高產(chǎn)大白菜栽培關(guān)鍵技術(shù)的科學有效實施策略

大白菜是蔬菜品種之一，在人們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見，是深受人們廣泛喜愛的蔬菜食品，并在大部分地區(qū)均有所種植，所適宜的種植區(qū)域較廣，由此為了滿足人們食用需求，不斷加強對大白菜高產(chǎn)栽培的深入研究，通過對其種植方法的全面探索，以尋求相適宜的栽培技術(shù)，借助科學合理的方法提高大白菜總體產(chǎn)量。栽培過程中優(yōu)化各環(huán)節(jié)內(nèi)容，運用全新的栽培方法，有助于保證大白菜質(zhì)量，以此滿足市場銷售需求，創(chuàng)造較大的經(jīng)濟效益。

一、大白菜栽培的基本概述

大白菜屬于十字花科草本植物，其高度大約在50cm左右，基生葉相對較大，呈現(xiàn)倒卵狀長圓形，長度大約在30-60cm之間，頂端較為圓鈍，邊緣呈現(xiàn)為皺縮以及波狀。白菜葉柄為扁平白色，長度約在6-9cm之間，寬度則在2-8cm左右。白菜花芯為黃色，直徑大約在1.2-1.5cm左右，花梗長度則保持在4-6mm左右，其形狀為卵狀披針形，長度約為4-5mm左右，主要為淡綠色。大白菜中含有豐富的維生素C以及膳食纖維，并具有良好的抗氧物質(zhì)，食用白菜能夠有效幫助人們促進腸道蠕動，促使其得到良好消化，可充分阻止致癌物質(zhì)生成，不斷抑制癌細胞繁殖。同時，大白菜還有著一定的醫(yī)用價值，鮮葉以及根可融入到藥材中，達到通利腸胃的目的，對養(yǎng)胃有著較大功效，由此受到人們廣泛歡迎，對其食用頻率較高。大白菜在我國各地得到大范圍栽培，由于白菜具有耐寒特性，喜好冰涼氣候，由此經(jīng)常在冷涼季節(jié)進行種植，若在高溫氣候下種植，極易出現(xiàn)病蟲侵襲的情況，導致白菜品質(zhì)逐漸下降，造成種植產(chǎn)量不斷降低，影響整體的種植效果。并且，大白菜具有較強的抗低溫能力，適合種植于富有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的土壤中，以此對白菜的生長有著重要優(yōu)勢，可提高白菜的種植效率。此外，大白菜的食用方法較為豐富，用途相對廣泛，可將其用作炒食以及做餡等，還能夠?qū)撞诉M行腌漬以及加工。白菜的營養(yǎng)價值相對較高，其含有大約1.2g左右的蛋白質(zhì)，2g左右的碳水化合物以及31mg的維生素C等。白菜在蔬菜供應(yīng)中占據(jù)關(guān)鍵地位，種植周期相對較長，冬季以及早春可運用溫室大棚的方法進行栽培。通常情況下，大白菜種植最佳時間為每年的8-11月，所種植產(chǎn)量相對較高，整體總量大約在6000kg。在2-4月種植期間，由于溫度相對較低，通常會采取地膜保護的方式，不同的氣溫下應(yīng)當選擇不同的種植品種，從而可取得高效的栽培成果。

二、大白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)研究的必要性

現(xiàn)階段，隨著我國社會經(jīng)濟的全面發(fā)展，不斷加強對農(nóng)業(yè)種植的重視，根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出一系列全新要求，高度注重各項栽培技術(shù)，以保證農(nóng)作物的高產(chǎn)高質(zhì)。在傳統(tǒng)大白菜栽培過程中，由于栽培方法相對復雜，經(jīng)常耗費大量的時間以及資源，容易造成資源出現(xiàn)嚴重浪費的情況，環(huán)境也極易遭受破壞。并且，在傳統(tǒng)栽培方法的應(yīng)用下，育苗技術(shù)要求以及管理難度相對較大，對種植人員形成較大考驗，致使大白菜種植效果無法達到最佳效果。在白菜需求增加的同時，種植區(qū)域面積較為有限，由此需要對全新技術(shù)方法展開深入研究，通過采取高效的栽培方法，可有效增強大白菜成活效率，加快白菜生長速度，提高其生長品質(zhì)，符合市場銷售的根本標準。

