酥梨花期凍害的發(fā)生及預防和補救措施探討分析

酥梨花期凍害是指在酥梨開花期間，受倒春寒、晚霜的影響，夜間土壤、植株表面及接近地面空氣層溫度短期降至0℃或0℃以下時，造成梨樹花器結冰出現(xiàn)凍害，影響開花坐果。酥梨花期凍害是我國北方地區(qū)較為常見的一種自然災害，在不同地區(qū)花期凍害的發(fā)生程度有一定的差異性，某些凍害發(fā)生較為嚴重的年份，對酥梨種植生產(chǎn)、經(jīng)濟效益影響較大。基于此，本文以酥梨花期凍害的發(fā)生類型、凍害癥狀、發(fā)生條件進行分析，并提出酥梨花期凍害預防及補救措施，以供參考。

一、酥梨花期凍害發(fā)生類型

1、酥梨花期平流霜凍害

平流霜凍是指春季酥梨開花期遭遇強烈冷平流天氣，從而引發(fā)氣溫劇烈降溫造成的一種氣候現(xiàn)象。平流霜凍具有降溫范圍大、時間長、降溫劇烈等特征，通?？芍率箽鉁剡_到-5℃，降溫嚴重時低溫可達到-10℃。平流霜凍條件下，采取常規(guī)的凍害預防措施效果較差。近年來，酥梨花期在平流霜凍條件下凍害表現(xiàn)，多表現(xiàn)為樹冠上部的花朵危害較為嚴重，而樹冠下部的花朵危害相對較輕。例如在冀中地區(qū)酥梨開花前期出現(xiàn)嚴重平流霜凍天氣，致使多個酥梨種植園內樹冠上半部花朵受害嚴重。

2、酥梨花期輻射霜凍害

輻射霜凍是由地面或植物夜間輻射冷卻造成的一種低溫凍害。多發(fā)生在晴朗無風的夜間，由植物表面強烈輻射降溫形成。此類霜凍情況發(fā)生時，多表現(xiàn)為持續(xù)時間短，通?？芍率箽鉁亟抵?2℃，對酥梨花期危害相對較輕，且易預防。輻射霜凍出現(xiàn)時，越接近地面的區(qū)域溫度越低，因此，對酥梨花期危害表現(xiàn)為隨著樹冠的增高，花朵受凍害表現(xiàn)逐漸減輕。

3、酥梨花期混合霜凍害

混合霜凍又名平流輻射霜凍，是指由于冷空氣的侵入造成環(huán)境氣溫劇烈下降，同時結合夜間輻射冷卻形成的，為冷平流與輻射降溫共同作用下造成的霜凍降溫?；旌纤獌鲈谖覈鞯貐^(qū)均有發(fā)生，大多霜凍、春季晚霜均屬于此類型。此階段為酥梨開花盛期，此次降溫時，即便多個酥梨種植園開展了防凍措施，但是防凍效果不佳，依然存在較為嚴重的凍害，不少酥梨園區(qū)出現(xiàn)嚴重絕產(chǎn)?；旌纤獌霭l(fā)生后，通常表現(xiàn)為樹冠下部凍害發(fā)生對比樹冠上部較重。

二、酥梨花期凍害發(fā)生癥狀

酥梨花蕾在受凍后，花柄會出現(xiàn)萎蔫，影響開花時間及開花效果，當凍害較重時，花蕾內部的花器出現(xiàn)損傷，無法正常開花坐果；已經(jīng)開放的酥梨花朵發(fā)生凍害時，最先出現(xiàn)凍傷的部位為雌蕊，其次為雄蕊、花瓣，最后為花萼。受凍雌蕊顏色轉變?yōu)楹谏?，輕觸花托外表皮即脫落；花瓣顏色變褐，外觀為水漬狀，易脫落；花柱及花絲出現(xiàn)干枯、變色?；ū谑軆龊?，較輕時，花柄會出現(xiàn)萎蔫，嚴重時花柄下垂。花托在受凍后，其萼片會出現(xiàn)起泡、脫皮，在花托內部有結冰水分布。

