葉面噴施硒肥對花生光合特性、經(jīng)濟(jì)性狀、籽仁硒含量及產(chǎn)量的影響

摘 要：為研究硒對花生不同品種在不同地區(qū)的光合特性、經(jīng)濟(jì)性狀、籽仁硒含量及產(chǎn)量的影響，以鄭農(nóng)花25號、鄭農(nóng)花28號、鄭農(nóng)花29號、鄭農(nóng)花33號為材料，分別在鄭州、焦作、南陽三地區(qū)在花生盛花期后進(jìn)行葉面噴施硒肥。結(jié)果表明：葉面噴施硒肥可以提高花生葉片的葉綠素含量、光合速率、蒸騰速率，可以提高花生主莖高、側(cè)枝長、單株飽果數(shù)、百果重、百仁重、出米率，也可以提高花生籽仁中硒含量，提高花生莢果及籽仁的產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：花生；硒；光合特性；經(jīng)濟(jì)性狀；產(chǎn)量

中圖分類號：S365" 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A" 文章編號：0488-5368（2024）11-0074-07

收稿日期：2024-01-26 修回日期：2024-03-10

基金項(xiàng)目：河南省重大科技專項(xiàng)（141100110600）;鄭州市科技局科技惠民項(xiàng)目（2021KJHM0032）。

第一作者簡介：石彥召（1977-），男，大學(xué)本科，副研究員，主要從事花生育種及高產(chǎn)栽培技術(shù)。

Effects of Foliar Application of Selenium Fertilizer on Photosynthetic Characteristics， Economic Traits， Selenium Content in Seed Kernels and Yield of Peanut

SHI Yanzhao HE Ailing ZHU Zhenzhen YU Mu" HAN Yanhong

（1. Zhengzhou Research Institute of Agricultural Science and Technology， Zhengzhou， Henan" 450005， China;

2. Henan Academy of Agricultural Sciences， Zhengzhou ， Henan 450000， China）

Abstract：" In order to investigate the effects of selenium on the photosynthetic characteristics， economic traits， selenium content in seed kernels， and yield of different peanut varieties in different regions， the varieties ‘Zhenonghua 25’， "‘Zhenonghua 28’， ‘ Zhenonghua 29’， and ‘Zhenonghua 33’ were used as materials. Selenium fertilizer was foliar-applied after the peak flowering stage in Zhengzhou， Jiaozuo and Nanyang. The results showed that foliar application of selenium fertilizer increased the chlorophyll content， photosynthetic rate， and transpiration rate of peanut leaves. It enhanced the main stem height， lateral branch length， number of full pods per plant， weight of 100 pods， weight of 100 kernels， kernel yield percentage， selenium content in the kernels， and the yield of both pods and kernels.

Key words：Peanut; Selenium; Light and characteristics; Economic traits; Yield

硒元素（Se）由瑞典科學(xué)家Berzelius在1817年發(fā)現(xiàn)，是人體內(nèi)非常重要的微量元素，發(fā)揮著十分重要的、其他元素?zé)o法替換的作用[1，2]。 據(jù)研究硒具有防癌抗癌、解除重金屬中毒、可增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)肝臟等功效，中國營養(yǎng)學(xué)會建議成人每日補(bǔ)硒60～250μg[3～5]。

花生是我國重要的經(jīng)濟(jì)和油料作物，隨著花生的營養(yǎng)價(jià)值日益被重視，富硒花生也越來越受到人們的喜愛。國內(nèi)對于硒在水稻、小麥、玉米、油菜等作物中的研究較多，對花生的影響研究也有一定的報(bào)道

：如張洋[6]施用硒能明顯提高兩種春小麥的千粒重和產(chǎn)量，施硒中，小麥最高增產(chǎn)19.5%，水稻增產(chǎn)在4.56%～11.43%，玉米籽粒含硒量增加到8倍以上[7～11]，因此葉面噴施硒肥是提高作物中硒的含量及產(chǎn)量的有效方法；胡園園[12]研究施硒能明顯提高花生硒含量；趙雪梅[13]等研究表明在花生下針期和結(jié)莢期噴施含硒葉面肥，花生籽仁中硒的含量最高、效果最好。而河南作為全國花生生產(chǎn)第一大省，2022年花生種植面積及產(chǎn)量占全國的33% [14、15]，但是針對河南花生主栽品種大田條件下有關(guān)富硒花生的相關(guān)研究報(bào)道較少，因此本試研以花生不同品種在不同地區(qū)進(jìn)行葉面噴施硒肥試驗(yàn)，研究其對花生的光合特性、經(jīng)濟(jì)性狀、籽仁硒含量及產(chǎn)量的影響，以期為河南省富硒花生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)安排

1.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn) 根據(jù)河南富硒土壤含量情況，選擇土壤硒含量一般的鄭州市中原區(qū)須水鎮(zhèn)鄭州市農(nóng)業(yè)科技研究院試驗(yàn)基地，兩個(gè)富硒的焦作市修武縣和南陽市淅川縣試驗(yàn)地，3個(gè)試驗(yàn)地土壤基本情況如表1所示。