目前，在人口快速增長以及城市化進程發(fā)展下，對高效蔬菜種植技術(shù)需求也隨之增加，在大白菜種植期間，逐漸關(guān)注白菜種植產(chǎn)量，提出高產(chǎn)栽培要求，促使相關(guān)人員不斷加大對大白菜高產(chǎn)栽培方法的研究，通過種植高產(chǎn)大白菜可有助于增強種植效率。在高產(chǎn)栽培方法的應(yīng)用下，能夠擴大種植面積，確保大白菜產(chǎn)量得以提升，以為市場供求提供充足產(chǎn)量，充分滿足人們的食用需求，并在全新方法的實施下，還能夠降低種植成本，為相關(guān)種植人員帶來較大的經(jīng)濟效益，推動白菜種植的廣泛傳播。同時，在大白菜高產(chǎn)栽培方法的研究過程中，還有助于確保蔬菜食品安全，運用相適宜的種植技術(shù)方法，能夠減少對化肥肥料以及農(nóng)藥的使用，避免白菜農(nóng)藥過多對人們自身健康造成較大威脅，促使白菜污染風險得以降低，以提升蔬菜質(zhì)量以及安全。并且，在科學、合理的栽培技術(shù)應(yīng)用下，減少對土地以及水資源的占用，防止造成環(huán)境的污染與破壞。在栽培方法的研究過程中提出全新的方式內(nèi)容，促使大白菜能夠在短時間內(nèi)得以快速生長，節(jié)約栽培時間，增強白菜生長效率，突顯出白菜高產(chǎn)種植優(yōu)勢，實現(xiàn)大白菜栽培技術(shù)研究目標，有助于促進蔬菜持續(xù)發(fā)展。

三、高產(chǎn)大白菜栽培的主要方法

1、科學選擇基地品種

當前，為了達到大白菜高產(chǎn)的目的，根據(jù)大白菜生長習性以及整體生長狀況深入探究栽培方法，以尋求科學的栽培技術(shù)，完善大白菜種植流程，促使各環(huán)節(jié)栽培工作得以優(yōu)化。因此，在大白菜高產(chǎn)栽培過程中，相關(guān)人員應(yīng)當加強對種植區(qū)域以及大白菜品種的科學選擇，通過選擇相適宜的基地與品種可有效保證種植效果達到預期標準。其中，在種植區(qū)域旋轉(zhuǎn)過程中，工作人員需充分了解大白菜生長喜好，嚴格根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，要求種植區(qū)域遠離交通要道、工礦等。并在土地選擇時，應(yīng)當優(yōu)先選擇排水良好、土壤肥沃的土壤，要求土壤pH值保持在6.5-7.5之間即可，以此可呈現(xiàn)出良好的栽培效果。由于大白菜喜涼且耐寒，若區(qū)域溫度過高，則極易導致病蟲害的發(fā)生，造成大白菜品質(zhì)以及產(chǎn)量均呈現(xiàn)下降趨勢，不利于大白菜的高產(chǎn)種植。由此在大白菜種植區(qū)域選擇時，應(yīng)當選擇保水性以及保肥性相對良好的土壤，并確保土壤具有一定的透氣性，選擇土層較為深厚的土塊，通常黑黃土以及沙壤土較為適宜。同時，在大白菜種子選擇過程中，應(yīng)當結(jié)合具體季節(jié)以及當?shù)貧夂蚯闆r等，并根據(jù)市場需求選擇相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)品種，確保其具有較強的適應(yīng)性，能夠達到高產(chǎn)量種植目的，擁有良好的商品性。在品種選擇過程中，種植人員應(yīng)加以注意，避免選擇經(jīng)過禁用藥劑包衣以及轉(zhuǎn)基因的品種，影響大白菜的整體質(zhì)量。由此在實際栽培中，可選擇早熟5號以及青雜50號等，具有較強的抗逆性，結(jié)球整齊度相對較高，通過對優(yōu)良品種的選擇能夠快速增加種植產(chǎn)量，并為大白菜生長質(zhì)量提供堅實保障，提高其生長效率。

