羅氏沼蝦科學(xué)化健康養(yǎng)殖技術(shù)及常見病有效應(yīng)對防治方法

羅氏沼蝦是一種生長快、肉質(zhì)鮮美、養(yǎng)殖技術(shù)要求不高、市場需求量大的經(jīng)濟(jì)蝦類，其能夠為養(yǎng)殖戶帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。在羅氏沼蝦養(yǎng)殖過程中，通常會有稻田養(yǎng)蝦、池塘養(yǎng)蝦兩種養(yǎng)殖方式，要結(jié)合羅氏沼蝦的生活習(xí)性改善養(yǎng)殖條件，科學(xué)采用稻田養(yǎng)蝦、池塘養(yǎng)蝦以及常見疾病防治技術(shù)，這樣才能提高羅氏沼蝦的成活率，并保證實現(xiàn)羅氏沼蝦高產(chǎn)目標(biāo)。

一、稻田養(yǎng)蝦技術(shù)

1、稻田準(zhǔn)備

選擇水源充足、排灌條件良好的稻田作為羅氏沼蝦養(yǎng)殖區(qū)，開挖溝坑，坑深為1m-1.2m，主溝寬1m、深0.8m，溝坑相通。在坑溝周圍修筑高50cm-60cm田埂，在進(jìn)出水口處安裝密網(wǎng)。

2、消毒

在蝦苗放養(yǎng)前10d在稻田內(nèi)潑灑生石灰，每畝潑灑生石灰60kg，用于殺滅病原菌，以防止蝦苗發(fā)生疾病。

3、培肥水質(zhì)

在放養(yǎng)蝦苗前培肥水質(zhì)，投放經(jīng)過充分發(fā)酵的畜禽糞便，每畝施入量為50kg左右，并要確保水質(zhì)透明度在30cm-40cm。

4、蝦苗放養(yǎng)

將蝦苗運輸?shù)降咎?，先將尼龍袋放入溝坑的水體中漂浮10min，用于調(diào)節(jié)內(nèi)外水溫差，之后再將蝦苗倒入盆中，加入稻田內(nèi)的水，使蝦苗適應(yīng)水溫，最后將蝦苗倒入溝坑內(nèi)。每畝投放蝦苗6000尾-7000尾。

5、田間飼養(yǎng)

在羅氏沼蝦養(yǎng)殖期間加強(qiáng)田間水質(zhì)管理，保持溝坑內(nèi)的水位穩(wěn)定，溶氧量豐富；在養(yǎng)殖30d-60d（養(yǎng)殖中期）每日投喂4次飼料，投餌量是蝦體重13%左右；在養(yǎng)殖60d-120d（養(yǎng)殖后期）每日投喂3次飼料，投餌量為蝦體重3%-6%。此階段的餌料采用麥麩、魚粉、花生餅、蚌殼粉等制備成顆粒餌料，直徑為0.3mm，長度為1cm-2cm，避免使用粉料。

6、及時捕撈

在稻田內(nèi)水溫下降到18℃以下時捕撈羅氏沼蝦，此時的羅氏沼蝦攝食量逐步減少，生長速度緩慢，是捕撈上市的最佳時機(jī)。在捕撈時排掉溝坑內(nèi)1/2水，用網(wǎng)反復(fù)拉捕羅氏沼蝦，直到排干稻田溝坑內(nèi)的水。如果未能及時捕撈羅氏沼蝦，當(dāng)水溫下降至14℃以下時，則會造成羅氏沼蝦死亡。

二、池塘養(yǎng)殖技術(shù)

1、養(yǎng)殖條件

①池塘選址。在臨近水源區(qū)域建設(shè)池塘，便于引水、排水。池塘采用東西長、南北寬的建造形態(tài)，在池塘內(nèi)建緩坡，坡度為1：2.5左右，這樣可方便羅氏沼蝦覓食、活動。

②進(jìn)排水系統(tǒng)。在池塘底部的對角線上開挖進(jìn)水渠和排水渠，渠深0.5m-0.6m，寬2m-3m，進(jìn)水渠水位要略高于排水渠。排水口處設(shè)密眼蝦罩，網(wǎng)目為20目-40目；進(jìn)水口處設(shè)雙層篩絹網(wǎng)袋，網(wǎng)目為80目。

