大豆生產(chǎn)效能低下原因及提升高產(chǎn)栽培的路徑分析

大豆不僅是蛋白質(zhì)資源，還是食用油資源，其副產(chǎn)品豆粕是很多養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的飼料來源。伴隨改革開放的持續(xù)深入，我國群眾的消費水平不斷大幅上漲，對于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)油料的需求猛增，這導致了我國大豆市場出現(xiàn)了供不應求的局面。

一、影響大豆高產(chǎn)現(xiàn)存問題

1、生產(chǎn)效能低下 種植效益偏低

大豆種植面積受限，單產(chǎn)較低。近年來，我國大豆總產(chǎn)、單產(chǎn)及種植面積雖有所提高，但低于世界平均水平，與其他大豆主產(chǎn)國差距較大。我國大豆種植面積占主要農(nóng)作物種植面積比例僅為5.9%，適宜種植大豆土地資源短缺。大豆栽培技術(shù)落后，機械化使用程度低，農(nóng)民種植積極性不高。目前，國內(nèi)大豆以農(nóng)戶個體種植為主，區(qū)域分散、機械化程度低、種植成本高。此外，種植過程中管理粗放、病蟲草害頻發(fā)等常導致大豆單產(chǎn)下降、種植效益偏低、農(nóng)民種植積極性不高。

2、大豆專用品種較少

優(yōu)質(zhì)專用品種缺乏，產(chǎn)量難以突破。大豆生產(chǎn)的關(guān)鍵不是大豆油，而是飼料的原材料。其中，豆粕、大豆榨油后的副產(chǎn)品是飼料蛋白的主要來源，作為飼料來源的大豆存在市場需求紅利，但由于蛋白加工行業(yè)受到環(huán)境等因素影響，市場占有率集中化程度較高，對于大豆的實際需求總量增加有限。因此，選擇種植高油大豆，可以彌補油脂領(lǐng)域明顯的供需缺口。目前，種植的大豆品種中高蛋白或高油專用大豆品種較少，不利于規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)。另外，大豆品種的產(chǎn)量基本在220kg/667m2左右，產(chǎn)量再提高遭遇瓶頸，亟需從品種選擇上進行突破。

3、缺乏配套機械

大豆生產(chǎn)專用機械缺乏。大豆播種需要的機械不能與玉米播種機械通用，需要購置大豆專用播種機械，且適用的大豆專用播種機缺乏；大豆收獲機械收獲精度不高，多為小麥收割機改裝，收不凈、損失率高或籽粒破損率高，影響最終產(chǎn)量和質(zhì)量。

二、提升大豆高產(chǎn)栽培路徑分析

1、大豆種子選擇和處理方式

相關(guān)種植實踐表明，如果連續(xù)種植同一個大豆品種超過5年，會造成大豆大幅度減產(chǎn)，最高可減產(chǎn)14%左右。為此，在大豆高產(chǎn)栽培中要做好種子的選擇工作，避免盲目留種。要結(jié)合當?shù)氐淖匀粭l件和種植水平選擇適合的大豆新品種，針對熱量較好的地區(qū)，選擇生育周期較長的大豆品種；針對熱量差的地區(qū)，選擇生育周期相對較短的大豆品種。同時，要考慮大豆的抗倒伏能力和抗病蟲害能力，避免其在生長過程中出現(xiàn)倒伏，選擇的大豆品種應具有很好的外部適應能力，才能確保大豆高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在選種的過程中，還要注意品種是否符合當?shù)氐氖袌鲂枰?，保證種植戶的經(jīng)濟收入。種子選擇好之后，存在一些蟲粒和雜質(zhì)粒，要做好篩選工作，剔除質(zhì)量較差的種子，保證凈度超過99%，含水量低于12%，保留籽粒飽滿和顆粒較大的健康種子。篩選好種子之后應進行處理，將種子晾曬2—3d，能夠滅殺種子表面的病菌，提高種子酶活性，增強發(fā)芽能力。注意在曬種的過程中應定期翻動種子，保證晾曬均勻。