2、做好整地施肥工作

通常情況下，大白菜根系大多位于淺土層，其網(wǎng)狀分根以及平行側(cè)根較為發(fā)達，而深土層根系發(fā)達效果不夠明顯，由此在大白菜種植過程中，工作人員應(yīng)當做好整地工作，加深土層根系分布，不斷將土壤進行深翻。通常在種植區(qū)域內(nèi)開展深翻工作時應(yīng)當選擇在秋作收獲后實施深翻作業(yè)，結(jié)合土壤實際情況可適當施加農(nóng)家肥，增加土壤中的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為后續(xù)大白菜生長帶來良好作用。同時，在整地過程中，應(yīng)當對土地進行平整，避免出現(xiàn)地面高低不平的現(xiàn)象，影響后期管理時澆水不勻，降低大白菜栽培效果，容易引發(fā)病毒病的出現(xiàn)。在土地深耕過程中，工作人員應(yīng)確保深度在30cm以上，對畦面進行細碎平整，并且，在整地期間，還應(yīng)當做好施肥工作，不斷在土壤中施加有機肥，通常在施加基肥時要求用量可在100-150kg/667m3之間。與此同時，還可施加26kg左右的過磷酸鈣以及100kg左右的草木灰，確保土壤中含有豐富的氮磷鉀肥料，對大白菜后期生長有著較大益處。此外，在整地施肥過程中，還應(yīng)當進行精細整地，促使土質(zhì)呈現(xiàn)疏松狀態(tài)，有助于增強土壤的通透性，強化土壤的保水以及保肥能力。由于大白菜種子形狀相對較小，拱土能力相對較弱，由此通過開展精細整地作業(yè)，能夠為種子破土生長提供便捷條件，從而在整地以及肥料的催動下加快種子的生長速度。

3、明確合理種植方式

在高產(chǎn)大白菜栽培過程中，種植人員應(yīng)當圍繞實際種植情況，不斷加強對種植方式的研究，采取科學合理的栽培方法，對大白菜高產(chǎn)栽培有著重要幫助。為此，在實際栽培過程中，種植人員可運用育苗移栽的方式，該方法在大白菜栽培中較為常見，運用育苗移栽方法有助于合理安排茬口，增加大白菜前作收獲期，避免對大白菜生長造成不利影響。并且，通過育苗的方式能夠提升土地的使用效率，發(fā)揮育苗優(yōu)勢，確保大白菜得以順利生長。同時，在種植過程中，種植人員應(yīng)當結(jié)合當?shù)貧鉁匾约肮庹盏雀黜棗l件，播種相適宜的品種，對并行距加以控制，防止影響大白菜之間的有序生長。種子栽培時，工作人員應(yīng)當根據(jù)實際情況為土壤中施加一定水分，確保土壤保持濕潤的狀態(tài)，能夠在大白菜生長時為其提供充足的水分，保證白菜的正常生長，澆水時需對土壤濕度加以把控，避免水分過多影響土壤中的養(yǎng)分，不利于大白菜根系的發(fā)達。由此在種植過程中，相關(guān)人員可結(jié)合大白菜生長情況以及土地狀況明確科學的種植方式，以有助于栽培出高產(chǎn)量的大白菜，提高白菜的種植效率，充分展現(xiàn)出種植方式的關(guān)鍵作用，推動大白菜栽培的長遠發(fā)展。

4、強化白菜適時播種

播種是大白菜栽培期間的重要環(huán)節(jié)之一，其為后續(xù)白菜穩(wěn)定生長奠定良好基礎(chǔ)，由此要求種植人員對大白菜播種加以重視。在播種前期，種植人員應(yīng)當選擇遼白12以及遼白21品種進行播種，生育期相對較短，有助于增加種植產(chǎn)量。播種前需對大白菜種子進行適當處理，不斷對種子進行全面消毒，將種子放入3%高錳酸鉀溶劑中進行浸泡，時間可在30min左右，浸泡后將其轉(zhuǎn)移到清水中進行全面沖洗，隨后可將種子撈出晾干，避免種子生長過程中出現(xiàn)軟腐病。與此同時，在種子處理過程中，還應(yīng)當將其浸泡在45℃溫水中，20min后撈出晾干，可有效預防黑腐病，保證大白菜種植質(zhì)量。在大白菜播種環(huán)節(jié)中，種植人員還應(yīng)選擇相適宜的播種方式，一般情況下，在播種時通常選用直播的方式，該播種方式主要分為條播以及點播的形式，播種時需確保土地平整。在早熟品種的播種下，應(yīng)當促使積溫達到1100℃左右，中熟品種積溫可保持在1500℃左右，種植人員在實際播種時可充分根據(jù)市場需求選擇合理播種時間，通常針對早熟品種播種應(yīng)當選在8月上旬左右，中熟白菜品種可在8月下旬左右進行播種。在直播過程中需要求種子量應(yīng)當在200g左右，播種后需進行及時覆種，并在早晚時間對種子進行澆水，促使土壤濕度達到90%左右，以此可確保種子在4天左右時間內(nèi)出苗。同時，在播種過程中，結(jié)合不同品種應(yīng)保持不同的間距。其中，在早熟種子播種下，應(yīng)當確保行距在33cm左右，種子間距可在33-50cm左右，以此確保出苗在3500-5000株之間。在晚熟品種的播種時，應(yīng)當保持行距在50cm左右，種子間距在67cm左右，繼而能夠保證株苗在2000株左右，有效實現(xiàn)高產(chǎn)種植目標。

