影響肉鴿種蛋人工孵化率的因素

摘 要：在肉鴿種蛋人工孵化過程中，孵化率受到多方面因素的影響。本文介紹了內(nèi)在因素（種鴿品種、健康狀況、種蛋品質(zhì)）和外在因素（孵化設備、溫濕度控制、種蛋消毒、通風換氣、種蛋擺放方式）對肉鴿種蛋人工孵化率的影響，希望為養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)提供參考。

關(guān)鍵詞：人工孵化；孵化率；種蛋；肉鴿

中圖分類號：S836.3 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2024）09-0036-04

通信作者：張國莉（1990—），女，本科，助理畜牧師，從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與服務工作，E-mail：821706838@qq.com

收稿日期：2024-03-20

人工孵化技術(shù)是通過人為模仿親鴿自然孵蛋的行為，制造適宜的環(huán)境對鴿蛋進行孵化[1]。近年來，因肉鴿人工孵化技術(shù)可以縮短生產(chǎn)周期、減少種蛋的破損，可滿足肉鴿規(guī)?；B(yǎng)殖的需要，已經(jīng)代替了傳統(tǒng)的親鴿自然孵化[2]。然而，在生產(chǎn)上人們普遍反映鴿蛋人工孵化率較低，嚴重影響肉鴿養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。為此，本文結(jié)合生產(chǎn)實際，對影響肉鴿種蛋人工孵化率的主要因素進行分析，提出人工孵化的改進措施，以提高人工孵化率，減少養(yǎng)殖場的經(jīng)濟損失，對推動肉鴿業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義[3]。

1 影響鴿蛋人工孵化率的內(nèi)在因素

1.1 種鴿的品種

在生產(chǎn)中，出現(xiàn)孵化率低的問題時，人們一般在孵化條件上查找原因，而忽視種鴿品種的影響[4]。其實，種蛋的孵化率和種鴿的品種有很大的關(guān)系，我們應該選擇體型大、體質(zhì)健壯、生產(chǎn)力強、抗病力強、適應性強、生長速度快的肉鴿作為種鴿進行繁育[5]。與此同時，根據(jù)種鴿使用年限，及時更新淘汰種鴿，有利于提高種鴿的人工孵化率[6]。

1.2 種鴿的健康狀況

種鴿的健康是影響種蛋孵化率的直接因素之一，種鴿如果患有鴿新城疫、鴿霍亂、大腸桿菌病等疾病，易造成死精蛋、死胚蛋。有的疾病如鴿沙門氏菌病還會通過種蛋傳播，要特別引起注意[4]。因種鴿使用周期長，為了降低疾病對孵化率的不利影響，我們要根據(jù)實際情況制定適宜的免疫程序，做好免疫接種工作，預防傳染病的發(fā)生，同時也要做好種鴿檢疫及疫病監(jiān)測工作，確保種鴿群的整體健康[6]。

1.3 種蛋的品質(zhì)

種蛋品質(zhì)和飼料營養(yǎng)水平之間有緊密的關(guān)聯(lián)，營養(yǎng)均衡的飼料可以滿足種鴿正常的維持及生產(chǎn)需求，特別是維生素和微量元素對種蛋品質(zhì)起著關(guān)鍵作用。在生產(chǎn)的關(guān)鍵階段，如果缺乏微量元素和維生素，會降低種蛋品質(zhì)，影響孵化率[6]。因此要在不同的生產(chǎn)階段，保證飼料營養(yǎng)水平滿足種鴿生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，才能提高種蛋品質(zhì)，增加孵化率[7]。

2 影響肉鴿人工孵化率的外在因素

2.1 孵化設備的選擇

孵化設備的要求必須是精確度高、便于操作管理、穩(wěn)定性高、溫差小、經(jīng)濟耐用、運行安全、孵化效果好[8]。目前，市場上的孵化機種類有很多，應該根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模大小以及種蛋數(shù)量來選擇適合的孵化機。規(guī)模較大的養(yǎng)殖場適合容量大、自動化程度高的巷道式孵化機；中小型養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶更適合價格便宜、便于操作管理的箱式孵化機[9]。為了防止長時間停電對人工孵化的影響，需要提前準備好發(fā)電設備。

2.2 種蛋入孵前的準備工作

2.2.1 孵化機檢查和試運行 在種蛋入孵前要對孵化機進行全面徹底地檢查，校對、檢查電動機、溫度、濕度、風扇、風門、導電表、翻蛋系統(tǒng)、報警系統(tǒng)等是否正常運轉(zhuǎn)[10]。孵化機檢修矯正無問題后，試運行的時間不少于0.5 h，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，絕不留任何隱患，確保孵化機正常順利運行，減少孵化機故障造成的損失。

2.2.2 環(huán)境衛(wèi)生 對孵化機進行可靠性和安全性檢修后，全面清潔和孵化相關(guān)的場所、孵化機及相關(guān)的器具（如照蛋工具、標準溫度計、干濕度計等），并同步進行消毒，采用熏蒸消毒法（使用福爾馬林20 mL/m3、高錳酸鉀10 g，密閉熏蒸消毒25～30 min）[11]。

2.2.3 種蛋的選擇 在將種蛋入孵前，選擇優(yōu)質(zhì)合格的種蛋是取得理想孵化效果非常重要的一步，一般來說種蛋要選擇表面干凈無污染、色澤新鮮，蛋形要接近卵圓形、不能過大或過小，蛋重在20～22 g為宜，有裂縫、過長、過圓、雙黃、沙殼、薄殼、軟殼、鋼殼以及蛋殼顏色差異較大的畸形蛋都不適合作為種用[12]。

