糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

云南省大姚縣灣碧鄉(xiāng)是糯玉米種植重要區(qū)域，常年種植面積超過80 hm2左右，已經(jīng)成為當?shù)胤N植戶提高經(jīng)濟收入的重要產(chǎn)業(yè)。在實踐中可以發(fā)現(xiàn)，糯玉米生長期間會受到品種、土壤環(huán)境、播種方式、田間管理等因素的影響而出現(xiàn)生長不良的問題。因此，還需要地方政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門提高重視，強調(diào)糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣與應用，提高糯玉米種植效益?；诖?，本文就糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)進行了分析，以期為當?shù)嘏从衩追N植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力的技術(shù)支持。

1灣碧鄉(xiāng)玉米栽培現(xiàn)狀

大姚縣灣碧鄉(xiāng)位于金沙江南岸，地處縣境北部，適宜種植水稻、玉米、小麥、蠶豆、蕎子、高粱、甘蔗等農(nóng)作物，總耕地面積1 160.13 hm2，屬于貧困鄉(xiāng)，農(nóng)民收入主要以種養(yǎng)業(yè)為主。灣碧鄉(xiāng)日照充足，土壤為淹育型水稻土，紫色土性水稻土，淺紫砂泥田，土壤質(zhì)地為砂壤，適宜糯玉米種植，效益是普通玉米的3～4倍。但實際上糯玉米種植過程中還存在問題，例如種植技術(shù)應用較為落后，大部分玉米種植戶仍然采用傳統(tǒng)的耕種方式，導致糯玉米生長速度慢、產(chǎn)量低、種植效益較差，并沒有采用先進的種植技術(shù)；玉米田間管理方式比較粗放，沒有定期清除雜草，導致土壤養(yǎng)分競爭，影響玉米生長，或盲目使用化肥，導致環(huán)境污染較為嚴重；病蟲害發(fā)生情況嚴峻，導致糯玉米減產(chǎn)、品質(zhì)下降甚至死亡，依賴農(nóng)藥防治，存在過量用藥或盲目用藥的問題，嚴重影響糯玉米產(chǎn)量與質(zhì)量。

2糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)措施

2.1選種

根據(jù)灣碧鄉(xiāng)生態(tài)條件、地力水平、市場需求，選擇適應性強、抗病性強、植株健壯、果穗整齊、不突尖、果品外觀好、子粒均勻、品質(zhì)優(yōu)良、口感細膩、粘、香有甜味的早熟品種墾粘1號，中晚熟品種云糯3號，晚熟品種丹糯702號等糯玉米新品種，根據(jù)市場供應茬口，合理搭配早、中、晚熟糯玉米品種種植，以延長供給時間，滿足市場需求[1]。

2.2種子處理

播種前認真選種，選用發(fā)育健全，飽滿度好、純度、整齊度和發(fā)芽率高的種子，去除小粒、秕粒、破碎粒、霉變粒、蟲傷粒和雜質(zhì)，提高用種質(zhì)量。為了提高發(fā)芽率，選晴天曬種2～3次，以殺滅種子表皮病菌。

2.3選地

糯玉米一般不忌連作，與此同水稻、甘蔗、花生、大豆、蔬菜等輪栽為佳，種植普通玉米的地塊均可種植糯玉米。為了保證高產(chǎn)，糯玉米種植要選擇土層深厚、肥力較高、結(jié)構(gòu)疏松、能排能灌的砂壤土地塊，土壤pH值宜控制在6.5～7.0。

2.4深耕與整地

播種前進行精細整地，在前茬收獲后抓緊滅茬，及時深耕。深度一般為25～30 cm。耕翻土地，用旋耕機打碎，達到上松下實，地面平整。作用在于平整地面，切斷土壤毛細管，減少水分蒸發(fā)，提高地溫，為播種打好基礎(chǔ)。要精細整地，確保墑情充足，土壤細膩，不要有土塊壓苗。

