綠色有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用核心思路分析

當(dāng)前日漸增長的綠色有機(jī)蔬菜市場，成為推動山東地區(qū)綠色有機(jī)蔬菜種植發(fā)展的重要因素，不過綠色有機(jī)蔬菜種植對技術(shù)有著嚴(yán)格要求。當(dāng)下應(yīng)加大綠色有機(jī)蔬菜種植模式與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，進(jìn)一步擴(kuò)大綠色有機(jī)蔬菜種植面積，利用綠色有機(jī)蔬菜降低土地資源與水資源污染，實現(xiàn)無公害種植目標(biāo)。另外利用新型種植技術(shù)，可提高綠色有機(jī)蔬菜種植的產(chǎn)量與品質(zhì)，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，切實打破傳統(tǒng)蔬菜種植的局限性，促進(jìn)山東地區(qū)綠色有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

所謂綠色有機(jī)蔬菜是指在種植過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)操作流程，不使用任何的化學(xué)藥劑、肥料等，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理而進(jìn)行生產(chǎn)的蔬菜。隨著人們生活水平的不斷提升，對綠色有機(jī)蔬菜的需求越來越高，因此，綠色有機(jī)蔬菜種植具有非常廣闊的市場前景，大力發(fā)展綠色有機(jī)蔬菜的種植不僅可以實現(xiàn)良好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，也能促進(jìn)人們生活質(zhì)量的提高，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展。下文將對綠色有機(jī)蔬菜種植模式與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，進(jìn)行簡單分析。

一、綠色有機(jī)蔬菜種植模式的優(yōu)勢

綠色有機(jī)蔬菜種植模式倡導(dǎo)采用有機(jī)肥料，減少了化學(xué)合成物質(zhì)的使用，有利于保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，包括土壤、水源等，并且綠色有機(jī)蔬菜種植通過對土壤進(jìn)行改良，可增強(qiáng)土壤肥力與保水性。相比傳統(tǒng)普通蔬菜種植，綠色有機(jī)蔬菜種植模式品質(zhì)更高，富含多種營養(yǎng)元素，所以獲得市場的青睞，加上綠色有機(jī)蔬菜種植為可持續(xù)生產(chǎn)模式，能夠全面提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入，帶動山東地區(qū)的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

二、綠色有機(jī)蔬菜種植模式

1、種植基地的選擇

因為綠色有機(jī)蔬菜的性質(zhì)，所以選擇合適的種植場所就成為綠色有機(jī)蔬菜種植的前提。我們所選擇的種植基地必須是沒有受到污染的區(qū)域，并且遠(yuǎn)離污染源地區(qū)。若需要將常規(guī)生活地區(qū)轉(zhuǎn)換為綠色有機(jī)蔬菜的種植基地，則需要進(jìn)行蔬菜轉(zhuǎn)型試栽實驗，在經(jīng)過3年的轉(zhuǎn)換時間以后，檢測實驗合格才能進(jìn)行綠色有機(jī)蔬菜的栽培。綠色有機(jī)蔬菜種植場地與普通種植區(qū)域必須設(shè)置明顯的標(biāo)記進(jìn)行隔離，通常利用河流、山坡和人為隔離帶。此外，為了灌溉方便，要求種植基地附近有大量干凈的水源便于灌溉。在蔬菜種植之前，要對土地進(jìn)行平整和深翻，便于綠色有機(jī)蔬菜的生長。

2、抗性品種選育

抗性品種選育是綠色有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用的重要環(huán)節(jié)，通過進(jìn)行系統(tǒng)的品種資源篩選和培育工作，可以培育出抗病蟲害、耐逆境、營養(yǎng)價值高的綠色有機(jī)蔬菜新品種，這不僅能有效減少農(nóng)藥化肥的使用，降低環(huán)境負(fù)荷，而且可以提高綠色有機(jī)蔬菜的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，滿足消費(fèi)者對綠色健康產(chǎn)品的需求。通過常規(guī)雜交育種和分子育種相結(jié)合的方式，有針對性地培育出具有所需抗性和優(yōu)異農(nóng)藝性狀的新品種。同時也要加強(qiáng)對新品種的田間試驗和示范推廣，促進(jìn)優(yōu)良品種快速推廣應(yīng)用，讓種植者切身感受到新品種的優(yōu)勢，從而主動采用。只有不斷豐富綠色有機(jī)蔬菜的品種資源，才能為推廣綠色有機(jī)蔬菜種植模式奠定堅實的基礎(chǔ)。