三、酥梨花期凍害發(fā)生條件

1、酥梨花期臨界溫度

在酥梨開花期階段，當氣候溫度出現(xiàn)-0℃及以下的低溫時，有可能會出現(xiàn)酥梨花器的凍傷。并且，近年來氣候變化異常，當出現(xiàn)暖冬天氣時，其開花期就會出現(xiàn)提前的現(xiàn)象，致使酥梨的花朵抗寒能力下降，從而造成花朵的受凍害臨界溫度提升。通常來說，酥梨花蕾期出現(xiàn)凍害的臨界溫度為-2.2～4℃，開花期凍害臨界溫度為-1.7～2℃。

2、酥梨花期低溫持續(xù)時間

酥梨花期凍害發(fā)生必要條件除了跟低溫有關，同時也跟低溫持續(xù)的時間有一定聯(lián)系。如遇上環(huán)境氣溫越低，酥梨花朵受凍害的影響越大；而低溫持續(xù)時間越長，酥梨的花朵受害程度也隨之提升。據(jù)統(tǒng)計，在山東地區(qū)酥梨種植園凍害研究發(fā)現(xiàn)，-4℃為酥梨花朵器官發(fā)生凍害的臨界致死溫度，當酥梨開花期出現(xiàn)-3℃的低溫持續(xù)2h，花朵也會表現(xiàn)出霜凍特征，但是相對較輕；-3℃低溫持續(xù)時間在2.5h時，花朵會表現(xiàn)出中度霜凍；-3℃持續(xù)3h及以上時，花朵會出現(xiàn)重度霜凍；而當?shù)蜏爻霈F(xiàn)-3.5℃，持續(xù)時間為0.5h左右時，酥梨花朵出現(xiàn)重度凍傷。由此可見，酥梨花期凍害受低溫溫度、持續(xù)時間的影響，當溫度越低、持續(xù)時間越長，花期凍害表現(xiàn)越加嚴重。

四、酥梨花期凍害預防措施

1、酥梨花期的科學建園

在進行酥梨建園時，應當選擇背風向陽、地勢平緩或山地斜坡中上部、排灌便利、土質肥沃的地塊。同時關注建園地區(qū)的歷年環(huán)境氣候，建議選擇在春季溫度回升晚、冬季不會出現(xiàn)冷熱交替、變化無常的地區(qū)規(guī)劃果園。建園時，盡量規(guī)避谷地、盆地、低洼、溝槽等區(qū)域，此類區(qū)域在早春會出現(xiàn)冷空氣對流及下沉的現(xiàn)象，易造成冷空氣集結，從而影響平流、沉積霜凍，影響酥梨花期，造成凍害。

2、合理選用抗寒品種

在選擇酥梨品種時，盡量種植抗寒性較強的優(yōu)質品種，例如八月酥梨、山農(nóng)酥梨、華酥梨等。同時，為提升酥梨的坐果率，在酥梨園中配置相應的授粉樹品種，授粉樹應當選擇花期與酥梨品種同期、抗寒能力強的品種，減輕倒春寒、晚霜對酥梨花期、授粉效果的影響。授粉樹與酥梨主栽品種比例為1∶4～5，為便于管理，授粉樹品種最多不可超過3個，且與主栽品種成熟期一致，授粉樹之間能夠互相授粉最佳。

3、提升酥梨花期的管理水平

在酥梨種植期間，種植戶應當采取加強土肥管理，延遲秋季落葉的時間，促使植株能夠吸收更多的養(yǎng)分，從而提升樹體的抗寒能力。在樹勢健壯的情況下，酥梨花芽內的細胞液濃度得以提升，其對低溫的抗性也隨之增加。酥梨施肥通?？煞譃榍锸┗?、生長季節(jié)追肥兩種。

