鮮食紅薯高產(chǎn)栽培及病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)應(yīng)用

鮮食紅薯中富含多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，市場(chǎng)需求量不斷增大，由此使得越來(lái)越多的農(nóng)戶投入到鮮食紅薯的種植當(dāng)中。與普通的紅薯相比，鮮食紅薯對(duì)栽培技術(shù)的要求更高，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種植目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)了解并掌握相關(guān)的栽培技術(shù)要點(diǎn)，并做好病蟲(chóng)害的防治工作。

一、鮮食紅薯栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、無(wú)公害育苗

（1）種薯處理

鮮食紅薯的產(chǎn)量與種薯有著密切關(guān)聯(lián)，如果種薯帶毒，則會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，為實(shí)現(xiàn)鮮食紅薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)，應(yīng)采取無(wú)毒育苗技術(shù)，具體措施如下：選取無(wú)病害、無(wú)破損的種薯，用溫度為50-55℃的水燙種，操作時(shí)，將選好的種薯放入裝有溫水的容器內(nèi)不斷翻動(dòng)，使種薯在水中均勻受熱，燙種8-10min后，將種薯從容器內(nèi)取出，晾干備用。除溫水燙種之外，也可用高錳酸鉀溶液浸種，時(shí)間控制在10-15min左右，浸泡好的種薯從溶液中撈出后應(yīng)當(dāng)用清水將表面的溶液沖洗干凈，晾干備用。

（2） 苗床消毒

選好苗床后，先深翻犁耙，并向苗床內(nèi)足施底肥，可以選用充分腐熟的有機(jī)肥，用量控制在每20-22t/hm2左右。鮮食紅薯播種之前，要對(duì)苗床全面消毒，可以選用濃度為2%的敵克松溶液，以噴霧的方式對(duì)苗床土壤進(jìn)行消毒。

（3） 種薯排放

選取氣溫適宜的時(shí)間段，即15℃左右，將經(jīng)過(guò)處理的種薯按照一定的間距（1-2cm）均勻排放在苗床內(nèi)。按照出芽率、薯塊的體積大小，對(duì)種薯的排放密度合理確定。隨后將有機(jī)肥涂抹到種薯表面，要保證均勻，涂抹后，在種薯上覆蓋細(xì)土，苗床用地膜嚴(yán)密覆蓋，利用細(xì)砂將地膜的四周壓實(shí)。為避免雜草對(duì)苗床內(nèi)種薯的影響，可選用高效、低毒的化學(xué)除草劑，如乙草胺等，去除雜草。

（4） 苗床管理

①控溫。鮮食紅薯無(wú)公害育苗的過(guò)程中，溫度控制是苗床管理的重中之重。如果苗床在溫室大棚內(nèi)，則應(yīng)確保種薯排放后的10天內(nèi)，苗床的溫度保持在32-35℃之間，最低不得低于30℃。可在大棚內(nèi)相應(yīng)的位置處懸掛溫度測(cè)量裝置，對(duì)大棚溫度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)溫度異常，及時(shí)調(diào)整。根據(jù)苗床內(nèi)種薯的出苗情況，并結(jié)合大棚的溫度，及時(shí)將地膜揭開(kāi)，當(dāng)苗床內(nèi)出齊苗后，要打開(kāi)大棚的通風(fēng)口，以通風(fēng)的方式，使苗床的溫度降低到25-28℃左右。需要注意的是，應(yīng)當(dāng)防止高溫灼傷種薯幼苗的情況發(fā)生。當(dāng)溫度測(cè)量裝置監(jiān)測(cè)到的溫度超過(guò)30℃，要將地膜揭開(kāi)，并及時(shí)通風(fēng)散熱。在寒潮來(lái)臨之前，應(yīng)采取有效的保溫措施，以免薯苗受到凍害。②灌溉。正常情況下，鮮食紅薯出苗的前期階段不需要澆水，要防止溫度降低，影響催芽效果。如果床土過(guò)干，則可噴灑清水，待到種薯出苗之后，應(yīng)確保苗床處于濕潤(rùn)狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)苗床發(fā)白要及時(shí)灌水潤(rùn)濕床土，以此來(lái)促進(jìn)薯苗健康生長(zhǎng)。③施肥。鮮食紅薯育苗期間，應(yīng)當(dāng)在種子正式萌發(fā)后，適時(shí)適量施肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止薯苗因營(yíng)養(yǎng)缺失而影響長(zhǎng)勢(shì)。在種薯萌芽期時(shí)首次施肥，薯苗的高度達(dá)到10cm以上時(shí)，可選用尿素進(jìn)行追肥，要控制好用量，并在施肥后，以清水潑灑，防止肥料附著在薯苗上，造成燒苗。④間苗補(bǔ)苗。種薯出苗之后，應(yīng)當(dāng)對(duì)苗床全面檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)充，以確保苗全。在薯苗生長(zhǎng)發(fā)育階段，要將爛薯和病苗全部剔除，以免病害在苗床內(nèi)蔓延。外露的種薯應(yīng)當(dāng)用細(xì)土覆蓋，覆土不宜過(guò)厚。

