(yǎng)能夠健康生長，為青魚的生長發(fā)育提供有效保障。

四是積極投放鮮活餌料。青魚養(yǎng)殖期間所培育的生物餌料，雖然也能夠?yàn)榍圄~的生長發(fā)育提供助力，但是僅僅依靠生物餌料在養(yǎng)殖密度大的情況下也難以全方位保障青魚的生長，因此還需要適當(dāng)投放鮮活餌料。鮮活餌料的投放時間在清明節(jié)前后更加適宜，可以優(yōu)先考慮螺螄、小河蚌等，選擇此時投放餌料是因?yàn)樵摃r期的溫濕度均比較理想，這些生物餌料投入到池塘之后可以二次繁殖，能夠進(jìn)一步保證池塘內(nèi)餌料充足。在夏末初秋時可以再次追投。據(jù)相關(guān)研究表明螺螄是青魚最為喜歡的餌料，其來源廣泛，價(jià)格低廉，在池塘內(nèi)適量投放這一類餌料，可以進(jìn)一步加快青魚的生長速度，同時還可以優(yōu)化青魚的品質(zhì)，而且螺螄是以水中的浮游生物以及其他腐敗有機(jī)質(zhì)作為食物的，借助螺螄還可以有效的凈化水質(zhì)，可以改善池塘的生態(tài)環(huán)境，這對于養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提升顯然是極為有利的。

三、做好魚種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)是池塘青魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的重要組成部分之一，如果該項(xiàng)工作實(shí)施不當(dāng)，將會對青魚的健康生長發(fā)育產(chǎn)生極為不利的影響，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。在魚種放養(yǎng)時需要重點(diǎn)落實(shí)好以下方面的工作：

一是加強(qiáng)魚種質(zhì)量控制。在選購魚種時需要選擇可靠的供應(yīng)商，并提前到市場上調(diào)研，了解當(dāng)前市場上常見的青魚品種以及價(jià)格等等，在保證魚種質(zhì)量的同時降低成本。魚種質(zhì)量總體要求為體質(zhì)健壯，游動活潑、大小勻稱、魚體沒有明顯的損傷，外形優(yōu)美等等。

二是選擇合適的放養(yǎng)模式。在放養(yǎng)魚種時，并非是池塘內(nèi)魚苗數(shù)量越多越好，而是要根據(jù)池塘的規(guī)模大小、養(yǎng)殖環(huán)境條件以及所選購魚苗規(guī)格、飼料供應(yīng)等多種因素進(jìn)行放養(yǎng)。如果說池塘面積小，但是放養(yǎng)數(shù)量過多，則可能會導(dǎo)致池塘內(nèi)氧量以及餌料不足，魚苗缺乏充足的生長空間，生長速度緩慢，而且還容易誘發(fā)多種疾病，容易導(dǎo)致魚苗損傷；反之，如果池塘面積大，放養(yǎng)數(shù)量偏少，池塘的各項(xiàng)資源未能得到充分利用，這樣則會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益低，也會打擊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。因此，為了更好的保證養(yǎng)殖質(zhì)量，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖前還需要仔細(xì)規(guī)劃養(yǎng)殖數(shù)量，在青魚出塘之后及時補(bǔ)苗，使得池塘的各項(xiàng)資源得到充分有效應(yīng)用。同時，為了保證池塘內(nèi)生態(tài)平衡，增強(qiáng)青魚的活力，在放養(yǎng)魚苗時還需要注意不能只是單一放置青魚苗，在以青魚苗為主的基礎(chǔ)之上，還需要適量放養(yǎng)鳊魚、鯽魚、鳙魚、鰱魚等與青魚生長環(huán)境要求基本一致，且對青魚生長沒有影響的魚種，促使青魚在池塘內(nèi)更加健康的生長發(fā)育。

三是做好魚種消毒。在選購魚種過程中，養(yǎng)殖人員雖然已經(jīng)仔細(xì)篩選了，但是在沒有專業(yè)化檢測的情況下，青魚體內(nèi)依然可能潛藏有病毒，體表上則可能攜帶細(xì)菌，因此在將魚種正式投入池塘前，還需要花費(fèi)1-2天的時間給魚種消毒，以保證各類病菌和寄生蟲被及時消滅。

四、做好飼料投喂

飼料是保證青魚健康生長的關(guān)鍵所在，飼料投喂不當(dāng)將會對青魚的健康生長發(fā)育產(chǎn)生消極負(fù)面影響，在飼料投喂時要做好以下工作：

一是設(shè)置好食場。食場設(shè)計(jì)不當(dāng)?shù)那闆r下，飼料的利用率將會大幅度下降，這樣對于青魚的健康生長顯然也是極為不利的。一般來說食場的位置應(yīng)當(dāng)固定在某一區(qū)域，幫助青魚形成良好的進(jìn)食習(xí)慣，可以有效提高飼料的利用率。如果使用投料機(jī)投放飼料，還需要注意防止飼料四處飛散，導(dǎo)致飼料浪費(fèi)的情況發(fā)生，最好是在投料區(qū)的四周設(shè)置圍網(wǎng)。對于養(yǎng)殖規(guī)模比較大，資金充足的養(yǎng)殖戶可以在食場內(nèi)安裝小型微孔增氧設(shè)備，與投料機(jī)同步使用，這樣可以有效增加水體的含氧量，提升魚苗的活力，刺激它們的進(jìn)食欲望，有助于青魚的生長。