秋施基肥；酥梨秋施基肥的時間為每年果實采收后，通常為秋冬季節(jié)。基肥施入以有機肥為主，化學肥料為輔，施入量占全年施肥量的70%?；适┤肓恳勒账掷鎴@負載量計算，每生產(chǎn)1kg果實需施入充分腐熟有機肥1.5～2kg，一般處于盛果期的酥梨園中施充分腐熟有機肥3000～5000kg/667m2、磷肥80kg/667m2、草木灰200kg/667m2。采取環(huán)狀溝施、放射狀溝施的方式，環(huán)狀施肥依照樹冠垂直投影范圍挖深30～50cm、寬30cm左右的環(huán)狀施肥溝，多適用于幼樹；放射狀施肥則以樹干為中心，沿根系生長方向挖施肥溝，單株樹體施肥溝一般為4～6條，溝深、寬與環(huán)狀施肥溝一致，溝長1m左右。挖放射狀施肥溝時，應當由內向外逐漸提升溝深，避免損傷酥梨根系。肥料均勻撒施溝內，隨后覆土灌水，提升肥料利用率。

生長季節(jié)追肥；酥梨生長季節(jié)追肥可分為兩種，分別為根際追肥、葉面追肥。其中根際追肥一年進行3次，施肥時間分別為樹體萌芽前、花芽分化前至果實膨大期、果實生長后期，肥料種類以化學肥料為主。其中樹體萌芽前施入尿素15kg/667m2、磷酸二銨5kg/667m2，以促進植株根系、幼芽、枝條、花、葉的生長，提升坐果率水平；花芽分化前至果實膨大期，施入尿素6kg/667m2、磷酸二銨10kg/667m2、硫酸鉀10kg/667m2，以減少生理落花落果，促進酥梨花芽分化、正常坐果及膨大；果實生長后期施入磷酸二銨5kg/667m2、硫酸鉀14kg/667m2，以確保養(yǎng)分的均衡供應，促進果實著色、成熟效果，增加果實的耐貯運性，同時充實樹勢。追肥以溝施為主，在樹冠下方挖施肥溝，溝深15～20cm、寬20～30cm，施肥后覆土灌水。最后一次追肥時間應當在果實成熟前30d左右進行。

葉面追肥每年最少施入2次，結合病蟲害防治進行，追肥時間通常在果實生長期至采果后。使用尿素300倍液、磷酸二氫鉀500倍液、過磷酸鈣200倍液莖葉噴霧，促進果實膨大、增強口感。除此之外，早春酥梨開花期，為提升花朵的抗寒性，可在霜凍發(fā)生前2～3d對樹體莖葉噴霧磷酸二氫鉀300～500倍液，可以有效減輕花期凍害。

4、加強酥梨花期的病蟲害防治

在酥梨生產(chǎn)期間，種植戶應當重視對病蟲害的防控管理，做好預防工作，使用高效、低毒、低殘留的化學藥劑，減輕樹體病蟲害的影響。保護葉片，增強樹勢，增加酥梨完全健康花的比例，從而減輕花期凍害影響。

5、酥梨花期的灌水、噴水管理

在酥梨開花期，關注天氣預報情況，在晚霜來臨前2～3d，對果園澆灌1次透水，以提升果園空氣濕度水平，增加露點溫度，降低地面輻射的發(fā)生程度，從而減輕晚霜帶來的凍害威脅。酥梨花期澆灌水分，可以降低土壤溫度，提升花芽質量，會對酥梨的開花期時間造成延遲，將開花期推遲3～5d，以避開霜凍的危害。在無灌溉條件的酥梨園中，可采取樹體噴水的方式減輕凍害，觀察天氣預報，當有出現(xiàn)春晚霜的天氣時，在出現(xiàn)霜凍前，對樹體進行間歇噴水，能夠促使酥梨花期延遲7～10d，從而避開低溫影響。