（5） 采苗與采后管理

①當(dāng)苗床內(nèi)的薯苗高度達(dá)到18cm以上時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采苗，以免薯苗在苗床內(nèi)過(guò)于擁擠，導(dǎo)致下部小苗的生長(zhǎng)發(fā)育不良，對(duì)下一茬的出苗量造成不利影響。采苗的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)控制好留茬高度，以1-2個(gè)節(jié)為宜，這樣有利于再生。需要注意的是，苗床內(nèi)的薯苗若是過(guò)密，則可直接拔苗，操作時(shí)，要避免將土壤內(nèi)的種薯帶出。②采苗后，應(yīng)當(dāng)以催為主，對(duì)苗床進(jìn)行升溫，使溫度達(dá)到32℃以上，以此來(lái)促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)，72h后開(kāi)始低溫?zé)捗纭?/p>

2、標(biāo)準(zhǔn)化栽培

（1）整地

鮮食紅薯標(biāo)準(zhǔn)化栽培的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)所選的種植地精細(xì)整地，采取深耕的方法，疏松土壤，以增強(qiáng)土壤的透氣性，給水汽的交換創(chuàng)造有利條件，以此來(lái)提升地溫，縮小日夜溫差。在種植地上起壟，以此來(lái)增加土層的厚度，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展中耕除草，增加有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升種植地的水肥供給能力。通過(guò)精耕細(xì)作，給鮮食紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境，從而使紅薯的根系能夠健康生長(zhǎng)、逐步膨大，為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障。起壟時(shí)，壟寬控制在60cm、壟高以20-30cm左右為宜，每壟1行，給后續(xù)收獲創(chuàng)造有利條件。

（2） 足施底肥

增加有機(jī)肥的施用量，減少化肥的用量，氮、磷、鉀三種肥料應(yīng)當(dāng)配合使用，避免過(guò)多施用氮肥，合理安排追肥和葉面肥，搭配適量的微量元素，給紅薯生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)。按照鮮食紅薯的需肥規(guī)律，并結(jié)合土壤的供肥能力，對(duì)肥料的種類、用量、施用方法等加以確定。具體如下：施用充分腐熟的牲畜糞便，施用量控制在8-10t/667m2，或是選用商品有機(jī)肥，施用量以300kg/667m2為宜，并使用復(fù)合肥，施用量為50kg/667m2?？梢詫⒂袡C(jī)肥和化肥總量的50%作為底肥施用，剩余的50%化肥，可在封壟期時(shí)追施，當(dāng)紅薯進(jìn)入生長(zhǎng)中后期時(shí)，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)施磷鉀肥，次數(shù)不少于2次。在耕地正式開(kāi)始前，將底肥撒施于土壤之上，隨著犁地翻入土壤中，也可在起壟時(shí)施于壟下，這樣可以提高肥效。