③水源。養(yǎng)蝦池塘要求水源水質(zhì)良好，盡量采用湖泊、水庫的水源，對水源水質(zhì)進(jìn)行檢測，需要達(dá)到無公害食品淡水養(yǎng)殖用水的水質(zhì)要求。

④池堤修筑。羅氏沼蝦喜棲息到池塘底部或者緩坡處，需對底部進(jìn)行硬質(zhì)泥處理，盡量少留淤泥。如果將養(yǎng)魚的池塘轉(zhuǎn)做養(yǎng)蝦池塘，則需要進(jìn)行清淤處理，以保持池底平整。在池塘的進(jìn)出水口設(shè)防逃設(shè)施，防止野雜魚類進(jìn)入池塘，也避免羅氏沼蝦逃出池塘。根據(jù)羅氏沼蝦的不同養(yǎng)殖模式確定池塘面積，主養(yǎng)蝦的池塘面積一般為1畝-3畝，魚蝦混養(yǎng)的池塘面積為4畝-7畝，池塘內(nèi)的水位高度為1m-1.5m。

⑤增氧設(shè)備。每畝池塘配備0.3KW羅茨風(fēng)機(jī)、5個增氧曝氣盤；每10畝面積設(shè)置1臺水車式增氧機(jī)，功率為3KW，將增氧機(jī)設(shè)置到池塘拐角處，促使水體流動。

2、蝦苗放養(yǎng)

①育苗池。建設(shè)長方形育苗池，育苗池長為50m-100m，寬為7m-9m，深為1.2m-1.5m，坡度比為1：2.0；在育苗池對角線設(shè)進(jìn)水口和出水口，分別安裝雙層篩絹網(wǎng)袋和密眼蝦罩。在育苗池沿邊每間隔4m-6m設(shè)納米微孔增氧盤，直徑為60cm-80cm。

②清池。在羅氏沼蝦幼苗放養(yǎng)之前徹底排干池水，保持池底淤泥厚度在5cm-10cm之間，對超出10cm厚度的淤泥清除出去。清理淤泥后，曝曬池塘不少于30d。

③消毒。在放養(yǎng)蝦苗前20d，使用生石灰對育苗池內(nèi)部進(jìn)行消毒處理，進(jìn)水高度為5cm-10cm，每畝投入生石灰75kg-100kg，向池塘全域范圍內(nèi)進(jìn)行潑灑。

④加水。對育苗池消毒7d后，向池內(nèi)加水，水深為70cm-80cm。加水過程中需采取過濾措施，避免其他魚類進(jìn)入育苗池內(nèi)，對蝦苗造成破壞。

⑤加溫。在幼苗放養(yǎng)7d后加強(qiáng)水溫管理，盡量使水溫維持在26℃以上。對于反季節(jié)養(yǎng)殖的池塘，可采用常壓熱水鍋爐加熱育苗池水溫，適宜溫度為26℃-28℃。

⑥培肥水質(zhì)。每畝育苗池內(nèi)投放1.5kg-2kg生物肥、4kg-5kg有益藻種，如硅藻、小球藻等。培肥后的水色為淡綠黃色，要求水質(zhì)透明度為30cm-40cm，檢測水體pH值，控制在7.5-8.5范圍內(nèi)。

⑦蝦苗選種。從良種場購入羅氏沼蝦苗，對蝦苗進(jìn)行檢疫，必須確保檢疫合格。蝦苗規(guī)格為0.7cm-0.8cm。

⑧放養(yǎng)密度。在晴好的天氣條件下放養(yǎng)蝦苗，準(zhǔn)備好裝有羅氏沼蝦苗的氧氣袋，將氧氣袋漂浮在池面上30min左右，待水溫處于平衡狀態(tài)后放養(yǎng)蝦苗，放養(yǎng)密度為每平方米4500尾-7500尾。

3、蝦苗投喂

①搭配飼料。采用專用的膨化配合飼料投喂蝦苗，飼料中的蛋白質(zhì)含量不得低于40%。在蝦苗培育前期階段投喂破碎料，培育中后期階段投喂膨化料，粒徑為1.2mm。