6、酥梨樹干的涂白

冬春季節(jié)對酥梨樹干進行涂白，既能起到較好的防凍效果，還能夠減輕病蟲害的影響。樹體涂白劑可以在市場上購買成品藥劑，或可自行配置，使用水20kg、生石灰5kg、石硫合劑原液1kg、動物油0.2kg、食鹽1kg，先將生石灰完全熟化后，加入其他原料充分攪拌為漿液即可。涂白時，使用刷子將涂白劑均勻涂抹在距地面1.2～1.5m高度的樹干上即可。

7、酥梨花期的熏煙法防治

熏煙法多適用于酥梨花期降溫當天，屬于較為傳統(tǒng)的一種防凍措施。在園內熏煙會產(chǎn)生大量的二氧化碳及水蒸氣，在園區(qū)上方、樹體周邊形成煙幕，減少土壤地面的熱量散失，避免園內的小氣候出現(xiàn)劇烈降溫，確保樹體始終處于較為穩(wěn)定的氣溫環(huán)境中，避免出現(xiàn)花期凍害影響。熏煙防凍可分為熏煙堆、硝油末煙霧劑熏煙兩種，其中熏煙堆是借助農(nóng)作物秸稈、落葉、枯草等堆成，單個草堆重20～25kg，酥梨園設置熏煙堆3～5個/667m2，堆放規(guī)則以點燃后煙霧能夠覆蓋整園為宜，持續(xù)放煙時間能夠達到3～5h。熏煙堆高度在1～1.5m左右，堆底直徑為1.5～2m。當酥梨園建址在丘陵地段，熏煙堆對比平地果園增加2～3個，放置5～7個/667m2熏煙堆。點燃時，為避免園間出現(xiàn)明火，在每個熏煙堆的上方覆蓋部分潮濕的作物秸稈、落葉等，促使其在點燃后無明火，能夠大范圍地產(chǎn)生煙霧。點燃后觀察效果，當出現(xiàn)燃燒太快的現(xiàn)象時，可在熏煙堆上方噴水或蓋土。煙熏堆防控凍害發(fā)生的關鍵在于點燃時間的控制，使用前觀察天氣預報，并密切關注園間溫度。通常來說，晚霜凍害發(fā)生時間為凌晨3～5時，當夜間12時園內溫度降至2℃時，可開始點燃熏煙堆。

硝油末煙霧劑熏煙；硝油末煙霧劑熏煙是指將硝銨、柴油、鋸末依照3∶1∶6的比例充分混合味煙霧劑，將其粉狀至牛皮紙袋中，單個紙袋重6kg，將紙袋密封嚴實。硝油末煙霧劑點燃后可持續(xù)放煙1h，能夠控制果園面積1～2/667m2。煙霧劑擺放位置為果園的上風口，兩個煙霧劑放置距離間隔25～30m，點燃前，將上方覆蓋部分雜草或樹葉，放煙效果更好。點燃時，將紙袋周邊使用土壤固定，避免風大吹出明火降低放煙效果，點燃時間同上即可。

五、酥梨花期凍害發(fā)生后的補救措施

1、凍害影響后的冰雪清除處理

當酥梨開花期受到凍害影響時，當樹體上方有結霜，在太陽出來前，可往樹體上噴施清水，沖洗掉霜花，縮短凍害發(fā)生時間。當樹枝上已經(jīng)出現(xiàn)結冰或積雪時，可使用木棍等敲打樹干，促使樹體上的冰、積雪掉落。

2、噴施生長調節(jié)劑

當酥梨花期凍害發(fā)生后，當花托部位未出現(xiàn)凍害時，可在凍害發(fā)生后的一周內，噴施植物生長調節(jié)劑，以促進樹勢恢復，減輕凍害影響。使用天達-2116植物細胞膜穩(wěn)態(tài)劑1000倍液、蔗糖水500倍液、硼砂200～300倍液，均勻噴霧樹體，每間隔3～4d噴施1次，連續(xù)使用2次。當凍害發(fā)生較重時，可在上述配方中加入1.8%復硝酚鈉水劑2000～3000倍液或0.0075% 24-表蕓苔素內酯可溶液劑1500～2000倍液，以促進受凍害的花朵恢復效果。