2、 大豆種植地選擇

種植實踐表明，重茬大豆的產(chǎn)量會降低。在大豆栽培過程中，應避免連作大豆，可以與其他作物輪作，包括玉米和高粱等。為了保障大豆高產(chǎn)栽培，在選擇好地塊之后，通過科學翻耕土壤能夠提高土壤透氣性，增強土壤的保水保肥能力。在翻耕土壤過程中，將雜草和病蟲卵翻入土壤深處，可以減少蟲害和草害。為了提高土壤肥力，在整地過程中應科學施肥，適當增加基肥用量，以便大豆苗期有效固氮，提高根部對養(yǎng)分和水分的吸收能力。在大豆播種之前，做好施肥量控制工作非常關(guān)鍵，目的是促進根瘤菌生長，保證大豆苗全和苗壯?？刂坪没实挠昧?，選擇施入有機肥450—675kg/hm2，搭配施用磷酸二銨1800—2175kg/hm2、硫酸鉀600—825kg/hm2。另外，也可以選擇大豆專用肥料，施用量控制在4500—4800kg/hm2。需要注意的是，在整地時一次性施足底肥能夠提高種肥的利用效率。要控制好肥料和種子的距離，應將其施入種子下方土層3—5cm處，否則會影響大豆的出苗率。

3、合理播種

①播種時間選擇

要結(jié)合種植地的環(huán)境和天氣情況來確定具體的播種時間，播種太早或者太晚都會影響大豆出苗率。如果播種太早，溫度達不到大豆出苗的標準，會影響出苗效果，導致大豆出苗率下降；如果播種太晚，溫度高會促進大豆出苗，但是大豆秧苗徒長會導致其抵抗病蟲害的能力下降。為此，要結(jié)合種植地區(qū)的氣候條件和土壤條件科學選擇種植時間。

②播種方式

可以選擇機械播種或者人工播種的方式，采用機械播種能夠提高播種效率，一次性完成播種、施肥、覆土鎮(zhèn)壓等環(huán)節(jié)。選擇機械播種應采取等距離播種的方式，行距控制在60cm，并且控制好播種量。還可以采取人工點播的方式，播種深度控制在3—4cm，播種完成之后做好覆蓋工作，提高土壤的保墑保肥能力。

4、大豆的田間管理技術(shù)

①及時查苗、補苗、間苗和定苗

在播種完成之后，種植戶應及時檢查大豆的發(fā)芽率，如果出現(xiàn)缺苗或者斷苗現(xiàn)象要立即補栽，選擇帶土移栽的方式。如果缺苗較嚴重，選擇同一個品種補種，在移栽完成之后及時澆水，提高大豆幼苗的成活率。還要做好大豆的間苗和定苗工作，在大豆3—5片葉時做好間苗工作，保留壯苗，去除病苗和弱苗，保證苗全和苗齊，發(fā)現(xiàn)雙棵苗要及早間苗，否則會影響其他幼苗汲取養(yǎng)分和水分。

②科學中耕除草

在大豆出苗之后，應淺中耕1次或者進行1次趟犁。在幼苗出土之后進行第1次中耕，可增強土壤的透氣性；間隔25—30d之后進行第2次中耕，避免土壤板結(jié)，減少水分蒸發(fā)。當前比較常見的除草方式包括人工除草和化學藥劑除草，人工除草會減少對土壤的污染，并且減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。如果田間雜草比較嚴重，在播種后出苗前做好封閉除草工作，可以選擇50%乙草胺1650mL/hm2兌水750kg/hm2或選擇70%都爾乳油1950mL/hm2兌水750kg/hm2均勻噴灑除草。在選擇化學藥劑防治的過程中，應堅持精準用藥的原則，結(jié)合田間主要草害選擇適合的配方和用藥量。針對禾本科雜草，可以選擇20%精喹禾靈乳油和烯草酮乳油兌水之后噴霧防治。

③科學灌溉

在大豆播種完成之后，因為特殊的氣候條件，一些土壤墑情比較差的地區(qū)可能會出現(xiàn)土壤板結(jié)的情況。因此，在播種之后3—4d要及時噴灌或者采取滴灌等節(jié)水灌溉方式，保證大豆出苗整齊。如果大豆苗期沒有出現(xiàn)特別干旱的氣候，一般不需要澆水，切忌苗期灌溉過多，否則會造成植株徒長，降低大豆的抗病蟲害能力，也會增加植株倒伏概率。在大豆開花之前3—5d做好田間灌溉工作，但是要控制好灌溉量，保證土壤中的持水量適合。在大豆開花結(jié)莢時期，做好灌溉和施肥管理工作，滿足大豆生長過程中的養(yǎng)分和水分需求。在大豆生長后期，一旦遇到干旱天氣，要及時灌溉，補充水分，減少對大豆籽粒發(fā)育的影響。需要注意的是，如果遇到大風天氣時不能灌溉，降水較多時，要及時排出田間積水。