②投喂方法。全天24h共投喂4次，分別為：早上5點-6點第1次投喂，投喂量為全天總量20%；中午11點-12點第1次投喂，投喂量為全天總量20%；晚上6點-7點第3次投喂，投喂量為全天總量30%；夜間9點-10點第4次投喂，投喂量為全天總量30%。在每個標(biāo)準(zhǔn)池設(shè)3個投喂臺，根據(jù)蝦苗的攝食情況增減投喂量，以確保育苗池內(nèi)均勻投喂。

③水質(zhì)調(diào)節(jié)。在養(yǎng)殖前期每間隔15d左右換水1次，在養(yǎng)殖中期每間隔7d左右換水1次。每次換水厚度為10cm-20cm，在換水的第二天潑灑EM菌和生物肥，以補(bǔ)充有益藻種。在換水過程中開啟增氧設(shè)備。

④轉(zhuǎn)入池塘。當(dāng)蝦苗長至2cm-4cm時進(jìn)行轉(zhuǎn)塘，使標(biāo)準(zhǔn)池與露天池塘的水溫基本保持一致，這樣才能確保蝦苗可以適應(yīng)池塘的生長環(huán)境。在轉(zhuǎn)塘?xí)r，要使用20目的魚苗網(wǎng)捕撈蝦苗，這樣就進(jìn)入到羅氏沼蝦商品蝦的養(yǎng)殖階段。

4、商品蝦養(yǎng)殖

①放苗前準(zhǔn)備。徹底排干池塘內(nèi)的水，清理池塘底部淤泥，曝曬池塘，直到池塘底部出現(xiàn)龜裂紋為止；對池塘進(jìn)水，待水層厚度為5cm-10cm時投入生石灰消毒，每畝投入75kg-100kg生石灰；在池塘消毒7d后，繼續(xù)進(jìn)水50cm左右，每畝施入有機(jī)肥50kg-100kg；在蝦苗放養(yǎng)前1周，向池塘內(nèi)投放有機(jī)酸解毒劑，次日投放生物肥和有益藻種肥水。

②蝦苗放養(yǎng)。測定池塘內(nèi)的水溫，待水溫穩(wěn)定到25℃-28℃之間時開始放養(yǎng)蝦苗，每畝池塘放養(yǎng)規(guī)格為2cm-4cm的蝦苗4.5萬尾左右，可選在晴天早晨放養(yǎng)。在蝦苗放養(yǎng)10d之后，為調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，可以套養(yǎng)鰱魚或鳙魚。選擇大規(guī)格的鰱魚和鳙魚套養(yǎng)，每畝套養(yǎng)100尾-120尾，鰱魚和鳙魚多在池水上層活動，以浮游生物為食，這樣能夠改善水體環(huán)境，提高池塘內(nèi)魚蝦類養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

③投喂飼料。選用蛋白質(zhì)含量不少于40%的全價膨化配合顆粒飼料，在前期養(yǎng)殖階段的飼料粒徑為1.2mm，在中后期養(yǎng)殖階段的飼料粒徑為2mm；或者，可以采用植物性飼料，合理配制豆餅、麥粉、蕪萍、菜餅和水草的用量。再搭配動物性飼料，包括螺螄、魚粉、家禽、紅蟲、魚肉等，要保證飼料中含有充足的蛋白質(zhì)；在羅氏沼蝦養(yǎng)殖前期，沿著池塘四周的敞水處集中投喂飼料。在養(yǎng)殖中后期，采用全池投喂方式。全天共投喂3次，早上5點-6點第1次投喂，投喂量為全天總量20%；中午11點-12點第1次投喂，投喂量為全天總量30%；晚上6點-7點第1次投喂，投喂量為全天總量50%；按照1h-2h內(nèi)羅氏沼蝦吃完飼料進(jìn)行測算，每畝設(shè)1個或2個食臺。

④水質(zhì)調(diào)節(jié)。在放養(yǎng)蝦苗后增加水位，保持池塘內(nèi)的水位為1.5m-1.8m。到炎熱的夏季，每3d-5d換1次水，換水深度為30cm-60cm。檢測水質(zhì)情況，根據(jù)水質(zhì)變化適當(dāng)調(diào)整換水量和換水頻率。對排放的尾水進(jìn)行處理后才能外排出去，或者將其循環(huán)利用到池塘養(yǎng)殖中。每間隔7d投放1次有益微生物，用于對水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，有益微生物為EM菌、光合細(xì)菌或芽孢桿菌，交替使用這些有益微生物，在調(diào)節(jié)水質(zhì)前3d和后3d不得使用抗生素、消毒劑；每間隔2周-3周潑灑1次生石灰，每畝用量為5kg，以增加水體中的鈣質(zhì)元素。