1.1.2 試驗(yàn)花生品種 試驗(yàn)選用高油酸小果花生品種鄭農(nóng)花25號、鄭農(nóng)花28號、普通中大果花生品種鄭農(nóng)花29號、鄭農(nóng)花33號共4個(gè)花生品種。

1.1.3 硒肥 硒施寶（富硒葉面肥60 g/袋），由河南省糧銀豫隆農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)。

1.1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)均采用區(qū)組排列，4個(gè)花生品種，3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，四周設(shè)保護(hù)行，處理一（T0）不施硒肥做對照、處理二（T1）噴施硒肥（1.5 kg/hm ，兌水稀釋），處理三（T2）噴施硒肥（2.25 kg/hm ，兌水稀釋）。鄭州試驗(yàn)區(qū)面積13.33 m （8.33 m*1.6 m），2022年5月11日種植，7月25日噴施硒肥，9月15日收獲;焦作試驗(yàn)區(qū)面積13.33 m （8.33 m*1.6 m），2022年5月19日種植，8月2日噴施硒肥，9月29收獲;南陽試驗(yàn)區(qū)面積13.3 m （10 m*1.33 m），2022年6月8日種植，8月24日噴施硒肥，10月16日收獲。其他田間管理均按慣例進(jìn)行除草、澆水、施肥等。

1.2 測定項(xiàng)目及方法

各個(gè)試驗(yàn)地分別于噴施硒肥后14 d，隨機(jī)取每個(gè)處理10株，每株花生取功能葉2片用便攜式葉綠素儀（SPAD502）、便攜式光合蒸騰儀（CB-1102）測定花生葉片葉綠素含量、凈光合速率、蒸騰速率，收獲時(shí)測定主莖高、側(cè)枝長，單株飽果數(shù)、百果重、百仁重、出米率、莢果產(chǎn)量、籽仁產(chǎn)量，籽仁硒含量測定采用ICAPRQ電感耦合等離子體質(zhì)譜儀。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

采用SPSS 16.0軟件和 Excel 2010 進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴施硒肥對花生光合特性的影響

光合作用是影響作物產(chǎn)量的重要因素，葉綠素含量可直接影響作物光合效率。由表2可知，葉面噴施硒肥對花生不同品種在不同地區(qū)的光合特性均有一定的影響。鄭州、焦作、南陽3個(gè)試驗(yàn)地、鄭農(nóng)花25號、鄭農(nóng)花28號、鄭農(nóng)花29號、鄭農(nóng)花33號4個(gè)花生品種葉面噴施硒肥的T1、T2和對照不噴施硒肥的T0其葉綠素含量、光合速率、蒸騰速率的提高均達(dá)到5%顯著水平。鄭州、南陽2個(gè)試驗(yàn)地的花生葉綠素、光合速率、蒸騰速率噴施硒肥的處理除了和對照比達(dá)到5%顯著水平外，噴施硒肥的T1和T2之間也達(dá)到5%顯著水平；焦作試驗(yàn)地的鄭農(nóng)花25號、鄭農(nóng)花29號花生葉綠素的T1和T2之間不顯著，鄭農(nóng)花29號花生葉綠素T1和T0比不顯著，但T2和T0比顯著，鄭農(nóng)花25號的蒸騰速率T1和T2之間不顯著，但和T0比均顯著。

2.2 噴施硒肥對花生經(jīng)濟(jì)性狀的影響

硒能促進(jìn)作物的生長發(fā)育。由表3可以看出，葉面噴施硒肥對鄭農(nóng)花25號、鄭農(nóng)花28號、鄭農(nóng)花29號、鄭農(nóng)花33號在鄭州、焦作、南陽不同地區(qū)的生長其主莖高、側(cè)枝長、單株飽果數(shù)、百果重、百仁重、出米率等經(jīng)濟(jì)性狀均有不同程度的提高。葉面噴施硒肥分別提高花生的主莖高0.19%～6.62%，側(cè)枝長0.33%～3.81%，單株飽果數(shù)0.51%～10.48%，百果重0.31%～5.19%，百仁重 0.63%～4.64%，出米率0.30%～1.41%。

2.3 噴施硒肥對花生籽仁硒含量的影響

由表4可知，葉面噴施硒肥能提高花生籽仁硒含量。鄭州、焦作、南陽3個(gè)試驗(yàn)地4個(gè)花生品種的籽仁中硒含量提高幅度4.15%～65.46%，達(dá)到5%顯著水平。3個(gè)試驗(yàn)地的4個(gè)品種的花生籽仁中硒含量高低依次為焦作試驗(yàn)地gt;南陽試驗(yàn)地gt;鄭州試驗(yàn)地，可能是焦作、南陽試驗(yàn)地土壤屬于富硒土壤，其硒含量高于鄭州試驗(yàn)地土壤硒含量，硒更容易向花生籽仁中富集，富硒花生的生產(chǎn)更有利。