④科學追肥方法

結(jié)合大豆不同生長期的肥力需求做好施肥工作，大豆不同生長期對肥料需求量不同，主要包括以下幾個關(guān)鍵時期：一是苗期。做好大豆苗期的肥料管理非常關(guān)鍵，因為該時期大豆的根瘤菌還沒有充分發(fā)揮作用，要觀察大豆的生長狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)缺肥之后及時補充肥料，促進大豆根部正常生長發(fā)育。針對土壤肥力較差的田塊，可以適當追施尿素，用量控制在75kg/hm2。二是花粒期。該時期是籽粒形成的關(guān)鍵時期，做好該時期施肥管理工作非常關(guān)鍵，能夠促進結(jié)莢和鼓粒，可以施用尿素150kg/hm2左右。三是大豆鼓粒中后期。該時期通過科學施肥管理能夠提高大豆產(chǎn)量，該時期葉面噴肥可以選擇尿素7500g/hm2，搭配磷酸二氫鉀3000g/hm2及適量微肥，或選擇鉬酸氨375g/hm2，加入硼砂1500g/hm2，在15：00之后噴灑。通過葉片噴灑肥料的方式能夠延緩大豆葉片衰老，減少落花和落莢，保證大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。

⑤大豆開花初期化控方法

在大豆開花初期，結(jié)合大豆植株生長情況選擇施用30%矮壯·多效唑450—750mL/hm2兌水225kg/hm2均勻噴霧，通過該種方式能夠降低大豆節(jié)間的長度，促進大豆更好地開花結(jié)莢。如果植株長勢較旺和種植密度較大，可適當增加用藥量，長勢較弱的大豆可減少用藥量或者不用藥。

三、大豆栽培期間防災減災技術(shù)

1、合理預防澇災

大豆栽培期間如果發(fā)生澇災，將會導致根系缺氧，出現(xiàn)爛根或落花落莢等后果，且澇災后期也可能會導致土壤傳播病蟲害，出現(xiàn)減產(chǎn)的風險。所以，在栽培過程中需要提前疏通溝渠，增強排澇的性能，一旦有強降雨天氣可以及時進行排水。如果有排水不暢的問題，要采用機械設(shè)備排出水分。排澇后及時施加肥料，采用中耕和施加氮磷鉀復合肥的方式，預防出現(xiàn)病害問題。在大豆鼓粒中期和后期，葉面噴灑磷酸二氫鉀肥料，降低葉片衰老的速度，噴灑三唑酮和百菌清等藥物，避免發(fā)生根腐病或銹病。

2、科學預防旱災

大豆苗期階段適當保持干旱狀態(tài)，有助于根系的生長和扎根，具有蹲苗的作用。如果葉片嚴重失水要及時進行澆水；如果遇到干旱天氣，應按照實際情況進行澆灌，以免出現(xiàn)落花不結(jié)莢的問題。同時，配合綠色化澆灌技術(shù)，避免干旱問題帶來影響。

四、大豆病蟲害及防治策略

1、主要病害以及防治方法

①大豆花葉病

大豆花葉病是由大豆花葉病毒引起的一種傳染性病害，植株染病后其葉片逐漸變?yōu)辄S綠色，并且伴有皺縮現(xiàn)象，病情擴散之后，患病植株的葉脈逐漸壞死，并且在籽粒上容易出現(xiàn)斑點，會造成大豆減產(chǎn)5%—7%。大豆花葉病會嚴重影響大豆的商品性能，并且該病害是當前比較常見的傳染性病害之一，直接影響大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，應采取以下預防措施，選擇種植抗病能力強的品種，與其他作物輪作，發(fā)現(xiàn)病害之后及時用藥噴灑防治；藥劑防治可以選擇70%甲基托布津或者70%百菌清藥劑。此外，蚜蟲會傳播大豆花葉病病毒，做好蚜蟲控制工作也是預防該病害的關(guān)鍵措施之一。在發(fā)現(xiàn)患病植株后要及時深埋或者焚燒處理，避免病害擴散和蔓延。

②大豆霜霉病

該病害對大豆葉片和籽粒為害較大，發(fā)病之后會造成葉片脫落，以及大豆減產(chǎn)，可減產(chǎn)10%—15%，嚴重時甚至達到50%。該病害的發(fā)生與當?shù)氐耐寥酪约皽囟?、濕度有密切關(guān)系，如果早春土壤溫度較低，會導致病原菌快速繁殖，在降雨之后有利于孢子形成，并且會通過傷口入侵到葉片內(nèi)部，加速病害的傳播和擴散。針對該病害應采取以下防治措施，選擇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病能力強的品種；做好拌種處理工作，可以選擇甲霜靈或者福美雙等藥劑拌種；可以選擇與其他作物輪作；做好田間土壤管理工作，通過深翻土壤將病殘體翻入土壤中，減少病原菌數(shù)量。發(fā)病之后及時用藥噴灑防治，可以選擇甲霜靈2000倍液或者代森錳鋅1500倍液，每間隔7—10d用藥1次，連續(xù)2—3次，能夠取得很好的防治效果。

