保護地高溫悶棚操作技術(shù)細節(jié)及注意事項深入探討

利用盛夏高溫季節(jié)，在保護地蔬菜收獲拉秧后，采取悶棚消毒，是一個殺滅病菌和蟲卵及雜草，改良活化保護地土壤的好辦法，目前在保護地蔬菜栽培已經(jīng)得到較廣泛的應(yīng)用。所謂的高溫悶棚，就是利用太陽的高溫和特定藥物熏蒸作用進行棚內(nèi)消毒，通常在每年的6—9月份進行。高溫悶棚的主要優(yōu)點是：成本較低、污染較小、操作簡單、效果顯著，容易被廣大種植戶接受和采用。但是，在相關(guān)調(diào)研時，有種植戶反映，在進行高溫悶棚時雖然采取了正確的悶棚方法，又選用正規(guī)的悶棚產(chǎn)品，但悶棚效果卻不盡如人意，經(jīng)過調(diào)研，高溫悶棚效果不佳，主要是一些技術(shù)細節(jié)沒有做到位，基于此，本文對高溫悶棚的一些技術(shù)細節(jié)進行探討，以期廣大種植戶在生產(chǎn)中借鑒應(yīng)用。

一、做好準(zhǔn)備工作

1、徹底清理棚室

對蔬菜拉秧拔園后的棚室進行徹底清理是保證高溫悶棚效果最基礎(chǔ)的工作。相較于露地栽培蔬菜，保護地生產(chǎn)蔬菜的顯著特點是由于連年的高密度重茬種植和環(huán)境相對密閉狹窄。因此，棚室內(nèi)尤其是土壤中累積的病原菌及害蟲（卵）較多，而在上茬蔬菜拉秧后對棚室進行徹底清理，可以顯著減少其土壤內(nèi)的根結(jié)線蟲及有害菌等病原數(shù)量，可借機將附著于蔬菜根系上的部分自毒物質(zhì)和根結(jié)線蟲及病菌攜出，以免其對下茬蔬菜繼續(xù)造成危害。

也有一些種植戶覺得，在上一茬蔬菜拉秧后馬上對其進行清理，因其植株此時含水量尚高且枝葉叢生，往棚外清運較為困難，而應(yīng)該利用高溫悶棚先將植株悶干，而后再清理出棚，但生產(chǎn)實踐證明，這種做法并不可取，雖然高溫悶棚后蔬菜植株已經(jīng)失水干燥，往棚外清運比較方便，但對于根結(jié)線蟲較為嚴(yán)重的棚室，其內(nèi)的蔬菜植株根系在悶棚結(jié)束后往往已經(jīng)腐爛而難以徹底拔除，這樣根系上的線蟲就會有一部分繼續(xù)存留于土壤中;而如紅蜘蛛等一些小型害蟲，當(dāng)其生存的周圍環(huán)境發(fā)生變化時，就會大量快速繁衍并結(jié)網(wǎng)進行休眠;很多病菌一旦遭逢不良環(huán)境，也往往能產(chǎn)生大量的休眠孢子，且其孢子壁通常也比較厚，棚內(nèi)的高溫也很難將其徹底消滅。一旦悶棚結(jié)束，待到環(huán)境條件合適時，這些害蟲卵及休眠孢子就會萌發(fā)而繼續(xù)侵染危害下茬蔬菜。

基于以上原因，建議菜農(nóng)在上茬蔬菜拉秧后，進行高溫悶棚前，一定要先對棚室進行徹底清理。必須先把蔬菜植株及其根系以及殘留在地表的殘花、病果、病葉等全部卸至棚外做妥善處理，如若蔬菜拉秧時因土壤含水量較低而蔬菜植株難以拔除，可在此前整棚澆1次小水，待土壤濕潤后再進行，必要時可用鐵鍬等工具，要避免上茬蔬菜植株的斷根、須根等在土壤中殘留。此外，清棚時還必須把棚室附近的小灌木和雜草一并徹底清理，以免其成為害蟲的活動棲息場所和遷飛入棚的“中轉(zhuǎn)站”。

2、農(nóng)家糞肥須提前施入

較之化學(xué)肥料，農(nóng)家糞肥的主要優(yōu)點是其有機質(zhì)含量較高，施入土壤后可以被其中的微生物分解為腐殖質(zhì)，對土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成具有促進作用，且會產(chǎn)生大量的能促進農(nóng)作物生長的氨基酸類及活化酶類等有益物質(zhì)，對于土壤形成優(yōu)良的理化性狀具有不可或缺的重要作用。但糞肥施入前，必須進行徹底腐熟，以免發(fā)生燒根、爛苗等現(xiàn)象。如果因故糞肥沒有提前腐熟，可以在悶棚前將糞肥施入，使其在高溫悶棚過程中逐漸腐熟，在糞肥的發(fā)酵腐熟過程中，棚室內(nèi)土壤中的微生物非常活躍，能夠促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，抑制病原菌的發(fā)生。具體操作方法為：在對棚室徹底清園后，把農(nóng)家糞肥均勻撒施于土壤表面，而后按糞肥腐熟劑的施用要求將其兌水稀釋，均勻地噴灑在糞肥上再將糞肥翻耕入土。這種腐熟方法因其操作簡單和省時省工，在當(dāng)前較為常用。