（3） 適時(shí)早栽

根據(jù)明光市當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，結(jié)合市場(chǎng)對(duì)鮮食紅薯的需求，對(duì)栽植時(shí)間和密度合理確定。露地栽培可在春季地溫達(dá)到15℃以上開(kāi)展，如果種植地前茬為小麥，則應(yīng)在小麥?zhǔn)斋@后及早栽培，大棚栽植鮮食紅薯應(yīng)在每年的3月中旬前進(jìn)行。露地春季栽培時(shí)，可將鮮食紅薯的種植密度控制在3000-3500株/667m2，大棚栽植的密度可適當(dāng)增加，以3500-4000株/667m2為宜。具體的栽植方法及操作要點(diǎn)如下：對(duì)鮮食紅薯水平栽植，沿著起壟的方向，或是與壟垂直的方向，將薯苗2-3節(jié)水平埋入土壤當(dāng)中，使1-2片頂葉露于地面，隨后覆蓋一層細(xì)土，并輕輕壓實(shí)，以滴灌的方式澆水，時(shí)間控制在3h左右，直至澆透為止。在確保薯苗成活的基礎(chǔ)上，采取淺栽的方式進(jìn)行栽植，薯苗的栽插深度控制在5-6cm左右，要確保薯塊的大小適中。

（4） 田間管理

為促進(jìn)鮮食紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育應(yīng)當(dāng)做好田間管理工作，具體包括中耕除草、控制旺長(zhǎng)、施肥澆水等。①薯苗栽植完畢后，應(yīng)當(dāng)在暖苗期和封壟之前，采取中耕的措施，這樣不但能夠提高地溫、促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)，而且還能使板結(jié)的土壤得到有效改善，可以實(shí)現(xiàn)保墑的目標(biāo)。通常情況下，中耕2-3次，前1次以深耕為主，后2次可采取淺耕，并在中耕的過(guò)程中，去除田間雜草，以免雜草與薯苗爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，影響薯苗發(fā)育。②在正式封壟前和薯苗進(jìn)入快速生長(zhǎng)期后，應(yīng)當(dāng)對(duì)地上的營(yíng)養(yǎng)加以控制，避免薯苗出現(xiàn)旺長(zhǎng)的現(xiàn)象，導(dǎo)致過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)被消耗。為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)的目標(biāo)，可以向葉面噴施多效唑500倍液。③當(dāng)薯塊進(jìn)入膨大期后，可以利用田間的滴灌系統(tǒng)補(bǔ)施磷鉀肥，施用量控制在5.0kg/667m2，或是葉面噴施濃度為2%的磷酸二氫鉀，使有機(jī)物質(zhì)向地下的根塊輸送。

二、鮮食紅薯病蟲(chóng)害防治技術(shù)

1、黑斑病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

在紅薯育苗期易發(fā)生黑斑病，患病后的紅薯葉色褪淡，在莖基部出現(xiàn)病斑，呈黑褐色橢圓形狀態(tài)，延緩紅薯苗生長(zhǎng)，當(dāng)發(fā)病嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成紅薯苗死亡。如果在紅薯收獲期前后感染黑斑病，則病菌會(huì)侵入紅薯組織內(nèi)部，使薯塊味道發(fā)苦澀，并且發(fā)病部位逐步木質(zhì)化，變成干腐狀，失去食用價(jià)值。

（2） 防治技術(shù)

①選擇抗病能力強(qiáng)的品種，育苗前用50%多菌靈可濕性粉劑配合新高脂膜800倍液處理種薯，浸泡種薯5min。在幼苗移栽前，用50%甲基托布津500倍液配合新高脂膜800倍液浸苗10min，起到殺菌作用。②在紅薯栽培期間做好中耕保墑，當(dāng)紅薯分支結(jié)薯后噴灑適量的地果壯蒂靈，以有效控制地表上層枝葉徒長(zhǎng)，促使塊莖部位健壯發(fā)育、快速膨大，提高對(duì)病害的抵御能力。③在發(fā)病初期，噴施50%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清500倍液防治，連續(xù)噴施3次，每間隔7d噴施1次。

2、根腐線蟲(chóng)病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

根腐線蟲(chóng)病是一種土傳病害，會(huì)對(duì)紅薯塊根部皮層造成危害，根腐線蟲(chóng)從傷口處入侵，誘發(fā)紅薯細(xì)菌二次侵染，導(dǎo)致根部組織腐爛。根腐線蟲(chóng)病的發(fā)生與紅薯連作、重施化肥、土壤理化形狀變差等因素有關(guān)，可在土壤中越冬，當(dāng)發(fā)生根腐線蟲(chóng)病時(shí)，紅薯藤蔓發(fā)育不良，葉色褪綠，內(nèi)部出現(xiàn)腐爛，可降低紅薯產(chǎn)量。