2.5隔離種植

糯玉米宜采用異花授粉，為保證糯玉米隱性基因不被破壞，從而提高糯玉米商品性，要采取隔離種植，主要采用空間隔離、時間隔離、自然屏障隔離3種方式?？臻g隔離即在糯玉米種植地塊周圍200 m范圍內(nèi)種植除玉米以外的其他作物，以保證糯玉米不會被串粉，降低其品質(zhì)。時間隔離即將隔離區(qū)內(nèi)外的玉米播種時間提前或延后，使二者花期錯開。一般春播、夏播宜分別間隔30、20 d。自然屏障隔離即利用山梁、防風林帶、溝壑、河道等自然屏障將糯玉米與其他玉米進行隔離，以便使糯玉米品質(zhì)得到保證。

2.6播種

若欲及早上市，宜選早熟、生育期短的糯玉米品種。灣碧鄉(xiāng)最佳播期于4月初至7月上旬播種。早春播種（4月初）應覆地膜栽培，以達到早熟目的，但過早易遭受低溫凍害，夏播最晚不應遲于7月上旬。播種時播深要小于3 cm，播后蓋細土鎮(zhèn)壓，防止土壤板結(jié)。

2.7田間管理

2.7.1合理密植

合理密植是增產(chǎn)增收的關(guān)鍵因素，一般成熟早、株型緊湊、植株較矮的品種適當密植，成熟晚、株型高大的品種適當稀植；土壤肥力較高、灌排水條件好的地塊適當密植，土壤肥力較低、灌排水條件差的地塊適當稀植。一般糯玉米栽植密度5.2萬～6.0萬株/hm2。為使田間玉米植株分布均勻，分別于3～4、5～6片葉進行間苗、定苗，以保證每穴留單株。

2.7.2科學施肥管水

糯玉米生長期一般為75～85 d，需肥量大，應適時追肥。播種時施足基肥，以有機肥為主，配施部分復合肥。施腐熟農(nóng)家肥60～75 t/hm2，氮、磷、鉀復合肥225～300 kg/hm2。糯玉米苗期最怕水澇，水浸一夜即可死苗。苗期比較耐旱，適宜的土壤水分為田間持水量的60%～70%。苗期及時進行淺中耕、松土，小培土是促使根系向縱深伸展，培育壯苗的重要措施，為高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。在定苗后要求每公頃施尿素150.0～187.5 kg，以促苗早發(fā)，茁壯成長。大喇叭口期（孕穗期），在玉米抽雄前7～10 d，也就是玉米見展葉，春玉米：14～16片葉，夏玉米： 12～14片葉時，應及時進行中耕松土，然后追肥，每公頃施尿素300～375 kg，氯化鉀225 kg，培土，肥料施在小行里即可。因為這一時期正是玉米果穗分化、果穗形成大小的關(guān)鍵時期，必須保證營養(yǎng)供給，促使營養(yǎng)物質(zhì)向籽粒運輸，然后及時灌水，保證此階段對水分的需求。適宜的土壤含水量為田間持水量的70%～80%。抽雄前，每公頃施尿素300 kg、氯化鉀112.5 kg，抽雄開花期是糯玉米對水分的敏感期，是整個生育期中需水最多的時期，要求土壤含水量達到田間持水量的80%?？梢哉f“花期干旱，減產(chǎn)一半”，甚至使雄花抽不出來。抽雄期，充足的水分對高產(chǎn)極為重要。灌水應從拔節(jié)期開始，拔節(jié)期灌水不宜大水漫灌，以免引起莖稈生長過旺，提高結(jié)穗部位，減低抗倒伏能力。孕穗抽雄期以后是玉米需水臨界期。土壤水分應保持在田間持水量的70%～80%，水分充足不但可以增強玉米長勢，提高光合能力，而且也有利于根系發(fā)育，促進支持根的發(fā)生，增強抗倒伏能力，并縮短雌雄花序出現(xiàn)的間隔時間，利于授粉結(jié)實[2]。

2.7.3除蘗與輔助授粉

糯玉米生長過程中，為保證玉米形成大穗，對部分植株形成的分蘗應及時摘除，以免消耗養(yǎng)分，影響田間通風透光。糯玉米是異花授粉作物，為了提高授粉結(jié)實率，雄穗抽出開花期間可進行人工輔助授粉。

2.7.4合理安排生產(chǎn)季節(jié)