3、使用大馬力旋耕機翻耕土壤

翻耕時建議使用大馬力齒輪的旋耕機，因普通旋耕機翻耕深度不夠，其深度多在20厘米上下，既易造成地表及淺層土壤養(yǎng)分富集，還會導(dǎo)致犁底層和耕作層較淺，不利于蔬菜根系的生長和深扎。尤其是多年栽培蔬菜的老齡棚室，更需使用大型齒輪的旋耕機進行深耕翻，能打破固有犁底層，顯著加深耕作層的厚度（其旋耕深度可達35厘米以上），促進根系深扎。栽培辣椒等淺根系蔬菜的棚室土壤，通常其深翻深度達到25厘米即可，但其他茄果類蔬菜如茄子、番茄等，建議每隔1年必須進行1次35—40厘米的深耕翻，以促其根系深扎并有足夠的根量，利于其吸收土壤深處的水分和養(yǎng)分，對定植后的緩苗和其后的健壯生長有一定促進效果。

4、棚室密閉要及時

高溫悶棚要達到理想的效果，必須保持棚內(nèi)較高的溫度。所以在悶棚前須先檢查棚膜是否完整（如有破損，對于較小的破損部位，可用棚膜專用膠帶進行修復(fù);如若破損處較大，須先把破損處的周圍進行清理，而后再用毛刷等蘸取專用膠水涂抹，等到3—5分鐘后，取一塊質(zhì)地相同、稍大于破損面積的棚膜貼在上面，膠水干后即可粘牢），而后再將全棚徹底密閉，還要注意必須覆蓋地膜（如果不覆蓋地膜，會導(dǎo)致土壤達不到預(yù)期溫度，影響悶棚效果）。比如根結(jié)線蟲，其致死溫度和時間為55℃10分鐘，但如果未覆地膜，雖然棚室內(nèi)的溫度也能達到70℃以上，但是在土壤10厘米深處的溫度最高卻只有50℃，這樣就會使預(yù)期的殺菌、殺蟲效果大打折扣。高溫悶棚時最好使用全新地膜，確需使用舊膜也一定要注意對破損處提前修補，這樣才能快速提溫，保證悶棚效果。

對于病害較為猖獗的棚室，建議種植戶在將棚室密閉后，再施用大棚專用的空氣消毒片，利用其“無口不入”的特點，將附著在墻縫里、立柱上、鋼管（絲）等處的病菌、孢子等徹底消滅，提高悶棚效果。

二、選擇正確的產(chǎn)品

1、選用正規(guī)悶棚用品

種植戶要注意選擇購買標(biāo)識清楚、正規(guī)的悶棚產(chǎn)品。正規(guī)的合格的產(chǎn)品標(biāo)簽上必須有農(nóng)藥登記證號、農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號以及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)號等，只有經(jīng)過審查批準(zhǔn)登記后的農(nóng)藥才能生產(chǎn)和進入市場，否則即為不合格產(chǎn)品，要注意其標(biāo)簽是否完整、標(biāo)注的成分和含量是否清楚以及生產(chǎn)日期，切勿購買和使用標(biāo)簽殘缺不全、有效成分含糊不清以及過期的農(nóng)藥。

2、熟知作用機理 避開操作誤區(qū)

種植戶在選擇悶棚材料時，應(yīng)綜合考慮自己棚室的土壤類型、蔬菜種類和使用時間等因素。重要的是避免跟風(fēng)或盲目購買，確保選擇最合適的產(chǎn)品。

（1）棚室土壤的類型：一般情況下壤土適合水劑，因其使用時操作較為便利;偏砂質(zhì)土壤由于其通氣透水性較強，建議最好選用顆粒型產(chǎn)品;如果是酸性或強酸性土壤，就應(yīng)該用堿性的石灰氮，其既能調(diào)節(jié)土壤的酸堿度且能補充鈣素，適用于酸性土壤棚室。

（2）要根據(jù)栽培的蔬菜種類：栽培黃瓜等瓜類蔬菜的棚室通常根結(jié)線蟲為害較為猖獗，可以選用威百畝的水劑，其對根結(jié)線蟲有較顯著的防除功效;顆粒型的石灰氮具有良好的殺滅地下害蟲和土壤病原菌效果，因此，其適用于栽培茄子和辣椒等土傳病害較多的棚室。