⑤增氧。羅氏沼蝦不喜低氧環(huán)境下生長，在養(yǎng)殖過程中需監(jiān)測池水溶氧量，如果溶氧量不足1mg/L，則會出現(xiàn)羅氏沼蝦缺氧浮頭現(xiàn)象，嚴(yán)重時會導(dǎo)致大批量羅氏沼蝦窒息死亡。與一般淡水魚相比，羅氏沼蝦對溶氧量的要求較高，需保持在30mg/L以上。故此，需在池塘定時啟動微孔增氧設(shè)備和葉輪式增氧機(jī)，以促進(jìn)水體流動，調(diào)節(jié)上下水體的溶氧差和水溫差。在羅氏沼蝦養(yǎng)殖中后期，遇到晴天則需要在中午啟動增氧機(jī)，啟動2h。從夜晚11點到次日凌晨，繼續(xù)啟動增氧機(jī)；在投喂飼料前30min和投喂后2h停止增氧機(jī)運行，以免影響羅氏沼蝦攝食。

⑥種植水草。羅氏沼蝦多在池塘底部活動，喜歡攀附到水草上蛻殼。在池塘養(yǎng)殖中可以向塘邊種植水草，或者投入一些樹枝，為羅氏沼蝦提供棲息環(huán)境，減少羅氏沼蝦之間相互殘殺。羅氏沼蝦在蛻殼時，可以利用水草或樹枝躲避敵害，這樣有助于提高羅氏沼蝦的成活率。

⑦加強(qiáng)巡塘。養(yǎng)殖人員要堅持每天的早、中、晚巡查池塘情況，觀察羅氏沼蝦的生長狀態(tài)和攝食情況，如果遇到特殊天氣狀況，應(yīng)適當(dāng)增加巡塘頻率。經(jīng)常檢查池塘進(jìn)出口處的攔截設(shè)備完好情況，避免野雜魚種進(jìn)入池塘，同時控制水草徒長，要確保水草占據(jù)水面不得超過1/3。

⑧捕撈。當(dāng)羅氏沼蝦生長規(guī)格達(dá)到70尾/kg-80尾/kg時捕撈，使用3cm-4cm網(wǎng)目的魚網(wǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)捕撈。在捕撈過程中捕大留小，做到輕、穩(wěn)、快，分揀出規(guī)格偏小的蝦留到池塘內(nèi)，每周捕撈1次。

三、疾病防治

在羅氏沼蝦養(yǎng)殖過程中，要遵循預(yù)防為主的原則防治常見疾病，這樣可減少疾病對淡水養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

1、甲殼潰瘍病

羅氏沼蝦受假單胞菌、黃桿菌、弧菌等多種致病菌感染出現(xiàn)甲殼潰瘍病癥，患病殼體分布黑褐色斑點，隨著病情發(fā)展，斑點逐步擴(kuò)大，對甲殼造成嚴(yán)重腐蝕，導(dǎo)致羅氏沼蝦死亡。當(dāng)羅氏沼蝦殼體表層出現(xiàn)機(jī)械性損傷、營養(yǎng)吸收不良或水體中重金屬物質(zhì)含量過高時易引發(fā)甲殼潰瘍病。具體防治措施包括：

①預(yù)防。在捕撈羅氏沼蝦時控制下網(wǎng)力度，以減少對羅氏沼蝦殼體的損害；加強(qiáng)羅氏沼蝦飼料的日常管理，保證飼料中的蛋白質(zhì)含量充足，營養(yǎng)均衡；經(jīng)常監(jiān)測水質(zhì)情況，定期使用含氯的消毒劑進(jìn)行水體消毒。