3、科學(xué)處理土壤與施肥

綠色有機(jī)蔬菜種植對土壤處理與施肥管理有著嚴(yán)格要求，這也是影響種植品質(zhì)與產(chǎn)量的基礎(chǔ)條件。在土壤處理過程中，應(yīng)重視土壤養(yǎng)分的優(yōu)化，根據(jù)種植蔬菜品種，滿足生產(chǎn)過程中對養(yǎng)分的需求，一般來說綠色有機(jī)蔬菜種植會對土壤進(jìn)行深耕處理，通過有機(jī)肥或生物有機(jī)肥的施加豐富土壤養(yǎng)分、增加土壤肥力，促進(jìn)綠色有機(jī)蔬菜生長。有機(jī)肥料能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，豐富土壤中的微生物，同時強(qiáng)化土壤的保肥、供肥、蓄水能力，種植土壤的有機(jī)質(zhì)含量必須達(dá)到3%以上。對于微量元素不足的土壤來說，會出現(xiàn)土層變淺等問題，這樣會影響蔬菜的根系伸展，因此可以根據(jù)實際情況采取輪作種植模式，通過輪作養(yǎng)地實現(xiàn)用養(yǎng)結(jié)合，在輪作過程中種植豆類作物，以增加土壤中的微量元素，或?qū)嵭泄项惻c蔥蒜類蔬菜輪作，通過蔥蒜類蔬菜解決瓜類肥料吸收量小的問題，最大化利用肥力。在施肥方面主要把控好肥料類型與施肥量，應(yīng)根據(jù)綠色有機(jī)蔬菜的生長特點選擇肥料，綠色有機(jī)蔬菜對肥料的質(zhì)量有著嚴(yán)格要求，一方面要符合綠色有機(jī)蔬菜的實際種植需求，另一方面保證綠色有機(jī)蔬菜的品質(zhì)。比如葉菜類生長周期較短，所以在基肥、追肥時會采用速效氮肥；根菜類則處于地上與地下部分，地上部分會采用氮肥作為基肥，并在生長過程中追加2-3次；果菜類主要保證莖葉根的擴(kuò)展，滿足開花、結(jié)果、成熟需求，一般會多施加基肥，第一花序坐果前減少施肥，結(jié)果后氮、磷、鉀肥搭配使用。

4、嚴(yán)格落實病蟲害防治

綠色有機(jī)蔬菜種植的產(chǎn)量與品質(zhì)取決于病蟲害防治工作，無論綠色有機(jī)蔬菜還是普通蔬菜，都會受到病蟲害的影響，所以要提前采取預(yù)防措施，降低病蟲害的發(fā)生概率。在綠色有機(jī)蔬菜種植地塊采取輪作模式，不定期循環(huán)調(diào)換不同類型的蔬菜，有利于優(yōu)化土壤條件，同時對病蟲害具有較強(qiáng)的抑制作用。種植過程中優(yōu)先選擇抗病能力強(qiáng)的蔬菜品種、蔬菜種子，確保土壤濕度與溫度條件符合播種需求，并對種子進(jìn)行消毒處理，有效抵御病蟲害的發(fā)生。除此之外合理采用病蟲害治理技術(shù)，根據(jù)不同類型的病害采取針對性的防治方法，首先對田間雜草進(jìn)行清理，過多的雜草會滋生病蟲害，種植人員應(yīng)將雜草堆放在田間，通過焚燒處理防止病蟲害滋生與傳播。部分具有抗水能力的蔬菜品種，可以采取灌溉殺蟲措施，或在初收后實施大面積灌溉，淹死過冬蟲卵，加上陽光照射徹底消滅幼蟲。為了保證綠色有機(jī)蔬菜種植品質(zhì)，應(yīng)盡量采取物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治技術(shù)，以物理防治技術(shù)為例，可引入頻振式殺蟲燈、太陽能殺蟲燈，對害蟲進(jìn)行誘殺，在不影響蔬菜品質(zhì)的前提下，提升蟲害治理效果，同時利用蟲害天敵與微生物，同樣能夠控制蟲害滋生。