二是明確飼料質(zhì)量要求。青魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用過程中對于飼料的質(zhì)量要求相對也比較高，如果飼料質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求也會影響青魚的生長，同時還可能會引發(fā)病害，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶面臨經(jīng)濟(jì)損失。在選購飼料時，需要選擇正規(guī)廠家所生產(chǎn)的飼料，同時要定期查看各類飼料的存放狀況，對于部分非鮮活飼料來說，如果發(fā)現(xiàn)其有發(fā)霉變質(zhì)的情況，需要第一時間停用，避免青魚食用變質(zhì)飼料出現(xiàn)嚴(yán)重病害。

三是科學(xué)控制飼料投喂的頻次和時間。定期向池塘投喂飼料，其可以幫助青魚更好的生長發(fā)育，提高青魚產(chǎn)量和質(zhì)量，但是在飼料投喂期間也需要控制好頻次與時間，保證投喂定時、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。具體來說，可以將投喂細(xì)化成三個階段，養(yǎng)殖前期以投喂粗蛋白為主，該營養(yǎng)元素應(yīng)當(dāng)占飼料比的30%以上，每天需要投喂3次，而且此時魚苗小，因此飼料的粒徑也應(yīng)當(dāng)盡可能的小，控制在3毫米以下最為合適，這樣更有助于魚苗消化飼料；養(yǎng)殖中期則可以適當(dāng)減少粗蛋白含量，可以豐富其他飼料營養(yǎng)元素，加大飼料粒徑，每日投喂2次即可；養(yǎng)殖后期青魚即將出塘，此時需要重點(diǎn)投喂，要保證各類飼料營養(yǎng)元素均衡。在飼料投喂的過程中，需要密切關(guān)注天氣以及池塘內(nèi)青魚的長勢、進(jìn)食情況等靈活對飼料的投放次數(shù)、數(shù)量等進(jìn)行控制，以保證青魚可以快速生長，優(yōu)化青魚品相。

五、做好水質(zhì)調(diào)控

因?yàn)轲B(yǎng)殖密度、品類以及自然環(huán)境變化等多種因素的影響，池塘內(nèi)的水質(zhì)并非是一成不變的，在水質(zhì)發(fā)生變化之后需要及時采取措施進(jìn)行調(diào)控，這樣才能助力青魚更加健康茁壯成長，真正落實(shí)生態(tài)養(yǎng)殖，降低對自然環(huán)境的污染。水質(zhì)調(diào)控時可以從以下方面著手優(yōu)化：

一是積極加換新水。加換新水時，需要根據(jù)季節(jié)以及自然環(huán)境的變化靈活調(diào)整，通常3-5月份時，天氣溫和，水汽蒸發(fā)速度相對比較慢，因此加水的間隔時間可以略微延長，每隔10-15天加水1次即可，每次加水量控制在10-20厘米；6-9月份，天氣炎熱，水汽蒸發(fā)速度快，因此加水時間需要適當(dāng)縮短，每隔5-7天需要加水1次，加水量控制在20-30厘米；進(jìn)入到10月份后，氣溫下降，水汽蒸發(fā)速度慢，此時魚苗正處于休生養(yǎng)息的階段，活動量小，不宜頻繁加水，每隔15-20天加水1次即可。換水時各個時間節(jié)點(diǎn)以及換水率則可以基本保持一致，通常每隔15天就可以著手換水1次，每次換掉老水的30%-40%即可。除了要及時加換新水外，還需要對水的pH值進(jìn)行動態(tài)化監(jiān)測，如果發(fā)現(xiàn)酸堿衡量波動異常，則需要先明確導(dǎo)致相關(guān)問題發(fā)生的原因，然后再通過有效的措施平衡。

二是發(fā)揮好機(jī)械增氧效用。池塘中水的含氧量充足，可以助力青魚更加健康的生長，在養(yǎng)殖量比較大的情況下為了保證水的含氧量還需要做好機(jī)械增氧工作，保證池水溶氧在每升5毫克以上，為池塘中所養(yǎng)殖的魚類營造更加舒適的生活環(huán)境。增氧機(jī)的開設(shè)時間也有一定要求，通常傍晚以及陰天的中午時分不開，其他時間節(jié)點(diǎn)則需要結(jié)合具體情況選擇是否開啟增氧機(jī)。同時為了保證增氧效果，開啟設(shè)備之前需要查看是否能夠正常運(yùn)行，并且要經(jīng)常性檢查設(shè)備的運(yùn)行效率，做好設(shè)備維護(hù)工作。

六、做好病害防治

病害防治也是青魚生態(tài)養(yǎng)殖的重要內(nèi)容之一，青魚的病害多種多樣，養(yǎng)殖期間外部環(huán)境發(fā)生變化，或者是飼養(yǎng)管理方式不當(dāng)均可能會導(dǎo)致魚病發(fā)生，在防治過程中應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，即便是沒有魚病發(fā)生工作人員也應(yīng)當(dāng)具備預(yù)防意識，這樣可以有效減少各類魚病的發(fā)生率。青魚養(yǎng)殖期間比較常見的魚病主要有腸炎病、爛腮病、赤皮病等等，針對不同類型的病害，需要采取不同的防治措施，日常飼養(yǎng)時可以在飼料中添加具有防治病害效用的藥物，達(dá)到防微杜漸的目的，同時還可以加強(qiáng)對飼養(yǎng)人員的專業(yè)技能培訓(xùn)，保證他們具備判斷不同魚病的能力，這樣也可以有效控制各類魚病的發(fā)生。

總之，池塘生態(tài)青魚養(yǎng)殖技術(shù)具有對環(huán)境污染小、青魚品質(zhì)高等多種優(yōu)點(diǎn)，其具有一定的推廣和應(yīng)用價(jià)值。當(dāng)然要想使得池塘生態(tài)青魚養(yǎng)殖技術(shù)得到更好發(fā)展，進(jìn)一步增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，還需要加大技術(shù)研發(fā)力度，不斷對現(xiàn)有的技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效率。