②治療。當(dāng)羅氏沼蝦發(fā)生甲殼潰瘍病時，可以在全池塘范圍內(nèi)潑灑福爾馬林溶液20-25mg/L，間隔2d后再次潑灑1次；或者，潑灑土霉素2.5mg/L，間隔1d潑灑1次，連續(xù)潑灑5次；或者，在日常飼料中拌入土霉素，每千克飼料中加入土霉素0.5g-1g，均勻拌和，連續(xù)投喂7d-14d。

2、黑鰓病

黑鰓病發(fā)病初期，羅氏沼蝦的鰓呈橘紅色，逐步轉(zhuǎn)為褐色，最后變成黑色鰓。病蝦呼吸困難，鰓逐步喪失功能，最終導(dǎo)致羅氏沼蝦死亡。當(dāng)池塘水體污染嚴(yán)重、碎屑較多、金屬離子含量較多、蝦體缺乏維生素C時易發(fā)生黑鰓病。具體防治措施包括：

①預(yù)防。徹底清理池塘內(nèi)的淤泥，對池塘消毒處理，定期進(jìn)水排水以改良水體環(huán)境；每間隔20d左右潑灑1次生石灰，每畝潑灑量為10kg；要控制羅氏沼蝦的養(yǎng)殖密度，科學(xué)搭配餌料，適當(dāng)添加維生素C。

②治療。對因細(xì)菌引起的羅氏沼蝦黑鰓病，可以采用二氧化氯進(jìn)行池塘消毒，并將抗菌類藥物摻入餌料中，連續(xù)投喂7d左右；對因重金屬中毒引發(fā)的羅氏沼蝦黑鰓病，使用EDTA-Na和檸檬酸進(jìn)行解毒。

3、固著類纖毛蟲病

此類疾病是因聚縮蟲、累枝蟲、單縮蟲等寄生蟲引發(fā)的羅氏沼蝦疾病。病蝦體表附著大量寄生蟲，清晰可見體表外部有灰褐色絨毛物質(zhì)，導(dǎo)致羅氏沼蝦的鰓部逐步黑化。病蝦在水體中的游動速度緩慢，攝食量明顯下降，無法完成蛻皮，如果未能及時防治此疾病，則會造成羅氏沼蝦大批量死亡。具體的防治措施包括：

①預(yù)防。定期清理池塘底部，定期換水，以保持水質(zhì)符合養(yǎng)殖要求。當(dāng)羅氏沼蝦蛻皮后，需大量換水，這樣能夠降低寄生蟲對羅氏沼蝦的影響。

②治療。在羅氏沼蝦養(yǎng)殖期間全池內(nèi)潑灑菜籽餅10-15mg/L；將池塘內(nèi)的水排除1/3左右，向池塘內(nèi)潑灑福爾馬林，次日換水，向池塘內(nèi)注滿水。

4、肌肉白濁病

病蝦尾部出現(xiàn)白色小斑點，在蝦苗期間可染病，能降低蝦苗游動速度。當(dāng)白色斑點逐步擴(kuò)大之后，會導(dǎo)致蝦體腹節(jié)部位出現(xiàn)白色濁點，導(dǎo)致肌肉壞死。病蝦死亡后，其腹部和頭胸部位自行分離，此病害會造成池塘病蝦死亡率在40%以上，可給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

①預(yù)防。在自繁自養(yǎng)模式中，在年底回收親蝦進(jìn)行繁殖，盡量減少對外來蝦苗的引入；加強(qiáng)池塘管理，重點監(jiān)測水質(zhì)。

②治療。在飼料中加入土霉素進(jìn)行投喂，每千克餌料中加入2g-3g土霉素，連續(xù)投喂7d左右；或者，使用紅霉素拌餌投喂，每1萬尾蝦苗加入2g-3g紅霉素均勻拌入餌料中，連續(xù)投喂7d左右。

綜上所述，在羅氏沼蝦養(yǎng)殖中要充分考慮到羅氏沼蝦對溶氧量要求高、晝伏夜出、多棲息水草等生活習(xí)性，采取科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)措施，這樣才能為羅氏沼蝦提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶要科學(xué)建設(shè)池塘，配置增氧機(jī)等基本設(shè)施，合理搭配餌料，根據(jù)羅氏沼蝦的不同生長階段控制日投喂量，從而促進(jìn)羅氏沼蝦健康生長，在養(yǎng)殖周期內(nèi)提高畝產(chǎn)量，進(jìn)而為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。