（2） 防治技術(shù)

①在鮮食紅薯栽培前處理土壤，用40%威百畝水劑、棉隆98%微粒劑和99.5%氯化苦液劑澆入土壤，配合翻耕整地，起到減少線蟲(chóng)基數(shù)的作用。②在土壤中施入充分腐熟的有機(jī)肥，減少化肥用量?？梢酝茝V使用生物有機(jī)肥，改善土壤理化性質(zhì)。③建設(shè)本地?zé)o病育苗基地，在育苗地的土壤中撒施5%阿維·噻唑膦進(jìn)行處理，滅除線蟲(chóng)等有害微生物。在發(fā)生根腐線蟲(chóng)病時(shí)，可用10%克線磷撒入耕土中，每畝撒入3-5kg，從定植行兩邊撒入，施藥后避免藥劑與紅薯根系直接接觸。

3、枯萎病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

枯萎病主要危害鮮食紅薯的根部和莖基部，當(dāng)幼苗發(fā)病時(shí)莖基部變黃、變質(zhì)，出現(xiàn)縱向破裂，其維管束逐步變黑，葉片自上而下脫落，病薯部位會(huì)發(fā)生腐爛，直到紅薯全株死亡?？菸〉陌l(fā)生與低洼潮濕土壤環(huán)境相關(guān)，枯萎病的病菌會(huì)潛藏到病殘?bào)w上越冬，翌年對(duì)幼苗造成侵害。

（2） 防治技術(shù)

①將種薯浸泡到溫水中1-2min，水溫為40℃，取出種薯后浸泡到50℃溫水中10min，浸泡時(shí)種薯不能高出水頂面。浸泡后，在苗床上排種，覆蓋一層砂土。②選擇抗病力較強(qiáng)的鮮食紅薯品種，不得從病區(qū)引入種苗，盡量采用與糧食作物輪作的方式，避免因常年栽培紅薯增加病害發(fā)生率。施足底肥，選用充分腐熟的農(nóng)家肥，在栽培期間及時(shí)拔除病株，減輕病菌傳播危害。③在薯苗移栽前，采用多菌靈藥劑浸泡薯苗20min，取出薯苗晾干后移栽。當(dāng)發(fā)生枯萎病時(shí)可以噴施苯菌靈、多菌靈進(jìn)行防治。

4、紅薯莖線蟲(chóng)病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

此病又名紅心病，由毀滅莖線蟲(chóng)危害紅薯塊根、莖蔓和秧苗，發(fā)病的紅薯表皮上生成褐色病斑，導(dǎo)致紅薯苗期發(fā)育遲緩。紅薯莖稈部位逐步變成褐色干腐狀，病根的病狀為糖心型和糖皮型，毀滅莖線蟲(chóng)從莖蔓入侵到薯塊，內(nèi)部出現(xiàn)糖心狀，可降低紅薯品質(zhì)。

（2） 防治技術(shù)

①選種無(wú)病的種薯，使用溫水浸種，床土使用凈土，用于培育健康的薯苗?；蛘呤褂?0%辛硫磷、40%甲基異柳磷浸苗處理，起到除菌殺蟲(chóng)作用。②用藥劑處理床土，處理后將薯苗移栽到穴內(nèi)，以有效預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。③在發(fā)生莖線蟲(chóng)病時(shí)，使用利根砂灌根處理，可有效殺滅莖線蟲(chóng)。

5、紅薯天蛾防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

紅薯天蛾的幼蟲(chóng)以蠶食紅薯葉片和嫩莖為主，當(dāng)幼蟲(chóng)基數(shù)過(guò)大時(shí)，會(huì)將葉片吃光，可降低紅薯產(chǎn)量。紅薯天蛾的成蟲(chóng)晝伏夜出，具有趨光性較強(qiáng)的生物習(xí)性。紅薯天蛾的蛹可潛藏到土壤中越冬，翌年成為蟲(chóng)害來(lái)源。

（2） 防治技術(shù)