③大豆黃葉病

防治該病害應堅持預防為主的原則，做好田間管理工作，多施農(nóng)家肥和生物有機肥料，目的是改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤中有益菌數(shù)量，避免土壤中出現(xiàn)菌群失調(diào)問題。采取科學的配方施肥技術(shù)，保證肥料中微量元素充足，做好施肥灌溉工作，滿足大豆生長過程中養(yǎng)分和水分的需求。在發(fā)病之后及時噴施微肥，也可以噴灑殺菌劑，選擇18%咪鮮·松脂銅，噴灑3d之后葉片能夠恢復正常。

2、主要蟲害以及防治對策

①大豆蚜蟲

該類害蟲對大豆產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大，同時會傳播大豆花葉病毒病，種植戶要做好蚜蟲的防控工作。蚜蟲主要吸食嫩葉的汁液，發(fā)病之后葉片逐漸萎縮，甚至脫落，影響植株正常生長發(fā)育，導致大豆的結(jié)莢能力下降，造成大豆減產(chǎn)。針對該蟲害應采取以下預防措施，積極推廣和應用抗蚜蟲能力較強的大豆品種，在蚜蟲流行時期，選擇3%呋喃丹顆粒75kg/hm2，將其均勻撒在種植溝內(nèi)，或選擇啶蟲脒或抗蚜威等藥劑集中噴霧葉面，能夠取得很好的效果。另外，可以選擇種衣劑包衣處理，如?？朔N衣劑，能夠預防大豆苗期蚜蟲。

②大豆食心蟲

大豆食心蟲的成蟲主要為害豆莢，直接啃咬豆粒，導致豆粒殘缺，并且豆莢中含有食心蟲排出的糞便，嚴重影響大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。該類害蟲在每年7月下旬—8月初是繁殖旺盛時期，進入8月上旬之后會有大量蟲卵，該時期做好防控工作非常關(guān)鍵，能夠減少田間害蟲的基數(shù)。該害蟲會在豆莢上產(chǎn)卵，蟲卵孵化之后直接進入豆莢中為害。為了預防大豆食心蟲，應科學輪換種植，選擇大豆和其他作物輪作，并且選擇抗病能力強的大豆品種。抓住最佳的防控時期，在開花期和結(jié)莢期，可以選擇化學藥劑防治成蟲，以減少幼蟲的數(shù)量，如選擇殺螟硫磷乳油與水按照一定的比例調(diào)配之后噴霧防治?？梢岳锰鞌撤乐危承南x的天敵有赤眼蜂，但要控制好田間天敵釋放的數(shù)量，以減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。在害蟲高發(fā)時期，選擇25%敵殺死乳油375mL/hm2兌水450kg/hm2噴霧防治，能夠取得很好的防治效果。

③豆天蛾

豆天蛾幼蟲會啃食大豆葉片，幼蟲3齡之后為害較大，會將豆葉全部吃光，造成植株不能正常結(jié)莢，嚴重影響大豆生長發(fā)育，導致大豆產(chǎn)量下降，應采取以下防治方法。整地時采取深耕方式，耕地過程中可利用人工除蟲方式消滅土壤中的老熟幼蟲；選擇與其他作物輪作，能減輕該類害蟲的為害程度；如果發(fā)現(xiàn)田間豆天蛾幼蟲達到防控標準，選擇4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液噴灑大豆葉片背面，能夠取得很好的防治效果。

綜上分析，大豆是我國重要的農(nóng)作物之一，其栽培技術(shù)和生產(chǎn)效益提升對于我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展和糧食安全具有重要意義。通過對大豆栽培技術(shù)的不斷改進和優(yōu)化，可以提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民的收入。同時，通過市場營銷的策略制定和實施，可以提高大豆的市場競爭力和銷售額，促進大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。因此，大豆栽培技術(shù)和生產(chǎn)效益的提升，需要相關(guān)部門和種植人員共同努力，加強技術(shù)創(chuàng)新和信息共享，提升種植人員的技術(shù)水平和市場意識，推動大豆產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。