3、加強酥梨花果期管理

當酥梨園出現(xiàn)花期凍害后，應當立即停止疏花工作，避免部分可以恢復正常的花朵被疏除，減輕凍害對坐果率造成的不良影響。同時，受到春季晚霜的影響，在酥梨花期可進行花粉授粉的蜜蜂、昆蟲等數(shù)量出現(xiàn)大范圍下降，因此，為提升果實坐果率，應采取人工輔助授粉的方式。當未受凍害影響的花朵超過50%以上開放時，開始進行人工授粉，共授粉2～3次。人工授粉時，先將純花粉與填充劑依照1∶5～10的比例充分混合均勻，隨后使用毛筆、毛刷等工具蘸取花粉，每間隔20cm左右選擇一簇梨花進行點花授粉?；蚩少徺I花粉懸浮液，人工背負噴霧器進行噴霧授粉，從而保障未出現(xiàn)凍害的花朵均能授粉成功，順利坐果。

當酥梨果實坐果完成后，可依據(jù)酥梨園內的坐果分布情況實施疏果管理。當梨園內凍害發(fā)生較輕時，坐果完成后，可將畸形果、受凍害果實進行疏除，保留正常、大小均勻一致的果實。當受凍害影響較重時，每個花序保留果實2～3個，同時提升樹勢，促進花芽的形成，以確保來年能夠順利開花結果。

4、加強病蟲害防控技術

當酥梨春季出現(xiàn)晚霜凍害后，除了會影響梨樹的開花坐果率，還會降低梨樹的樹勢，致使梨樹易出現(xiàn)病蟲害，影響樹體的正常生長。因此，在酥梨開花期凍害發(fā)生后，應當注重對田間環(huán)境的調查、監(jiān)測管理，加強病蟲害防治，做好補救管理。梨樹在發(fā)生凍害后，易發(fā)生黑斑病、黑星病、黃粉蚜等病蟲害的影響。梨樹黑斑病發(fā)生后主要危害果實、葉片及新梢，在酥梨落花后及時進行施藥防控，可使用68.75%噁酮·錳鋅水分散粒劑2000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液莖葉噴霧；梨樹黑星病主要侵染梨樹的葉片、果實、葉柄、新梢、果臺等部位，發(fā)生后會造成梨樹出現(xiàn)早期落葉，嚴重影響樹勢，預防時間為梨樹落花后，使用5%腈菌唑乳油2000倍液或65%二氰·錳鋅可濕性粉劑2500倍液莖葉噴霧；梨樹黃粉蚜發(fā)生后主要危害果實、枝干、果臺枝等，發(fā)生后對梨樹產(chǎn)量影響較大，防治時，可使用5%啶蟲脒乳油2500倍液或20%吡蟲啉可溶液劑3000倍液莖葉噴霧。以上藥劑每間隔10～15d施藥1次，連續(xù)使用2次即有較好防控效果。在酥梨凍害發(fā)生后做好病蟲害防控工作，可以有效減少病蟲害對果實的影響，從而穩(wěn)定產(chǎn)量，避免造成嚴重減產(chǎn)。

綜上所述，酥梨花期凍害對其產(chǎn)量及品質影響較大，為有效減輕凍害對酥梨花期的影響，種植戶應當明確凍害的發(fā)生種類、發(fā)生條件及危害癥狀，在早春時節(jié)密切關注天氣預報，做好凍害預防管理工作。當酥梨花期一旦受到凍害影響時，種植戶需立即采取清除冰雪、噴施生長調節(jié)劑等方式進行補救，并在后續(xù)的管理中，通過加強花果管理、病蟲害防治工作，提升梨樹的坐果率，從而維護酥梨的產(chǎn)量，增強果品，減少凍害造成的經(jīng)濟損失。