5、精細(xì)化管理蔬菜保護(hù)技術(shù)

種植過程中需要時刻優(yōu)化種植技術(shù)，采用新的種植技術(shù)與種植手段，以此確保有機(jī)蔬菜能夠健康生長。在實際操作中，需要實時觀察蔬菜植株的生長狀態(tài)，記錄生長中的各個環(huán)節(jié)，為蔬菜健康生長奠定基礎(chǔ)。種植人員可以利用相應(yīng)數(shù)據(jù)判定蔬菜生長狀況，合理把握蔬菜澆水、施肥的時間。另外種植人員同樣要據(jù)此多關(guān)注蔬菜所患病癥，利用現(xiàn)代化技術(shù)幫助蔬菜解決病患，同時提高蔬菜產(chǎn)量。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展往往也離不開自然環(huán)境的滋養(yǎng)，可以利用自然環(huán)境，構(gòu)建合理科學(xué)的農(nóng)業(yè)體系，改善蔬菜生長環(huán)境，為其今后生長奠定基礎(chǔ)。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用策略

1、優(yōu)化綠色有機(jī)蔬菜種植技術(shù)

綠色有機(jī)蔬菜種植屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)不使用化學(xué)合成肥料，提升了蔬菜的品質(zhì)，對保護(hù)土壤環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要價值。為了發(fā)揮出綠色有機(jī)蔬菜種植模式的最大化優(yōu)勢，應(yīng)合理引入綠色有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，目前同一種植區(qū)域會采取輪作的方式，種植不同類型的綠色有機(jī)蔬菜品種，以有效降低病蟲害發(fā)生概率，根據(jù)山東地區(qū)的氣候條件與地理環(huán)境，選擇不同類型的蔬菜作物，或?qū)⒕G色有機(jī)蔬菜與糧食作物進(jìn)行輪作，能夠有效抵御病蟲害。為了保證綠色有機(jī)蔬菜種植的品質(zhì)與產(chǎn)量，種植區(qū)域要遠(yuǎn)離生活區(qū)和工業(yè)區(qū)，優(yōu)先選擇適合綠色有機(jī)蔬菜栽培的土壤環(huán)境，如富含有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)、礦質(zhì)元素的土壤，具有較為充分的含水率，選定種植區(qū)域后應(yīng)進(jìn)行監(jiān)測分析，確認(rèn)土壤pH值符合綠色有機(jī)蔬菜種植條件。品種選擇方面應(yīng)具有較強(qiáng)的抗病能力，以此來降低生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的使用，種子栽種需做好浸泡消毒處理，降低后期出現(xiàn)病蟲害的可能性。綠色有機(jī)蔬菜主要采用育苗移栽、直播等種植模式，在采用直播種植時，嚴(yán)格把控種子播種深度與密度，而育苗移栽注意強(qiáng)化幼苗篩選，清除病苗促進(jìn)蔬菜生長。