①做好紅薯田耕耙地，深翻土壤，殺死越冬中的蛹，減少翌年蟲(chóng)害來(lái)源。②利用成蟲(chóng)趨光性，可以在紅薯田內(nèi)安裝黑光燈，用于在夜晚滅殺成蟲(chóng)。利用成蟲(chóng)吸食花蜜習(xí)性特點(diǎn)，在紅薯田投放糖漿毒餌，可降低成蟲(chóng)基數(shù)。③當(dāng)每平方米紅薯田內(nèi)有3頭以上紅薯天蛾，或每100片葉有2頭以上紅薯天蛾時(shí)，需噴施30%克蟲(chóng)神乳油1500倍液進(jìn)行防治，或者使用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑、20%Bt乳劑500倍液防治，也能夠達(dá)到良好的防治效果。

6、甜菜夜蛾防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

甜菜夜蛾主要取食紅薯葉片，幼蟲(chóng)在葉背面結(jié)網(wǎng)，啃食葉肉，造成葉片組織破損，可出現(xiàn)葉片干枯現(xiàn)象。隨著甜菜夜蛾蟲(chóng)齡的增大，對(duì)紅薯葉片會(huì)造成嚴(yán)重破壞，并且還會(huì)破壞裸露在外的塊根部位，影響紅薯品質(zhì)。

（2） 防治技術(shù)

①甜菜夜蛾具有假死性，可以在早晚時(shí)間段集中銷毀甜菜夜蛾。②在成蟲(chóng)羽化高峰期噴施50%辛硫磷乳油1500倍液、5%氯氟菊酯乳油2000倍液或者0.6%苦參堿1000倍液進(jìn)行防治，在紅薯收獲前5d不得噴藥?；蛘咭部梢圆捎密嵯x(chóng)威、甲維蟲(chóng)螨蜻等藥劑配合磷酸二氫鉀制備成復(fù)合藥劑進(jìn)行防治。在防治過(guò)程中，噴施葉面肥，可增強(qiáng)紅薯植株自身抵抗力。

7、螻蛄防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

螻蛄主要危害紅薯幼苗，可造成幼苗死亡。螻蛄是紅薯栽培中面臨的主要地下蟲(chóng)害，其具有晝伏夜出的習(xí)性，在土中取食根莖，影響幼苗生長(zhǎng)。

（2） 防治技術(shù)

①利用螻蛄趨光性的特點(diǎn)，在紅薯田內(nèi)安裝殺蟲(chóng)燈。在螻蛄的產(chǎn)卵高峰期，鏟去表層土，找到洞口滅殺成蟲(chóng)和卵。②采用50%辛硫磷乳油100mL，或者90%晶體敵百蟲(chóng)50g，兌水稀釋后拌入豆餅或麥麩中制備毒餌，在紅薯地上均勻撒入毒餌滅殺螻蛄。

8、卷葉蟲(chóng)防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

卷葉蟲(chóng)又名麥蛾，幼蟲(chóng)會(huì)對(duì)紅薯葉片、嫩莖、嫩梢等造成啃食，可破壞葉片組織結(jié)構(gòu)，影響紅薯正常生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)卷葉蟲(chóng)的數(shù)量過(guò)多時(shí)，會(huì)造成紅薯葉片大量卷縮，呈現(xiàn)出火燒癥狀，可降低紅薯產(chǎn)量。當(dāng)遇到高溫高濕天氣時(shí)，易加重卷葉蟲(chóng)危害。

（2） 防治技術(shù)

①在卷葉蟲(chóng)初期階段，要及時(shí)捕殺幼蟲(chóng)，人工摘除卷葉，集中帶離紅薯地處理。清理紅薯田內(nèi)的殘枝落葉，清除田內(nèi)雜草，可噴施殺蟲(chóng)劑消滅越冬蟲(chóng)卵。②在發(fā)生蟲(chóng)害初期，噴施新高脂膜500倍液進(jìn)行防治，一般在下午4點(diǎn)-5點(diǎn)時(shí)間段進(jìn)行噴藥，能夠達(dá)到良好的殺蟲(chóng)效果。

綜上所述，在種植鮮食紅薯的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)采取無(wú)公害的育苗技術(shù)，培育出高品質(zhì)的薯苗。栽培時(shí)，要對(duì)種植地精細(xì)整地，并足施底肥、適時(shí)早栽，加強(qiáng)田間管理，如此才能給薯苗的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造有利條件。同時(shí)，應(yīng)對(duì)主要病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，以減輕病蟲(chóng)害的影響，這樣才能確保優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。