5、加強白菜田間管理

在高產(chǎn)大白菜栽培過程中，種植人員應(yīng)當加強對田間管理的重視，做好相關(guān)管理工作，有助于提高大白菜的生長數(shù)量。其一，在實際管理過程中，工作人員應(yīng)當加強間苗定苗，通常情況下，在種子發(fā)芽后，需結(jié)合苗的生長狀況充分剔除弱苗。間苗時應(yīng)當在幼苗期時，大白菜葉為3-5片進行間苗，可采取多次間苗方式，確保弱苗以及病苗得以拔除，防止對健康苗造成不利影響。定苗時需確保大白菜葉長到8-9片時開展為最佳時間，結(jié)合秧苗的適應(yīng)能力，可在高溫期間對病苗加以鑒別，并在定苗以及間苗過程中做到查缺補漏，及時進行補栽作業(yè)。其二，在田間管理過程中，還需積極開展中耕除草作業(yè)，以保證土質(zhì)更加疏松，增強土地各方面能力。大白菜種植期間，由于良好的溫度以及濕度致使雜草生長速度加快，導致土壤養(yǎng)分逐漸消耗，容易使大白菜出現(xiàn)發(fā)育遲緩的情況，缺乏充足的營養(yǎng)。由此在種植管理時，工作人員應(yīng)當做好除草工作，防止雜草過多影響大白菜生長，容易滋生大量的病蟲害，影響大白菜質(zhì)量以及產(chǎn)量。繼而在中耕除草過程中，可開展2-3次中耕除草，通?？稍谟旰笠约伴g苗后對雜草加以清除，可采用人工拔草的方式以及機械除草的形式，以減少雜草數(shù)量，可有效避免對白菜生長形成阻礙。其三，在大白菜栽培期間還需做好水分管理，播種當天澆水后可結(jié)合土壤情況以及大白菜生長狀況在出苗后以及間苗后等不同期間進行澆水，以保證大白菜的迅速生長。同時，在蹲苗后還應(yīng)當隔2-3天進行澆水，以保持土壤具有充足水分，增強土壤濕度，澆水時需對其用量加以控制，為大白菜生長創(chuàng)造良好環(huán)境。其四，田間管理下，還應(yīng)當合理施肥，根據(jù)不同階段施加相適宜的肥料，運用追肥以及葉片噴施的方式促使土壤保持良好養(yǎng)分，確保幼苗得以健康生長。追肥時通常應(yīng)采用氮肥，并施加7.5kg左右的硫酸銨，嚴格把控肥料用量，從而保證大白菜品質(zhì)達到合格標準。

6、注重白菜病蟲害防治

在大白菜種植過程中，還應(yīng)當注重病蟲害防治工作，由于受到各類因素的影響，致使白菜生長期間經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度的病蟲害，對大白菜生長造成嚴重傷害，若種植人員未能對其加以注意，則會導致大白菜存活率較低，白菜產(chǎn)量逐漸減少。為此，在栽培過程中，工作人員應(yīng)當結(jié)合實際情況，采取相適宜的防治措施。其中，在病毒病防治時，應(yīng)當在苗期進行防治，可向大白菜苗施加辟蚜霧可濕性粉劑2500倍液左右，在發(fā)病初期可向其噴灑20%病毒A可濕性粉劑以及1.5%植病靈乳劑，大約在7天噴灑一次，繼而可達到良好的防治效果。同時，在大白菜生長過程中通常會受到菜青蟲的侵襲，致使葉片出現(xiàn)空洞，幼蟲對菜心以及菜葉容易造成污染，導致大白菜出現(xiàn)軟腐病。由此在防治過程中，可充分運用細菌性殺蟲劑以及50%辛硫磷乳油等，均勻噴灑在葉片以及根系底部，避免菜青蟲對大白菜的破壞。并且，在小菜蛾的防治過程中，由于受到小菜蛾影響，極易使白菜葉片呈現(xiàn)網(wǎng)狀，由此治療過程中可運用40%菊殺乳油等相關(guān)藥劑噴霧進行防治，利用化學藥劑可提高防治水平。

總而言之，通過對一系列環(huán)節(jié)的深入研究探尋科學的栽培方法，對大白菜高產(chǎn)種植有著重要作用，在各環(huán)節(jié)工作的合理安排下，確保大白菜在各個時期得以順利生長，并在此過程中要求種植人員熟練運用各項栽培技術(shù)，根據(jù)大白菜生長情況及時調(diào)整栽培方法，以推動優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大白菜的廣泛種植，進一步促進大白菜市場的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。