2.2.4 種蛋的消毒 選好的種蛋要在人工孵化的當天進行消毒，通常采用熏蒸消毒法進行消毒，將甲醛與高錳酸鉀按2：1在容器中混合，隨后將容器轉(zhuǎn)移到孵化器底部，迅速密閉孵化器，熏蒸殺菌，持續(xù) 20～30 min。熏蒸結(jié)束后，撤走器皿，打開孵化器通風，排放箱內(nèi)氣體，再正式升溫孵化[12]。

2.2.5 生產(chǎn)人員的技術(shù) 孵化場生產(chǎn)管理人員的技術(shù)在孵化過程中十分重要，在人工孵化之前必須做好生產(chǎn)管理人員的人工孵化技術(shù)培訓工作。

2.3 孵化條件

在生產(chǎn)過程中，胚胎的生長發(fā)育需要良好的環(huán)境，要嚴格掌控好溫度、濕度、翻蛋、照蛋、調(diào)盤、入孵種蛋批次數(shù)量等條件，減少其對人工孵化率的影響[9]。種蛋的人工孵化建議采用同機分批入孵的恒溫恒濕孵化法，每天放入一批新種蛋，每批種蛋的數(shù)量在800～1 000枚，在放入新種蛋時，要對孵化機內(nèi)的蛋盤進行調(diào)整，新放入的蛋盤放上面，正在孵化中的蛋盤放下面，每次向下遞推。 孵化機溫度應保持在（38.0±0.2）℃、相對濕度為55%，必要時可以根據(jù)當?shù)氐臏夭罴凹竟?jié)的不同作適當?shù)恼{(diào)整。在人工孵化期間，翻蛋有助于胚胎運動，防止胚胎與殼膜粘連，使胚胎均勻受熱，更好地吸收養(yǎng)分[1]。孵化機可設置自動翻蛋，一般設置為2 h/次，每天大概12次，翻蛋角度為90°，一直到出殼前2 d停止翻蛋[9]。每天要注意觀察翻蛋系統(tǒng)自動運行情況是否正常。照蛋可以掌握胚胎的發(fā)育情況，每批種蛋孵化至第5天，進行第一次照蛋，若發(fā)現(xiàn)蛋內(nèi)血管均勻分布，呈蜘蛛網(wǎng)狀，且位置不隨蛋黃轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動，即是受精蛋；若未發(fā)現(xiàn)蛋內(nèi)血管形成，或蛋黃渾濁，或蛋黃可隨意轉(zhuǎn)動則是無精蛋，死胚蛋是在表面形成一圈非網(wǎng)狀血管，無精蛋、死胚蛋都應剔除[13]。第二次照蛋是孵化至第10天進行，第三次照蛋是孵化至第15天進行，及時把死胚蛋照出取走[12]。在照蛋過程中，要做到輕、快、準，并進行記錄。

2.4 種蛋的擺放方式

種蛋擺放方式對孵化效果也有一定的影響。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，肉鴿養(yǎng)殖場的技術(shù)人員在人工孵化過程中對種蛋的擺放方式比較隨意，而程柏叢等[14]關(guān)于種蛋擺放方式對人工孵化效果影響的試驗表明，肉鴿種蛋平放的孵化效果優(yōu)于豎直擺放。

2.5 通風換氣

通風換氣可以保持孵化機內(nèi)空氣新鮮、溫度均勻，確保胚胎的正常發(fā)育。首先，大前提是控制好溫度和濕度；其次，通風換氣也應當根據(jù)孵化的季節(jié)和胚胎發(fā)育的不同階段有所改變。一般在夏季孵化機內(nèi)外溫差較小，應當加大通風量。冬季或早春孵化時，孵化機內(nèi)外溫差較大，要嚴格控制通風量。在孵化后期，胚胎氣體交換量加大，代謝旺盛，也應加大通風量，利于排濕[9]，但要避免讓風直接吹入，影響胚胎發(fā)育。

3 小結(jié)

綜上所述，影響種蛋人工孵化率的因素有很多，任何一個不滿足胚胎發(fā)育要求的孵化因素都有可能影響孵化率。因此，要重點做好種鴿的日常管理，提高種蛋品質(zhì)，嚴格控制孵化的各個環(huán)節(jié)，切實提高種蛋人工孵化率，為養(yǎng)殖企業(yè)帶來更高的經(jīng)濟效益。

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Factors Affecting the Artificial Hatching Rate of Meat Pigeon

Breeding Eggs

ZHANG Guoli ， WEI Xiaoyan， LI Xiaoyan， YAN Binglian

（Wuwei Institute of Animal Husbandry and Veterinary， Wuwei 733000， China）

Abstract： In the process of artificial hatching of meat pigeon breeding eggs， the hatching rate is affected by many factors. This paper introduces the influence of internal factors （quality of breeding pigeons， health status of breeding pigeons， quality of breeding eggs） and external factors （incubation equipment， temperature and humidity control， disinfection of breeding eggs， ventilation and ventilation， laying methods of breeding eggs） on the artificial hatching rate of breeding eggs of meat pigeons， hoping to provide reference for farmers and breeding enterprises.

Keywords： Artificial incubation; Hatching rate; Breeding eggs; Meat pigeon