2、加大綠色有機(jī)蔬菜品種培育

我國山東壽光憑借綠色有機(jī)蔬菜種植獲得了“蔬菜之鄉(xiāng)”的稱號，不僅大力開展綠色有機(jī)蔬菜種植，同時不斷培育新的品種，解決了高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)等問題。由此可見綠色有機(jī)蔬菜品種培育對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著顯著作用，不過部分地區(qū)的綠色有機(jī)蔬菜品種較少，種植過程中存在明顯的局限性，無法滿足當(dāng)前的綠色有機(jī)蔬菜市場需求，所以要立足市場需求為導(dǎo)向，加強(qiáng)綠色有機(jī)蔬菜新品種培育工作，培養(yǎng)更多具有市場競爭力的農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)下應(yīng)加強(qiáng)與科研部門的合作交流，根據(jù)我國山東地區(qū)綠色有機(jī)蔬菜的實際生產(chǎn)情況，結(jié)合市場動態(tài)與消費(fèi)者需求，不斷研發(fā)新型綠色有機(jī)蔬菜產(chǎn)品。同時幫助農(nóng)戶選擇品種，加強(qiáng)培育方法的創(chuàng)新，可以借鑒其他地區(qū)的種植經(jīng)驗，及時引入新品種培育所需設(shè)備、技術(shù)人員，確保新的綠色有機(jī)蔬菜品種得到推廣應(yīng)用，不斷擴(kuò)大綠色有機(jī)蔬菜種植面積。

3、加大生態(tài)調(diào)控技術(shù)的使用

生態(tài)調(diào)控技術(shù)包括多方面的內(nèi)容。首先，要注重田間生態(tài)環(huán)境的營造，合理配置蔬菜品種，營造多樣性的作物結(jié)構(gòu)，為天敵昆蟲和有益生物提供良好的棲息環(huán)境。同時通過輪作、間作等方式，打造復(fù)雜的作物種植格局，增強(qiáng)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的抵御能力。其次，要注重土壤生態(tài)的維護(hù)與修復(fù)，科學(xué)施用有機(jī)肥料，培育豐富的土壤微生物群落，提高土壤的理化性狀和生物活性，為蔬菜生長創(chuàng)造良好的根際環(huán)境。再者，要重視農(nóng)田水生態(tài)的調(diào)控，合理控制灌溉用水，保護(hù)水源，防止面源污染。最后，還要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用，通過秸稈還田等方式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中物質(zhì)循環(huán)和能量流動的閉環(huán)。

4、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)

農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重要內(nèi)容之一，近年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物數(shù)量也越來越多，如秸稈、家畜糞便、農(nóng)膜等，如果得不到合理處理，不僅會造成環(huán)境污染，還會嚴(yán)重浪費(fèi)資源。因此，充分利用這些農(nóng)業(yè)廢棄物，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，對于推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)具有重要意義。首先，可以通過還田或堆肥的方式，將秸稈、動物糞便等有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，改良土壤，提高土壤的肥力和結(jié)構(gòu)，為作物生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。其次，可以利用沼氣發(fā)酵技術(shù)，將畜禽糞便等有機(jī)物轉(zhuǎn)化為沼氣，既可用于農(nóng)村家庭采暖炊事，又可產(chǎn)生液體或干燥的沼渣作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。另外，農(nóng)膜等塑料制品也可以回收利用，通過降解或再生加工制造新的農(nóng)膜或其他塑料制品。此外，還可以采用熱解、氣化等熱轉(zhuǎn)化技術(shù)，將農(nóng)作物秸稈等廢棄物轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)燃料，滿足農(nóng)村能源需求。最后，在推廣農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)的過程中，還需要建立健全相應(yīng)的收集、運(yùn)輸、貯存、加工等配套設(shè)施，提高利用效率。

5、水肥一體化智能監(jiān)控系統(tǒng)

