洞悉變化與性質(zhì)

物質(zhì)的變化與性質(zhì)是化學(xué)學(xué)科中重要的基礎(chǔ)知識(shí)，涉及這部分知識(shí)的問題在中考{試卷中多以選擇題的形式呈現(xiàn)．下面采用對(duì)比的方式展開講解．

一、物質(zhì)的變化

物質(zhì)的變化分為物理變化與化學(xué)變化，如表1所示.

例1 《天工開物》記載的下列工藝中，主要發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ）．

A．五谷釀酒 B．機(jī)杼織布

C．舂米脫殼 D．沙里淘金

解析：機(jī)杼織布是將棉花制作成布，舂米脫殼是用木錘敲打稻谷，使米粒和谷殼分離，沙里淘金是將黃金與沙子分離，這三種工藝中均沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，B、C、D不符合題意，五谷釀酒中主要發(fā)生的變化是五谷中所含的淀粉轉(zhuǎn)化為酒精，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，A符合題意．

答案：A

二、物質(zhì)的性質(zhì)

物質(zhì)的性質(zhì)分為物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)，如表2所示．

例2 下列選項(xiàng)中屬于氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)的是（ ）．

A．無色無味 B．難溶于水

C．密度略小于空氣 D．不支持燃燒

解析：氮?dú)鉄o色無味，難溶于水，密度略小于空氣，這些性質(zhì)是從物質(zhì)的顏色、氣味、溶解性、密度等角度體現(xiàn)出來的，屬于物理性質(zhì)，A、B、C不符合題意．氮?dú)獠恢С秩紵@個(gè)性質(zhì)需要通過化學(xué)變化體現(xiàn)出來，屬于化學(xué)性質(zhì)，D符合題意．

答案：D

三、變化、性質(zhì)與用途的關(guān)系

物質(zhì)的變化反映物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化．物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)．

例3 下列物質(zhì)的用途中，主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（ ）．

A．金剛石用作鉆探機(jī)鉆頭

B．石墨用作電極

C．熟石灰用來改良酸性土壤

D．活性炭用來除冰箱異味

解析：金剛石用作鉆探機(jī)鉆頭是因?yàn)榻饎偸捕却螅米麟姌O是因?yàn)槭哂辛己玫膶?dǎo)電性．活性炭用來除冰箱異味是因?yàn)榛钚蕴烤哂形叫裕鲜鑫镔|(zhì)的用途利用的都是物質(zhì)的物理性質(zhì)，所以A、B、D不符合題意．熟石灰用來改良酸性土壤是因?yàn)槭焓页蕢A性，堿性屬于熟石灰的化學(xué)性質(zhì)．C符合題意．

答案：C

學(xué)即用 練一練

1．下列選項(xiàng)中一定不屬于化學(xué)變化的是（ ）．

A．爆炸 B．白熾燈發(fā)光

C．植物光合作用 D．酒精燃燒

2．下列物質(zhì)的用途中，主要利用其物理性質(zhì)的是（ ）．

A．氧氣用于焊接金屬

B．銅絲用作導(dǎo)線

C．鹽酸用于除鐵銹

D．氮?dú)庥米魇称返谋Ｗo(hù)氣

3．下列有關(guān)二氧化碳的用途中，主要利用其物理性質(zhì)的是（ ）．

A．人工降雨 B．用作氣體肥料

C．制作碳酸飲料 D．滅火

參考答案

1．B 2．B 3．A