2.4 噴施硒肥對花生產(chǎn)量的影響

由表5可知，鄭州、焦作、南陽3個(gè)試驗(yàn)地的4個(gè)花生品種葉面噴施硒肥均能顯著提高花生的莢果和籽仁的產(chǎn)量。噴施硒肥的T1、T2和不施硒肥的T0相比鄭農(nóng)花25號、鄭農(nóng)花28號、鄭農(nóng)花29號、鄭農(nóng)花33號四個(gè)品種的花生在鄭州、焦作、南陽3個(gè)試驗(yàn)地的莢果、籽仁產(chǎn)量增產(chǎn)達(dá)到5%顯著水平，花生莢果增產(chǎn)幅度6.34%～18.57%，籽仁增產(chǎn)幅度6.93%～19.24%。鄭州、焦作2個(gè)試驗(yàn)地的鄭農(nóng)花33號的T1和T2間花生莢果、籽仁產(chǎn)量也達(dá)到了5%顯著水平。

3 小結(jié)與討論

光合作用是植物代謝、同化物質(zhì)的基礎(chǔ)，是作物產(chǎn)量的重要影響因素[16，17]。施硒，朱薇[18]等認(rèn)為，有利于花生生理代謝，促進(jìn)生長發(fā)育；薛竟一[23]等研究發(fā)現(xiàn)可以提高葡萄葉片葉綠素含量，本試驗(yàn)葉面噴施硒肥能提高花生葉綠素含量、光合速率和蒸騰速率，和朱薇[18]、薛竟一[23]等研究結(jié)果一致。

硒能促進(jìn)植物的生長和發(fā)育，余小蘭等[19] 研究報(bào)道施硒肥可以促進(jìn)辣椒長高和增粗進(jìn)而促進(jìn)辣椒的生長發(fā)育；饒玲 [20] 研究發(fā)現(xiàn)黃瓜幼苗株高、莖粗可分別提高 2.49%、2.94%；余瓊[21]研究硒可以更好地促進(jìn)花生植株的生長發(fā)育，增加主莖高、第一側(cè)枝長和分枝數(shù)。本試驗(yàn)葉面噴施硒肥可以改善不同品種花生在不同地區(qū)生長的經(jīng)濟(jì)性狀，促進(jìn)花生主莖高、側(cè)枝長、單株飽果數(shù)、百果重、百仁重、出米率等經(jīng)濟(jì)性狀的提高，這和余瓊[21]等研究結(jié)果一致。

通過葉片噴施硒肥提高籽仁的硒含量是花生富硒技術(shù)措施。王其兵[22]等認(rèn)為，葉片對硒的吸收量與施硒量成正相關(guān)，且能提高葉片對硒的吸收富集能力，將吸收的硒主要轉(zhuǎn)運(yùn)至籽仁；薛竟一[23]等研究發(fā)現(xiàn)葉面噴施不同濃度亞硒酸鈉可有效改善葡萄單粒重、果粒橫縱經(jīng)、Vc含量、硒含量等果實(shí)品質(zhì)。在施硒量的研究方面，李華為[24]等研究發(fā)現(xiàn)，施硒量0.4～1.2 mg/L，能促進(jìn)花生生長，提高花生的硒含量；李云春[25]等研究表明花生不同器官的硒含量和硒積累量均隨硒肥噴施量的增加而明顯提高，其中籽仁顯著增加（plt;0.05）；黃太慶[26]等研究發(fā)現(xiàn)，花生籽仁的硒肥利用率3.74%～4.99%。本試驗(yàn)對不同花生品種在不同地區(qū)生長期進(jìn)行葉面噴施硒肥均能提高籽仁中的硒含量，與余瓊[21] 、李華為[24]、李云春[25]、黃太慶[26]等研究結(jié)果一致。

施硒還能提高花生產(chǎn)量，張洋[6] 研究表明施用硒肥能明顯提高春小麥的千粒重和產(chǎn)量；余瓊[21]研究發(fā)現(xiàn)硒對花生的產(chǎn)量構(gòu)成產(chǎn)生不同的影響；鐘莉傳[27]指出花生不同生育期施用硒肥對百仁重均有顯著影響，且有增產(chǎn)作用；崔鳳高[28]研究表明施用硒能提高花生的產(chǎn)量。本試驗(yàn)與余瓊[21] 、鐘莉傳[27]、崔鳳高[28]等研究結(jié)果一致。

本研究發(fā)現(xiàn)，無論是在富硒地區(qū)的焦作、南陽試驗(yàn)地，還是在含硒量一般的鄭州試驗(yàn)地，4個(gè)花生品種的施硒試驗(yàn)效果一致，施硒均能提高花生的葉綠素含量、光合速率和蒸騰速率等光合性能，還能提高其經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量及花生籽仁硒含量。且花生籽仁硒含量在富硒地區(qū)高于在硒含量一般的地區(qū)，可能是由于在富硒地區(qū)，硒元素更容易在花生籽仁富集。有關(guān)花生最佳施硒時(shí)期、最佳施硒量和硒在花生養(yǎng)分的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)中的分配規(guī)律有待進(jìn)一步研究。

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