（3）須結(jié)合使用的時間：對于一年兩茬或茬口較密的棚室，推薦選用液體產(chǎn)品，該類產(chǎn)品通常在使用7—10天后即可定植蔬菜;而對于休棚時間較長、有較充裕的時間來進行土壤消毒處理的種植一年一大茬蔬菜的棚室，建議選用顆粒劑產(chǎn)品，因其持效時間較長。

3、常用的悶棚藥劑

悶棚藥劑不同，其作用機理也不盡相同，基于此，廣大種植戶必須在了解其作用機理和特性后再選購和施用。

（1）威百畝：即二硫代氨基甲酸酯，廣譜型土壤熏蒸劑，有較廣泛的使用范圍，施入后即與土壤中的水分發(fā)生反應(yīng)（施用時土壤含水量在65%—75%之間、土溫10℃以上效果最好）而產(chǎn)生異硫氰酸甲酯。通過異硫氰酸甲酯的熏蒸，對土壤中的根結(jié)線蟲及有害微生物進行殺滅。其主要優(yōu)點是能完全降解，不會對下茬蔬菜產(chǎn)生負面影響，防治根結(jié)線蟲和土傳病害效果良好。但要注意施用時，必須現(xiàn)配現(xiàn)用，不可與含鈣的農(nóng)藥及肥料混用。

（2）石灰氮：其主要成分為氰氨化鈣、氧化鈣，施入土壤后，與其中的水分反應(yīng)釋放單氰胺和雙氰胺，對真菌、細菌和根結(jié)線蟲均有殺滅作用。但在使用時必須注意以下幾點：①為強堿性產(chǎn)品，只適用于酸性土壤，堿性土壤不宜使用（這是因為在堿性土壤環(huán)境中，石灰氮所含的氮素很難和土壤顆粒結(jié)合而揮發(fā)造成氮素浪費，且其生成的氫氧化鈣能使土壤的堿性進一步變強，不利于土壤的調(diào)理和改良）;再是最好與未腐熟的有機糞肥混勻后施入（這是因為石灰氮能調(diào)節(jié)與有機肥的碳氮比，其分解產(chǎn)生的氰氨又能進一步促進有機肥的腐熟，再是有機糞肥在腐熟過程中產(chǎn)生大量的熱，可使土壤較長時間保持較高的溫度，可致根結(jié)線蟲和其他病原生物較短時間內(nèi)失去活性）;②石灰氮在土壤中最終可分解成氨而且不易淋失，肥效較高，持效期長，基于此，施用石灰氮后宜酌情少施其它氮素肥料，以避免造成氮素過剩而使蔬菜發(fā)生旺長。

（3）棉?。涵h(huán)保廣譜型土壤消毒熏蒸劑，其突出優(yōu)點是高效、低毒且無殘留。施入后與土壤溶液發(fā)生反應(yīng)而生成異硫氰酸甲酯、甲醛和硫化氫等物質(zhì)，可快速擴散到土壤的顆?？p隙中，對根結(jié)線蟲、真菌、細菌及雜草等具有良好的殺滅作用。

（4）噻唑膦：為有機磷類殺線蟲劑，既可觸殺又能通過內(nèi)吸傳導(dǎo)殺蟲，且其殺線效果不受土壤含水量等條件制約，持效期也比較長，可殺滅各類蔬菜的根結(jié)線蟲。根結(jié)線蟲病較重的棚室建議施用該產(chǎn)品。

三、操作步驟

1、劑型不同，施用方法有區(qū)別

當(dāng)前施用較為廣泛的悶棚產(chǎn)品，其劑型和作用機理不盡相同，所以使用方法也應(yīng)有所區(qū)別。當(dāng)前，悶棚產(chǎn)品的施用方法主要有三種：即全棚撒施、開溝和膜下沖施。隨水沖施法和開溝法適用于水劑或水溶性產(chǎn)品，撒施適用于顆粒劑（如石灰氮和棉隆），如威百畝既可沖施又可開溝施用，而顆粒劑如石灰氮、棉隆等主要采取全棚撒施的方式。至于藥劑的具體用量，必須根據(jù)棚室內(nèi)的土壤情況及病蟲害的發(fā)生程度確定。