糯玉米從早春覆膜栽培至7月中旬晚茬都可以收到鮮穗。茬口安排得當，從7月初至10月初都可以有鮮穗供應上市。采取1年2季栽培時，一般在鮮穗收獲前7 d左右，及時套種下茬糯玉米，第1茬選成熟較早的糯玉米品種，第2茬選晚中熟品種。

2.7.5防治病蟲害

提高糯玉米商品性，要及時進行病蟲害防治。播前防治地下害蟲，用5%或75%辛硫磷制成毒餌隨種子撒入播種溝。對玉米螟的防治要結(jié)合當?shù)赜衩酌l(fā)生規(guī)律進行，糯玉米生育初期發(fā)生玉米螟時，用45%一品松乳劑1 000倍噴霧，雄穗抽穗后用加保利可濕性粉劑500倍噴霧，每隔10 d噴1次。另外，糯玉米易發(fā)生葉斑病、銹病、蚜蟲等其他病蟲害，可參照普通玉米的防治方法對其進行常規(guī)防治。籽粒灌漿后期，特別是乳熟期要防止金龜子危害，采用人工捕捉或泥巴糊穗頂?shù)却胧┓乐涡Ч^好，不要使用任何農(nóng)藥。由于糯玉米是鮮穗食用，使用化學藥劑一定要按照安全隔離期用藥，并于采收前20 d禁止施用任何化肥、農(nóng)藥。

2.8適時采收

鮮食糯玉米采收是否適時，直接影響品質(zhì)。一般以授粉后20～25 d，果穗花絲干枯變黑褐色即可收獲。過早采收糯性不夠，過遲采收往往缺少鮮香甜味。在前一天晚上或清晨低溫時采收最佳，保證低溫運輸，將采收的果穗直接運送到訂單企業(yè)進行加工、速凍。也可自行采摘鮮穗后，煮熟，適時銷售[3]。

2.9秸稈利用

鮮穗采收后，植株從上到下葉片青枝綠葉，秸稈還含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等可以供奶牛、肉牛、羊做優(yōu)質(zhì)飼料。喂后，產(chǎn)奶量明顯增加。即可青飼，又可青貯。

3糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣措施

糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)的應用可以提高糯玉米產(chǎn)量和質(zhì)量，幫助農(nóng)民獲得更好的經(jīng)濟效益，為了進一步落實相關(guān)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的具體應用，還需要地方政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門能夠加強技術(shù)推廣工作。一是要加強技術(shù)宣傳，通過媒體、網(wǎng)絡(luò)和社區(qū)宣傳，向廣大農(nóng)民宣傳糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢、應用方法和實踐經(jīng)驗，提高農(nóng)民對技術(shù)的認知和接受度，還可以邀請專家學者、農(nóng)民代表等進行技術(shù)演講和分享經(jīng)驗，加深種植戶的學習興趣和參與度，讓廣大種植戶真正認識到糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)的應用價值；二是要建立推廣示范基地，通過基地建設(shè)可以為廣大種植戶提供現(xiàn)場參觀和學習的機會，相關(guān)技術(shù)人員應該以示范基地為依托展示優(yōu)質(zhì)種苗的選育、合理施肥、科學澆水、病蟲害防治等方面的技術(shù)措施和效果，種植戶則可以通過實地觀摩，學習高產(chǎn)栽培技術(shù)的實施方法和操作要點，提高技術(shù)應用能力。

綜上所述，糯玉米種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為灣碧鄉(xiāng)農(nóng)戶實現(xiàn)經(jīng)濟增長的重要種植產(chǎn)業(yè)，必須要加強對其高產(chǎn)栽培技術(shù)的應用，提高當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平。通過優(yōu)良品種選擇、土壤處理、播種、施肥與灌溉管理、病蟲害防治等提高糯玉米種植產(chǎn)量與效益，從而為當?shù)嘏从衩追N植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

參考文獻

[1]邵廣忠.甜糯玉米育種及栽培技術(shù)實踐分析[J].種子科技，2023（11）：20-22.

[2]皇甫柏樹.豫北地區(qū)鮮食糯玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].種業(yè)導刊，2023（3）：19-21.

[3]楊云峰.鮮食玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2023（3）：12-13.

（云南省大姚縣灣碧傣族傈僳族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務中心李繼梅）