水肥一體化智能監(jiān)控系統(tǒng)是生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重要支撐措施之一。在綠色有機(jī)蔬菜種植過程中，水資源和肥料投入是兩個關(guān)鍵因素，如何實現(xiàn)對這兩者的精準(zhǔn)調(diào)控，對于提高資源利用效率、減少環(huán)境污染至關(guān)重要。水肥一體化智能監(jiān)控系統(tǒng)就是針對這一需求而研發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)。該系統(tǒng)通過集成先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、自動控制、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，實現(xiàn)對田間水情和肥情的實時監(jiān)測和智能調(diào)控。具體來說，系統(tǒng)會在田間布置各種傳感設(shè)備，實時采集土壤墑情、氣象條件、作物生長狀況等數(shù)據(jù)，并將這些數(shù)據(jù)傳輸?shù)胶笈_服務(wù)器進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。根據(jù)分析結(jié)果，系統(tǒng)能自動調(diào)節(jié)灌溉設(shè)備，保證作物用水需求得到滿足。同時也能根據(jù)作物生長需求，自動控制化肥施加量和時間，避免化肥過量施用，最大限度減少面源污染。此外，該系統(tǒng)還可以整合歷史數(shù)據(jù)，結(jié)合人工智能技術(shù)，為農(nóng)戶提供個性化的灌溉和施肥方案，進(jìn)一步優(yōu)化水肥調(diào)控，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源利用效率和環(huán)境友好性。同時，通過大數(shù)據(jù)分析，系統(tǒng)還能夠識別病蟲害發(fā)生風(fēng)險，及時預(yù)警，配合生物防治等措施，構(gòu)建安全高效的植保體系。水肥一體化智能監(jiān)控系統(tǒng)的推廣應(yīng)用，不僅能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精細(xì)化管理水平，減少化學(xué)投入，還能有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，為綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供堅實的技術(shù)支撐。

6、加強(qiáng)科技支撐

生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣過程中，需要利用科學(xué)技術(shù)提高推廣效果，在當(dāng)下科技快速發(fā)展的基礎(chǔ)下，將信息技術(shù)融入農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。推廣工作者需要意識到信息技術(shù)使用的重要性。首先，可以利用各類網(wǎng)絡(luò)平臺對相應(yīng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行推廣，例如可以在微信、微博等平臺上發(fā)送生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)信息，對最新發(fā)展趨勢、技術(shù)等進(jìn)行宣傳，讓種植人員都能夠了解到最新農(nóng)業(yè)技術(shù)水平。其次，可以將機(jī)械設(shè)備納入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，該方式有助于提高生產(chǎn)效率，實現(xiàn)智能化生產(chǎn)。相對來講在新時期背景下，要真正實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，還需制定合理的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，并利用現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行宣傳與推廣，將各類種植新技術(shù)落實到種植生產(chǎn)中，以此為今后我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

同時，還應(yīng)加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，通過政府、科研機(jī)構(gòu)、高校等多方聯(lián)動，開展針對性地研究，不斷推出滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求的新技術(shù)新方法，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣應(yīng)用提供有力支撐。此外，還應(yīng)建立健全生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，充分發(fā)揮專業(yè)合作社、農(nóng)技推廣站、營銷網(wǎng)點等力量，提供專業(yè)化、精準(zhǔn)化的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，確保新技術(shù)順利推廣落地，真正惠及廣大農(nóng)民。

綜上所述，近些年我國綠色有機(jī)蔬菜市場越來越大，種植過程中遵循有機(jī)規(guī)范、不使用任何化學(xué)合成物，全面提升了蔬菜品質(zhì)，并且能夠獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，因此我國山東地區(qū)也在積極響應(yīng)綠色有機(jī)蔬菜種植，得到大部分農(nóng)戶的認(rèn)可。不過在綠色有機(jī)蔬菜種植模式與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣過程存在一些阻礙，一方面未能形成完善的推廣體系，另一方面缺少相應(yīng)的技術(shù)與政策支持，導(dǎo)致綠色有機(jī)蔬菜種植模式無法貫徹落實。當(dāng)下應(yīng)充分結(jié)合山東地區(qū)實際情況，因地制宜靈活采用綠色有機(jī)蔬菜種植模式，優(yōu)化生產(chǎn)管理技術(shù)，從選地、選種、水肥管理以及病蟲害防治等多方面入手，切實提高蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量，帶領(lǐng)農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

（作者單位：274700山東省菏澤市鄆城縣侯咽集鎮(zhèn)人民政府）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.28.018