（1）溝施法：①灌溉后整地。土壤耕翻前3天先整棚澆一遍小水，使土壤的含水量達到50%—60%，不宜過濕，這樣既能使土壤充分濕潤，又能確保其后能夠進行耕翻操作;②耕翻。先將足量有機糞肥均勻施于地表，而后進行耕翻（深度應(yīng)超過25厘米）;③開溝。開挖深度在20厘米左右的施肥溝，溝距約25厘米;④施藥。將威百畝20—50公斤（每畝用藥量）兌水稀釋70—80倍稀釋后均勻地灑入溝內(nèi)。⑤覆土蓋膜并封閉棚室。邊覆土填溝邊覆蓋薄膜，有條件的最好使用EVOH膜（該類膜為悶棚專用膜，也可選用厚度在0.04毫米以上的無透膜），一定要蓋嚴(yán)蓋實，不能有裸露的土壤。覆膜后立即將棚室密閉2周左右，還必須保證其中至少有1周至10天的晴好天氣。⑥揭膜散氣。悶棚結(jié)束后，應(yīng)先將地膜揭開，通風(fēng)散氣1—2天后將土壤深耕翻25—30厘米，晾曬1周左右即可栽植菜苗。

（2）膜下沖藥法：①翻地（操作方法同上）。②做南北方向的畦。畦面寬度60—80厘米、壟溝寬20—30厘米、深25厘米，而后將畦面整耙平整。東西或南北向覆膜后并將兩頭壓嚴(yán)實（膜間宜交錯15厘米左右）。③注意將地膜壓嚴(yán)實（包括膜間交錯處），僅留灌藥口。④隨水沖藥。將稀釋好的藥液均勻地沖入土壤（用量同上），并及時將入水口壓嚴(yán)實。⑤密閉熏蒸、揭膜散氣（操作方法和要求同上）。

（3）全棚撒施用藥法：①澆水施肥（同上）。②撒施石灰氮。通常情況每畝棚室須施用20—30千克石灰氮，將其均勻地撒于糞肥表面。③淺耕翻。以使糞肥和石灰氮及土壤均勻混合。④深耕翻。使用大功率旋耕機進行深耕（25—30厘米），把糞肥和石灰氮深翻入土。⑤做畦和覆膜（其要求同上）。⑥膜下澆水。從薄膜下往畦內(nèi)澆小水，水量以其能流到畦端即可，這樣可以保證土壤的含水量不低于70%（如果地塊保水性較差可再灌水1次），切不可采取大水漫灌方式，以免田間積水。⑦密閉熏蒸、揭膜散氣（同上）。⑧翻耕土壤。這一步主要是使土壤中殘留的單氰胺氣體釋放散逸以免其傷害下茬菜苗的根系，又能增加土壤中的空氣含量，利于下茬菜苗的生長。

四、注意事項

1、化學(xué)悶棚須與高溫悶棚結(jié)合進行

無論使用何種藥劑對保護地土壤進行熏蒸消毒處理，與高溫悶棚同步進行效果更為理想。清園后，蔬菜植株上的病原孢子等在棚里墻縫、立柱和土壤等處會有一定量的殘留，對此，可在整地后整棚噴灑阿維菌素混合菌核凈等殺菌劑，噴藥要力求細致周到，（也可將棚室密閉后，使用百菌清等煙劑熏棚），然后進行1周左右的干悶，此時棚室內(nèi)最高溫度可超過60℃，可以殺滅墻體縫隙、立柱及土壤5厘米深處的大部分害蟲和病菌。

2、要確保穩(wěn)定的棚內(nèi)高溫

要保證棚內(nèi)和土壤一定深處有較高的溫度，首先要保證棚室密閉，其次，還要覆蓋地膜。據(jù)我們調(diào)研，不少棚室高溫悶棚達不到預(yù)期效果，就是因為整棚未徹底密閉或未覆蓋地膜。比如根結(jié)線蟲的致死溫度是55℃（須10分鐘以上），如未覆蓋地膜，盡管棚室內(nèi)的空氣溫度較高，但土壤內(nèi)10厘米深處的溫度卻往往不會超過50℃，這樣就難以達到全面徹底殺菌、殺蟲（卵）的效果。

用于覆蓋的地膜最好是新膜，必須使用舊膜時，也要提前進行檢查，以確保無破損;悶棚時間要充足，要密切關(guān)注天氣變化，要保證悶棚必須有連續(xù)10天以上的晴好天氣，這樣才能確保棚內(nèi)有較長時間的充足光照和穩(wěn)定的高溫。如果遭逢陰雨天氣，應(yīng)酌情延長悶棚時間。

此外，由于悶棚藥劑在土壤中分解后對人體有一定的傷害，因此，種植戶操作時必須謹(jǐn)慎小心;悶棚結(jié)束后，還要確保通風(fēng)晾曬時間的充足，以免殘留的氣體對即將定植的蔬菜幼苗產(chǎn)生傷害，可先將棚室放風(fēng)口和出入口等完全打開，待通風(fēng)1—2天后再入棚揭膜散氣。